桑果產(chǎn)業(yè)項目可行性分析材料(共6頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上桑果產(chǎn)業(yè)項目可行性分析材料桑果的歷史概況桑葚，?？?，落葉喬木，果實叫桑果、桑棗，鮮食為主，味甜汁多。成熟的桑葚質(zhì)地油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。果實5月成熟采收，不耐貯藏。采后清水洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用或釀酒。    現(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、花青素等成份，營養(yǎng)是蘋果的56倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，有補肝益腎，補血養(yǎng)顏美容，延緩衰老功效，桑葚又被稱為“民間圣果”。 桑

2、椹的好處：1、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。2、補充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因而導致的。5、烏發(fā)美容：桑椹中除含有大量人體

3、所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。 品種有:“黑珍珠”,“白蠟皮”;“紅蜻蜓”等    中國果桑優(yōu)良品種    1、紅果號    2、紅果2號    3、紅果號    4、紅果號    5、大十 三倍體品種，南方適宜。    6、白玉王    7、8632 雜交品種。    8、46CO19

4、臺灣選育的高產(chǎn)專用果桑品種， 桑果產(chǎn)業(yè)化思路、規(guī)劃、前景桑果是果葉兼用的桑樹優(yōu)良品種，其品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，效益好、抗病性強、適應(yīng)性廣，具有良好的推廣價值。桑果具有多種營養(yǎng)保健功能，用途廣泛，發(fā)展前景好。桑果除鮮食外，還可制成多種產(chǎn)品，實現(xiàn)加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黃等食用菌，樹根可入藥，桑葉可養(yǎng)蠶或加工成桑葉茶等食品，是傳統(tǒng)桑蠶區(qū)的升級換代品種。果桑還是生態(tài)環(huán)境建設(shè)中的優(yōu)選樹種之一，具有極強的保持水土和抗風沙能力；也是園林綠化的優(yōu)良樹種，可除煙塵，吸收二氧化硫，凈化空氣。大力發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，是建設(shè)生態(tài)家園富民計劃的有力舉措，有利于廣大農(nóng)民加快脫貧致富奔小康步伐。果桑栽培形式靈活多樣，露天

5、、大棚、盆栽均可，在城市郊區(qū)等處建立自由采摘園，效益更為可觀，比較優(yōu)勢顯著。因其具有獨特的經(jīng)濟、社會、生態(tài)、環(huán)保、醫(yī)藥等多重效益，深受青睞，被譽為“東方神樹”、“中華圣?！薄?桑果的經(jīng)濟價值（1）果桑的經(jīng)濟價值     桑果的營養(yǎng)保健功能，決定了其經(jīng)濟價值。     桑果的藥用歷史悠久。現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，桑椹有增強免疫功能，促進造血細胞的生長，防止人體動脈硬化，促進新陳代謝作用，長期食用可以延年益壽。     桑果的深加工。因桑果加工無需脫皮去核，工藝簡單，出汁率高達80%，

6、加工應(yīng)用領(lǐng)域極為廣闊。目前涉及桑椹加工的企業(yè)和研究單位已有數(shù)十家，其中幾家大型企業(yè)已創(chuàng)出了知名品牌：如浙江天宮莊園、楊凌紅桑果、北京綠康源、陜西圣桑等。深加工產(chǎn)品有桑椹罐頭、桑椹蜜餞、桑椹果汁、桑椹果醬、桑椹酒。桑椹產(chǎn)品的國際國內(nèi)市場已經(jīng)打開和正在擴大，據(jù)介紹，以100%的新鮮桑椹為原料，經(jīng)特殊工藝精釀而成的一種色、香、味俱佳的干紅桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干紅葡萄酒的5倍，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇是葡萄酒的2倍，具有軟化血管增強免疫功能的作用，因此，在國際市場非常

7、俏銷。還有從桑椹中提煉出的天然色素桑椹紅，其花青素含量高，色素穩(wěn)定，正成為其他果品無法替代的鮮果色素，其市場價格比黃金還貴。     （2）果桑的采摘樂趣     穿越在桑林中，手提小籃，采摘著油潤亮澤的桑椹，而且相中哪個采哪個，那種感覺是無比愜意的。盡情享受大自然所賜予的寧靜與和諧，愉悅中輕松鍛煉了身體。它讓你實實在在地享受休閑與快樂。    （3）建立果桑采摘園的現(xiàn)實意義果桑繁殖容易，管理簡單，技術(shù)成熟，易于推廣。果桑病蟲害極少，幾乎不用藥，適宜生產(chǎn)綠色食品，有市場潛力。果桑適生范

8、圍廣，觀光園的面積可大可小，距市可近可遠，既能保持水土，又可調(diào)節(jié)氣候，還美化綠化了山川大地，提高了農(nóng)民收入。改善果品結(jié)構(gòu)，豐富當?shù)氐乃袌?，讓人人都能享受人間圣果。目前桑椹市場遠遠沒有普及，很多地方是吃不上桑椹的，發(fā)展果桑不失為一項富民工程。桑果產(chǎn)品的加工利用中國是蠶桑發(fā)源地，栽桑養(yǎng)蠶有幾千年的歷史，桑樹資源極為豐富。桑椹是桑樹的果實，自古以來就作為水果和中藥材被應(yīng)用，已被衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品”的名單。中醫(yī)認為，桑椹具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，桑椹有增強免疫、促進造血、防止動脈硬化、促進新陳代謝和延年益壽等作用。桑椹屬漿果，果肉多汁，滋味甘美，

9、色澤鮮艷，被譽為“果中珍品”、“中華果王”，是開發(fā)果汁、果醬、果酒等產(chǎn)品極好的資源。桑果種植成本分析一般每667m2種植300株，每株苗3元左右，肥料及農(nóng)藥投入在500元左右，除人員工時費外每畝桑果需種植成本在1400元左右。桑果產(chǎn)品的市場效益分析果桑生產(chǎn)的經(jīng)濟效益分析 ，一般每667m2桑園年產(chǎn)桑果平均可達1200kg，按市場銷售價格1015/kg計算，畝桑收益達150001800元之間。 根據(jù)以上果桑的生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析，桑果摘果后，可以利用桑葉養(yǎng)一部分夏蠶和秋蠶，這樣畝桑收益就可以成倍增長，經(jīng)濟效益可觀。栽培要點    1.立地條件:桑葚的適應(yīng)性強，一般耕地，

10、田邊地旁，都能健康生長，水肥、光照越好，產(chǎn)量越高。    2.品種選擇：以鮮食桑葚為主，宜栽無籽大十和紅果2號。前者果味佳，成熟早；后者產(chǎn)量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目的，宜選用紅果1號。紅果1號耐寒，高產(chǎn)。注意無論栽哪個品種，都要配置5-10%的雄株作授粉樹。     3.定植:秋末落葉后至第二年開春發(fā)芽前為栽培時期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。     4.修剪:開春發(fā)芽前，距地面40cm高處平剪。6月初

11、，對生長健壯的枝條留15-20cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當年加強水肥和防蟲管理，使其快速成長.第二年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對桑樹定形修剪，每株選留3-4個粗壯枝，基部留長15-20cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。                      5.追肥:每年追肥2-3次。秋冬施一次有機肥，施欄肥（或者餅肥、雞糞）800-1000公斤。開花結(jié)果期（3月底至4有初），為使幼果迅速膨大，每畝須施復合肥15-20公斤。此后，選用0.3%磷酸二氫鉀等進行根外