第1課時物質(zhì)的溶解性及影響物質(zhì)溶解性的因素

1、化學(xué)化學(xué)興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課第第6章章 溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象第第3節(jié)物質(zhì)的溶解性節(jié)物質(zhì)的溶解性第第1課時影響物質(zhì)溶解性課時影響物質(zhì)溶解性 的因素的因素興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課 在相同的條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽在相同的條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽易溶于水中；易溶于水中； 油漬在水中很難溶解，在汽油中卻很容易溶解。油漬在水中很難溶解，在汽油中卻很容易溶解?！纠硪焕怼?溶解性：一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力 （且該能力可能受到某些因素的影響）這些說明了什么？興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶

2、解性的因素1.1.在在3 3支試管中分別加入支試管中分別加入5mL5mL的水的水2.2.分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各1g1g3.3.振蕩，靜置，觀察溶解情況振蕩，靜置，觀察溶解情況【做一做做一做】現(xiàn)象：現(xiàn)象：在相同的水中在相同的水中, ,食鹽和蔗糖溶解的多，消石灰溶解的少。食鹽和蔗糖溶解的多，消石灰溶解的少。結(jié)論：結(jié)論：不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶解性的因素1.1.在在2 2支試管中分別加入少量植物油支試管中分別加入少量植物油2.2.一支

3、加少量的水一支加少量的水3.3.另一支加少量的汽油另一支加少量的汽油現(xiàn)象：現(xiàn)象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。結(jié)論：結(jié)論：同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同【做一做做一做】興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶解性的因素1.1.在在1 1支試管中加入支試管中加入5mL5mL水水2.2.加入加入3g3g硝酸鉀，振蕩，觀察硝酸鉀，振蕩，觀察3.3.如不能完全溶解，加熱，觀察如不能完全溶解，加熱，觀察現(xiàn)象：現(xiàn)象：硝酸鉀加熱之前不能全部溶解，加熱后全部溶解。硝酸鉀加熱之前不能

4、全部溶解，加熱后全部溶解。結(jié)論：結(jié)論：同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)【做一做做一做】興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶解性的因素【理一理理一理】1.不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同2.同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同3.同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)影響物質(zhì)溶解性的因素溶質(zhì)的性質(zhì) 溶劑的性質(zhì) 溫度 興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶解性的因素各種溶劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：各種溶劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：酒精酒精中草藥中草

5、藥香蕉水香蕉水油漆油漆溶解溶解溶解溶解興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課各種溶劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：各種溶劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：氯仿氯仿四氯乙烯四氯乙烯有機玻璃有機玻璃西服西服溶解溶解干洗干洗活動一：探究活動一：探究影響物質(zhì)溶解性的因素影響物質(zhì)溶解性的因素興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課在一定條件下，溶質(zhì)能不能無限的溶解在溶劑里？溶液能“吃飽”嗎？興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【做一做做一做】 根據(jù)P17活動與探究部分的實驗，填空： 實驗1的現(xiàn)象 ； 實驗2增加了 的量，現(xiàn)象是 ； 實驗3升高了 ，現(xiàn)象是 。這些實

6、驗說明：一定溫度下，大多數(shù)物質(zhì)在一定量的溶劑中可溶解的量是有 。一定限度的A、B燒杯中的KNO3不再溶解水A燒杯中的KNO3繼續(xù)溶解溫度B燒杯中的KNO3繼續(xù)溶解 【理一理理一理】 在在一定的溫度下，一定量的溶劑一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續(xù)溶解里，不能再繼續(xù)溶解某種溶某種溶質(zhì)質(zhì)的溶液，叫做的溶液，叫做這種溶質(zhì)這種溶質(zhì)的的飽和溶液飽和溶液。 還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)這種溶質(zhì)的的不飽和溶液不飽和溶液。興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【議一議議一議】為何一定要指明“一定溫度”和

7、“一定量溶劑”呢？為何說“飽和溶液”是“這種溶質(zhì)的飽和溶液”？ 加另一種溶質(zhì)還能溶解嗎？動手試試看“溫度”、“溶劑的量”會影響溶解溶質(zhì)的多少硝酸鉀飽和溶液硝酸鉀飽和溶液加入少量加入少量高錳酸鉀高錳酸鉀 說明說明: :1.1.硝酸鉀的飽和溶液能硝酸鉀的飽和溶液能 繼續(xù)溶解高錳酸鉀繼續(xù)溶解高錳酸鉀2.2.此液為硝酸鉀的飽和溶液此液為硝酸鉀的飽和溶液高錳酸鉀的不飽和溶液高錳酸鉀的不飽和溶液再加硝酸鉀再加硝酸鉀興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【議一議議一議】怎樣判斷飽和溶液與不飽和溶液？1.1. 如果溶液中有少量未溶解的溶質(zhì)，充分震蕩后觀

8、察如果溶液中有少量未溶解的溶質(zhì)，充分震蕩后觀察 溶質(zhì)是否減少，若不減少則為此溫度下該物質(zhì)的飽溶質(zhì)是否減少，若不減少則為此溫度下該物質(zhì)的飽和溶液，反之為不飽和溶液。和溶液，反之為不飽和溶液。2. 2. 若溶液中無溶質(zhì)，可試著加少量同種溶質(zhì)觀察，若若溶液中無溶質(zhì)，可試著加少量同種溶質(zhì)觀察，若 溶質(zhì)不能溶解，則為此溫度下該物質(zhì)的飽和溶液，溶質(zhì)不能溶解，則為此溫度下該物質(zhì)的飽和溶液， 反之為不飽和溶液。反之為不飽和溶液。興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【議一議議一議】飽和與不飽和溶液能否相互轉(zhuǎn)化？怎樣實現(xiàn)轉(zhuǎn)化？飽和溶液飽和溶液 不飽和溶液

9、不飽和溶液升高溫度增加溶質(zhì)注：以上為通常情況，不適合所有的物質(zhì)。注：以上為通常情況，不適合所有的物質(zhì)。增加溶劑蒸發(fā)溶劑降低溫度興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【理一理理一理】飽和溶液飽和溶液不飽和溶液不飽和溶液概念（共同點）概念（共同點）概念（不同點）概念（不同點）判斷方法判斷方法1 1觀察法：溶解結(jié)束后，仍有未溶固體物觀察法：溶解結(jié)束后，仍有未溶固體物質(zhì)的質(zhì)的 是飽和溶液，沒有未溶固體物質(zhì)是飽和溶液，沒有未溶固體物質(zhì)的的 是不飽和溶液。（填是不飽和溶液。（填“一定一定”與與“不一定不一定”）2 2加溶質(zhì)法：保持溫度與溶劑量不變條

10、件加溶質(zhì)法：保持溫度與溶劑量不變條件下，加少量同種溶質(zhì)后，溶質(zhì)消失或變少下，加少量同種溶質(zhì)后，溶質(zhì)消失或變少的是的是 溶液，溶質(zhì)質(zhì)量不變的是溶液，溶質(zhì)質(zhì)量不變的是 溶液。溶液。一定一定不一定不一定不飽和不飽和飽和飽和在一定溫度下，在一定量溶劑中在一定溫度下，在一定量溶劑中溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解溶質(zhì)還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)還能繼續(xù)溶解興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【練一練練一練】1.把室溫下的不飽和食鹽水變成飽和溶液，不用的方法是（ ） A.蒸發(fā)水 B.加食鹽 C.給溶液降溫 D.給溶液升溫2.在某溫度下的硝酸鉀飽和溶液中加入一

11、定量的硝酸鉀晶體，溶液中硝酸鉀的質(zhì)量將會（） A.變大 B.變小 C.不變 D.無法判斷DC興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【練一練練一練】3.有一瓶KNO3不飽和溶液，現(xiàn)要將其變?yōu)轱柡腿芤海瑒t其質(zhì)量分?jǐn)?shù)會( ) A變大 B變小 C不變 D以上都可能4.一杯的NaNO3溶液，能證明它是飽和溶液的（ ） A.蒸發(fā)10g水有NaNO3晶體析出 B.溫度降低10oC時，有NaNO3晶體析出 C.加入10gNaNO3晶體，仍有NaNO3晶體 D.在該溫度下，加入少許NaNO3晶體，晶體質(zhì)量不再減少DD興化市初中化學(xué)新授課興化市初中化學(xué)新授課活動二：飽和溶液和不飽和溶液活動二：飽和溶液和不飽和溶液【想一想想一想】飽和溶液一定是濃溶液嗎？ 不飽和溶液一定是稀溶液嗎？【填一填】現(xiàn)象：a 氯化鈉 溶解；b 氫氧化鈣 溶解歸納：a所得溶液是 、 ；b所得溶液是 、 （填“飽和溶液”“不飽和溶液”和“濃”“稀”）即溶液飽和與不飽和與溶液的濃稀 （填“有