大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(20211124175738)

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目介紹（一）項(xiàng)目背景1、大學(xué)生對(duì)奶茶的需求高。一般來說，大學(xué)都遠(yuǎn)離城區(qū)，商業(yè)不發(fā)達(dá)，大學(xué)周圍缺少休閑消費(fèi)的地方，一個(gè)裝修精良、氣氛恰到好處的奶茶店會(huì)是大學(xué)生休閑、娛樂、消磨時(shí)光的最佳去處。喝奶茶已經(jīng)變成了大學(xué)生的小情調(diào)。2、大學(xué)周邊缺少一個(gè)性價(jià)比高的奶茶店。雖然一般學(xué)校都會(huì)有兩三家奶茶店， 但對(duì)于一個(gè)擁有幾千名學(xué)子的大學(xué)校園來說還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而且很多奶茶店沒有品牌的保證，所使用的原料不夠純正，是用粉末調(diào)制的，香精味很濃，對(duì)學(xué)生的身體也有所損害。因此，一個(gè)具有高品質(zhì)的奶茶店是學(xué)生所需要的。（二）項(xiàng)目介紹“品牌是質(zhì)量的保證” 。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法

2、的。 開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。奶熊奶茶堅(jiān)持“零奶精、 零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是奶熊一直以來的追求。自 2005 年開始，奶熊首家直營店面盛裝起航，以長沙為起點(diǎn)向全國發(fā)展， 現(xiàn)在奶熊已覆蓋長沙所有的高校以及全國大部分地區(qū)，擁有自營店 12 家，加盟店 300余家。目前，已推出 10 幾個(gè)系列 100多種特色產(chǎn)品。奶熊奶茶已全新升級(jí)，以“零奶精， 零果粉”的健康理念和靈動(dòng)又不失可愛的風(fēng)格屹立于全國各大城市。開一個(gè)奶熊奶茶店有品牌的依托，更利于奶茶店的長遠(yuǎn)發(fā)展。（三）市場前景目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是大學(xué)生最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。 而且隨

3、著奶茶的深入人心， 他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大，奶茶市場將更加廣闊。二、行業(yè)分析（一）行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國， 各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。 奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展， 消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高

4、。兩者各有其消費(fèi)群， 但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。（二） swot 分析1、strengths ：優(yōu)勢分析（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可

5、以了。（5）奶熊奶茶有 10 幾個(gè)系列 100 多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。奶熊奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。（6）奶熊奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。2、weaknesses ：劣勢分析（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低， 能夠開奶茶店的人也多， 奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。（2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，

6、直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明， 成功的店很容易被別人復(fù)制， 店鋪經(jīng)營難以長久。（5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水” 。（6）沒有研發(fā)新品的能力，只能被動(dòng)接受廠家的新品，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。3、opportunities：機(jī)會(huì)分析（1）目標(biāo)消費(fèi)群集中。大學(xué)內(nèi)所有的學(xué)生都是奶熊奶茶的目標(biāo)消費(fèi)者，而且大學(xué)生有一定的消費(fèi)能力，并樂于消費(fèi)。（2）大學(xué)附近價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店比較少，開一個(gè)奶熊奶茶店剛好能夠彌補(bǔ)這一缺陷。4、threats：威脅分析（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分大學(xué)生有一定的吸引

7、力。（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，大學(xué)生可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。三、產(chǎn)品介紹奶熊奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品， 分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。 而且奶熊奶茶每季都會(huì)推出新品， 作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。 奶熊點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。四、店面選址店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢， 著眼于商圈的客流、 購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：區(qū)域店址選擇商業(yè)區(qū)購物中心 /大型超市 /商業(yè)

8、步行街餐飲區(qū)風(fēng)味美食街娛樂區(qū)游樂場 /大型娛樂廣場 /旅游勝地校園區(qū)高等院校 /中、小學(xué)商務(wù)區(qū)寫字樓 /cbd 選擇店鋪有四大要素需要注意：第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、 消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、 拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大， 要充分考慮店鋪的性價(jià)比， 對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

9、另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、 衛(wèi)生許可證分別在工商局、 稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。 辦證價(jià)錢各地各不相同， 詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。五、裝修及設(shè)備的購買以下是設(shè)備購買單， 有些是必備的， 還有些可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p， 奶熊奶茶會(huì)有店面支持的， 到時(shí)候會(huì)給你一份設(shè)備清單供你選擇的。六、店面人員規(guī)劃店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少， 可以只安排一個(gè)人值班。 針對(duì)店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。七、營銷策略在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候， 做一

10、些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。 在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場，增加銷量。 奶熊公司制定了一個(gè)促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖?。八、?cái)務(wù)收支情況如圖：投資分析項(xiàng)目名稱店面前期投資品牌加盟費(fèi)16800元質(zhì)保金（可退還）5000 元設(shè)備費(fèi)用9000 元裝修費(fèi) (視門面大小11000元而定) 首次原材料購入（根據(jù)個(gè)人情況） 8000元合計(jì)50000元月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計(jì)算）15000 元/ 月租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500 元/ 月人員薪金 ( 實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn)) 1200 元/ 人*2=2400 元設(shè)備損耗80 元/ 月水電等雜費(fèi)1000 元/ 月合計(jì)20980元月收入營業(yè)時(shí)間9： 00am-22：00pm 平均消費(fèi)4 元/ 人日收入（視人流量而定）1200 元月收入36000元利潤額月純利15020元年純利180240 元九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理（一）收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅5