連鎖企業(yè)商品采購自學(xué)考試大綱(doc16)

1、連鎖企業(yè)商品采購自學(xué)考試大綱浙江省高等教育自學(xué)考試辦公室二OO四年七月指定教材：采購管理，中國物資出版社，沈小靜等編著，2003年3月第1版一、課程性質(zhì)與設(shè)置目的要求連鎖企業(yè)商品采購管理課程是全國高等教育自學(xué)考試工商企業(yè)管理（連鎖經(jīng)營方向）專業(yè)的必考課程。連鎖企業(yè)商品采購管理以發(fā)展連鎖經(jīng)營的現(xiàn)實(shí)需要，大力培養(yǎng)連鎖企業(yè)經(jīng)營管理人才為邏輯起點(diǎn)，以全面提高連鎖企業(yè)經(jīng)營管理人員和實(shí)用技術(shù)人員的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平為目的而設(shè)置的理論和實(shí)際相結(jié)合的一門課程。采購管理教材內(nèi)容共分為八章。它圍繞當(dāng)前環(huán)境發(fā)展對企業(yè)采購的要求為中心編寫而成。重點(diǎn)介紹了當(dāng)前企業(yè)采購管理的新思想和新的采購管理作業(yè)流程。按照這樣的邏輯框

2、架，教材可分為四個部分。第一部分（第一章）講述新形式下采購管理變革的思路和機(jī)制；第二部分（第二章）闡述采購戰(zhàn)略規(guī)劃的程序和內(nèi)容；第三部分（第三章至第七章）分別就不同企業(yè)環(huán)境要求下的采購管理的流程和方法進(jìn)行了逐一分析和論述；第四部分（第八章）介紹了新形式下一些新的采購方式和采購發(fā)展趨勢。全書著重對采購的新理論、新方法和新思路的介紹和闡述中起到開闊視野，啟發(fā)思維的目的，希望學(xué)生能針對具體問題，活學(xué)活用。設(shè)置本課程的目的是：使該專業(yè)的自學(xué)應(yīng)考者能了解當(dāng)前采購管理的新趨勢和采購方式，掌握企業(yè)采購的基本流程和方法，從而能很好勝任各類企業(yè)（尤其是連鎖企業(yè)）的相關(guān)崗位工作。設(shè)置本課程的要求是：自學(xué)考試者應(yīng)能

3、夠明確當(dāng)前企業(yè)外部和內(nèi)部環(huán)境發(fā)生的變革對企業(yè)采購管理提出的新的挑戰(zhàn)，掌握新形式下采購管理的變革思路和方法，并能結(jié)合具體行業(yè)和企業(yè)實(shí)際，靈活運(yùn)用。尤其注重自學(xué)者基本理論知識和實(shí)用技能，分析和解決行業(yè)中的具體問題。二、考核目標(biāo)第一章 采購管理新突破一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確采購管理在企業(yè)中的重要性，理解采購管理變革的環(huán)境要求和必然性，掌握采購管理的變革思路和機(jī)制。二、考核知識點(diǎn)（一）新形勢：全球化與信息時代（二）新地位：從戰(zhàn)術(shù)智能到戰(zhàn)略智能（三）新思路：供應(yīng)鏈管理（四）新機(jī)制：制度化、規(guī)范化、程序化三、考核要求（一）新形勢：全球化與信息時代1.識記：（1）經(jīng)濟(jì)全球化、核心競爭力、采購風(fēng)

4、險的概念；(2)經(jīng)濟(jì)全球化程度的衡量、信息化時代特點(diǎn)。2.領(lǐng)會：（1）當(dāng)前經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程；（2）在信息化背景下，企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的巨大變化；（3）企業(yè)資源和能力的內(nèi)涵；（4）傳統(tǒng)與現(xiàn)代采購思想的比較；（5）采購風(fēng)險的構(gòu)成。（二）新地位：從戰(zhàn)術(shù)智能到戰(zhàn)略智能1.識記：（1）采購管理的概念；（2）采購管理的職能。2.領(lǐng)會：（1）采購的利潤杠桿效應(yīng)；（2）企業(yè)扭虧增盈的四條途徑；（3）采購管理對提升企業(yè)競爭力的貢獻(xiàn)。（三）新思路：供應(yīng)鏈管理1.識記：（1）供應(yīng)鏈的概念；（2）傳統(tǒng)企業(yè)物流管理體系。2.領(lǐng)會：（1）企業(yè)內(nèi)部整合；（2）供應(yīng)鏈的特點(diǎn)。3.運(yùn)用：（1）結(jié)合實(shí)際，分析和闡述企業(yè)如何實(shí)施外部整合；

5、（2）結(jié)合案例，論述供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)和核心。（四）新機(jī)制：制度化、規(guī)范化、程序化1.領(lǐng)會：（1）集中管理與分散管理優(yōu)點(diǎn)比較；（2）集中管理與分散管理最佳結(jié)合的考慮因素。2.運(yùn)用：結(jié)合實(shí)際，分析和闡述采購體制改革應(yīng)遵循的原則。第二章 采購戰(zhàn)略規(guī)劃一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解采購戰(zhàn)略的概念，明確采購管理的環(huán)境分析方法，領(lǐng)會采購戰(zhàn)略的目標(biāo)，掌握采購戰(zhàn)略規(guī)劃的動態(tài)過程和降低采購成本的途徑。二、考核知識點(diǎn)（一）供應(yīng)環(huán)境分析（二）采購戰(zhàn)略規(guī)劃體系（三）采購管理策略三、考核要求（一）供應(yīng)環(huán)境分析1.識記：（1）供應(yīng)環(huán)境的概念；（2）供應(yīng)商所處行業(yè)市場結(jié)構(gòu)。2.領(lǐng)會：（1）供應(yīng)環(huán)境分析的必要性；（2

6、）供應(yīng)環(huán)境分析流程。（二）采購戰(zhàn)略規(guī)劃體系1.識記：采購戰(zhàn)略、標(biāo)桿法的概念。2.領(lǐng)會：采購戰(zhàn)略管理的含義及其對含義的理解。（三）采購管理策略領(lǐng)會：（1）自制與外購的比較；（2）降低采購成本的策略；（3）采購人員應(yīng)具備的素質(zhì)。第三章 流程再造過程中的采購管理一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，理解企業(yè)變革對采購業(yè)務(wù)流程提出的要求和采購業(yè)務(wù)流程的新發(fā)展，領(lǐng)會電子化協(xié)同采購、即時采購、在線采購等幾種不同于傳統(tǒng)采購的流程，形成采購的新的理念和思維。二、考核知識點(diǎn)（一）企業(yè)變革：流程再造（二）采購作業(yè)流程（三）采購訂單的確定與交付三、考核要求（一）企業(yè)變革：流程再造1.識記：（1）業(yè)務(wù)流程再造的概念；（2

7、）業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)。2.領(lǐng)會：（1）可以進(jìn)行業(yè)務(wù)流程再造的三種類型；（2）業(yè)務(wù)流程透明化的三個階段；（3）采購管理的本質(zhì)。（二）采購作業(yè)流程1.識記：（1）采購作業(yè)流程、協(xié)同采購、JIT的訂單驅(qū)動采購的概念；（2）B-to-B在線采購作業(yè)的基本運(yùn)營模式。2.領(lǐng)會：（1）采購作業(yè)的全部過程；（2）JIT的訂單驅(qū)動采購方式的主要特點(diǎn)以及與傳統(tǒng)采購的區(qū)別；（3）B-to-B在線采購作業(yè)給制造商和供應(yīng)商帶來的好處。（三）采購訂單的確定與交付1.識記：電子化采購訂單的確認(rèn)方式。2.領(lǐng)會：使用EDI的采購流程。第四章 MRP環(huán)境下的采購管理一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確MRP的含義，領(lǐng)會MRP

8、環(huán)境下的采購與傳統(tǒng)采購管理的區(qū)別和MRP的基本思想，理解MRP環(huán)境下采購管理的特點(diǎn)，形成適應(yīng)新的形勢下的先進(jìn)采購管理思維和方法。二、考核知識點(diǎn)（一）MRP是一種以顧客為中心的新生產(chǎn)方式（二）MRP的前提條件和基本假設(shè)（三）MRP的邏輯流程圖和一般工作程序（四）MRP的發(fā)展（五）MRP中的采購管理三、考核要求（一）MRP是一種以顧客為中心的新生產(chǎn)方式1.識記：（1）獨(dú)立需求、相關(guān)需求的概念；（2）MRP與傳統(tǒng)采購管理的主要區(qū)別。2.領(lǐng)會：MRP的基本思想。（二）MRP的前提條件和基本假設(shè)領(lǐng)會：（1）MRP系統(tǒng)運(yùn)行的四個前提；（2）MRP的基本假設(shè)。（三）MRP的邏輯流程圖和一般工作程序領(lǐng)會：MR

9、P的邏輯流程圖。（四）MRP的發(fā)展領(lǐng)會：（1）MRP與傳統(tǒng)采購管理相比的優(yōu)越性；（2）閉環(huán)的內(nèi)涵與流程圖；（3）MRPII的邏輯流程圖。（五）MRP中的采購管理領(lǐng)會：（1）企業(yè)采購觀念變革的表現(xiàn)；（2）MRP系統(tǒng)中采購作業(yè)程序。第五章 ERP環(huán)境下的采購管理一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確ERP的產(chǎn)生由來，領(lǐng)會ERP的主要特征和功能，掌握ERP中的采購工作流程和模式，形成適應(yīng)新的形勢下的先進(jìn)采購管理思維和方法。二、考核知識點(diǎn)（一）ERP：對MRP的一場革命（二）ERP：各種管理功能的信息集成（三）ERP中的采購工作程序三、考核要求（一）ERP：對MRP的一場革命1.識記：ERP的概念。2

10、.領(lǐng)會：（1）ERP的主要意圖；（2）ERP的特征；（3）ERP對MRP的革命。（二）ERP：各種管理功能的信息集成1.識記：（1）ERP的核心思想；（2）精益生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)；（3）敏捷制造的基本思想。2.領(lǐng)會：（1）敏捷制造的關(guān)鍵；（2）ERP功能的集成；（3）ERP系統(tǒng)的功能模塊；（4）R/3的應(yīng)用模塊。（三）ERP中的采購工作程序運(yùn)用：結(jié)合實(shí)際，分析并闡述實(shí)施ERP的采購工作模式。第六章 SCM環(huán)境下的供應(yīng)商管理一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確ERP的產(chǎn)生由來，領(lǐng)會ERP的主要特征和功能，掌握ERP中的采購工作流程和模式，形成適應(yīng)新的形勢下的先進(jìn)采購管理思維和方法。二、考核知識點(diǎn)（一

11、）SCM：邁克爾·波特五種競爭力的悖論（二）供應(yīng)商關(guān)系的演變（三）供應(yīng)商細(xì)分（四）供應(yīng)商評審（五）供應(yīng)商的認(rèn)證流程及內(nèi)容（六）供應(yīng)鏈協(xié)議（七）供應(yīng)商的績效考核三、考核要求（一）SCM：邁克爾·波特五種競爭力的悖論1.識記：邁克爾·波特五種競爭力模型。2.領(lǐng)會：（1）對邁克爾·波特五種競爭力的評論；（2）修正的戰(zhàn)略合作模型。（二）供應(yīng)商關(guān)系的演變1.識記：供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系的概念。2.領(lǐng)會：（1）傳統(tǒng)采購商與供應(yīng)商關(guān)系；（2）供應(yīng)商關(guān)系演變；（3）供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系的特點(diǎn)；（4）與供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系的重要意義。3.運(yùn)用：結(jié)合案例，分析和闡述企業(yè)建立

12、長期伙伴關(guān)系的步驟。（三）供應(yīng)商細(xì)分1.識記：供應(yīng)商細(xì)分、80/20規(guī)則、供應(yīng)商關(guān)系譜的概念。2.領(lǐng)會：供應(yīng)商細(xì)分的幾種類型。（四）供應(yīng)商評審1.領(lǐng)會：供應(yīng)商評估與選擇的步驟。2.運(yùn)用：（1）結(jié)合案例，分析和闡述供應(yīng)商評估與選擇的方法；(2)結(jié)合案例，論述供應(yīng)商評審的方法和主要內(nèi)容。（五）供應(yīng)商的認(rèn)證流程及內(nèi)容1.識記：供應(yīng)商認(rèn)證前必須滿足的條件。2.領(lǐng)會：供應(yīng)商認(rèn)證的主要內(nèi)容。（六）供應(yīng)鏈協(xié)議1.識記：供應(yīng)鏈協(xié)議的概念。2.領(lǐng)會：供應(yīng)鏈協(xié)議的內(nèi)容。（七）供應(yīng)商的績效考核1.領(lǐng)會：供應(yīng)商績效考核應(yīng)遵循的原則。2.運(yùn)用：結(jié)合案例，分析和闡述供應(yīng)商績效考核的指標(biāo)體系。第七章 SCM環(huán)境下的庫存管理

13、一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確庫存在企業(yè)中的重要作用，領(lǐng)會延遲策略的運(yùn)用條件和和優(yōu)勢，掌握延遲策略的方法，靈活運(yùn)用SCM環(huán)境下的庫存控制方法。二、考核知識點(diǎn)（一）對庫存的重新認(rèn)識（二）延遲策略的運(yùn)用（三）SCM環(huán)境下的庫存控制方法三、考核要求（一）對庫存的重新認(rèn)識1.領(lǐng)會：在當(dāng)前環(huán)境下，對庫存地位和作用的正確認(rèn)識。（二）延遲策略的運(yùn)用1.識記：延遲策略、長鞭效應(yīng)的概念。2.領(lǐng)會：（1）延遲策略提出的原因；（2）采用延遲策略的優(yōu)勢；（3）采用延遲策略需要具備的條件。（三）SCM環(huán)境下的庫存控制方法1.識記：第三方物流、中心化的多級庫存控制策略的概念。2.領(lǐng)會：（1）供應(yīng)商用戶庫存的工作原

14、理；（2）供應(yīng)商用戶庫存管理的步驟；（3）基于協(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理的實(shí)施工作要點(diǎn)；（4）中心化的多級庫存控制策略的目標(biāo)；（5）整個供應(yīng)鏈的庫存成本所包含的內(nèi)容。第八章 采購發(fā)展趨勢一、學(xué)習(xí)目的和要求通過本章的學(xué)習(xí)，明確集中采購、招標(biāo)采購、網(wǎng)上采購的含義，熟悉準(zhǔn)時采購的特點(diǎn)和基本思想，領(lǐng)會集中采購的優(yōu)勢、選擇條件和職能以及招標(biāo)采購的特點(diǎn)，掌握集中采購的方法、步驟和招標(biāo)采購的運(yùn)作程序。二、考核知識點(diǎn)（一）集中采購（二）招標(biāo)采購（三）網(wǎng)上采購（四）準(zhǔn)時采購（五）全球采購（六）間接采購三、考核要求（一）集中采購1.識記：（1）集中采購的概念；（2）集中采購的主要職能。2.領(lǐng)會：（1）集中采購的優(yōu)勢；

15、（2）選擇集中采購應(yīng)遵循的原則。3.運(yùn)用：（1）集中采購的適用范圍；（2）集中采購的步驟。（二）招標(biāo)采購1.識記：招標(biāo)采購的概念。2.領(lǐng)會：（1）招標(biāo)采購的特點(diǎn)；（2）招標(biāo)采購的運(yùn)作程序。（三）網(wǎng)上采購1.識記：網(wǎng)上采購的概念。2.領(lǐng)會：（1）網(wǎng)上采購的優(yōu)勢；（2）網(wǎng)上采購的過程。（四）準(zhǔn)時采購1.識記：準(zhǔn)時采購的概念。2.領(lǐng)會：（1）準(zhǔn)時采購的基本思想；（2）準(zhǔn)時采購的特點(diǎn)。3.運(yùn)用：結(jié)合實(shí)際，論述如何進(jìn)行準(zhǔn)時化采購。（五）全球采購領(lǐng)會：全球采購的興起。（六）間接采購1.識記：間接采購的概念。2.領(lǐng)會：向分銷商采購的適用條件。題型舉例（一）單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個是正確的，將其選出并

16、把它的題號寫在題后括號內(nèi)）1.供應(yīng)鏈管理的核心是（ ）。A、贏利 B、合作與信任C、控制供應(yīng)鏈 D、轉(zhuǎn)移成本（二）多項(xiàng)選擇題（在備選答案中有二至五個是正確的，將其全部選出，并把它們的題號寫在題后括號內(nèi)。錯選或漏選均不給分）1.外購與自制相比較，其優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在（ ）。A、減少存貨成本 B、降低投資風(fēng)險C、避免交易費(fèi)用 D、增強(qiáng)效率和創(chuàng)新E、集中企業(yè)有限資源于核心業(yè)務(wù)（三）名詞解釋1.供應(yīng)鏈（四）簡單題1.簡述閉環(huán)MRP的邏輯流程圖。（五）案例分析題DELL成功原因分析一、JIT的實(shí)施戴爾公司之所以能圍繞直銷實(shí)現(xiàn)JIT(Just In Time)生產(chǎn)，就是因?yàn)樗幸粋€組織嚴(yán)密的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。戴爾公司9

17、5%的物料來自這個供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，其中75%來自30家最大的供應(yīng)商，另外20%來自規(guī)模略小的20家供應(yīng)商。戴爾公司幾乎每天都要與這50家主要供應(yīng)商分別交互一次或多次。在生產(chǎn)運(yùn)營中，如果生產(chǎn)線上某一部件由于需求量突然增大導(dǎo)致原料不足，主管人員就會立刻聯(lián)系供應(yīng)商，確認(rèn)對方是否可能增加下一次發(fā)貨的數(shù)量。如果問題涉及硬盤之類的通用部件，主管人員就會立即與后備供應(yīng)商協(xié)商。如果窮盡了可供選擇的所有供應(yīng)渠道后，仍然沒有收獲，主管人員就會與公司內(nèi)部的銷售和營銷人員磋商，通過他們的“直線訂購渠道”與客戶聯(lián)系，爭取把客戶對于某些短缺部件的需求轉(zhuǎn)向那些備貨充足的部件。所有這些操作，都能在幾個小時內(nèi)完成。二、整套的供應(yīng)商遴

18、選與認(rèn)證制度考核的標(biāo)準(zhǔn)主要是看供應(yīng)商能否源源不斷地提供沒有瑕疵的產(chǎn)品。考核的對象不僅包括產(chǎn)品，而且涵蓋了產(chǎn)品生產(chǎn)的過程，也就是說，要求供應(yīng)商具有符合標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制體系。要想成為戴爾的供應(yīng)商，企業(yè)必須證明其在成本、技術(shù)、服務(wù)和持續(xù)供應(yīng)能力等四個方面具有綜合的優(yōu)勢，特別是供應(yīng)能力必須長期穩(wěn)定由于戴爾庫存控制極嚴(yán)，如果供應(yīng)不穩(wěn)定，就有可能影響戴爾對最終用戶的承諾?？己耸且粋€循序漸進(jìn)的過程。戴爾采取了“安全量產(chǎn)投放(SAFELAUNCH)”的辦法，根據(jù)對供應(yīng)商考核的結(jié)果，分階段地逐步擴(kuò)大采購其產(chǎn)品的規(guī)模，以降低新入選企業(yè)供應(yīng)能力不穩(wěn)定的風(fēng)險。三、建立與供應(yīng)商的合作伙伴關(guān)系由于戴爾與供應(yīng)商之間沒有中間商的阻隔，所有來自于客戶的最新信息都被以最快的速度及時反饋給供應(yīng)商，以便后者據(jù)此調(diào)整供應(yīng)策略。與此同時，戴爾致力于同供應(yīng)商建立長期的合作伙伴關(guān)系，特別是在一些流程和管理工具的開發(fā)上，充分考慮了與