《生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作總結(jié)》

1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作總結(jié)生豬定 點(diǎn)屠宰是關(guān)系全縣人民的肉食品消費(fèi)安全，為此富源縣 委政府一向高度重視，認(rèn)真貫徹國務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例，大力推進(jìn)生豬定點(diǎn) 屠宰工作，規(guī)范生豬屠宰市 場，為全縣人民的肉食品消 費(fèi)安全奠定了基礎(chǔ)。在生豬 定點(diǎn)屠宰工作方面取得了很 大成績。確保了廣大人民群 眾吃的是放心肉、安全肉。 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰 工作，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰企 業(yè)的經(jīng)營行為，提高企業(yè)的 管理水平，提升定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范化、機(jī)械化程度。按 照曲靖市商務(wù)局等九部門關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格 審查清理工作的通知 （曲 商發(fā) 201247 號）文件及全市生豬定點(diǎn)屠宰資 格審核清理工作會議的要求 ，

2、我縣結(jié)合實(shí)際，廣泛動員 ，及時部署，扎實(shí)有效地開 展了生豬定點(diǎn)屠宰資格審核 清理工作，并取得了良好效果?，F(xiàn)將此次生豬定點(diǎn)屠宰 資格審核清理工作總結(jié)如下 ：一、我縣生豬定點(diǎn)屠宰 的基本情況富源縣的生豬 定點(diǎn)屠宰管理工作，是在 2001 年就以國務(wù)院生豬 屠宰管理?xiàng)l例為依據(jù)開始 探索實(shí)施，也就是從這一年 起富源縣生豬定點(diǎn)屠宰工作 逐步邁入正規(guī)化、規(guī)范化軌道。在立足“統(tǒng)一規(guī)化、 合理布局、有利流通、 方便群 眾、便于檢疫”的設(shè)置原則 下，經(jīng)過多年的摸索發(fā)展， 目前全縣已在運(yùn)行的定點(diǎn)屠 宰企業(yè)共 7 個，即：富源縣 超凡食品公司、東恒集團(tuán)食 品有限公司、后所鎮(zhèn)定點(diǎn)屠 宰場、墨紅鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場、 大河鎮(zhèn)定

3、點(diǎn)屠宰場、富村鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場、老廠鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場。另外黃泥河鎮(zhèn)屠宰場 系在建過程中。以上這些定 點(diǎn)屠宰場的建成為我縣的食 品安全發(fā)揮了重大的積極作 用。二、審核清理具體工作情況根據(jù)（曲商發(fā) 201247 號）文件精神 ，我縣積極地開展了對 7 個生豬定點(diǎn)屠宰場的審核清理 工作。一是將有關(guān)審核清理 的資料下發(fā)到各屠宰企業(yè)， 先由各定點(diǎn)屠宰企業(yè)按照文件規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行逐一的自 檢自查，通過自檢自查后并 將自查表格及材料填寫好上 報主管部門。二是根據(jù)定點(diǎn) 屠宰企業(yè)上報來的自檢自查 情況和審核申請， 縣商務(wù)局 、縣環(huán)保局、縣農(nóng)業(yè)局等相 關(guān)部門組成聯(lián)合審核組對我 縣現(xiàn)有 7 個生豬定點(diǎn)屠宰企 業(yè)的相關(guān)情況進(jìn)行

4、了聯(lián)合審 核。通過聯(lián)合審核，總的看法是我縣現(xiàn)有的屠宰企業(yè)在 規(guī)范、達(dá)標(biāo)方面都做了大量工作。特別是云南東恒經(jīng)貿(mào) 集團(tuán)食品有限公司都全部達(dá) 標(biāo)，超凡食品有限公司除排 污許可證正在辦理過程中外 ，也都基本達(dá)標(biāo)。其他 5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場總體的基礎(chǔ)條件 都不錯，存在的不足都在不 斷的努力完善。三是將我縣 聯(lián)合審核的意見及時地反饋 給企業(yè)，以便整改。四是在 縣級有關(guān)部門聯(lián)合審核的基 礎(chǔ)上，將有關(guān)審核材料上報 給市商務(wù)主管部門予以復(fù)審，上級有關(guān)部門聯(lián)合復(fù)審后 ，對我縣除東恒食品公司以 外的 6 個生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè) 分別提出了不同程度的整改 內(nèi)容，我縣又將市局提出的 整改意見轉(zhuǎn)發(fā)到 6 個企業(yè)， 并適時督促相關(guān)

5、企業(yè)進(jìn)行整改達(dá)標(biāo)。三、審核清理工作取得的成效通過開展審 核清理工作，一是有力地促 進(jìn)了屠宰企業(yè)對審核清理工 作重要性的認(rèn)識，同時對屠 宰企業(yè)就如你做好達(dá)標(biāo)工作 起到鞭策作用，使企業(yè)不斷 增強(qiáng)優(yōu)勝劣汰的憂患意識；二是對存在的問題有了明確 認(rèn)識；三是積極按照上級部門提出的整改內(nèi)容努力整改 完善。特別在制度建立方面 、屠宰技術(shù)人員資格培訓(xùn)方 面、檢疫檢驗(yàn)方面得到了較 好地整改完善。由縣商務(wù)局 統(tǒng)一訂制了 12 個制度牌發(fā) 給各屠宰企業(yè)，較好地完善 了制度化建設(shè)。沒有參加過 屠宰技術(shù)人資格培訓(xùn)的企業(yè) ，在今年 10 月份都分別安 排人員參加了市商務(wù)局組織的培訓(xùn)。暫不具備自己檢驗(yàn) 條件的企業(yè)都委托畜牧部

6、門 的專業(yè)人員實(shí)施檢驗(yàn)工作。 各企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)病害生豬及 肉品的無害化處理工作，無 害化處理的機(jī)械化程度有了 很大提高，全縣 7 個定點(diǎn)屠 宰企業(yè)已有 4 個企業(yè)（即： 超凡、東恒、大河、老廠） 購置了機(jī)械化的無害化處理 設(shè)備。其他企業(yè)也將努力實(shí) 現(xiàn)機(jī)械化無害化處理。各屠 宰場的出入庫臺賬登記、病害豬無害化處理登記都得到 進(jìn)一步落實(shí)和完善。四、存在的問題和困難通過審 核清理，反映出來的主要問題是未獲得排污許可證的問 題，這個問題也是帶共性的 問題。目前我縣 3 家 A 證企業(yè)只有云南東恒食品公司獲 得了排污許可證，其他 2 家還在積極辦理過程中，另外 4 家鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 B 證小型屠宰企 業(yè)也都未獲得排污許可證， 也在努力落實(shí)過程中。另外 B 證小型屠宰企業(yè)的機(jī)械化 屠宰技術(shù)也還有待于逐步提 高。鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場屠宰量 小，相對來說社會效益大于 經(jīng)濟(jì)效益，要投入大筆資金 還確有困難。五、下步工 作一