細(xì)菌病毒、生活中的真菌

1、 球形球形 桿形桿形 螺旋形螺旋形一、分布：一、分布：分布范圍廣分布范圍廣二、形態(tài)結(jié)構(gòu)：二、形態(tài)結(jié)構(gòu)：單細(xì)胞生物，但是無成形的細(xì)胞核。單細(xì)胞生物，但是無成形的細(xì)胞核。鏈球菌螺 旋 菌顯微鏡下的桿菌顯微鏡下的螺旋菌顯微鏡下的螺旋菌幽門螺桿菌幽門螺桿菌一一 細(xì)菌細(xì)菌m細(xì)菌在自然界的分布很廣，存在于土壤、細(xì)菌在自然界的分布很廣，存在于土壤、水、空氣和動植物體表面及消化道等處，水、空氣和動植物體表面及消化道等處，其中土壤是細(xì)菌的主要分布場所，每克其中土壤是細(xì)菌的主要分布場所，每克干土約含細(xì)菌干土約含細(xì)菌1010的的8 8次方次方1010的的1010次次方個。方個。 1 1 形態(tài)及類型形態(tài)及類型細(xì)菌有細(xì)

2、菌有桿狀、球狀、螺旋桿狀、球狀、螺旋狀狀等不同形態(tài)。有些細(xì)菌相互連等不同形態(tài)。有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長鏈，但每個細(xì)菌也是接成團(tuán)或長鏈，但每個細(xì)菌也是獨立生活的。獨立生活的。 2 2 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)m細(xì)菌主要細(xì)菌主要由細(xì)胞壁、細(xì)由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核區(qū)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核區(qū)等部分構(gòu)成。等部分構(gòu)成。細(xì)菌的細(xì)細(xì)菌的細(xì)胞壁堅韌而富有彈性，起保胞壁堅韌而富有彈性，起保護(hù)細(xì)胞和維持細(xì)胞形狀等功護(hù)細(xì)胞和維持細(xì)胞形狀等功能。在高分辨率的電鏡下可能。在高分辨率的電鏡下可以看到，細(xì)菌的核區(qū)由一個以看到，細(xì)菌的核區(qū)由一個大型的環(huán)狀大型的環(huán)狀DNADNA分子反復(fù)折分子反復(fù)折疊纏繞而成，呈棒狀、啞鈴疊纏繞而成，呈棒狀、啞鈴

3、狀或球狀，控制著細(xì)菌的主狀或球狀，控制著細(xì)菌的主要遺傳性狀。要遺傳性狀。 細(xì)細(xì) 菌菌 的的 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu) 模模 式式 圖圖細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)無成形的細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核有些還有鞭毛、莢膜有些還有鞭毛、莢膜細(xì)菌的特點：細(xì)菌體積小，基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀三種，許多細(xì)菌可以成對、成鏈、成簇等形式生長。多數(shù)細(xì)菌繁殖迅速，表面具有彈性的細(xì)胞壁。m有些細(xì)菌有些細(xì)菌生生有有能能夠擺動的夠擺動的鞭毛鞭毛，可以在水中游動；可以在水中游動；有些細(xì)菌有些細(xì)菌的細(xì)胞的細(xì)胞壁外面壁外面有有一層一層莢莢膜膜，莢膜對細(xì)菌，莢膜對細(xì)菌有有一定的一定的保護(hù)作保護(hù)作用用 。m有些細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)形成一個叫做芽孢

4、的橢圓形休眠體。芽孢的壁很厚，對干旱、有些細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)形成一個叫做芽孢的橢圓形休眠體。芽孢的壁很厚，對干旱、低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強的抵抗力。低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強的抵抗力。 3 3 細(xì)菌的營養(yǎng)方式細(xì)菌的營養(yǎng)方式m大多大多腐生生活腐生生活m少數(shù)少數(shù)寄生生活寄生生活m少數(shù)少數(shù)自養(yǎng)生活自養(yǎng)生活4 4 細(xì)菌的繁殖細(xì)菌的繁殖 分裂繁殖分裂繁殖是細(xì)菌最普遍、最主要的是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延長菌體，染色體繁殖方式。在分裂前先延長菌體，染色體復(fù)制為二，然后垂直于長軸分裂，細(xì)胞赤復(fù)制為二，然后垂直于長軸分裂，細(xì)胞赤道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長，直至形成橫道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長，直至

5、形成橫隔膜，同時形成橫隔壁，這樣便產(chǎn)生兩個隔膜，同時形成橫隔壁，這樣便產(chǎn)生兩個子細(xì)胞。子細(xì)胞。在有利條件下這個過程每在有利條件下這個過程每2020分種就會發(fā)生一次分種就會發(fā)生一次 5 5 細(xì)菌與人類的關(guān)系細(xì)菌與人類的關(guān)系m食品制造食品制造：醋酸菌醋酸菌釀醋；乳酸菌釀醋；乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪泡菜、酸奶、奶酪m甲烷細(xì)菌甲烷細(xì)菌沼氣沼氣m少數(shù)細(xì)菌使人生病少數(shù)細(xì)菌使人生?。毫〖矖U菌痢疾桿菌痢疾；肺炎雙球菌痢疾；肺炎雙球菌肺炎肺炎m食品變質(zhì)食品變質(zhì)：軟腐病細(xì)菌軟腐病細(xì)菌蔬菜腐爛；枯草桿菌蔬菜腐爛；枯草桿菌食物變質(zhì)食物變質(zhì)固氮作用固氮作用m大豆、花生等屬于豆科大豆、花生等屬于豆科植物。在豆科植物的根植物

6、。在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤瘤菌與植物共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供而植物則為根瘤菌提供有機物。有機物。 有利于物質(zhì)的循環(huán)微生物在物質(zhì)循環(huán)中的作用（氮循環(huán)）微生物在物質(zhì)循環(huán)中的作用（氮循環(huán)）二二 病毒病毒m1 1 種類：種類：病毒連細(xì)胞結(jié)構(gòu)都沒有，所以稱為非病毒連細(xì)胞結(jié)構(gòu)都沒有，所以稱為非細(xì)胞生物。它是微生物中最小的生命實體，它的細(xì)胞生物。它是微生物中最小的生命實體，它的組成簡單。病毒粒體中僅含有一種核酸（組成簡單。病毒粒體中僅含有一種核酸（DNADNA或或RNA

7、RNA）及蛋白質(zhì)。它們具有專性寄生性，必須在）及蛋白質(zhì)。它們具有專性寄生性，必須在活細(xì)胞中才能增殖。因此根據(jù)宿主的不同，有活細(xì)胞中才能增殖。因此根據(jù)宿主的不同，有動動物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）體）等多種類型。等多種類型。 2 2 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)m病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼蛋白質(zhì)外殼和和遺傳物質(zhì)組成的遺傳物質(zhì)組成的內(nèi)核內(nèi)核，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。噬菌體的生活3 3 形態(tài)形態(tài)形態(tài)形態(tài)橢圓形、球形、桿狀、線形或長方形、橢圓形、球形、桿狀、線形或長方形、也有的外形很復(fù)雜也有的外形很復(fù)雜 , ,如如T T噬菌體噬菌體 。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)外殼外殼

8、和遺傳和遺傳物質(zhì)物質(zhì)內(nèi)核。內(nèi)核。病毒能獨立生活嗎？病毒能獨立生活嗎？病毒的生殖病毒的生殖4 4 病毒與人類關(guān)系病毒與人類關(guān)系m部分病毒危害人類的身體健康部分病毒危害人類的身體健康m危害人類的經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜危害人類的經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜m破壞人類使用微生物進(jìn)行生產(chǎn)破壞人類使用微生物進(jìn)行生產(chǎn)口蹄疫病毒口蹄疫病毒m治療疾病治療疾病，利用病毒的特性，人們用綠膿利用病毒的特性，人們用綠膿桿菌病毒防止燒傷病人傷口受綠膿桿菌感染桿菌病毒防止燒傷病人傷口受綠膿桿菌感染化膿；用病毒防止手術(shù)后病人長傷疤等。化膿；用病毒防止手術(shù)后病人長傷疤等。m利用病毒可利用病毒可制高效的生物農(nóng)藥制高效的生物農(nóng)藥，如利用，如利用

9、多角體病毒防治松毛蟲、粘蟲等，即達(dá)到控多角體病毒防治松毛蟲、粘蟲等，即達(dá)到控制害蟲的目的，對人畜健康和環(huán)境又完全無制害蟲的目的，對人畜健康和環(huán)境又完全無害。害。m病毒又可被用來病毒又可被用來生產(chǎn)疫苗生產(chǎn)疫苗預(yù)防傳染病。預(yù)防傳染病。 三三 真菌真菌m真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣，真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣，與人類的關(guān)系極為密切?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了與人類的關(guān)系極為密切?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌。包括單細(xì)胞的酵母菌，多七萬多種真菌。包括單細(xì)胞的酵母菌，多細(xì)胞的霉菌和蘑菇。真菌已經(jīng)有了真正的細(xì)胞的霉菌和蘑菇。真菌已經(jīng)有了真正的細(xì)胞核。細(xì)胞核。黑木耳黑木耳香菇香菇金針菇金針菇平平菇菇1 1

10、酵母菌酵母菌m（1 1） 形態(tài)及結(jié)構(gòu)形態(tài)及結(jié)構(gòu)無色的、無色的、卵形卵形的單細(xì)胞個體；的單細(xì)胞個體；具具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的成形的細(xì)胞核細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)里面細(xì)胞質(zhì)里面有有明顯的明顯的液泡液泡。（2 2）繁殖與發(fā)酵）繁殖與發(fā)酵m酵母菌最常見的繁殖方式是酵母菌最常見的繁殖方式是出芽生殖出芽生殖。 m酵母菌的發(fā)酵是進(jìn)行著無氧呼吸，把酵母菌的發(fā)酵是進(jìn)行著無氧呼吸，把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳的過程。葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳的過程。酵母菌的生殖v出芽生殖出芽生殖環(huán)境適宜時，成熟的酵母菌細(xì)胞，環(huán)境適宜時，成熟的酵母菌細(xì)胞，向外生出突起，叫向外生出突起，叫芽體芽體。芽體逐

11、漸長大，最。芽體逐漸長大，最后與母體脫離，成為一個新的酵母菌后與母體脫離，成為一個新的酵母菌。v孢子生殖孢子生殖環(huán)境惡劣時，酵母菌發(fā)育到一定環(huán)境惡劣時，酵母菌發(fā)育到一定階段時，一個酵母菌的細(xì)胞里會產(chǎn)生幾個孢階段時，一個酵母菌的細(xì)胞里會產(chǎn)生幾個孢子，每個子，每個孢子孢子最終都能發(fā)育成一個新個體。最終都能發(fā)育成一個新個體。2 2 霉菌霉菌m霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長霉菌，引起發(fā)霉。匹等保存不好都有可能生長霉菌，引起發(fā)霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉較常見的霉菌是青霉和曲霉。 m（1 1 ）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)青霉和曲霉是青霉和曲霉是多

12、細(xì)胞個體多細(xì)胞個體是是由許多菌由許多菌絲組成絲組成的。有些菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌的。有些菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營養(yǎng)絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營養(yǎng)菌絲。菌絲。青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu)（2）繁殖m孢子生殖孢子生殖3 3 蘑菇蘑菇m（1 1）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇由菌絲由菌絲構(gòu)成構(gòu)成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形成成

13、子實體，包括菌柄和菌蓋，子實體，包括菌柄和菌蓋，菌蓋菌蓋下有菌下有菌褶褶；地下部分地下部分的的菌絲菌絲交錯伸展在土壤中。交錯伸展在土壤中。菌柄菌柄菌絲體菌絲體菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌環(huán)菌環(huán)（2）繁殖m孢子生殖孢子生殖4 4 真菌的營養(yǎng)方式真菌的營養(yǎng)方式m大多大多腐生生活腐生生活m少數(shù)少數(shù)寄生生活寄生生活5 5 真菌與人類關(guān)系真菌與人類關(guān)系m食品食品：酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇食用m藥品藥品：青霉青霉青霉素；青霉素；藥用真菌（冬蟲夏草，靈芝）藥用真菌（冬蟲夏草，靈芝）m疾病疾?。耗承┱婢w癬等疾病m毒蘑菇毒蘑菇食物中毒食物中毒m有利于物質(zhì)的循環(huán)有利于物質(zhì)的循環(huán)真菌與人類的關(guān)系：真菌與人類的關(guān)系：1、寄生在人體皮膚：、寄生在人體皮膚：腳癬，臂癬腳癬，臂癬2、制取抗生素類藥物：、制取抗生素類藥物： 青霉素等青霉素等病毒與真菌、細(xì)菌的區(qū)別病毒與真菌、細(xì)菌的區(qū)別病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，真菌、細(xì)菌都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，真菌、細(xì)菌都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。相同點不同點真菌體內(nèi)一般無葉綠體內(nèi)一般無葉綠素，營異養(yǎng)生活。素，營異養(yǎng)生活。形態(tài)結(jié)構(gòu)不同：形態(tài)結(jié)構(gòu)不同：1 1、形態(tài)不同：、形態(tài)不同：真菌有卵形或菌絲體，真菌有卵形或菌絲體，細(xì)菌主要有球菌、桿菌和螺旋菌三種。細(xì)菌主要有球菌、桿菌和螺旋菌三種。病毒的形態(tài)多種多樣。病毒的形態(tài)多種多樣。2 2、結(jié)構(gòu)不同：、結(jié)構(gòu)不同