校企管理學論文范文-談述應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式word版下載

1、校企管理學論文范文:談述應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式word版下載應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式論文導(dǎo)讀：本論文是一篇 關(guān)于應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式的優(yōu)秀論文范文，對 正在寫有關(guān)于校企論文的寫作者有一定的參考和指導(dǎo)作用，論文片 段：矛盾。管理機構(gòu)可由院領(lǐng)導(dǎo)牽頭，系部負責人領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)執(zhí)行實 施，對于某個具體的合作項目還要有企業(yè)的的總經(jīng)理或者人力資源部 總監(jiān)參與，實施項目負責制，這是有效實施校企合作的組織保證。（二）制定校企合作規(guī)章制度。校企合作模式要想得到全方位的支持、 全過程的實踐，要有制度化保障，需要學校對現(xiàn)有的教學運轉(zhuǎn)模式進 行調(diào)整和改【摘要】本文通過對應(yīng)用

2、型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式的 研究，提出了酒店管理專業(yè)校企深度合作為主要的實踐教學形式，以 打造高星級酒店為主體的多層次高質(zhì)量的教學平臺，實行學校、酒店、 學生三贏的合作模式，從而達到培養(yǎng)酒店管理專業(yè)高素質(zhì)高技能專門 人才的培養(yǎng)?！娟P(guān)鍵詞】酒店管理專業(yè)，校企合作，模式一、酒店管理專業(yè)建立校企合作模式的重要性在酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的社會環(huán)境下，每所大學紛紛設(shè)置、加強旅 游酒店專業(yè)的投入和重視。應(yīng)用型院校最大的辦學特色就是要培養(yǎng)“適銷對路”的實用型人才。以就業(yè)為導(dǎo)向進行專業(yè)設(shè)計及課程內(nèi)容 安排。實習成為學校大力發(fā)展“產(chǎn)學研”最好的模式。一方面可以向社會輸送對口的較高素質(zhì)的后備員工，解決學生 就業(yè)

3、憂慮?！熬频晔锹糜螛I(yè)重要的組成部分，其實踐教學越來越受到 高校重視，是培養(yǎng)學生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的 關(guān)鍵措施，成為教學過程中必不可少的重要環(huán)節(jié)”。另一方面，學校 可以通過指導(dǎo)老師帶實習指導(dǎo)實現(xiàn)教學與實際應(yīng)用的無縫對接?？梢?“以專業(yè)建設(shè)為龍頭，以課程建設(shè)為核心，以教師隊伍為關(guān)鍵，以實 訓基地為保障，以教材建設(shè)為抓手，以實踐教學為重點，學生到企業(yè) 進行感知體驗、教學訓練、崗位實習、頂崗實戰(zhàn)，實現(xiàn)與企業(yè)的零距 離、甚至負距離對接是校企合作的結(jié)晶?！倍⒕频旯芾韺I(yè)建立校企合作模式的途徑酒店行業(yè)的從業(yè)人員重實踐經(jīng)驗的現(xiàn)實特色也決定了缺乏校企 合作的教育是不能夠適應(yīng)企業(yè)與社會的需求

4、，“工學結(jié)合、校企合作、 共育人才”是經(jīng)濟、社會發(fā)展對高等教育提出的客觀要求，也是應(yīng)用 型本科院校自身存活發(fā)展的內(nèi)在需求，更是教學體系改革的切入點， 也是深化酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)折點。（一）校企共同制定人才培養(yǎng)方案。以合作企業(yè)的相關(guān)專業(yè)崗 位要求為典型藍本，并結(jié)合學校自身特色，校企雙方共同制定人才培 養(yǎng)方案，把工學結(jié)合的校企合作形式納入教學計劃當中，把它作為人 才培養(yǎng)的必備環(huán)節(jié)，并制定校企合作培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、教學內(nèi)容、 教學策略以及人才質(zhì)量評價等方面內(nèi)容，與企業(yè)需求對接，可開設(shè)具 有合作企業(yè)特色的有關(guān)課程，雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢，以培養(yǎng)學生從事某 一崗位或崗位群所需要的應(yīng)用知識和專業(yè)技能

5、。（二）專兼教師結(jié)合的教師隊伍。學生在酒店的時間中，他們 同時要完成學生和員工雙重角色任務(wù)，學校將課堂搬到企業(yè)，以企業(yè) 的真實工作環(huán)境為藍本實施教學，學校的專任教師結(jié)合企業(yè)的實際情 況實施理論知識的教學，酒店的專家兼職教師主要承擔實操與管理技 能的教學工作，這樣可以將學校的教師資源與企業(yè)的專家資源的優(yōu)勢 有機結(jié)合起來，讓學生能夠?qū)W以致用，學用相長。（三）學生實習采取輪崗制。學生在選擇實習或者校企合作的 酒店企業(yè)時非常注重未來的發(fā)展機會，讓學生半年內(nèi)在不同的部門進 行輪崗，比如在酒店實踐，除了房務(wù)部、餐飲部z外，要更多的向職 能部門輪崗，如市場部、人力資源部、財務(wù)部等等，輪崗次數(shù)不少于 兩次。定

6、期對這部分學生進行管理技能培訓。（四）培養(yǎng)雙師型素質(zhì)的教師。校企合作的人才培養(yǎng)模式對教 師提出了更高的要求，不僅要有良好的專業(yè)理論基礎(chǔ)，還要有長期的 企業(yè)工作經(jīng)驗。教師必須走出校園，到行業(yè)企業(yè)中掛職鍛煉，在進行 工學結(jié)合的實踐中提升自己的行業(yè)經(jīng)驗。具體操作可采取每學期抽調(diào) 一定比例的青年教師輪流到企業(yè)進行掛職鍛煉，是掛實職，而非虛職, 掛職時間每次不少于三個刀，學校可在教學任務(wù)和教師管理方面給予 實質(zhì)性的政策支持。（五）合理安排校企合作吋間。校企合作的吋間安排既要滿足 教學的需求，又能夠結(jié)合企業(yè)的實際，即合理而可行，不能夠一味的 遷就合作企業(yè)的需求，企業(yè)也不可能完全脫離經(jīng)營情況來滿足學校的 安

7、排。在時間上，可以將校企合作實踐穿插在教學中，以課程教學為 主導(dǎo)，結(jié)合實際課程，將實踐課程搬到酒店的實際經(jīng)營管理環(huán)境中， 將課程內(nèi)容很好的融合到校企合作中；也可以選擇以酒店的經(jīng)營場 所為主，學生的學習轉(zhuǎn)換為酒店的培訓和學生的實踐為主,課程為輔 的形式。校企雙方可以通過協(xié)商根據(jù)雙方自身的情況作岀選擇和權(quán) 衡。三、校企合作中學校的保障措施校企合作的成功開展需要政府、協(xié)會、企業(yè)、學校四方的共同 努力，從學校角度來講，要想讓校企合作形成規(guī)范的機制平穩(wěn)運轉(zhuǎn)和 推進，需要有制度、協(xié)議和相關(guān)的組織機構(gòu)等一系列推進校企合作的 保障措施。(-)構(gòu)建校企合作管理組織機構(gòu)。建立負責企業(yè)與學校合作 事宜的專門管理機構(gòu)

8、，對內(nèi)一定要能夠協(xié)調(diào)涉及到學生部、教學部、 行政部門、后勤保障部等部門的有關(guān)事宜，對外能夠溝通信息、處理 矛盾。管理機構(gòu)可由院領(lǐng)導(dǎo)牽頭，系部負責人領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)執(zhí)行實施， 對于某個具體的合作項目還要有企業(yè)的的總經(jīng)理或者人力資源部總 監(jiān)參與，實施項目負責制，這是有效實施校企合作的組織保證。(二)制定校企合作規(guī)章制度。校企合作模式要想得到全方位 的支持、全過程的實踐，要有制度化保障，需要學校對現(xiàn)有的教學運 轉(zhuǎn)模式進行調(diào)整和改革，學校要制定各種規(guī)章制度，如校企合作協(xié)議 書、校企合作發(fā)展規(guī)劃、校企合作學生管理規(guī)定、聯(lián)合辦學經(jīng)費管理 條例、企業(yè)人員教師聘任辦法、雙師型教師認定等，以規(guī)范不同形式 的校企合作模

9、式，通過這些基礎(chǔ)性制度保障不斷增強校企合作的規(guī)范 性和可持續(xù)性。（三）制定嚴格的學生管理制度。加強校企合作項目的學生管 理，是保證校企合作有序?qū)嵤┑闹匾ＷC之一。學生管理者需從學生 的思想實際出發(fā)，遵循學生的思想活動發(fā)展規(guī)律，結(jié)合校企合作的具 體形式，制定專門針對校企合作學生管理的程序規(guī)范和策略規(guī)范，形 成規(guī)章制度，使學生管理工作有據(jù)可依。（四）建立校企合作教學管理體系。傳統(tǒng)的教學管理具有整齊 劃一的上課時間、課程設(shè)置、進度安排，在培養(yǎng)形式上過分強調(diào)統(tǒng)一, 而忽略了專業(yè)教學以及學生的自身特色，最直接的，如校企合作中教 學地點和教學形式的轉(zhuǎn)換就給教學管理帶來了挑戰(zhàn)。在新的教育形勢 下，必須確立工學結(jié)合的校企合作教學管理模式，不斷推進校企合作 教學管理的改革與創(chuàng)新，完善學分制和彈性學期制，修改各項教學管 理規(guī)章制度，以適應(yīng)校企合作的需要。參考文獻：1姜宏剛，黃華.基于“集中實訓”教學模式的酒店