【精品】作物土肥水管理及病蟲草害防治40

1、園藝作物土肥水管園藝作物土肥水管理及病蟲草害防治理及病蟲草害防治l種植園土肥水管理的目的：種植園土肥水管理的目的：人為地給予或人為地給予或創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境, ,使園藝植物在其最適使園藝植物在其最適宜的土肥水條件下得以健壯生長(zhǎng)宜的土肥水條件下得以健壯生長(zhǎng), ,這對(duì)園藝這對(duì)園藝植物豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有極其重要的意義。本植物豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有極其重要的意義。本章將重點(diǎn)介紹園藝植物種植園的土壤管理、章將重點(diǎn)介紹園藝植物種植園的土壤管理、營(yíng)養(yǎng)和施肥、灌排水和營(yíng)養(yǎng)和施肥、灌排水和. . l思考題思考題: :l1 1、園藝植物種植園土壤耕作方法有哪幾種、園藝植物種植園土壤耕作方法有哪幾種? ?l

2、比較其應(yīng)用特點(diǎn)。比較其應(yīng)用特點(diǎn)。l2 2、土壤改良的主要措施是什么、土壤改良的主要措施是什么? ? l3 3、 植物營(yíng)養(yǎng)診斷有哪些方法植物營(yíng)養(yǎng)診斷有哪些方法? ? l4 4、施肥時(shí)期的主要依據(jù)是什么、施肥時(shí)期的主要依據(jù)是什么? ?l5 5、施肥量怎樣確定、施肥量怎樣確定? ? l6 6、果樹土壤施肥方法有哪些、果樹土壤施肥方法有哪些? ? l7 7、根外追肥的優(yōu)缺點(diǎn)分析。、根外追肥的優(yōu)缺點(diǎn)分析。l8 8、什么是節(jié)水灌溉？主要有那些技術(shù)環(huán)節(jié)？、什么是節(jié)水灌溉？主要有那些技術(shù)環(huán)節(jié)？l一土壤資源一土壤資源l土壤資源是具有生產(chǎn)生物性產(chǎn)品能力的各種土土壤資源是具有生產(chǎn)生物性產(chǎn)品能力的各種土壤類型的總稱。

3、壤類型的總稱。l（一）我國(guó)的土壤資源特點(diǎn)（一）我國(guó)的土壤資源特點(diǎn)l1 1我國(guó)土壤資源的特點(diǎn)我國(guó)土壤資源的特點(diǎn)l（1 1）類型多、生產(chǎn)潛力大。）類型多、生產(chǎn)潛力大。l（2 2）山地土壤多、適于綜合利用。）山地土壤多、適于綜合利用。l（3 3）耕地面積小、肥力不均勻。）耕地面積小、肥力不均勻。l（4 4）草原土壤資源豐富，發(fā)展?jié)摿Υ蟆＃┎菰寥蕾Y源豐富，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?l一土壤資源一土壤資源l土壤資源是具有生產(chǎn)生物性產(chǎn)品能力的各種土土壤資源是具有生產(chǎn)生物性產(chǎn)品能力的各種土壤類型的總稱。壤類型的總稱。l（一）我國(guó)的土壤資源特點(diǎn)（一）我國(guó)的土壤資源特點(diǎn)l1 1我國(guó)土壤資源的特點(diǎn)我國(guó)土壤資源的特點(diǎn)l（1

4、1）類型多、生產(chǎn)潛力大。）類型多、生產(chǎn)潛力大。l（2 2）山地土壤多、適于綜合利用。）山地土壤多、適于綜合利用。l（3 3）耕地面積小、肥力不均勻。）耕地面積小、肥力不均勻。l（4 4）草原土壤資源豐富，發(fā)展?jié)摿Υ?。）草原土壤資源豐富，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?l2 2土壤資源利用上存在的問題土壤資源利用上存在的問題l（1 1）耕地面積逐年減少。我國(guó)國(guó)土面積達(dá)）耕地面積逐年減少。我國(guó)國(guó)土面積達(dá)960960萬萬km2km2，約占世界陸地面積的約占世界陸地面積的1/151/15，居世界第三位。耕地面積，居世界第三位。耕地面積約約123123萬萬km2km2，約占國(guó)土面積，約占國(guó)土面積12.8%12.8%，居世

5、界第四位。按，居世界第四位。按照照1313億人口計(jì)算，人均耕地億人口計(jì)算，人均耕地1.421.42畝，僅占世界平均水畝，僅占世界平均水平的平的1/41/4。由此可見，我國(guó)土壤（地）資源總量雖較大，。由此可見，我國(guó)土壤（地）資源總量雖較大，但人均占有量少，人地矛盾尖銳。但人均占有量少，人地矛盾尖銳。l（2 2）土壤污染日益加劇。）土壤污染日益加劇。l（3 3）土壤沙化、鹽漬化和潛育化趨勢(shì)明顯。）土壤沙化、鹽漬化和潛育化趨勢(shì)明顯。l（4 4）土壤侵蝕與水土流失嚴(yán)重。）土壤侵蝕與水土流失嚴(yán)重。l（5 5）土壤肥力水平提高緩慢。）土壤肥力水平提高緩慢。l（一）土壤（地）退化（一）土壤（地）退化l1 1

6、概念概念l土壤退化問題早已引起國(guó)內(nèi)外土壤學(xué)家的關(guān)注，但土壤退化問題早已引起國(guó)內(nèi)外土壤學(xué)家的關(guān)注，但土壤土壤( (地地) )退化的定義，不同學(xué)者提出了多種不同的退化的定義，不同學(xué)者提出了多種不同的敘述?，F(xiàn)在一般認(rèn)為：敘述?，F(xiàn)在一般認(rèn)為：l土壤（地）退化（土壤（地）退化（soil degradationsoil degradation）是指在各種）是指在各種自然和人為因素影響下，導(dǎo)致土壤生產(chǎn)力、環(huán)境調(diào)自然和人為因素影響下，導(dǎo)致土壤生產(chǎn)力、環(huán)境調(diào)控潛力和可持續(xù)發(fā)展能力下降甚至完全喪失的過程?？貪摿涂沙掷m(xù)發(fā)展能力下降甚至完全喪失的過程。簡(jiǎn)言之，土壤（地）退化是指土壤數(shù)量減少和質(zhì)量簡(jiǎn)言之，土壤（地）退

7、化是指土壤數(shù)量減少和質(zhì)量降低。數(shù)量減少表現(xiàn)為表土喪失、或整個(gè)土體毀壞、降低。數(shù)量減少表現(xiàn)為表土喪失、或整個(gè)土體毀壞、或被非農(nóng)業(yè)占用。質(zhì)量降低表現(xiàn)為物理、化學(xué)、生或被非農(nóng)業(yè)占用。質(zhì)量降低表現(xiàn)為物理、化學(xué)、生物方面的質(zhì)量下降。物方面的質(zhì)量下降。l2 2我國(guó)土壤資源的現(xiàn)狀與退化的基本態(tài)勢(shì)我國(guó)土壤資源的現(xiàn)狀與退化的基本態(tài)勢(shì)l我國(guó)土壤退化總面積達(dá)我國(guó)土壤退化總面積達(dá)460460萬萬km2km2，占全國(guó)土地總面積的，占全國(guó)土地總面積的40%40%，是全球土壤退化總面積的是全球土壤退化總面積的1/41/4。流失的土壤養(yǎng)分相當(dāng)于全國(guó)。流失的土壤養(yǎng)分相當(dāng)于全國(guó)化肥總產(chǎn)量的化肥總產(chǎn)量的1/21/2。l全國(guó)草地退化

8、面積全國(guó)草地退化面積67.767.7萬萬km2km2，占全國(guó)草地面積的，占全國(guó)草地面積的21.4%21.4%。l土壤環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，土壤環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，9090年代初僅工業(yè)三廢污染農(nóng)田面年代初僅工業(yè)三廢污染農(nóng)田面積達(dá)積達(dá)6 6萬萬km2km2，相當(dāng)于，相當(dāng)于5050個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的全部耕地面積。個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的全部耕地面積。l我國(guó)土壤退化的發(fā)生區(qū)域廣，華北地區(qū)主要發(fā)生著鹽堿化，我國(guó)土壤退化的發(fā)生區(qū)域廣，華北地區(qū)主要發(fā)生著鹽堿化，西北主要是沙漠化，黃土高原和長(zhǎng)江中、上游主要是水土西北主要是沙漠化，黃土高原和長(zhǎng)江中、上游主要是水土流失，西南發(fā)生著石質(zhì)化，東部地區(qū)主要表現(xiàn)為土壤肥力流失，西南發(fā)生著石質(zhì)化

9、，東部地區(qū)主要表現(xiàn)為土壤肥力衰退和環(huán)境污染?？傮w來看，土壤退化已影響到我國(guó)衰退和環(huán)境污染?？傮w來看，土壤退化已影響到我國(guó)60%60%以以上的耕地土壤。上的耕地土壤。l3 3土壤（地）退化的后果土壤（地）退化的后果l（1 1）陸地生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定遭到破壞，土壤生產(chǎn)）陸地生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定遭到破壞，土壤生產(chǎn)力和肥力降低。力和肥力降低。l（2 2）破壞自然景觀及人類生存環(huán)境，誘發(fā)區(qū)域乃至全）破壞自然景觀及人類生存環(huán)境，誘發(fā)區(qū)域乃至全球的土被破壞、水系萎縮、森林衰亡和氣候變化。球的土被破壞、水系萎縮、森林衰亡和氣候變化。l（3 3）水土流失嚴(yán)重，自然災(zāi)害頻繁，特大洪水危害加）水土流失嚴(yán)重，自然災(zāi)

10、害頻繁，特大洪水危害加劇，對(duì)水庫(kù)構(gòu)成重大威脅。劇，對(duì)水庫(kù)構(gòu)成重大威脅。l（4 4）化肥使用量不斷增加，而化肥的報(bào)酬率和利用率）化肥使用量不斷增加，而化肥的報(bào)酬率和利用率遞減，環(huán)境污染加??；農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出比增大，農(nóng)業(yè)生遞減，環(huán)境污染加?。晦r(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出比增大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升。產(chǎn)成本上升。l（5 5）人地矛盾突出，生存環(huán)境惡化。食品安全和人類）人地矛盾突出，生存環(huán)境惡化。食品安全和人類健康受到嚴(yán)重威脅。健康受到嚴(yán)重威脅。l1.紅黃壤紅黃壤 l2.鹽堿地鹽堿地 l3.沙荒地沙荒地 l4.保護(hù)地和連作園地保護(hù)地和連作園地 l耕作的目的：改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，耕作的目的：改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，

11、防止水土流失，維持良好的養(yǎng)分和水分供給狀防止水土流失，維持良好的養(yǎng)分和水分供給狀態(tài)態(tài), ,為根系提供良好的水、肥、氣、熱環(huán)境，為根系提供良好的水、肥、氣、熱環(huán)境，從而提高園藝植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。從而提高園藝植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。l由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施。由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施。比如，有一種富含有機(jī)質(zhì)的粉粘壤土可能耕性比如，有一種富含有機(jī)質(zhì)的粉粘壤土可能耕性良好，采用降低耕性的管理措施在短期內(nèi)不致良好，采用降低耕性的管理措施在短期內(nèi)不致發(fā)生問題。發(fā)生問題。l另有一種粉壤土，有機(jī)質(zhì)含量低，可能耕性不另有一種粉壤土，有機(jī)質(zhì)含量低，可能耕性不良，用同樣的管理措施馬

12、上引起麻煩。最重要良，用同樣的管理措施馬上引起麻煩。最重要的是按照管理的需要來評(píng)價(jià)土壤。的是按照管理的需要來評(píng)價(jià)土壤。l一度曾特別強(qiáng)調(diào)土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤生產(chǎn)力的一項(xiàng)一度曾特別強(qiáng)調(diào)土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤生產(chǎn)力的一項(xiàng)指標(biāo)。有機(jī)質(zhì)的一些功能：指標(biāo)。有機(jī)質(zhì)的一些功能：l(a)(a)具有養(yǎng)分（如氮、磷、硫、硼、鋅等）庫(kù)的作用；具有養(yǎng)分（如氮、磷、硫、硼、鋅等）庫(kù)的作用；l(b)(b)提高離子交換量；提高離子交換量；l(c)(c)為微生物活動(dòng)提供能量；為微生物活動(dòng)提供能量；l(d)(d)釋放釋放coco2 2；l(e)(e)提高持水量；提高持水量；l(f)(f)穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、改善耕性；穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、改善耕性；l(

13、g)(g)提供表面保護(hù)從而減少結(jié)塊和增加滲透；提供表面保護(hù)從而減少結(jié)塊和增加滲透；l(h)(h)減輕壓實(shí)影響；減輕壓實(shí)影響；l(i)(i)緩沖土壤酸度、堿度和鹽度的急劇變化。緩沖土壤酸度、堿度和鹽度的急劇變化。l（一）清耕法（一）清耕法l清耕法是指除園藝植物外不種植其他作物清耕法是指除園藝植物外不種植其他作物, ,保持土壤疏松保持土壤疏松和無雜草狀態(tài)的一種土壤管理制度。和無雜草狀態(tài)的一種土壤管理制度。l優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn): :l使土壤保持疏松通透使土壤保持疏松通透l促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)和有機(jī)物的分解促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)和有機(jī)物的分解l有效養(yǎng)分補(bǔ)給及時(shí)有效養(yǎng)分補(bǔ)給及時(shí)l施肥效應(yīng)迅速，春季土壤溫度上升較快施

14、肥效應(yīng)迅速，春季土壤溫度上升較快l切斷土壤表層的毛細(xì)管可以防止土壤水分蒸發(fā)切斷土壤表層的毛細(xì)管可以防止土壤水分蒸發(fā)l去除雜草可以減少其與園藝植物對(duì)養(yǎng)分和水分的競(jìng)爭(zhēng)。去除雜草可以減少其與園藝植物對(duì)養(yǎng)分和水分的競(jìng)爭(zhēng)。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：l水土流失嚴(yán)重，尤其在坡地；水土流失嚴(yán)重，尤其在坡地；l長(zhǎng)期采用清耕法會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，使土壤有機(jī)質(zhì)含量迅速長(zhǎng)期采用清耕法會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，使土壤有機(jī)質(zhì)含量迅速減少；減少；l土表的水、熱條件常隨大氣變化而有較大的變幅，不利于土表的水、熱條件常隨大氣變化而有較大的變幅，不利于根系發(fā)育；根系發(fā)育；l勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。 l生草法是在果樹的行間種植草類而不進(jìn)

15、行耕作的土壤管理方生草法是在果樹的行間種植草類而不進(jìn)行耕作的土壤管理方法。法。l優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn): :可改善土壤理化性狀可改善土壤理化性狀 , ,使土壤保持良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)使土壤保持良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu); ;l增加土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分的含量；增加土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分的含量；l防止和減少水土流失；防止和減少水土流失；l有助于形成良好的生態(tài)平衡條件，利于根系的生長(zhǎng)；有助于形成良好的生態(tài)平衡條件，利于根系的生長(zhǎng)；l減輕日灼病和缺磷、缺鈣引起的生理病害；減輕日灼病和缺磷、缺鈣引起的生理病害；l在雨季，生草可以消耗過多的水分，促進(jìn)枝條充實(shí)和果實(shí)成在雨季，生草可以消耗過多的水分，促進(jìn)枝條充實(shí)和果實(shí)成熟，提高果實(shí)品質(zhì)；熟，

16、提高果實(shí)品質(zhì)；l生草后土壤不進(jìn)行耕鋤，管理省工生草后土壤不進(jìn)行耕鋤，管理省工, , 還便于果園機(jī)械化作業(yè)。還便于果園機(jī)械化作業(yè)。l缺點(diǎn)缺點(diǎn): :l但生草法會(huì)造成作為間作植物的草類與果樹在養(yǎng)分和水分上但生草法會(huì)造成作為間作植物的草類與果樹在養(yǎng)分和水分上的競(jìng)爭(zhēng)，的競(jìng)爭(zhēng)， l長(zhǎng)期生草的園地表層土易板結(jié)，影響透氣與滲水。長(zhǎng)期生草的園地表層土易板結(jié)，影響透氣與滲水。l覆蓋法：覆蓋法：利用作物秸稈、雜草、糠殼、鋸末、藻類和利用作物秸稈、雜草、糠殼、鋸末、藻類和塑料薄膜等材料覆蓋在土壤表面的一種土壤管理方法，塑料薄膜等材料覆蓋在土壤表面的一種土壤管理方法，在園藝作物的種植中應(yīng)用廣泛。在園藝作物的種植中應(yīng)用廣

17、泛。l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：l通過覆蓋代替土壤耕作，能有效抑制土壤水分通過覆蓋代替土壤耕作，能有效抑制土壤水分的蒸發(fā)；的蒸發(fā)；l防止水土流失和土壤侵蝕；防止水土流失和土壤侵蝕；l改善土壤結(jié)構(gòu)改善土壤結(jié)構(gòu), ,調(diào)節(jié)地表溫度；調(diào)節(jié)地表溫度；l還可抑制雜草生長(zhǎng)。還可抑制雜草生長(zhǎng)。l果園采用薄膜覆蓋則在提高早春土壤溫度、增加果實(shí)含果園采用薄膜覆蓋則在提高早春土壤溫度、增加果實(shí)含糖量和促進(jìn)果實(shí)著色、提早果實(shí)成熟期、減輕病蟲害和糖量和促進(jìn)果實(shí)著色、提早果實(shí)成熟期、減輕病蟲害和抑制雜草等抑制雜草等l地膜覆蓋作用主要表現(xiàn)在：地膜覆蓋作用主要表現(xiàn)在：l可以保持土壤水分，促進(jìn)種子萌發(fā)，提高出苗率，可以保持土壤水分，促進(jìn)種子

18、萌發(fā)，提高出苗率，縮短定植后的緩苗期；縮短定植后的緩苗期；l提高地溫，加速有機(jī)質(zhì)分解，增加肥料的使用效率；提高地溫，加速有機(jī)質(zhì)分解，增加肥料的使用效率；l降低空氣濕度，減輕病害，特別是在設(shè)施條件下；降低空氣濕度，減輕病害，特別是在設(shè)施條件下；l抑制雜草滋生，避免積水后發(fā)生的濕澇，促進(jìn)作物抑制雜草滋生，避免積水后發(fā)生的濕澇，促進(jìn)作物早熟；早熟；l覆蓋前后應(yīng)做好整地、施肥、灌水等田間管理工作。覆蓋前后應(yīng)做好整地、施肥、灌水等田間管理工作。l免耕法：免耕法：土壤不進(jìn)行耕作或極少耕作，利用除草土壤不進(jìn)行耕作或極少耕作，利用除草劑防除雜草的土壤管理方法，在果園、菜地和花劑防除雜草的土壤管理方法，在果園、

19、菜地和花圃都可應(yīng)用。圃都可應(yīng)用。l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：l維持土壤的自然結(jié)構(gòu)，通氣性好，有利于水分滲維持土壤的自然結(jié)構(gòu)，通氣性好，有利于水分滲透，土壤保水力也較好，因無雜草水分消耗較少；透，土壤保水力也較好，因無雜草水分消耗較少；l土壤表層結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，吸熱放熱較快，可減少輻射土壤表層結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，吸熱放熱較快，可減少輻射霜凍的危害，也便于各項(xiàng)操作和機(jī)械作業(yè)；霜凍的危害，也便于各項(xiàng)操作和機(jī)械作業(yè)；l省時(shí)省力，管理成本低。省時(shí)省力，管理成本低。l缺點(diǎn)：長(zhǎng)期免耕會(huì)使土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，造成缺點(diǎn)：長(zhǎng)期免耕會(huì)使土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，造成對(duì)人工施肥的依賴，還存在除草劑污染。對(duì)人工施肥的依賴，還存在除草劑污染。l（一）果樹（

20、一）果樹 l大多數(shù)果樹在礦質(zhì)元素的吸收、利用、分配、貯藏和再利用上具大多數(shù)果樹在礦質(zhì)元素的吸收、利用、分配、貯藏和再利用上具有一定的特殊性有一定的特殊性, ,形成了不同的營(yíng)養(yǎng)和需肥特點(diǎn)。形成了不同的營(yíng)養(yǎng)和需肥特點(diǎn)。l1.生命周期長(zhǎng)生命周期長(zhǎng) 營(yíng)養(yǎng)要求高營(yíng)養(yǎng)要求高 l2.樹體營(yíng)養(yǎng)和果實(shí)營(yíng)養(yǎng)要求平衡樹體營(yíng)養(yǎng)和果實(shí)營(yíng)養(yǎng)要求平衡 l3.繁殖方式與樹體營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切繁殖方式與樹體營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切如溫州蜜柑在海涂栽培時(shí)如溫州蜜柑在海涂栽培時(shí)以枳為砧木常出現(xiàn)缺鐵黃化癥以枳為砧木常出現(xiàn)缺鐵黃化癥, ,而以酸橙為砧木時(shí)癥狀明顯改善而以酸橙為砧木時(shí)癥狀明顯改善, ,顯示出不同砧木對(duì)鐵離子吸收的差異。顯示出不同砧木對(duì)鐵離

21、子吸收的差異。l4.果樹具有貯藏營(yíng)養(yǎng)特性果樹具有貯藏營(yíng)養(yǎng)特性 果樹營(yíng)養(yǎng)具有明顯的再利用特點(diǎn)。果樹營(yíng)養(yǎng)具有明顯的再利用特點(diǎn)。落葉果樹多數(shù)在結(jié)果前一年形成花芽，在落葉前將葉片內(nèi)的光合落葉果樹多數(shù)在結(jié)果前一年形成花芽，在落葉前將葉片內(nèi)的光合產(chǎn)物和礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)到根、干、枝內(nèi)產(chǎn)物和礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)到根、干、枝內(nèi) , ,以貯藏營(yíng)養(yǎng)的方式以貯藏營(yíng)養(yǎng)的方式積累。積累。l5.根系特性與施肥根系特性與施肥 l6.菌根的影響菌根的影響 l（二）蔬菜（二）蔬菜 l一般蔬菜對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量決定于根系的吸一般蔬菜對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量決定于根系的吸收能力、植株的生育期和生長(zhǎng)速度以及環(huán)境條件。收能力、植株

22、的生育期和生長(zhǎng)速度以及環(huán)境條件。l1.根系陽(yáng)離子代換量高，需肥量大根系陽(yáng)離子代換量高，需肥量大 l2.多數(shù)蔬菜喜硝態(tài)氮多數(shù)蔬菜喜硝態(tài)氮蔬菜作物以銨態(tài)氮為氮源造成不良影蔬菜作物以銨態(tài)氮為氮源造成不良影響的原因，一是由于響的原因，一是由于phph值下降以及由此引起的值下降以及由此引起的caca2+2+吸收量的減少；吸收量的減少；二是蔬菜耐銨性較差。尿素態(tài)氮的作用效果介于兩者之間。二是蔬菜耐銨性較差。尿素態(tài)氮的作用效果介于兩者之間。l3.蔬菜需鈣、硼量大蔬菜需鈣、硼量大l4、不同生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量有很大差異不同生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量有很大差異 l（三）花卉（三）花卉 l不同營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)植物花色的影響很

23、大。不同營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)植物花色的影響很大。l例如氮素過量就會(huì)導(dǎo)致紅色減褪例如氮素過量就會(huì)導(dǎo)致紅色減褪 , , 碳水化合物過量也碳水化合物過量也會(huì)使紅色變淡。會(huì)使紅色變淡。 l磷、鉀對(duì)冷色系花卉有顯著影響：對(duì)秋菊品種磷、鉀對(duì)冷色系花卉有顯著影響：對(duì)秋菊品種“綠云綠云”施用磷酸二氫鉀，其花朵綠色更重；藍(lán)色系花卉增施施用磷酸二氫鉀，其花朵綠色更重；藍(lán)色系花卉增施鉀肥鉀肥 , , 可以使藍(lán)色更艷更藍(lán)可以使藍(lán)色更艷更藍(lán) , , 且不易褪色；且不易褪色；l有鉀存在時(shí)紅色系花卉的花色更紅有鉀存在時(shí)紅色系花卉的花色更紅 , ,且時(shí)間持久。且時(shí)間持久。l微量元素鐵、錳、鉬、銅、鎂等與均與色素形成有關(guān)微量元素鐵、錳、

24、鉬、銅、鎂等與均與色素形成有關(guān), ,缺少時(shí)會(huì)使花色變淡、花色不鮮艷、易褪色。缺少時(shí)會(huì)使花色變淡、花色不鮮艷、易褪色。l營(yíng)養(yǎng)診斷：通過植株形態(tài)、植株和土壤營(yíng)養(yǎng)診斷：通過植株形態(tài)、植株和土壤營(yíng)養(yǎng)元素分析或其它生理生化指標(biāo)的測(cè)營(yíng)養(yǎng)元素分析或其它生理生化指標(biāo)的測(cè)定等途徑定等途徑, ,對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行客觀判斷對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行客觀判斷, ,用以指導(dǎo)科學(xué)施肥用以指導(dǎo)科學(xué)施肥, ,或改進(jìn)其它管理措施或改進(jìn)其它管理措施的一項(xiàng)技術(shù)。的一項(xiàng)技術(shù)。 l判斷園藝植物營(yíng)養(yǎng)狀況的主要途徑包括判斷園藝植物營(yíng)養(yǎng)狀況的主要途徑包括植株形態(tài)診斷、土壤分析、植株?duì)I養(yǎng)分植株形態(tài)診斷、土壤分析、植株?duì)I養(yǎng)分析和生理生化指標(biāo)測(cè)定等。析和

25、生理生化指標(biāo)測(cè)定等。 l（一）施肥量（一）施肥量l施肥量應(yīng)根據(jù)園藝植物的種類與品種、樹齡、生施肥量應(yīng)根據(jù)園藝植物的種類與品種、樹齡、生長(zhǎng)發(fā)育狀況、土壤條件、肥料特性、目標(biāo)產(chǎn)量、長(zhǎng)發(fā)育狀況、土壤條件、肥料特性、目標(biāo)產(chǎn)量、施肥方法等多種因素綜合考慮來確定。施肥方法等多種因素綜合考慮來確定。 l施肥量 (kg/ 666.7m2) 園藝植物吸收營(yíng)養(yǎng)元素量一土壤供肥量l 肥料中有效養(yǎng)分含量(%)肥料利用率(%) l（二）施肥種類和時(shí)期（二）施肥種類和時(shí)期l1基肥基肥 基肥通常在萌芽前施入，以有機(jī)肥料為基肥通常在萌芽前施入，以有機(jī)肥料為主主, ,配合完全的氮、磷、鉀和微量元素等無機(jī)肥，是均配合完全的氮、磷

26、、鉀和微量元素等無機(jī)肥，是均勻長(zhǎng)效地供給作物多種養(yǎng)分、且有利于改善土壤理化勻長(zhǎng)效地供給作物多種養(yǎng)分、且有利于改善土壤理化性狀的基礎(chǔ)肥料。性狀的基礎(chǔ)肥料。l增施有機(jī)肥料可以長(zhǎng)期穩(wěn)定地供應(yīng)養(yǎng)分，提高土壤孔增施有機(jī)肥料可以長(zhǎng)期穩(wěn)定地供應(yīng)養(yǎng)分，提高土壤孔隙度隙度, ,疏松土壤疏松土壤, ,改善土壤中水、肥、氣、熱狀況改善土壤中水、肥、氣、熱狀況, ,對(duì)于對(duì)于提高園藝產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量有重要作用。提高園藝產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量有重要作用。l需要注意的是需要注意的是有機(jī)肥料在施到田間之前均應(yīng)有機(jī)肥料在施到田間之前均應(yīng)經(jīng)過發(fā)酵、腐熟經(jīng)過發(fā)酵、腐熟, ,否則容易傳播雜草和病蟲害否則容易傳播雜草和病蟲害, ,同時(shí)未腐熟

27、的有機(jī)肥施到田間后再進(jìn)行發(fā)酵同時(shí)未腐熟的有機(jī)肥施到田間后再進(jìn)行發(fā)酵, ,容易傷害根系容易傷害根系, ,產(chǎn)生產(chǎn)生“燒根燒根”現(xiàn)象?，F(xiàn)象。l2追肥追肥l（1）果樹）果樹 生產(chǎn)上對(duì)成年結(jié)果樹一般每年追肥約生產(chǎn)上對(duì)成年結(jié)果樹一般每年追肥約2-42-4次，但需根據(jù)果園具體情況增減。次，但需根據(jù)果園具體情況增減。l主要的追肥時(shí)期有：主要的追肥時(shí)期有：l花前追肥花前追肥 又稱催芽肥又稱催芽肥 l花后追肥花后追肥 一般在落花后施用，該期幼果迅速膨大一般在落花后施用，該期幼果迅速膨大, ,新梢生長(zhǎng)加速新梢生長(zhǎng)加速, ,需要氮素營(yíng)養(yǎng)較多。需要氮素營(yíng)養(yǎng)較多。l果實(shí)膨大和花芽分化期追肥果實(shí)膨大和花芽分化期追肥 此時(shí)部

28、分新梢停此時(shí)部分新梢停止生長(zhǎng)止生長(zhǎng), ,落葉果樹花芽分化開始。落葉果樹花芽分化開始。 l果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥 多在果實(shí)著色到成熟兩周前多在果實(shí)著色到成熟兩周前進(jìn)行追肥。進(jìn)行追肥。 l（2）蔬菜）蔬菜l如結(jié)球白菜、花椰菜、蘿卜、洋蔥等蔬菜從播種到產(chǎn)品采收如結(jié)球白菜、花椰菜、蘿卜、洋蔥等蔬菜從播種到產(chǎn)品采收的整個(gè)生長(zhǎng)周期分為發(fā)芽期、幼苗期、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和養(yǎng)的整個(gè)生長(zhǎng)周期分為發(fā)芽期、幼苗期、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和養(yǎng)分積累期分積累期4 4個(gè)時(shí)期個(gè)時(shí)期, ,其中營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和養(yǎng)分積累前期其中營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和養(yǎng)分積累前期, ,吸吸收養(yǎng)分最多，該期肥量是否充足直接影響著后期養(yǎng)分積累的收養(yǎng)分最多，該

29、期肥量是否充足直接影響著后期養(yǎng)分積累的多少，因此多少，因此, ,是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。l番茄、辣椒、黃瓜等茄果類、瓜類和豆類等蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育番茄、辣椒、黃瓜等茄果類、瓜類和豆類等蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育分為發(fā)芽期、幼苗期、開花期和結(jié)果期分為發(fā)芽期、幼苗期、開花期和結(jié)果期4 4個(gè)時(shí)期。其葉片生個(gè)時(shí)期。其葉片生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育同步進(jìn)行長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育同步進(jìn)行, ,因而在幼苗后期平衡調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)因而在幼苗后期平衡調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的需肥矛盾是施肥的關(guān)鍵。又因其多次結(jié)果、陸與生殖生長(zhǎng)的需肥矛盾是施肥的關(guān)鍵。又因其多次結(jié)果、陸續(xù)采收，在開花結(jié)果的同時(shí)仍有旺盛的生長(zhǎng)，所以，結(jié)果期續(xù)采收，在開花結(jié)果的同時(shí)仍

30、有旺盛的生長(zhǎng)，所以，結(jié)果期需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)。需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)。l菠菜、生菜等以綠葉為產(chǎn)品器官的蔬菜肥水管理比較簡(jiǎn)單，菠菜、生菜等以綠葉為產(chǎn)品器官的蔬菜肥水管理比較簡(jiǎn)單，從苗期進(jìn)入擴(kuò)葉期后從苗期進(jìn)入擴(kuò)葉期后, ,需要均衡供應(yīng)養(yǎng)分，一促到底。需要均衡供應(yīng)養(yǎng)分，一促到底。 l（3）花卉）花卉 追肥施用的時(shí)期和次數(shù)受花追肥施用的時(shí)期和次數(shù)受花卉種類、生育階段、氣候、土質(zhì)和栽培卉種類、生育階段、氣候、土質(zhì)和栽培方式的影響。一般在苗期、葉片生長(zhǎng)期方式的影響。一般在苗期、葉片生長(zhǎng)期以及花前花后應(yīng)施肥，尤其是觀花植物以及花前花后應(yīng)施肥，尤其是觀花植物在花前一定要追肥。苗期宜多施氮肥在花前一定要追肥。苗期宜

31、多施氮肥, ,花花芽分化和孕蕾期多施用磷、鉀肥。芽分化和孕蕾期多施用磷、鉀肥。l1. 土壤施肥土壤施肥l (1)撒施撒施 l(2)穴施穴施 是在點(diǎn)播或定植穴栽苗時(shí)將肥料施入的方法。是在點(diǎn)播或定植穴栽苗時(shí)將肥料施入的方法。 l（3 3）環(huán)狀施肥）環(huán)狀施肥 又叫輪狀施肥。是在樹冠投影外圍稍遠(yuǎn)又叫輪狀施肥。是在樹冠投影外圍稍遠(yuǎn)處挖環(huán)狀溝處挖環(huán)狀溝 。用于施基肥時(shí)，溝寬。用于施基肥時(shí)，溝寬 303050cm50cm、深、深50cm50cm左左右；追肥溝深右；追肥溝深151520cm20cm。 l(4)放射溝施肥放射溝施肥 在距樹干在距樹干1m 1m 遠(yuǎn)處向外挖輻射狀溝遠(yuǎn)處向外挖輻射狀溝4 48 8條條

32、, ,溝寬溝寬 303050cm,50cm,深深303060cm,60cm,長(zhǎng)度應(yīng)超過樹冠投影的外緣長(zhǎng)度應(yīng)超過樹冠投影的外緣, ,且內(nèi)淺外深且內(nèi)淺外深, , 內(nèi)窄外寬內(nèi)窄外寬, ,施肥后覆土即可。施肥后覆土即可。l(5)條溝施肥條溝施肥 在果樹行間開溝施肥在果樹行間開溝施肥, ,基肥溝寬基肥溝寬303050cm, 50cm, 深深 40406ocm,6ocm,追肥溝寬追肥溝寬202030cm,30cm,深深151520cm20cm。此法可以。此法可以進(jìn)行機(jī)械操作進(jìn)行機(jī)械操作, ,適宜寬行密植果園。適宜寬行密植果園。 l(6)灌溉式施肥灌溉式施肥 是將肥料摻入水中，與灌溉尤其是噴灌、是將肥料摻入

33、水中，與灌溉尤其是噴灌、滴灌結(jié)合進(jìn)行的一種施肥方法。這種方法供肥及時(shí)滴灌結(jié)合進(jìn)行的一種施肥方法。這種方法供肥及時(shí), ,分布分布均勻均勻, , 不傷根系不傷根系, ,不破壞耕作層土壤結(jié)構(gòu)不破壞耕作層土壤結(jié)構(gòu), ,節(jié)省勞力節(jié)省勞力, ,肥料肥料利用率高。利用率高。l 2. 根外追肥根外追肥 l根外追肥又稱葉面噴肥，是利用根外追肥又稱葉面噴肥，是利用葉片、嫩葉片、嫩枝及幼果的氣孔、皮孔和角質(zhì)層枝及幼果的氣孔、皮孔和角質(zhì)層具有的吸具有的吸收能力將液體肥料噴施于植株表面的一種收能力將液體肥料噴施于植株表面的一種追肥方法。追肥方法。 l根外追肥具有以下優(yōu)點(diǎn)：根外追肥具有以下優(yōu)點(diǎn)：l操作簡(jiǎn)便操作簡(jiǎn)便, ,可

34、與噴藥結(jié)合；可與噴藥結(jié)合；l樹體吸收和發(fā)揮作用快樹體吸收和發(fā)揮作用快, ,一般噴后一般噴后1 1天即可見效，對(duì)于天即可見效，對(duì)于防治某些缺素癥有良好效果，特別是硼、鐵、鋅、銅防治某些缺素癥有良好效果，特別是硼、鐵、鋅、銅等元素的葉面噴肥效果顯著；等元素的葉面噴肥效果顯著；l可避免某些元素在土壤中被固定、分解和淋失等損失可避免某些元素在土壤中被固定、分解和淋失等損失, ,提高肥料利用率；提高肥料利用率；l不受養(yǎng)分分配中心的影響不受養(yǎng)分分配中心的影響, ,營(yíng)養(yǎng)可就近分配利用。營(yíng)養(yǎng)可就近分配利用。l因此，對(duì)于矯正缺素癥、增強(qiáng)葉片的光合作用、促進(jìn)因此，對(duì)于矯正缺素癥、增強(qiáng)葉片的光合作用、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高

35、產(chǎn)量和品質(zhì)有獨(dú)特的作用，在園藝植物生生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量和品質(zhì)有獨(dú)特的作用，在園藝植物生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。 l一、園藝植物對(duì)水分的需求一、園藝植物對(duì)水分的需求l （一）不同種類園藝植物對(duì)水分的需求（一）不同種類園藝植物對(duì)水分的需求l根據(jù)蔬菜作物對(duì)水分的需求情況，蔣先明（根據(jù)蔬菜作物對(duì)水分的需求情況，蔣先明（1987）將其分為以）將其分為以下幾類：下幾類：l需水量大但吸水能力弱的種類：需水量大但吸水能力弱的種類：包括白菜、芥菜、甘藍(lán)、綠葉包括白菜、芥菜、甘藍(lán)、綠葉菜類、黃瓜、四季蘿卡等。菜類、黃瓜、四季蘿卡等。l需水量不很大且吸水能力強(qiáng)的種類：需水量不很大且吸水能力強(qiáng)的種類：如西瓜、甜瓜、苦

36、瓜等如西瓜、甜瓜、苦瓜等l需水量小、吸水力很弱的種類：需水量小、吸水力很弱的種類：如蔥、蒜、石刁柏等。如蔥、蒜、石刁柏等。l需水量和吸水力中等的種類：需水量和吸水力中等的種類：如茄果類、根菜類、豆類等。這如茄果類、根菜類、豆類等。這些蔬菜的葉面積比白菜類、綠葉菜類小些蔬菜的葉面積比白菜類、綠葉菜類小, ,組織較硬組織較硬, ,且葉面常有且葉面常有茸毛茸毛, ,所以水分消耗量較少所以水分消耗量較少, ,但其根系比白菜類等發(fā)達(dá)但其根系比白菜類等發(fā)達(dá), ,而又遠(yuǎn)而又遠(yuǎn)不如西瓜、甜瓜等不如西瓜、甜瓜等, ,故抗旱力不很強(qiáng)。故抗旱力不很強(qiáng)。l耗水快但吸水能力很弱的水生種類：耗水快但吸水能力很弱的水生種類

37、：如藕、荸薺、菱白、菱等。如藕、荸薺、菱白、菱等。l（二）不同生育期對(duì)水分的需求（二）不同生育期對(duì)水分的需求l園藝植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段和不同的物候期對(duì)水園藝植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段和不同的物候期對(duì)水分的需求量不同。分的需求量不同。l如落葉果樹在休眠期代謝活動(dòng)微弱，需水量也??；如落葉果樹在休眠期代謝活動(dòng)微弱，需水量也小；l多數(shù)果樹在花芽分化期和果實(shí)成熟期不宜灌水，以免多數(shù)果樹在花芽分化期和果實(shí)成熟期不宜灌水，以免影響花芽分化、降低果實(shí)品質(zhì)或引起裂果；影響花芽分化、降低果實(shí)品質(zhì)或引起裂果；l在新梢迅速生長(zhǎng)和果實(shí)膨大期，果樹生理機(jī)能旺盛，在新梢迅速生長(zhǎng)和果實(shí)膨大期，果樹生理機(jī)能旺盛，是需水量最多

38、的時(shí)期，必須保證水分供應(yīng)充足是需水量最多的時(shí)期，必須保證水分供應(yīng)充足, ,以利生以利生長(zhǎng)與結(jié)果；長(zhǎng)與結(jié)果；l而在生長(zhǎng)季的后期則要控制水分而在生長(zhǎng)季的后期則要控制水分, ,保證及時(shí)停止生長(zhǎng)保證及時(shí)停止生長(zhǎng), ,使果樹適時(shí)進(jìn)入休眠期使果樹適時(shí)進(jìn)入休眠期, ,作好越冬準(zhǔn)備，但在北方干旱作好越冬準(zhǔn)備，但在北方干旱地區(qū)，越冬前應(yīng)灌足封凍水。地區(qū)，越冬前應(yīng)灌足封凍水。l（三）生態(tài)環(huán)境對(duì)水分需求的影響（三）生態(tài)環(huán)境對(duì)水分需求的影響l（四）需水臨界期（四）需水臨界期l需水臨界期是園藝植物對(duì)缺水最敏感的關(guān)鍵時(shí)期。需水臨界期是園藝植物對(duì)缺水最敏感的關(guān)鍵時(shí)期。l如馬鈴薯在開花至塊莖形成期，蘋果在新梢生長(zhǎng)和幼果如馬鈴

39、薯在開花至塊莖形成期，蘋果在新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期等。膨大期等。l又如，桃的需水關(guān)鍵時(shí)期是花期及果實(shí)最后迅速生長(zhǎng)期；又如，桃的需水關(guān)鍵時(shí)期是花期及果實(shí)最后迅速生長(zhǎng)期；l柑橘的需水關(guān)鍵時(shí)期是幼果期及壯果期的后期至成熟期。柑橘的需水關(guān)鍵時(shí)期是幼果期及壯果期的后期至成熟期。在園藝作物對(duì)水分脅迫反應(yīng)的敏感時(shí)期，栽培管理中必在園藝作物對(duì)水分脅迫反應(yīng)的敏感時(shí)期，栽培管理中必須維持較高的土壤供水能力，否則會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量。須維持較高的土壤供水能力，否則會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量。 l（一）灌溉指標(biāo)（一）灌溉指標(biāo)l作物是否需要灌溉，可依據(jù)氣候條件、作物是否需要灌溉，可依據(jù)氣候條件、土壤水分狀況和植株自身的反應(yīng)（形態(tài)、土壤

40、水分狀況和植株自身的反應(yīng)（形態(tài)、生理生化指標(biāo)）等進(jìn)行判斷。生理生化指標(biāo)）等進(jìn)行判斷。l1.土壤水分狀況土壤水分狀況 l（1）土壤含水量）土壤含水量l（2）土壤水勢(shì)）土壤水勢(shì) l l2.植株形態(tài)指標(biāo)植株形態(tài)指標(biāo)l“看苗灌水看苗灌水” ，即根據(jù)園藝作物各生育時(shí)期的需水特性和植株體即根據(jù)園藝作物各生育時(shí)期的需水特性和植株體內(nèi)水分狀況內(nèi)水分狀況, ,以長(zhǎng)勢(shì)、外部形態(tài)特性發(fā)生的變化來確定是否進(jìn)行以長(zhǎng)勢(shì)、外部形態(tài)特性發(fā)生的變化來確定是否進(jìn)行灌溉。灌溉。l植物缺水的形態(tài)一般表現(xiàn)為植物缺水的形態(tài)一般表現(xiàn)為l幼嫩的莖葉在中午前后易發(fā)生萎蔫；幼嫩的莖葉在中午前后易發(fā)生萎蔫；l生長(zhǎng)速度下降；生長(zhǎng)速度下降；l葉、莖顏

41、色由于生長(zhǎng)緩慢葉、莖顏色由于生長(zhǎng)緩慢, ,葉綠素濃度相對(duì)增大葉綠素濃度相對(duì)增大, ,而呈暗綠色；而呈暗綠色；l莖、葉有時(shí)變紅莖、葉有時(shí)變紅, , l這是因?yàn)楦珊禃r(shí)碳水化合物的分解大于合成，細(xì)胞中積累較多的這是因?yàn)楦珊禃r(shí)碳水化合物的分解大于合成，細(xì)胞中積累較多的可溶性糖可溶性糖, ,形成較多的花色素形成較多的花色素, ,而花色素在弱酸條件下呈紅色的緣而花色素在弱酸條件下呈紅色的緣故。故。l如番茄、黃瓜、胡蘿卜等出現(xiàn)葉色變暗如番茄、黃瓜、胡蘿卜等出現(xiàn)葉色變暗, ,中午稍有萎蔫；甘藍(lán)、中午稍有萎蔫；甘藍(lán)、洋蔥葉片蠟粉較多且變硬變脆時(shí)洋蔥葉片蠟粉較多且變硬變脆時(shí), ,即可判定植株缺水即可判定植株缺水,

42、 ,需要立即進(jìn)需要立即進(jìn)行灌溉；行灌溉； 如出現(xiàn)葉色變淡如出現(xiàn)葉色變淡, ,中午毫不萎蔫中午毫不萎蔫, ,節(jié)間過長(zhǎng)節(jié)間過長(zhǎng), ,即可知道水即可知道水分過多分過多, ,需要排水除濕。需要排水除濕。 l3.植株生理生化指標(biāo)植株生理生化指標(biāo)l生理生化指標(biāo)可以比形態(tài)指標(biāo)更及時(shí)、生理生化指標(biāo)可以比形態(tài)指標(biāo)更及時(shí)、更靈敏地反映植物體的水分狀況。植物更靈敏地反映植物體的水分狀況。植物葉片的細(xì)胞汁液濃度、滲透勢(shì)、水勢(shì)和葉片的細(xì)胞汁液濃度、滲透勢(shì)、水勢(shì)和氣孔開度等均可作為灌溉的生理指標(biāo)。氣孔開度等均可作為灌溉的生理指標(biāo)。 l（二）灌水量（二）灌水量l最適宜的灌水量最適宜的灌水量, ,應(yīng)在灌溉后應(yīng)在灌溉后, ,使

43、根域土使根域土壤濕度達(dá)到最有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育的程壤濕度達(dá)到最有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育的程度。度。 l（三）灌水方法（三）灌水方法l土壤水分供應(yīng)過多或過少都會(huì)對(duì)園藝作物的生土壤水分供應(yīng)過多或過少都會(huì)對(duì)園藝作物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不良的影響，水分管長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不良的影響，水分管理的目標(biāo)：理的目標(biāo)：l就是通過盡可能少的灌溉獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的園藝就是通過盡可能少的灌溉獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的園藝產(chǎn)品。產(chǎn)品。l為此為此, ,必須應(yīng)用各種節(jié)水灌溉技術(shù)必須應(yīng)用各種節(jié)水灌溉技術(shù), ,進(jìn)行科學(xué)合進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉。理的灌溉。l目前常用的灌溉方式有地面灌溉、噴灌、微灌目前常用的灌溉方式有地面灌溉、噴灌、微灌和地下灌溉

44、等。和地下灌溉等。l1地面灌溉地面灌溉 地面灌溉需要設(shè)施很少地面灌溉需要設(shè)施很少, ,成本低成本低, ,是生產(chǎn)是生產(chǎn)上應(yīng)用最普遍的傳統(tǒng)灌溉方式上應(yīng)用最普遍的傳統(tǒng)灌溉方式, ,包括漫灌、樹盤或樹行包括漫灌、樹盤或樹行灌水、溝灌、畦灌等。灌水、溝灌、畦灌等。 l2噴灌噴灌 噴灌是利用管道系統(tǒng)和動(dòng)力設(shè)備，在一定的噴灌是利用管道系統(tǒng)和動(dòng)力設(shè)備，在一定的壓力下將水噴到空中，形成細(xì)小水滴，模擬自然降雨壓力下將水噴到空中，形成細(xì)小水滴，模擬自然降雨對(duì)作物供應(yīng)水分的一種灌溉方式。對(duì)作物供應(yīng)水分的一種灌溉方式。l噴灌是一種先進(jìn)的機(jī)械化灌水方式，能夠適應(yīng)不同地噴灌是一種先進(jìn)的機(jī)械化灌水方式，能夠適應(yīng)不同地形，不同

45、土壤和多種作物的灌溉，在國(guó)際上已得到廣形，不同土壤和多種作物的灌溉，在國(guó)際上已得到廣泛應(yīng)用。常用的噴灌有固定式噴灌、半固定式噴灌、泛應(yīng)用。常用的噴灌有固定式噴灌、半固定式噴灌、大型噴灌機(jī)組噴灌、小型移動(dòng)機(jī)組噴灌。大型噴灌機(jī)組噴灌、小型移動(dòng)機(jī)組噴灌。 l優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn): :l(1) (1) 比傳統(tǒng)的地面灌溉節(jié)約用水比傳統(tǒng)的地面灌溉節(jié)約用水30% 30% 以上以上, ,對(duì)滲漏性強(qiáng)、保水性差的沙對(duì)滲漏性強(qiáng)、保水性差的沙性土性土, ,節(jié)水更多。節(jié)水更多。l(2)(2)減少對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞減少對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞 , ,可保持土壤的疏松狀態(tài)?？杀３滞寥赖氖杷蔂顟B(tài)。l(3)(3)可調(diào)節(jié)田間小氣候可調(diào)節(jié)田間小氣候,

46、, 可以顯著提高水果和蔬菜等作物的品質(zhì)?？梢燥@著提高水果和蔬菜等作物的品質(zhì)。l(4)(4)噴灌的機(jī)械化程度高，便于田間機(jī)械作業(yè)。噴灌的機(jī)械化程度高，便于田間機(jī)械作業(yè)。 l(5)(5)適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)平整土地要求不高適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)平整土地要求不高, ,地形復(fù)雜的園地亦可應(yīng)用。地形復(fù)雜的園地亦可應(yīng)用。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：l一般噴灌屬于全園灌溉，存在水分浪費(fèi)問題，尤其要求在空氣濕度低和一般噴灌屬于全園灌溉，存在水分浪費(fèi)問題，尤其要求在空氣濕度低和有風(fēng)時(shí)蒸發(fā)損失較大。有風(fēng)時(shí)蒸發(fā)損失較大。l在風(fēng)大的情況下會(huì)改變各方向的射程和水量分布，難做到灌水均勻。在風(fēng)大的情況下會(huì)改變各方向的射程和水量分布，難做到灌水均勻。l噴灌

47、系統(tǒng)的投資和能耗較高。噴灌系統(tǒng)的投資和能耗較高。l同時(shí)，由于噴灌會(huì)增加園內(nèi)空氣濕度，利于病蟲害滋生，所以在南方高同時(shí)，由于噴灌會(huì)增加園內(nèi)空氣濕度，利于病蟲害滋生，所以在南方高溫多濕地區(qū)的果園一般不提倡采用噴灌。溫多濕地區(qū)的果園一般不提倡采用噴灌。噴灌噴灌l(xiāng)微灌是利用專門的設(shè)備微灌是利用專門的設(shè)備, ,將有壓水流變成將有壓水流變成細(xì)小的水滴細(xì)小的水滴, , 以微小的流量濕潤(rùn)作物根以微小的流量濕潤(rùn)作物根區(qū)附近土壤的一種局部灌水方法。微灌區(qū)附近土壤的一種局部灌水方法。微灌按灌水水流出流方式不同按灌水水流出流方式不同, ,可分為滴灌、可分為滴灌、微噴灌和小管出流灌（涌泉灌）微噴灌和小管出流灌（涌泉灌）

48、 l滴灌特點(diǎn)：滴灌特點(diǎn)： 以較小的流量把水和養(yǎng)份直接、精確地輸送到植物根部、是一種高效、節(jié)水、節(jié)能和節(jié)約勞動(dòng)力的灌溉方法。適用范圍：適用范圍：果樹、蔬菜、溫室大棚及其它行列式栽種作物。滴灌分類：滴灌分類：滴頭內(nèi)鑲式和滴頭管上補(bǔ)償式兩類。 滴灌滴灌l(xiāng)微噴灌特點(diǎn)：微噴灌特點(diǎn)：具有工作壓力低、節(jié)能、節(jié)水等優(yōu)具有工作壓力低、節(jié)能、節(jié)水等優(yōu)點(diǎn)。能改善田間小氣候，可結(jié)合施肥，點(diǎn)。能改善田間小氣候，可結(jié)合施肥，提高肥效，主要應(yīng)用于果樹、花卉、草提高肥效，主要應(yīng)用于果樹、花卉、草坪、育苗、溫室大棚灌溉。坪、育苗、溫室大棚灌溉。 l微灌技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：微灌技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：l （1 1）微灌最顯著的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)水。）微灌

49、最顯著的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)水。 l（2 2）微灌可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化）微灌可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化, ,微灌田塊的大部分土壤表面保持干燥微灌田塊的大部分土壤表面保持干燥, ,減少了雜草。減少了雜草。l（3 3）微灌系統(tǒng)能夠）微灌系統(tǒng)能夠, ,均勻地維持土壤濕潤(rùn)，不會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)均勻地維持土壤濕潤(rùn)，不會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu) , ,土壤通氣狀況良好，養(yǎng)分也不易被淋溶流失土壤通氣狀況良好，養(yǎng)分也不易被淋溶流失, ,為作物生長(zhǎng)提供了為作物生長(zhǎng)提供了良好的土壤條件良好的土壤條件, ,有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn), ,提高產(chǎn)品質(zhì)量。提高產(chǎn)品質(zhì)量。l（4 4）微灌對(duì)土壤和地形的適應(yīng)性較強(qiáng)。）微灌對(duì)土壤和地形的適應(yīng)性較強(qiáng)。l其主要缺點(diǎn)

50、是：其主要缺點(diǎn)是：l系統(tǒng)需要大量管材，投資較大；系統(tǒng)需要大量管材，投資較大；l管道和灌水器容易堵塞，對(duì)凈化水的過濾設(shè)施要求高；管道和灌水器容易堵塞，對(duì)凈化水的過濾設(shè)施要求高；l微灌可能造成鹽分在濕潤(rùn)表層的邊緣積聚微灌可能造成鹽分在濕潤(rùn)表層的邊緣積聚, ,而降水可能將這些鹽而降水可能將這些鹽分沖到作物根區(qū)而引起鹽害；分沖到作物根區(qū)而引起鹽害；l由于灌溉僅濕潤(rùn)作物根區(qū)附近的一部分土壤由于灌溉僅濕潤(rùn)作物根區(qū)附近的一部分土壤, ,作物根系的向水性作物根系的向水性會(huì)使作物根系集中向濕潤(rùn)區(qū)生長(zhǎng)會(huì)使作物根系集中向濕潤(rùn)區(qū)生長(zhǎng), ,限制了根系的發(fā)展。限制了根系的發(fā)展。 l滲灌是利用埋設(shè)在地下的管道系統(tǒng)，使?jié)B灌是

51、利用埋設(shè)在地下的管道系統(tǒng)，使灌溉水通過滲灌管的微孔向外滲出，在灌溉水通過滲灌管的微孔向外滲出，在土壤毛細(xì)管作用下由下而上濕潤(rùn)作物根土壤毛細(xì)管作用下由下而上濕潤(rùn)作物根區(qū)的灌溉方法區(qū)的灌溉方法, ,也稱作地下灌溉。也稱作地下灌溉。l5地膜覆蓋灌溉技術(shù)地膜覆蓋灌溉技術(shù) l是在地膜覆蓋栽培的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)是在地膜覆蓋栽培的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)地面灌溉方法發(fā)展起來的，包括揭膜畦地面灌溉方法發(fā)展起來的，包括揭膜畦或溝灌、膜側(cè)溝灌、膜上灌溉、膜下灌或溝灌、膜側(cè)溝灌、膜上灌溉、膜下灌溉、膜孔灌溉等。溉、膜孔灌溉等。 l1選擇耐旱品種和砧木選擇耐旱品種和砧木 因地適宜地選擇耐旱性較強(qiáng)因地適宜地選擇耐旱性較強(qiáng)的園藝

52、作物種類和品種，是實(shí)現(xiàn)節(jié)水栽培的基本途徑。的園藝作物種類和品種，是實(shí)現(xiàn)節(jié)水栽培的基本途徑。 l2加強(qiáng)水土保持和土壤管理加強(qiáng)水土保持和土壤管理 根據(jù)園地自然條件營(yíng)建根據(jù)園地自然條件營(yíng)建防護(hù)林，山、坡地修建梯田和蓄水池，增施有機(jī)肥，防護(hù)林，山、坡地修建梯田和蓄水池，增施有機(jī)肥，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保水能力。改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保水能力。l3應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù) l4采取保墑措施采取保墑措施 l5采用化控節(jié)水技術(shù)采用化控節(jié)水技術(shù) 主要利用一些無機(jī)化合物、有主要利用一些無機(jī)化合物、有機(jī)高分子、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)處理園藝植物種子、機(jī)高分子、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)處理園藝植物種子、

53、植株或土壤，起到增加水分吸收、減少水分散失的作植株或土壤，起到增加水分吸收、減少水分散失的作用。如通過包衣或其它方法處理種子。用。如通過包衣或其它方法處理種子。l6植株管理植株管理 園藝作物土肥水管理及病蟲草害防治l2 2土壤資源利用上存在的問題土壤資源利用上存在的問題l（1 1）耕地面積逐年減少。我國(guó)國(guó)土面積達(dá)）耕地面積逐年減少。我國(guó)國(guó)土面積達(dá)960960萬萬km2km2，約占世界陸地面積的約占世界陸地面積的1/151/15，居世界第三位。耕地面積，居世界第三位。耕地面積約約123123萬萬km2km2，約占國(guó)土面積，約占國(guó)土面積12.8%12.8%，居世界第四位。按，居世界第四位。按照照1

54、313億人口計(jì)算，人均耕地億人口計(jì)算，人均耕地1.421.42畝，僅占世界平均水畝，僅占世界平均水平的平的1/41/4。由此可見，我國(guó)土壤（地）資源總量雖較大，。由此可見，我國(guó)土壤（地）資源總量雖較大，但人均占有量少，人地矛盾尖銳。但人均占有量少，人地矛盾尖銳。l（2 2）土壤污染日益加劇。）土壤污染日益加劇。l（3 3）土壤沙化、鹽漬化和潛育化趨勢(shì)明顯。）土壤沙化、鹽漬化和潛育化趨勢(shì)明顯。l（4 4）土壤侵蝕與水土流失嚴(yán)重。）土壤侵蝕與水土流失嚴(yán)重。l（5 5）土壤肥力水平提高緩慢。）土壤肥力水平提高緩慢。l（一）土壤（地）退化（一）土壤（地）退化l1 1概念概念l土壤退化問題早已引起國(guó)內(nèi)外

55、土壤學(xué)家的關(guān)注，但土壤退化問題早已引起國(guó)內(nèi)外土壤學(xué)家的關(guān)注，但土壤土壤( (地地) )退化的定義，不同學(xué)者提出了多種不同的退化的定義，不同學(xué)者提出了多種不同的敘述?，F(xiàn)在一般認(rèn)為：敘述?，F(xiàn)在一般認(rèn)為：l土壤（地）退化（土壤（地）退化（soil degradationsoil degradation）是指在各種）是指在各種自然和人為因素影響下，導(dǎo)致土壤生產(chǎn)力、環(huán)境調(diào)自然和人為因素影響下，導(dǎo)致土壤生產(chǎn)力、環(huán)境調(diào)控潛力和可持續(xù)發(fā)展能力下降甚至完全喪失的過程?？貪摿涂沙掷m(xù)發(fā)展能力下降甚至完全喪失的過程。簡(jiǎn)言之，土壤（地）退化是指土壤數(shù)量減少和質(zhì)量簡(jiǎn)言之，土壤（地）退化是指土壤數(shù)量減少和質(zhì)量降低。數(shù)量減

56、少表現(xiàn)為表土喪失、或整個(gè)土體毀壞、降低。數(shù)量減少表現(xiàn)為表土喪失、或整個(gè)土體毀壞、或被非農(nóng)業(yè)占用。質(zhì)量降低表現(xiàn)為物理、化學(xué)、生或被非農(nóng)業(yè)占用。質(zhì)量降低表現(xiàn)為物理、化學(xué)、生物方面的質(zhì)量下降。物方面的質(zhì)量下降。l2 2我國(guó)土壤資源的現(xiàn)狀與退化的基本態(tài)勢(shì)我國(guó)土壤資源的現(xiàn)狀與退化的基本態(tài)勢(shì)l我國(guó)土壤退化總面積達(dá)我國(guó)土壤退化總面積達(dá)460460萬萬km2km2，占全國(guó)土地總面積的，占全國(guó)土地總面積的40%40%，是全球土壤退化總面積的是全球土壤退化總面積的1/41/4。流失的土壤養(yǎng)分相當(dāng)于全國(guó)。流失的土壤養(yǎng)分相當(dāng)于全國(guó)化肥總產(chǎn)量的化肥總產(chǎn)量的1/21/2。l全國(guó)草地退化面積全國(guó)草地退化面積67.767.7

57、萬萬km2km2，占全國(guó)草地面積的，占全國(guó)草地面積的21.4%21.4%。l土壤環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，土壤環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，9090年代初僅工業(yè)三廢污染農(nóng)田面年代初僅工業(yè)三廢污染農(nóng)田面積達(dá)積達(dá)6 6萬萬km2km2，相當(dāng)于，相當(dāng)于5050個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的全部耕地面積。個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的全部耕地面積。l我國(guó)土壤退化的發(fā)生區(qū)域廣，華北地區(qū)主要發(fā)生著鹽堿化，我國(guó)土壤退化的發(fā)生區(qū)域廣，華北地區(qū)主要發(fā)生著鹽堿化，西北主要是沙漠化，黃土高原和長(zhǎng)江中、上游主要是水土西北主要是沙漠化，黃土高原和長(zhǎng)江中、上游主要是水土流失，西南發(fā)生著石質(zhì)化，東部地區(qū)主要表現(xiàn)為土壤肥力流失，西南發(fā)生著石質(zhì)化，東部地區(qū)主要表現(xiàn)為土壤肥力衰退和環(huán)

58、境污染?？傮w來看，土壤退化已影響到我國(guó)衰退和環(huán)境污染?？傮w來看，土壤退化已影響到我國(guó)60%60%以以上的耕地土壤。上的耕地土壤。l3 3土壤（地）退化的后果土壤（地）退化的后果l（1 1）陸地生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定遭到破壞，土壤生產(chǎn)）陸地生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定遭到破壞，土壤生產(chǎn)力和肥力降低。力和肥力降低。l（2 2）破壞自然景觀及人類生存環(huán)境，誘發(fā)區(qū)域乃至全）破壞自然景觀及人類生存環(huán)境，誘發(fā)區(qū)域乃至全球的土被破壞、水系萎縮、森林衰亡和氣候變化。球的土被破壞、水系萎縮、森林衰亡和氣候變化。l（3 3）水土流失嚴(yán)重，自然災(zāi)害頻繁，特大洪水危害加）水土流失嚴(yán)重，自然災(zāi)害頻繁，特大洪水危害加劇，對(duì)水庫(kù)構(gòu)成

59、重大威脅。劇，對(duì)水庫(kù)構(gòu)成重大威脅。l（4 4）化肥使用量不斷增加，而化肥的報(bào)酬率和利用率）化肥使用量不斷增加，而化肥的報(bào)酬率和利用率遞減，環(huán)境污染加劇；農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出比增大，農(nóng)業(yè)生遞減，環(huán)境污染加劇；農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出比增大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升。產(chǎn)成本上升。l（5 5）人地矛盾突出，生存環(huán)境惡化。食品安全和人類）人地矛盾突出，生存環(huán)境惡化。食品安全和人類健康受到嚴(yán)重威脅。健康受到嚴(yán)重威脅。l1.紅黃壤紅黃壤 l2.鹽堿地鹽堿地 l3.沙荒地沙荒地 l4.保護(hù)地和連作園地保護(hù)地和連作園地 l耕作的目的耕作的目的：改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，：改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，防止水土流失，維持良好的養(yǎng)分和水分供

60、給狀防止水土流失，維持良好的養(yǎng)分和水分供給狀態(tài)態(tài), ,為根系提供良好的水、肥、氣、熱環(huán)境，為根系提供良好的水、肥、氣、熱環(huán)境，從而提高園藝植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。從而提高園藝植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。l由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施。由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施。比如，有一種富含有機(jī)質(zhì)的粉粘壤土可能耕性比如，有一種富含有機(jī)質(zhì)的粉粘壤土可能耕性良好，采用降低耕性的管理措施在短期內(nèi)不致良好，采用降低耕性的管理措施在短期內(nèi)不致發(fā)生問題。發(fā)生問題。l另有一種粉壤土，有機(jī)質(zhì)含量低，可能耕性不另有一種粉壤土，有機(jī)質(zhì)含量低，可能耕性不良，用同樣的管理措施馬上引起麻煩。最重要良，用同樣的管理措