學(xué)院食堂經(jīng)營服務(wù)準(zhǔn)入制度

1、學(xué)院食堂經(jīng)營服務(wù)準(zhǔn)入制度 學(xué)院食堂經(jīng)營服務(wù)準(zhǔn)入制度之相關(guān)制度和職責(zé)，學(xué)院(校)食堂經(jīng)營服務(wù)準(zhǔn)入制度一、總則為了更好地貫徹后勤社會(huì)化改革的精神,推動(dòng)我院飲食服務(wù)工作再上一個(gè)新臺(tái)階,同時(shí)保證一批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、有特色的餐飲企業(yè)(個(gè)人)進(jìn)入學(xué)校餐飲市. 學(xué)院(校)食堂經(jīng)營服務(wù)準(zhǔn)入制度 一、總則 為了更好地貫徹后勤社會(huì)化改革的精神,推動(dòng)我院飲食服務(wù)工作再上一個(gè)新臺(tái)階,同時(shí)保證一批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、有特色的餐飲企業(yè)(個(gè)人)進(jìn)入學(xué)校餐飲市場,提升飲食服務(wù)質(zhì)量,保證師生飲食安全,特制定本制度。 二、準(zhǔn)入原則 1、保持公平競爭,選優(yōu)汰劣的原則。 2、保持全面考核,綜合評價(jià)的原則。 3、保持優(yōu)質(zhì)優(yōu)先,兼顧合理的原

2、則。 三、準(zhǔn)入條件 1、具有為廣大師生服務(wù)的意愿。 2、具有優(yōu)良的資質(zhì)和信譽(yù)。 3、具有優(yōu)良的經(jīng)營業(yè)績和管理水平。 4、具有一定的資金運(yùn)營能力和過硬的技術(shù)力量。 四、操作過程 南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂租賃需經(jīng)過:招標(biāo)信息公布投標(biāo)人投標(biāo)學(xué)院對投標(biāo)人進(jìn)行資格論證中標(biāo)幾個(gè)過程 1、標(biāo)信息公布 食堂招租信息由南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤服務(wù)負(fù)責(zé)公布,一般刊載在南通本地的報(bào)刊上。 2、投標(biāo) 投標(biāo)人在獲取信息后應(yīng)及時(shí)按要求索取招標(biāo)書,依據(jù)招標(biāo)書的內(nèi)容準(zhǔn)備好投標(biāo)書,并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。 3、資格論證考察 本著公平、公正、公開的態(tài)度,自招標(biāo)信息公布之日起,學(xué)院成立“招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,成員由學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤處、

3、總公司、飲食服務(wù)中心等部門負(fù)責(zé)人組成。自揭標(biāo)之日起招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對投標(biāo)人的資格進(jìn)行論證。 (1)單位投標(biāo) 招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組對投標(biāo)單位的經(jīng)營資質(zhì)、管理水平、安全生產(chǎn)措施、從業(yè)人員素養(yǎng)及技術(shù)等級、資金能力、經(jīng)營業(yè)績與信譽(yù)等方面進(jìn)行全面的審查。深入投標(biāo)單位進(jìn)行實(shí)地考察論證,掌握第一手真實(shí)有效的材料。 (2)個(gè)人投標(biāo) 招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組對投標(biāo)個(gè)人的從業(yè)經(jīng)歷、從業(yè)業(yè)績、技術(shù)水平、資金能力、資質(zhì)信譽(yù)、服務(wù)理念等多方面進(jìn)行全面的審核論證,并通過切實(shí)有效的措施保證信息的真實(shí)性、可靠性。 4、綜合評定等級 招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對每份投標(biāo)書作出一份較為具體的考察論證看法書,并依據(jù)考察看法和各投標(biāo)單位(個(gè)人)的投

4、標(biāo)書,將投標(biāo)書評定為優(yōu)秀、優(yōu)良、合格、不合格等四個(gè)等級,最后報(bào)主管院長審定。 5、宣布中標(biāo)結(jié)果 經(jīng)主管院長審定,宣布中標(biāo)結(jié)果,并按規(guī)范要求簽定經(jīng)營合同。 6、填寫準(zhǔn)入審批表(附后)、發(fā)放準(zhǔn)入證 五、崗前培訓(xùn) 食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人必須依據(jù)飲食服務(wù)中心的要求,帶領(lǐng)部門所有員工到指定地點(diǎn)進(jìn)行健康體檢,同時(shí)參加飲食服務(wù)中心組織的崗前培訓(xùn)。經(jīng)過培訓(xùn)考核合格,辦理好相關(guān)手續(xù),并獲得健康證實(shí)后,員工方可正式上崗操作。 六、跟蹤考評 1、考評內(nèi)容 每周一次的伙監(jiān)會(huì)及飲食服務(wù)中心的衛(wèi)生檢查。 每月一次的“安全文明食堂評比 各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行狀況 學(xué)院及總公司組織的民意測評 投標(biāo)書上服務(wù)承諾的實(shí)現(xiàn)狀況 2、劣汰制 后勤服務(wù)飲食服務(wù)中心依據(jù)以上考評,定期對租賃經(jīng)營人進(jìn)行全方位的考核測定,對在經(jīng)營過程中造成師生看法大、就餐者滿意率低且考核排名在最后的,給予警告。經(jīng)整改后仍無顯然變化時(shí),執(zhí)行末位劣汰制。 3、續(xù)簽條件 經(jīng)營期間,考評成績名列前茅且