2021年大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告范文：酒樓實(shí)習(xí)

1、可用文檔任憑編輯2021年高校生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告范文：酒樓實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)報(bào)告范文實(shí)習(xí)總堅(jiān)固習(xí)周記實(shí)習(xí)證明實(shí)習(xí)日記實(shí)習(xí)日志會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)自我鑒定畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)評(píng)語 實(shí)習(xí)報(bào)告范文 在佛山工作了幾天，感受還是挺多的，今日趁著下班的機(jī)會(huì)，想寫寫點(diǎn)東西，任憑就好了，太累了，也不想考慮怎么行文了，之前我說在深圳富士康，但是由于體檢不合格回來了，通過伴侶介紹去了一家酒樓工作，到底在家也閑著，所以我就去了。 到了佛山三水才知道做的是廚房活，呵呵都好久不下廚了，還真不是很懂了，或許你們還不信，漸漸上手后，自己竟然做了廚師(半桶水的那一類)平常的工作除了打雜之外，還要蒸煮東西，現(xiàn)在可以說是一個(gè)不折不扣的蒸煮師傅了，剛

2、剛來這的時(shí)候的卻不是很適應(yīng)，他們都講白話，雖然我會(huì)，但是和共有永久都插不上話題，挺郁悶的，不知道他們講的東西太低俗還是我太清高，他們做的事都是我最不寵愛做的，他們喝酒我不喝，他們抽煙我不抽，他們賭博我不賭，他們談?wù)摰脑掝}都與我沒有很大的關(guān)系，反正就是一個(gè)人。 初次工作免不了犯錯(cuò)誤，犯錯(cuò)誤就挨罵，而且罵的很厲害，實(shí)在是不爽，還是由于語言的不通吧，有時(shí)候他們講的各種碗筷碟子，各種菜肴名字，以及各種菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨罵，郁悶的很，現(xiàn)在想來賺錢真的不簡潔，以后真的不能鋪張老爸老媽的錢了。 來到這里唯一的好處是能學(xué)到師傅的拿手好菜的做法，以及各種各樣的廚房功夫，呵呵呵，或許以后會(huì)是一個(gè)

3、很不錯(cuò)的家庭主男啊。 工作時(shí)間說是九個(gè)小時(shí)，但是三餐吃飯時(shí)間也在工作時(shí)間內(nèi)的，有時(shí)候閑的時(shí)候也會(huì)坐下來休息，和工友們聊聊美女的。(我的工友基本上都很色，受不了)。一天也就八個(gè)小時(shí)這樣。 還是一句話，賺錢不簡潔，能不鋪張就盡量不要鋪張吧。 揭秘餐館廚房 來到佛山工作已經(jīng)一個(gè)星期了，說實(shí)在話，工作到不辛苦，但是就是做得不盡心，應(yīng)為很郁悶，其中語言不通是主要障礙，和工友性格不合也是其一。 但是此行最終讓我徹底見識(shí)了酒樓餐館的廚房工作，話先說在頭，以后大家可要盡量在家吃自己家里住的飯菜，盡量少去餐館酒樓等地方吃飯，緣由只有一個(gè)，不衛(wèi)生，應(yīng)當(dāng)講很不衛(wèi)生，相當(dāng)不衛(wèi)生，做一籠龍蝦，那龍蝦基本上沒洗過，各種菜

4、肴別看做出來有多好看，廚房的工具都是很臟，擦桌的桌布擦完桌還用來擦碟子(臟)，配菜的配菜碟根本沒洗過就直接又用了，上菜肴的時(shí)候還要拿桌布擦碟子邊緣，廚房員工的手是很臟的，沒戲就直接拿手整理剛剛出爐的菜肴了，無法形容。最為郁悶的是搞清潔衛(wèi)生，掃地的水飛濺到碟子上，其次天碟子不洗照樣用，掃地的掃把有時(shí)也會(huì)用來清潔碟子什么的。真的不知道怎么說了，說到菜，我就不得不說了，很多菜不洗或洗不潔凈不說，需要榨干水的時(shí)候都是用那張用了很久都沒洗的桌布榨干的。無法形容，無法形容!酒樓的海鮮產(chǎn)品可以說沒洗過，直接從酒樓魚池里捉出來去除內(nèi)臟直接上鍋頭的。 總之少去餐館酒樓就餐，還是自食其力自己煮著吃吧。 最終感覺下

5、廚工作有點(diǎn)上手了，沒有那么累了，只是始終沒有找到和工友談天的共同話題，只是發(fā)覺社會(huì)上的人不像同學(xué)那樣天真，他們已經(jīng)被社會(huì)的磨刀石尖利而又圓滑了，現(xiàn)在最終明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在同學(xué)年月多么拽，性格多么有棱有角，總會(huì)被社會(huì)磨平的。 出來工作雖然只有十幾天發(fā)覺社會(huì)上很多人對(duì)高校生的生疏有總有那么一點(diǎn)偏差的，總是認(rèn)為高校生就應(yīng)當(dāng)高人一等，高校生的力氣就因該比別人更好，無論是什么工作都好，總認(rèn)為高校生就因該比周邊的人更聰慧，比周邊的人更簡潔做好東西，即使你已經(jīng)很努力很努力了，就是由于你是高校生別人都會(huì)認(rèn)為你做得不好，至少不夠好，實(shí)在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，由于很

6、多工友和老板只會(huì)挑你的毛病，好像很少關(guān)注你的成就(現(xiàn)實(shí)中大多數(shù)是這樣)，容不得你工作有一絲一毫的小錯(cuò)，否則要么被罵，要么扣錢，試想一般工人會(huì)有多少工資給老板扣啊，可憐。 現(xiàn)在格外想說的是，對(duì)我的伙伴阿嬌、玉佩深表歉意，由于我為大賽真的沒幫上什么忙，始終想做點(diǎn)事，但是又沒時(shí)間。 實(shí)習(xí)報(bào)告范文 實(shí)習(xí)課題一：水準(zhǔn)儀i角的檢核 實(shí)習(xí)時(shí)間：x月2日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東校區(qū)操場 實(shí)習(xí)目的：在管水準(zhǔn)氣泡居中時(shí)，水準(zhǔn)軸和視準(zhǔn)軸都應(yīng)是水平的。當(dāng)二者不平行時(shí)，存在一個(gè)很小的夾角i，明顯，管水準(zhǔn)器整平視，視準(zhǔn)軸并未水平，而與水平線有一個(gè)很小的夾角i。所以由于i角的存在，所以在水準(zhǔn)測量中會(huì)存在確定的誤差，從而影響測量的精度

7、。需要我們對(duì)水準(zhǔn)儀的i角進(jìn)行檢核，把握水準(zhǔn)儀的安置、瞄準(zhǔn)、精平、讀數(shù)、記錄和計(jì)算高差的方法。 實(shí)習(xí)任務(wù)：完成水準(zhǔn)儀的常規(guī)檢核項(xiàng)目 實(shí)習(xí)過程： 1.選擇場地架儀器。 2.粗整平，先用雙手按相對(duì)(或相反)方向旋轉(zhuǎn)一對(duì)螺旋，觀看圓水準(zhǔn)氣泡移動(dòng)方向與左手拇指運(yùn)動(dòng)方向之間運(yùn)行規(guī)律，再用左手旋轉(zhuǎn)第三個(gè)腳螺旋，經(jīng)過反復(fù)調(diào)整使圓水準(zhǔn)氣泡居中。 3.瞄準(zhǔn)，先將望遠(yuǎn)鏡對(duì)準(zhǔn)光明背景，旋轉(zhuǎn)目鏡調(diào)焦螺旋，使十字絲清楚;再用望遠(yuǎn)鏡瞄準(zhǔn)器照準(zhǔn)直立于測點(diǎn)的水準(zhǔn)尺，旋轉(zhuǎn)對(duì)光螺旋進(jìn)行對(duì)光;最終旋轉(zhuǎn)微動(dòng)螺旋，使十字絲豎絲位于水準(zhǔn)尺中線位置上或尺邊線上，完成對(duì)光。 4.精平，旋轉(zhuǎn)微傾螺旋，從符合式氣泡觀看氣泡的移動(dòng)，使兩端氣泡吻合。

8、 5.讀數(shù)，用十字絲中絲讀取米、分米、厘米、估讀出毫米位數(shù)字，并用鉛筆記錄。8計(jì)算，讀取立于兩個(gè)或更多測點(diǎn)上的水準(zhǔn)尺讀數(shù)，并計(jì)算不同的高差。 實(shí)習(xí)課題二：閉合導(dǎo)線的測量 實(shí)習(xí)時(shí)間：x月3日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東校區(qū) 實(shí)習(xí)目的： 1.依據(jù)測區(qū)狀況和把握點(diǎn)狀況進(jìn)行合理的選點(diǎn)與導(dǎo)線布設(shè)。 2.把握外業(yè)測量的方法資料的檢查方法及過程。 3.把握內(nèi)業(yè)的成果的計(jì)算步驟和方法。 4.生疏測量成果的質(zhì)量分析喝和處理方法。 實(shí)習(xí)任務(wù)：完成外業(yè)觀測并檢查觀測成果繪制計(jì)算草圖，抄錄把握點(diǎn)的已知數(shù)據(jù)，分別計(jì)算各導(dǎo)線邊往、返測平距、閉合導(dǎo)線或附合導(dǎo)線方位角、坐標(biāo)增量的閉合差的計(jì)算方法及概算。平差計(jì)算。 實(shí)習(xí)過程：找到把握點(diǎn)，任

9、取一點(diǎn)作為起始點(diǎn)按同一方向進(jìn)行，依據(jù)測去的范圍及測圖要求確定布網(wǎng)方案，點(diǎn)位選好之后，應(yīng)馬上做好點(diǎn)的標(biāo)記，若在水泥等較硬的地面上可用油漆“十字”標(biāo)記。在點(diǎn)位旁邊的固定地物上用油漆標(biāo)明導(dǎo)線點(diǎn)的位置并編寫點(diǎn)好。導(dǎo)線轉(zhuǎn)折角的測量，導(dǎo)線轉(zhuǎn)折角是由相鄰邊構(gòu)成的水平角。一般測定導(dǎo)線推算方向的左角，閉合導(dǎo)線大多測內(nèi)角。對(duì)中誤差應(yīng)不超過3毫米，水平角上下半側(cè)回角值之差應(yīng)不超過30，否則，應(yīng)予以重新測量。導(dǎo)線角度閉合差應(yīng)不超過±24 .。 實(shí)習(xí)課題三：水平角的觀測 實(shí)習(xí)時(shí)間：x月9日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東校區(qū) 實(shí)習(xí)目的： 1.把握水平角方向觀測法的觀測、記錄和計(jì)算。 2.了解方向觀測法的精度要求及重測原則。 實(shí)

10、習(xí)任務(wù)：在校內(nèi)內(nèi)選擇一把握點(diǎn)做測站點(diǎn)，距測站點(diǎn)約80米長的的場地上選擇另兩點(diǎn)作為照準(zhǔn)點(diǎn)，在照準(zhǔn)點(diǎn)上分別架覘板，用dj11經(jīng)緯儀按要求測量其水平角兩測回。 實(shí)習(xí)過程： 1.在o點(diǎn)安置經(jīng)緯儀，選取一方向作為起始零方向，如a方向。2.盤左位置照準(zhǔn)a方向上的目標(biāo)，撥動(dòng)水平度盤變換手輪，將a方向的水平度盤讀數(shù)設(shè)置在00 02左右，然后順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)照準(zhǔn)部2周，重新照準(zhǔn)a方向并讀取水平度盤讀數(shù)，江都數(shù)值記入表中。 3.順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)照準(zhǔn)部精確照準(zhǔn)b方向上的目標(biāo)，讀取水平度盤讀數(shù)，將讀數(shù)值記入表中，至此完成了上半側(cè)回。 4.盤右位置逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)照準(zhǔn)部照準(zhǔn)b方向，讀取水平度盤讀數(shù)，將讀數(shù)記入表中。 5.逆時(shí)針方向旋

11、轉(zhuǎn)照準(zhǔn)部照準(zhǔn)a方向，讀取水平度盤讀數(shù)，將讀數(shù)記入表中，至此完成下半測回，上下半側(cè)回稱為水平角的一個(gè)測回。 實(shí)習(xí)課題四：垂直角的觀測 實(shí)習(xí)時(shí)間：x月10日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東校區(qū) 實(shí)習(xí)目的： 1. 把握垂直角的觀測方法。 2. 把握垂直角及豎盤指標(biāo)差的記錄與計(jì)算方法。 實(shí)習(xí)任務(wù)：在校內(nèi)內(nèi)選擇一把握點(diǎn)做測站點(diǎn)，距測站點(diǎn)約80米長的的場地上選擇另兩個(gè)照準(zhǔn)點(diǎn)，在照準(zhǔn)點(diǎn)上分別架覘板，用dj11經(jīng)緯儀按要求分別測量其垂直角一測回。 實(shí)習(xí)過程： 1.在給定的已知點(diǎn)上安置好經(jīng)緯儀，對(duì)中、整平，盤左位置照準(zhǔn)覘板(用十字絲的橫絲切準(zhǔn)覘板中心)，讀取其豎盤讀數(shù) l，記錄表格中。 2.盤右位置照準(zhǔn)覘板，讀取其豎盤讀數(shù)r。記

12、錄表格中。 3.并通過豎盤指標(biāo)差和垂直角的計(jì)算公式計(jì)算出指標(biāo)差和垂直角。 實(shí)習(xí)課題五：四等水準(zhǔn)測量 實(shí)習(xí)時(shí)間：x月11日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：荊沙河沿岸 實(shí)習(xí)目的： 1.生疏水準(zhǔn)路線的選定、布置。 2.把握四等水準(zhǔn)測量路線的觀測、記錄、計(jì)算檢核以及集體協(xié)作、協(xié)調(diào)作業(yè)的施測過程 3.把握水準(zhǔn)測量路線成果檢核及數(shù)據(jù)處理方法。 4.學(xué)會(huì)xxx完成一條閉合水準(zhǔn)測量路線的實(shí)際作業(yè)過程。 實(shí)習(xí)任務(wù)：每一個(gè)xxx完成一條閉合水準(zhǔn)路線的觀測。 實(shí)習(xí)過程： 1.依據(jù)給定的已知高程點(diǎn)，在測區(qū)選擇數(shù)十站(必需是偶數(shù)站)，形成一條閉 合水準(zhǔn)路線。 2. 四等水準(zhǔn)測量的觀測挨次是：“后-后-前-前”，“黑-黑-紅-紅”。 3.后視標(biāo)尺立在已知點(diǎn)(或待測點(diǎn))上，在前面合適的位置架設(shè)水準(zhǔn)儀(距離為40-80m)，扶前視標(biāo)尺的同學(xué)，從后視標(biāo)尺量步伐到儀器，然后從儀器向前相同的步伐放上尺墊，并立尺。 4.整平儀器，進(jìn)行觀測，記錄觀測數(shù)據(jù)并進(jìn)行測站檢核。 5.第一站施測完