酒店治理專業(yè)暑假頂崗實習申報范文

1、酒店治理專業(yè)暑假頂崗實習申報范文半年的實習稍縱即逝，在xx度假酒店的實習，我學會 了也懂得了許多在學校里無法獲得的人生哲理。在實習中閱 歷了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮, 也使我明白了社會競爭的殘忍與現(xiàn)實，真正體會到了父母平 日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇一、實習目的在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員年夜會。 從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才， 是我學院對我們旅游專科班的教授教化偏向。學院找到理論 知識與實際操作的結(jié)合點，為我們接洽了惠東xx度假酒店， 依據(jù)學校的教授教化支配，酒店的需要，支配我們于xx年4 月21日到xx年10月21

2、日到xx度假酒店實地實習，從而 使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織治理的歷程，酒店的辦事 及文化，增強我們的酒店治理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學 會酒店里的辦事精力，培養(yǎng)我們的辦事意識。二、實習內(nèi)容（一）實習單位概況1、惠東xx度假酒店簡介位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的 銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準籌劃興建,xx年5月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特 色親海小屋、套房共260間，同時擁有年夜型的海景餐廳， 私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標記性建筑一一歐 式燈塔，并擁有多個不合規(guī)格的奢華會議室（最年

3、夜可容300 人），是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂 于一體的綜合型度假酒店。2、實習部分惠東xx度假酒店所分部分有：人力資源部、銷售部、 前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源 部依據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分手把 我們支配到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習。 為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部分的工作，在為期六 個月的實習時間里，酒店還支配了一些同學分期的輪崗制度 和見習，給有意往酒店方面成長的同學更多的機會了解實踐 酒店各部分的工作。（二）實習工作歷程1、崗前培訓我實習所在的部分一開端就是客房部，由于我們此次是 頂崗實習，也就是說我們

4、的工作和正式員工的工作是一樣的。 為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，日 間，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不合的領班到 客房進行實際操作上的培訓和熟練；晚上，跟著我們部分的 司理學習客房部的理論知識和作為一名客房部辦事員應該 知道的對客知識。我們所在的實習酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)自 己就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖?是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡 季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床罷了。 真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的掃除成一間期待客 人入住的清潔客房，是在"五一”黃金周里。在這第一個旺 季的到

5、來之前的幾天，我們由開端的分組培訓改為每棟樓由 幾個同學負責（棟主），一棟樓的客房年夜約有18、20間。 加上領班和老員工作為機感人員到每一棟去“支援”，在“五 一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，并且 包管質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客辦 事。這些都是在學校學不到的器械?！拔逡弧睍r期事后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們 在那忙碌的日子里，逐漸的熟悉了作房的法度模范。暑期旺 季又即未來臨，為了達到人力資源的合理應用，我們部分開 端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入“員工”工作 狀態(tài)。后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習的 同學，由于時間緊加上都是旺季

6、，所以調(diào)進來的同學沒有怎 么培訓就直接上崗了，然則直接上崗也不是亂分派的，我們 部分的領班采取留在本部分的“誠實習生”帶“新實習生”， 雖然輪崗會給酒店帶來一些未便，但這種未便只是暫時的, 我們新誠實習生分工合作，工作照樣有質(zhì)量有速度效率的。3、各部分見習在六個月的實習里，我從一個在校年夜學生到一個工作 的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適應力和積極的 樂不雅心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能 的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。龐雜的人 際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我處續(xù)的 在社會中調(diào)劑小我的心態(tài)去學著如何做人。當然，在半年的 錘煉中，給我的還僅僅是初

7、步的經(jīng)驗積聚，對于邁向社會照 樣不敷的。四、對實習的意見、建議（一）對學院的建議1、實習動員年夜會要詳細由于實習前，我們只是知道要去實習的年夜概，比及去 了實習單位后，認為與我們預期想象中的實習年夜相徑庭, 同學們的心情難免有些失落，建議學院以后的實習動員年夜 會能給同學提供詳細一點兒的信息。2、先生耐久駐點陪同在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成, 酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被支配去搞綜合樓的 衛(wèi)生，這使同學們的情緒很消極，并且又沒有先生駐點陪同， 導致一些同學的情緒無處可泄，作出一些晦氣于學校和實習 單位的極端行為，建議學院以后派先生駐點陪同。因為先生 的陪同，起碼可以給學生做正確的思想指導。（二）對酒店的建議1、酒店客房的工程問題在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的 對客辦事質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能實時解決 工程問題。2、酒店的物品配備在我們作房的時候，由于物品配備的不齊，導致有時候 我們的工作無法實時的完成，建議酒店在采購物品方面做到 實時配備。3、對員工的福利在實習期間，許多老員工都在我們分開之前去職了，他 們的意思都是因為與鄰近的酒店相比，工資太低，待遇較差， 福利不敷好，建議提高員工福利，