馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)PPT精品文檔

1、1馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培主講人：胡富權(quán)主講人：胡富權(quán)涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校2馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯的起源馬鈴薯的起源馬鈴薯的形態(tài)特征馬鈴薯的形態(tài)特征合格的脫毒薯種合格的脫毒薯種主主 講講 內(nèi)內(nèi) 容容馬鈴薯的生長發(fā)育馬鈴薯的生長發(fā)育馬鈴薯的地理環(huán)馬鈴薯的地理環(huán)境境薯種購買與貯藏薯種購買與貯藏合理的選地整地合理的選地整地適時播種與密植適時播種與密植馬鈴薯的馬鈴薯的栽培技術(shù)栽培技術(shù)薯種切塊播種施肥薯種切塊播種施肥適時定苗培土澆水適時定苗培土澆水田間管理及收獲田間管理及收獲馬鈴薯的營養(yǎng)價值馬鈴薯的營養(yǎng)價值馬鈴薯的分類馬鈴薯的分類3馬鈴薯的分布區(qū)域馬鈴薯的分布區(qū)域I. 44II

2、. 8-10%III. 43%IV. 5% 北方是我國馬鈴薯的主要生產(chǎn)區(qū)域IIIIIIIV4我國為首我國為首豐富豐富51、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀 馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，栽培種起源于南美安第斯山山區(qū)及烏拉圭地區(qū)，早在8千1萬年前，南美安第斯山區(qū)古印第安人就開始馴化和栽培馬鈴薯，在16世紀(jì)后期傳入我國，已有400多年歷史，現(xiàn)在已有140多個國家種植，是世界第4大作物，2006年全世界馬鈴薯種植面積達3億多畝，產(chǎn)量4億噸，產(chǎn)值 320 億美元。我國是世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國，在全國各省均有種植，2006年種植面積7500萬畝，總產(chǎn)1.4億噸。荷蘭是世界上單產(chǎn)最高的國

3、家，平均畝產(chǎn)3000多公斤。62、馬鈴薯的營養(yǎng)價值、馬鈴薯的營養(yǎng)價值 馬鈴薯營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素的含量均顯著高于水稻、小麥、玉米，能量是胡蘿卜的2倍、甘藍(lán)的3倍、番茄的4倍；也是高產(chǎn)作物，單位面積上蛋白質(zhì)產(chǎn)量是小麥的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含維生素C、維生素B分別是蘋果的10倍和4倍。73、馬鈴薯分類、馬鈴薯分類 按生物學(xué)分馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物；按用途分馬鈴薯是糧、菜、飼料、工業(yè)原料兼用型作物；按生育期長短，馬鈴薯本身又分為早熟品種、中熟品種、遲熟品種；按產(chǎn)品主要用途又可分為加工型品種、鮮食型品種等。 8二二 馬鈴薯主要植物學(xué)性狀9 馬鈴薯馬鈴薯3

4、 3，馬鈴薯的地理環(huán)境，馬鈴薯的地理環(huán)境101、馬鈴薯形態(tài)特征、馬鈴薯形態(tài)特征 馬鈴薯植株由地上和地下兩部分組成，作為產(chǎn)品器官的薯塊是馬鈴薯地下莖膨大形成的結(jié)果。一般地生產(chǎn)上均采用塊莖進行無性繁殖。1）、地上部分包括莖、葉、花、果實和種子，莖葉生長旺盛是馬鈴薯高產(chǎn)所必需的。2）、地下部分包括根、地下莖、匍匐莖和塊莖。根：根：用塊莖種植的馬鈴薯只有須根系、分布在4070cm深的土層中。地下莖：地下莖：塊莖發(fā)芽后埋在土壤內(nèi)的莖。般為l0cm，其長度隨播種深度和培土厚度而變化。在其節(jié)的部位生出匍匐莖，匍匐莖頂端膨大形成塊莖。匍匐莖：匍匐莖：由地下莖節(jié)上的腋芽發(fā)育而成，實際上是莖在土壤中的分枝，是形成

5、塊莖的器官。一般長度3l0cm。(類似胎兒的臍帶)。一般幼苗出土后718天，大部分匍匐莖開始形成。一般67層，而結(jié)薯層為34層。塊莖：塊莖：由匍匐莖頂端膨大形成。其既是貯藏養(yǎng)分的經(jīng)濟產(chǎn)品器官，又是馬鈴薯的主要繁殖器官。栽培馬鈴薯的主要目的就是為了獲得高產(chǎn)的塊莖。塊莖大量形成的時間是在幼苗出土后20天左右開始，60天內(nèi)形成塊莖的數(shù)量最多，塊莖增大最快的時期是在塊莖形成后4060天。112、馬鈴薯主要生長發(fā)育階段、馬鈴薯主要生長發(fā)育階段I. 發(fā)芽期 II. 幼苗期 III. 塊莖形成期IV. 塊莖膨大期 V. 成熟期12馬鈴薯的生長發(fā)育： 1、休眠期：、休眠期：新收獲的馬鈴薯塊莖在適宜條件下須經(jīng)過

6、定時期才能發(fā)芽，這一時期為休眠期，這種現(xiàn)象叫休眠。休眠期長短由品種和塊莖貯藏溫度決定。一般休眠期為1.5-3個月。10以上塊莖易通過自然休眠而發(fā)芽；但溫度2-4，塊莖可長期休眠。 2、發(fā)芽期：、發(fā)芽期：從塊莖芽眼處開始萌芽，抽出芽條、直至幼苗出土為發(fā)芽期。一般為1520天。 3、幼苗期：、幼苗期：從出苗到第8葉或第6葉平展為幼苗期，這一時期約為20天左右。這一階段的生長以根、莖葉為中心，同時伴匍匐莖形成和伸長及花芽分化。根深葉茂是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此這一時期農(nóng)業(yè)措施的主要目標(biāo)是：促根、壯苗，出苗后要早管理，促根系發(fā)育和匍匐莖形成。 4、結(jié)薯與塊莖快速膨大期：、結(jié)薯與塊莖快速膨大期：出苗后約15天開

7、始延續(xù)約45天。前期以匍匐莖末端膨大形成幼薯為主，后期以塊莖膨大為主。植株生長達頂峰，主要是結(jié)薯和開花結(jié)果(漿果)。開花后期莖葉中的養(yǎng)分逐漸大量轉(zhuǎn)入塊莖。此期以塊莖生長為主，產(chǎn)量的80在此期形成。該期長短因品種、氣候條件、栽培季節(jié)、病蟲害和農(nóng)藝措施而有很大變化。 6、成熟期：、成熟期：當(dāng)植株開始莖葉枯黃時便進入成熟期，此時地上部分停止生長，塊莖定型、莖葉中養(yǎng)分輸入塊莖主要是積累淀粉，直至莖葉枯死為止。此期約20天。應(yīng)注意天氣變化，及時收獲。133、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系 1）、溫度：馬鈴薯是喜涼不耐寒作物。最適生長溫度為1622，其中土溫1618對結(jié)薯和塊莖膨大最為有利，超過25塊

8、莖停止生長，超過29莖葉生長受阻，氣溫低于2莖葉開始受到冷害。 2）、光照：馬鈴薯是喜光作物。陽光充足有利于生長、結(jié)薯和塊莖膨大。同時，長日照有利于莖葉生長，短日照有利于塊莖形成和膨大。如果光照太弱容易徒長，出現(xiàn)莖葉茂盛但產(chǎn)量低的現(xiàn)象。 3）、水分：馬鈴薯是需水較多的作物，每生產(chǎn)1公斤鮮薯需水100150公斤水，缺水可造成大幅減產(chǎn)。幼苗期土壤相對濕度70-75有利于齊苗壯苗。結(jié)薯至塊莖膨大期土壤相對濕度80-85最好。淀粉積累期土壤相對濕度70有利于收后貯藏。 4）、土壤：馬鈴薯喜歡土層深厚、富含有機質(zhì)、結(jié)構(gòu)疏松、排水通氣良好、PH5.66.5的砂壤土。 5）、養(yǎng)份：馬鈴薯是好鉀作物，每生產(chǎn)1

9、000公斤鮮薯需要吸收氧化鉀11公斤，純氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。14滿山遍野的馬鈴薯植株滿山遍野的馬鈴薯植株154123選用合格的脫毒薯種選用合格的脫毒薯種正確的購買和貯藏薯種正確的購買和貯藏薯種合理的選擇土地整理土地合理的選擇土地整理土地適時播種與合理密植適時播種與合理密植5薯種的切塊、播種與施肥薯種的切塊、播種與施肥67適時定苗培土和澆水適時定苗培土和澆水病蟲防治及收獲病蟲防治及收獲161、選用合格的脫毒種薯、選用合格的脫毒種薯 脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分檢測項目 原原種 原種 一級種 二級種 三級種 品種純度 10099.5 99.0 98.5 98.0 病毒病

10、 0.0 2.0 4.0 5.0 6.0 類病毒病 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 真細(xì)菌病0.00.2 1.5 3.0 5.0 缺陷塊莖 0.20.5 1.0 1.5 2.0 泥土雜盾 0.01.0 1.0 2.0 2.0 總不合格率 0.2 3.5 5.0 6.0 8.0 172、種薯購買與貯藏、種薯購買與貯藏 購買種薯應(yīng)選擇具經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的專業(yè)供種單位，購買前先查驗檢疫證、合格證，選擇具有所購品種特征、無病蟲害、表皮光滑的青壯年薯。種薯買回后在比較柔和的陽光下（如果是在9月底至10月初則因在下五5點左右）曬24小時，清除病爛薯、雜薯和雜質(zhì)，如果購回的種薯爛得較多，則最好先用

11、 72 %農(nóng)用鏈霉素（2000萬單位）1500倍+50%烯酰嗎啉1500倍液，將好薯洗凈后再轉(zhuǎn)移到柔和的陽光下曬干。待薯皮表面干爽后轉(zhuǎn)移到干凈、陰涼、通風(fēng)、透光、干爽的室內(nèi)，用竹籮裝好保存。183、合理的選地整地、合理的選地整地 應(yīng)選擇交通方便，表層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水通氣良好，富含有機質(zhì)，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱時灌溉有保證，微酸性，前作為水稻的砂質(zhì)壤土。整地要深耕細(xì)耙，保證松土層達30厘米，起壟作畦，雙行植壟面寬8085厘米（2.42.5尺），溝底寬20厘米（6寸），壟高25厘米（78寸），要求土塊細(xì)碎，壟面溝底平直。194、適時播種、合理密植、適時播種、合理密植 馬鈴薯生長發(fā)

12、育適宜溫度1622，怕霜凍。因此，冬種馬鈴薯應(yīng)避開2以下的低溫和26以上的高溫（白盆珠水庫周邊宜選擇在10月上旬或12月中旬播種）。一般品種以每畝播種5000株左右為宜，雙行植壟內(nèi)行距28厘米（8.5寸），株距2223厘米（6.57寸）。20播種的寬窄行示意圖播種的寬窄行示意圖70cm70cm20cm15cm5cm40cm70cm40cm15-16cm20cm單行種植寬窄行種植215、種薯切塊播種與施肥、種薯切塊播種與施肥 1）、切塊：切塊： 切塊前每個人準(zhǔn)備切刀兩把，75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀消毒液一盆，將切刀浸入消毒液消毒，切塊時每把刀切完一個種薯后浸入消毒液消毒，換用另一把刀切下一

13、個種薯，兩把刀輪換消毒使用。切塊時要盡量利用頂芽優(yōu)勢和切成方形減少傷口面積，保證每個薯塊上有12個芽眼，重約25克。切塊在播前12天進行，切后按切塊在母薯上的部位或出芽情況分類，為減少田間或催芽過程中爛薯，可在切塊后約半小時，傷口仍潮濕時用4：4：100的72%甲基托布津+50%烯酰嗎啉+雙飛粉配成的消毒粉封閉傷口。然后攤開在陰涼干燥有散射光處，待傷口愈合即可催芽或直接播種。 如果預(yù)計到播種時種薯尚未打破休眠出芽，應(yīng)在播種前15天用70%甲基托布津500倍+1-2ppm九二0浸種2分鐘，撈起涼干后切塊，切好的薯塊攤開通風(fēng)涼干后轉(zhuǎn)入沙床催芽，方法是在地面鋪10厘米（3寸）厚的砂土，把薯塊單層排列

14、在砂土上，覆蓋5厘米（1.5寸）厚沙土，然后再排一層薯塊，可堆放46層，沙土以半濕潤狀態(tài)為宜，出芽0.51厘米即可播種。22正在專心切塊的農(nóng)民232）、播種）、播種 部位相同或芽長相近的播在同一壟，以利齊苗、便于管理。有出芽的薯塊芽與水平面垂直向上，未出芽的薯塊芽眼向上，薯塊上面蓋土56厘米（1.52寸）。薯塊不能直接與肥接觸。播后每畝用300公斤稻草覆蓋壟面，稻草與壟面平行，頭尾相連，兩端結(jié)合部位用土壓住。24勤勞的農(nóng)民正在田間播種勤勞的農(nóng)民正在田間播種253）、施肥。 施肥應(yīng)有機肥與無機肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合，而且比例要恰當(dāng)，重施基肥：全部有機肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%

15、磷肥、30-40%的鉀肥作基肥。一般肥力的田塊，如果以每畝3000公斤產(chǎn)量為目標(biāo)，應(yīng)施有機肥（以純雞糞曬干重量為準(zhǔn)）500-700公斤、純氮約14-18公斤， P2O5 8-10公斤， K2O 2535公斤。1、基肥。、基肥。充分發(fā)酵的雞糞+計劃施氮總量的30-40%+計劃施磷總量的60-70%+計劃施鉀總量的30-40%+硼砂1公斤+硫酸鎂6公斤+硫酸鋅0.5公斤，起畦時開溝深施。2、追肥。、追肥。追肥施用量應(yīng)以田間營養(yǎng)診斷為基礎(chǔ)，結(jié)合基肥用量、土質(zhì)、天氣來確定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80時施，用計劃施氮總量的約20%+計劃施磷總量的約5%+計劃施鉀總量的約5%，；第二次追肥在第

16、一次追肥后710天施，用計劃施氮總量的約20%+計劃施磷總量的約10%+計劃施鉀總量的約10%；第三次追肥在第二次追肥后1012天施，用計劃施氮總量的約15%+計劃施磷總量的約10%+計劃施鉀總量的約25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用計劃施氮總量的約15%+計劃施磷總量的約15%+計劃施鉀總量的約20%。施用前先將硫酸鉀、復(fù)合肥用水浸泡1220小時，然后與尿素混勻兌水2000公斤淋施。3、施好葉面肥，適當(dāng)使用生長調(diào)節(jié)劑。、施好葉面肥，適當(dāng)使用生長調(diào)節(jié)劑。幼苗期、結(jié)薯期各噴施一次生多素，膨大期噴施兩次0.3的磷酸二氫鉀1.25ppm膨大素溶液。收獲前一個月可用每克九二0兌水120

17、斤噴施延緩衰老。26測土配方施肥測土配方施肥1000公斤馬鈴薯需 N 4.56公斤，P2O5 1.71.9公斤，K2O 810公斤。土壤本身可提供的營養(yǎng)。當(dāng)年所施肥料的利用率 氮肥 55，磷肥 15，鉀肥 60馬鈴薯對土壤養(yǎng)分的利用率約為80%施肥量（目標(biāo)產(chǎn)量需肥量 土壤有效養(yǎng)分含量 x 80）/ 肥料當(dāng)年利用率27施肥配方施肥配方施肥配方施肥配方28覆膜覆膜 地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7 71010天。復(fù)膜時要注意周邊用土蓋嚴(yán)，壟頂每隔天。復(fù)膜時要注意周邊用土蓋嚴(yán)，壟頂每隔2 2米左右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風(fēng)毀膜。米左右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風(fēng)毀膜。 296

18、、適時定苗培土和澆水、適時定苗培土和澆水 1）定苗培土）定苗培土 每棵馬鈴薯可能出苗一株或多株，齊苗后每棵選擇最壯的23株保留，及時剪除多余弱小苗，以利高產(chǎn)和結(jié)大薯。馬鈴薯生長過程中要培土兩次，第一次在齊苗后10天內(nèi)，苗高1520厘米（56寸）時進行重培土，厚度7厘米（2寸）以上，壟面、壟邊不留空白；第二次培土在封行前進行，主要是對第一次培土厚度不夠的部位補土，培土?xí)r應(yīng)盡量避免損傷莖稈或把葉片壓住。 302）、澆水）、澆水 按照前期濕潤，結(jié)薯期多水，后期爽水的原則，播種至出苗保持土壤相對濕度7075，結(jié)薯期保持土壤相對濕度8085，收前10天土壤相對濕度降到70左右。過于干旱的稻田在水稻收割前

19、710天灌跑馬水一次，以保證播種時土壤不至于過干。播后土壤過干時，可用溝灌的方式潤土，方法是溝中灌水至溝深的三分之一至二分之一保留數(shù)小時，待水滲透到壟中810厘米深處土壤濕潤后及時排干，要嚴(yán)防積水造成爛薯或暴干暴濕造成畸形薯。暴雨時及時排干積水。31馬鈴薯梯田馬鈴薯梯田32田間管理田間管理331）、苗期田間管理）、苗期田間管理 苗期指出苗至植株現(xiàn)蕾前，此時管理的重點是及時追施苗肥。 在田間出苗率約70時根據(jù)所計算的肥料用量追施苗肥。 追肥用速效氮肥，以保證植株前期快速生長、搭好豐產(chǎn)苗架的需要。 地膜覆蓋的田塊在幼苗露土?xí)r要及時破膜露苗，防止葉片接觸地膜受太陽灼傷。 非地膜覆蓋的田塊要中耕，使行

20、間土壤疏松。同時進行除草培土，培土?xí)r注意不要使土塊壓住葉片，還要盡可能增加壟高。 防治地老虎。342）、蕾期田間管理 蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長階段，此時地下部分匍蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長階段，此時地下部分匍匐莖伸長，薯塊開始形成，植株進入生長旺盛期。匐莖伸長，薯塊開始形成，植株進入生長旺盛期。 蕾期田間管理的重點是追施蕾肥和培土。蕾期田間管理的重點是追施蕾肥和培土。 蕾肥用量根據(jù)測土配方施肥的計算確定，使用速效氮肥。蕾肥用量根據(jù)測土配方施肥的計算確定，使用速效氮肥。 蕾期要進行田間除草、中耕，做好培土，從而使使壟高達到要蕾期要進行田間除草、中耕，做好培土，從而使使壟高達到要求。求。

21、 覆膜田塊應(yīng)于蕾期前去膜，田間管理同未覆膜田塊。覆膜田塊應(yīng)于蕾期前去膜，田間管理同未覆膜田塊。 除草培土?xí)r注意不要損傷植株根系，尤其是不能損傷形成薯塊除草培土?xí)r注意不要損傷植株根系，尤其是不能損傷形成薯塊的匍匐莖，所有操作應(yīng)離植株稍遠(yuǎn)。的匍匐莖，所有操作應(yīng)離植株稍遠(yuǎn)。 353）、病蟲害防治）、病蟲害防治 馬鈴薯需重點防治蚜蟲、螨、葉蟬、地老虎、螻蛄、塊莖蛾、青枯病、環(huán)腐病、晚疫病。施基肥時每畝拌入樂斯本顆?；蚨×蚩税偻?公斤防治各類地下害蟲。齊苗后及時噴施撲虱蚜殺螨特防治蚜蟲和螨害。第一次淋肥時每畝加入72%農(nóng)用鏈霉素200-300克，預(yù)防青枯病、環(huán)腐病。在第三或第四次淋肥時再加入90%晶體敵百蟲1公斤防塊莖蛾。封行后潮濕天氣來臨時，用80大生600倍液噴霧，隔10天后重噴一次預(yù)防晚疫病，發(fā)現(xiàn)中心病株及時噴施50%烯酰嗎啉或53金雷多米爾500倍液，每7天一次，連噴23次進行防治。其它時期、其它病蟲害依田間發(fā)生情況防治。 36（1 1）、晚疫病防治）、晚疫病防治 進入蕾期后溫度上升，如果雨水較進入蕾期后溫度上升，如果雨水較多，此時尤其要注意防治晚疫病。多，此時尤其要注