食品生產加工企業(yè)安全隱患自查報告3

1、食品生產加工企業(yè)平安隱患自查報告 從最初組織生產開始，我公司一直嚴格遵照食品平安法的要求，步步為營，堅實走好開展的每一步。本公司的產品質量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質量事故。 長期以來，我公司嚴格按照食品生產加工企業(yè)落實質量平安主體責任的要求，我公司成立了質量平安管理小組，按照各自的分工，從企業(yè)資質變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、標注標識情況、銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)感覺各方面做的尚可，根本符合食品平安的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現(xiàn)階段，企業(yè)根本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產和銷

2、售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能到達的情況如下： 一、企業(yè)資質情況：企業(yè)名稱為四川新良農業(yè)有限責任公司，廠址是廣元市利州區(qū)大石鎮(zhèn)大石工業(yè)園區(qū)內，生產許可證編號為：sc10651080200071，營業(yè)執(zhí)照為：91510802314414185q，各種證件全在有效期內。 二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料及食品添加劑等所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質證明。在生產過程中使用的添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，并做了詳細的原輔材料驗證記錄及進貨臺賬。 三、生產過程控制情況：我公司每天安排專人對產區(qū)進行清掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的，杜絕一切

3、污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛(wèi)生。工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有人流物流交叉感染的現(xiàn)象。 四、出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱枯燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員獲取合格的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進

4、行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。 五、不合格品的管理情況和不平安食品召回記錄情況：我公司生產需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及食品衛(wèi)生法的要求組織生產，未遇到購置不合格原料和出現(xiàn)生產不平安食品的情況。 六、表示標注情況：我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關。 八、產品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產品的國家標準和企業(yè)標準。 九

5、、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我公司所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)，食品平安知識、食品技術和知識培訓。 十、企業(yè)售后效勞和產品平安預警和風險評估：我公司主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時作出反響，力保消費者權益。 公司通過本次嚴格的自查工作后，我公司對社會慎重承諾：我公司將嚴格遵守國家相關的法律法規(guī)，保證產品質量符合國家質量標準要求，認真履行食品質量平安是我公司效勞社會的準那么，我公司將依法承擔公司產品的質量責任，積極配合有關管理部門進行對產品的質量監(jiān)督、檢查和日常監(jiān)管，主動接受政府職能部門、消費者及社會各界的監(jiān)督。經過此次自查，我公司根本符合食品企業(yè)落實質量平安主體責任的要求，提高了質