北師大版生物七年級上冊《蒸騰作用》公開課教案

1、蒸騰作用教學(xué)設(shè)計成安一中劉世偉教材分析本節(jié)是北師大版七年級（上）第五章第四節(jié)蒸騰作用，教材的內(nèi)容包括：證實植物體蒸騰 水分的演示實驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作 用的概念、過程（探究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗）和意義是本節(jié)教材的重點。這些問題都是 學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實驗，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后， 才能進(jìn)一步講蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一 點講清楚，學(xué)生就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性，甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生

2、的生活實際，使學(xué)生接 受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。學(xué)情分析對于植物的蒸騰作用現(xiàn)象，學(xué)生生活中有一定的體驗，但學(xué)生缺乏對現(xiàn)象的分析與思索。對于蒸騰作用的概念來說，學(xué)生通過探究葉的蒸騰作用實驗得出， 并不難理解，但是對于蒸騰 作用的調(diào)節(jié)和蒸騰作用對植物生活和自然界意義等問題，理解起來會有一定的難度?；谝陨系呐f知識基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗，有利于進(jìn)一步探討本節(jié)的知識， 而且能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。 七年 級學(xué)生思維活躍，求知欲旺盛，對自然界中的很多現(xiàn)象充滿好奇，動手能力較強，而且已經(jīng)能 比較熟練地參照書本要求設(shè)計探究實驗。教學(xué)目標(biāo)1描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物水分散失的主要原因2舉例說明蒸騰作用的概念

3、3舉例說出氣孔的數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系4說出蒸騰作用對植物生活的意義教學(xué)重點1描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物水分散失的主要原因2. 探究植物氣孔的數(shù)目和分布，運用科學(xué)探究的一般技能教學(xué)難點1蒸騰作用的概念和意義2探究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗教學(xué)方法實驗探究、師生互助、合作學(xué)習(xí)課時安排2課時 教學(xué)過程一、導(dǎo)課植物生長需要水，那植物吸收水分用來做什么呢？此時，多數(shù)學(xué)生會誤認(rèn)為植物吸收水分 用于自身組成。是這樣嗎？讓同學(xué)們帶著疑惑看典型例子一一一株玉米從出苗到結(jié)實一生所需 的水分約200千克,其中作為植物組成成分的水分為 1.827千克,維持植物生理過程的水分為 0.25千克,兩者的水量加起來

4、約為2.077千克，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的 1%那其余的 99%勺水分到哪里去了呢？此時，學(xué)生形成了認(rèn)知沖突，并對此產(chǎn)生了濃厚的興趣，迫切地想知 道答案。教師通過語言獨白“要弄明白這個道理，就得從植物的蒸騰作用說起，什么是蒸騰作 用？蒸騰作用對植物的生活又有什么意義呢？這就是我們今天所要研究的問題?！?板書-課題名稱)二、新授1. 植物的蒸騰失水實驗?zāi)康模菏紫仁箤W(xué)生觀察到植物的蒸騰現(xiàn)象， 其次通過引導(dǎo)學(xué)生分析這種生理現(xiàn)象， 使 他們認(rèn)識到：植物體內(nèi)水分能夠以水蒸氣形式散失(水珠的發(fā)生)，在觀察時，請思考以下幾個問題，并分組討論:(1) 兩個試管的水面上為什么要滴些植物油？(2) 為什么要將

5、實驗裝置放在溫暖有陽光的地方?(3) 描述兩個塑料袋出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象？原因？(4) 試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因？描述兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象 通過演示實驗引導(dǎo)學(xué)生得出蒸騰作用的概念(板書)2. 實驗探究蒸騰作用的結(jié)構(gòu)：主要是葉片的氣孔的數(shù)目和分布師生共同復(fù)習(xí)葉片的結(jié)構(gòu)，大膽推測蒸騰作用可能與葉片上氣孔有關(guān)，并設(shè)計實驗教師啟發(fā)學(xué)生：同一株植物的上部葉子和下部葉子， 以及同一片葉的上表皮和下表皮接受光照的強弱也是不同的，那它們的葉子上的氣孔的數(shù)目和分布會不會一樣呢?Vi99A:葉的下表 面涂凡士林B:葉的上表 C:葉的上下 D:葉的上下表 表面都涂凡面都不涂凡士 士林林面涂凡士林分析判斷：將不同

6、處理后的枝條分別放入下列裝置中，會發(fā)生什么現(xiàn)象?幾天后(第二課時)展示結(jié)果:現(xiàn)象：試管內(nèi)液面下降高度 D>B>A>C 分析：D試管中液面下降最多說明水分散失最多，進(jìn)而說明工作的氣孔數(shù)目最多； C試管中 液面下降最少說明水分散失最少， 進(jìn)而說明工作的氣孔數(shù)目最少；由此可知水分的散失主要通 過葉表面的氣孔完成。通過試管A和試管B中液面高度可知B試管中葉的下表皮工作的氣孔數(shù)目要比試管A 中葉的上表皮工作的氣孔數(shù)目多。結(jié)論：水分的散失主要通過葉表的氣孔完成；植物葉的上、下表皮都有氣孔，但下表皮一般較 多。教師講述：陽地植物比陰地植物葉表皮的氣孔多； 不同環(huán)境中的同一植物，葉氣孔的數(shù)目

7、不同， 陽光充足處較多，陰濕處較少；植物上部葉的氣孔較下部的多，有許多植物葉的上、下表皮都 有氣孔，但下表皮一般較多?？傊?，植物葉氣孔的數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。3. 蒸騰作用的過程根是綠色開花植物吸收水分的主要器官，葉是綠色開花植物蒸騰作用的主要器官。根吸收的水分是通過哪些結(jié)構(gòu)進(jìn)入葉片，以水蒸氣的形式散失到大氣的呢？多媒體展示蒸騰作用視頻及圖片，學(xué)生通過觀察、記錄和分析得出該過程：土壤中的水分 根毛根、莖、葉的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞氣孔大氣4. 蒸騰作用的意義：（1）體驗1:喝橙汁（半杯）。分析不用力吸橙汁不能入口的原因是缺少上升的動力，體會出蒸騰作用能使植物體內(nèi)產(chǎn)生一種使水分向上運輸?shù)睦?，促進(jìn)

8、根對水分的吸收，促進(jìn)水分和無機鹽的運輸。由此現(xiàn)象，讓學(xué)生總結(jié)出蒸騰作用就像一個水泵， 是水往高處流的動力來源。葉片里的水 分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管 上升到葉子里，這也就促使根從土壤中吸收水分。 導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無機鹽。 所以 無機鹽隨著水分在導(dǎo)管中的上升而上升，并且最終進(jìn)入到植物體的各個器官。（2）炎熱的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾滿了水，哪一只手感到?jīng)鏊?，為什么？?）在炎熱的夏季，植物沒有“腿”不能移動，那是如何解決高溫問題的？由2, 3問題，讓學(xué)生自己總結(jié)出蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不致于 在炎熱的夏

9、天受到高溫的傷害。這是因為通過植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)熱量的緣 故。三、總結(jié)弓I導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容：蒸騰作用的概念、過程（探究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗）和 意義。情感升華：觀看視頻：綠色植物參與生物圈水循環(huán)讓學(xué)生簡單回顧本節(jié)內(nèi)容并站在新的高度和角度，體會保護植物的重要性和必要性。四、練習(xí)1蒸騰作用時，水分是以什么狀態(tài)散失的（）A 液態(tài)B 氣態(tài) C固態(tài)D 都不是2蒸騰作用發(fā)生的部位是（）A 根、莖、葉B葉、葉柄和幼嫩的莖C 所有器官D 花、果實、種子3. 為什么往往在陰天或傍晚移栽植物，且對移栽植物枝葉進(jìn)行適量裁剪？五、作業(yè)課后習(xí)題，預(yù)習(xí)第5節(jié)并完成預(yù)習(xí)案六、板書5.4蒸騰作用概念：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式從氣孔散發(fā)出去的過程。過程：土壤中的水分根毛根、莖、葉的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞氣孔大氣意義：1.促進(jìn)植物體對水和無機鹽的吸收與運輸2,降低葉面溫度七、教學(xué)反思優(yōu)點：實驗的設(shè)計和實物的演示，增加了課堂的趣味性。用生活中的實驗現(xiàn)象解決實際 問題，來源于生活，又應(yīng)用于生活，讓學(xué)生體會到