紡院福蘭特連鎖旅店店長培訓目標

1、紡院福蘭特連鎖旅店店長培訓目標常州紡織服裝職業(yè)技術學院與江蘇福蘭特酒店管理有限公司，校企聯(lián)合辦學第一期連鎖旅店店長培訓班培訓目的：讓在崗和在職的連鎖旅店管理人員，系統(tǒng)性的了解和掌握連鎖旅店管理基本理論，并熟悉連鎖旅店業(yè)經營理念和獨特的產品特色，對以后實際工作打下堅實的理論基礎。同時輔以課堂討論、 案例分析和調研實訓的方式，進一步明確店長在工作中對連鎖旅店管理運用。連鎖旅店店長培訓班教學模塊內容：模塊名稱模塊主題分類1 連鎖旅店店長管理基礎理論體系2 連鎖旅店組織計劃管理3 連鎖旅店經營理念與戰(zhàn)略4 連鎖旅店營銷管理5 連鎖旅店服務質量管理6 連鎖旅店人員崗位管理7 連 鎖旅 店 崗 位技 術

2、概述8 連鎖旅店財務管理9 連鎖旅店后勤保障管理10 連鎖旅店企業(yè)文化模塊一連鎖旅店店長管理基礎理論體系：培訓要點：通過本章的培訓，使學員了解連鎖旅店店長的工作職責、業(yè)務內容、業(yè)務特點、社會聯(lián)系、運行方式等。掌握日常管理運行規(guī)律。模塊二連鎖旅店組織計劃管理培訓要點 ：通過本章的培訓使學員初步了解連鎖旅店組織理論，初步掌握旅店組織結構的類型，和連鎖旅店的相關組織制度。工作流程。模塊三連鎖旅店經營理念與戰(zhàn)略教學要點：通過本章的教學使學生初步了解連鎖旅店的經營理念，初步掌握市場細分，市場選擇，市場定位，營銷組合等相關營銷知識，并學會在實際中的應用模塊四連鎖旅店營銷管理教學要點：營銷活動是連接旅店與市

3、場的橋梁，營銷活動的成敗直接影響連鎖旅店經營的成敗。本章重點闡述了旅店營銷活動的特點、基礎環(huán)節(jié)、探討了營銷組合策略，介紹了連鎖旅店的新型營銷理念和營銷創(chuàng)新。模塊五連鎖旅店服務質量管理教學要點：通過本章的教學使學員提升了解服務質量的概念、特征；掌握提高旅店服務質量的方法， 如何進行全面質量管理。 通過本章的教學使學員了解連鎖旅店業(yè)務的構成，旅店業(yè)務的決策等基礎理論， 掌握旅店業(yè)務運行管理模塊六連鎖旅店人員崗位管理教學要點：通過本章的教學使學員初步了解旅店各崗位人員管理與傳統(tǒng)的人事管理的區(qū)別，掌握崗位人員管理的必要性和進行員工行為引導和控制的方法。模塊七連鎖 旅店 崗 位 技術 概 述教學要點：通

4、過本章的教學使學員掌握連鎖旅店前廳的主要任務；客房的業(yè)務范圍、房型與房態(tài)。熟悉旅店前廳、客房的組織機構。了解旅店前廳的基本業(yè)務；客房的對客服務，日常管理等。模塊八連鎖旅店財務管理教學要點：通過本章的教學使學員初步了解連鎖旅店財務管理的主要內容，掌握成本費用的控制方法及其重要性，掌握旅店營業(yè)收入的內容， 掌握旅店利潤分配的程序。模塊九連鎖旅店后勤保障管理教學要點：通過本章的教學使學員初步了解旅店設備的概述，初步掌握進行旅店設備管理的必要性以及進行設備管理的方法。初步了解旅店財務管理的主要內容； 掌握旅店成本費用的控制方法及其重要性；掌握旅店營業(yè)收入的內容；掌握旅店利潤分配的程序。模塊十連鎖旅店企業(yè)文化教學要點：通過本章的教學使學員了解企業(yè)文化的內涵、特點和表現形式， 熟悉建設企業(yè)文化的基本原則， 掌握企業(yè)文化建設的基本途徑。使每個學員正真了解企業(yè)文化的內涵： 價值觀、行為準則、企業(yè)經營管理哲學、經營理念、企業(yè)精神等構成企業(yè)文化核心內容。以上培訓目標，僅供此次培訓大綱參考，因關系到教材，師資等因素，主要教學大綱還請紡院教學組來決定。福蘭特初步設想：連鎖旅店店長培訓班周期為六個月，每星期一個晚上，每晚三課時。共計大約：72 課時。鮑總審閱