農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐資料

1、國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃正式在我省所有縣、市、區(qū)實(shí)施。按照3 元 /人/天的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全省 535 萬(wàn)名義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)校學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助。啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃， 是黨中央、 國(guó)務(wù)院作出的一項(xiàng)重大決策部 署。省政府根據(jù)中央精神，結(jié)合我省實(shí)際，決定在做好85 個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣工作的同時(shí)，把其余 44 個(gè)縣列為省級(jí)試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和農(nóng)村中小學(xué)寄 宿制學(xué)生生活補(bǔ)助全覆蓋。 為順利推進(jìn)這項(xiàng)工作， 省政府還把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和寄宿制學(xué)生生活補(bǔ)助， 列為 2012年省政府工作 10 件惠民實(shí)事好事和 20 項(xiàng)重點(diǎn)工

2、作之一。據(jù)介紹，中央財(cái)政為試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生（縣城所在地學(xué)校除外）提 供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天 3 元，全年按照學(xué)生在校時(shí)間 200 天計(jì)算，所需資 金由中央財(cái)政承擔(dān)。中央財(cái)政每年將安排云南約 23 億元資金。從 2011 年秋季起，國(guó) 家進(jìn)一步提高 “一補(bǔ)”政策補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)， 寄宿生生活補(bǔ)助達(dá)到： 小學(xué)生每天 4元，全年 1000 元；初中生每天 5 元，全年 1250 元（全年按 250 天計(jì)）。納入我省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí) 施范圍的其余 44 個(gè)非國(guó)家試點(diǎn)縣的學(xué)校，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)不變、同步實(shí)施試點(diǎn)，所需資金 由省、州（市）共同籌措，實(shí)現(xiàn)全省 534.9 萬(wàn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生全覆蓋。同時(shí)，以

3、同 樣的籌資方式，對(duì)未享受到寄宿生生活費(fèi)補(bǔ)助的農(nóng)村義務(wù)教育 50 萬(wàn)中小學(xué)生提供生 活補(bǔ)助，使生活補(bǔ)助全面覆蓋全省300 萬(wàn)名農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿學(xué)生。為確保 2012 年春季學(xué)期開學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)開餐，我省及時(shí)下達(dá)了中央補(bǔ)助 資金和省級(jí)補(bǔ)助資金； 制定規(guī)范的管理制度， 讓營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有章可循； 組成檢查組， 對(duì)全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃前期工作情況進(jìn)行全面檢查和重點(diǎn)抽查， 以確 保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施；把好衛(wèi)生安全關(guān)，提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校 食品安全的管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生。與此同時(shí)，全省各地不斷加快中小學(xué)食堂建設(shè)步伐。 2011 年，我省從薄弱學(xué)校 改造資金中安

4、排 2.4 億元，從中央下達(dá)的義務(wù)教育公用經(jīng)費(fèi)結(jié)余資金中安排了2.9 億元用于義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)， 今年初， 中央從超收分成資金中已安排 9 億元給我省 用于中小學(xué)食堂建設(shè)，優(yōu)先解決急需的伙房和學(xué)生打飯的地點(diǎn)建設(shè)，逐步從目前的 3 種供餐模式過(guò)渡到學(xué)生食堂供餐一種模式。從 2012 年春季學(xué)期開始，云南省 129 個(gè)縣的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生已全部納入營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃。其中有 85個(gè)縣為國(guó)家試點(diǎn)， 另 44個(gè)縣為省級(jí)試點(diǎn)。 標(biāo)準(zhǔn)均為每天 3元（全 年按照學(xué)生在校時(shí)間 200天計(jì)算，每生每年補(bǔ)助資金 600 元），省級(jí)試點(diǎn)所需資金由 省與州市共同分擔(dān)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐推薦食譜早餐星期二：豆?jié){

5、、燒餅、煮花生米、米粥、大米粥午餐主食：饅頭、米飯、面條湯：紫菜湯、魚頭豆腐湯、西紅柿雞蛋湯、肉絲湯菜品：1、蔥花土豆肉片小學(xué)生：土豆200g、蔥花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、蔥花25g、瘦肉75g2、炒四丁小學(xué)生：春筍100g、青豆50g、胡蘿卜50g、瘦肉50g初中生：春筍125g、青豆75g、胡蘿卜50g、瘦肉75g3、芹菜豆腐干肉片小學(xué)生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g初中生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g4、西紅柿肉末炒蛋小學(xué)生：西紅柿200g、瘦肉25g、雞蛋1只初中生：西紅柿250g、瘦肉25g、雞蛋1.5只5、家常豆腐小學(xué)生：豆腐150g、青椒75g

6、、胡蘿卜50g、瘦肉25g初中生：豆腐200g、青椒75g、胡蘿卜50g、瘦肉50g6、甘藍(lán)胡蘿卜肉片小學(xué)生：甘藍(lán)200g、胡蘿卜25g、瘦肉50g初中生：甘藍(lán)250g、胡蘿卜25g、瘦肉75g7、芹菜肉片小學(xué)生：芹菜200g、瘦肉50g初中生：芹菜250g、瘦肉75g8、花菜肉片小學(xué)生：花菜200g、瘦肉50g初中生：花菜250g、瘦肉75g9、洋蔥炒蛋小學(xué)生：洋蔥200g、雞蛋1只初中生：洋蔥250g、雞蛋1.5只10、花菜青椒炒蛋小學(xué)生：花菜150g、青椒50g、雞蛋50g初中生：花菜150g、青椒100g、雞蛋75g11、肉末藕片小學(xué)生：蓮藕200g、瘦肉50g初中生：蓮藕250g、瘦

7、肉75g12、冬瓜蝦皮燉排骨小學(xué)生：冬瓜 200 g 、蝦皮（少許）、排骨 100 g初中生：冬瓜 250 g 、蝦皮（少許）、排骨 100 g13、肉末炒茄子小學(xué)生：肉末50 g、茄子200 g初中生：肉末75 g、茄子250 g14、海帶燉排骨小學(xué)生：海帶 200 g 、排骨 100 g初中生：海帶200 g、排骨150 g15、黃瓜炒蛋小學(xué)生：黃瓜 200 g 、雞蛋 1 只初中生：黃瓜250 g、雞蛋1.5只16、四季豆炒肉片小學(xué)生：四季豆 200 g、肉片50 g初中生：四季豆250 g、肉片75 g17、土豆炒雞塊 +黃瓜小學(xué)生：土豆 100 g 、雞塊 100 g 、黃瓜 150

8、 g 初中生：土豆150 g、雞塊100 g、黃瓜150 g18、水煮魚片小學(xué)生：魚片100 g、黃瓜100 g、豆芽100 g初中生：魚片125 g、黃瓜125 g、豆芽125 g19、黑木耳肉片 +酸辣土豆絲小學(xué)生：酸辣土豆絲150 g、黑木耳25 g、肉片50 g初中生：酸辣土豆絲200 g、黑木耳25 g、肉片75 g20、肉末南瓜小學(xué)生：肉末50 g、南瓜200 g初中生：肉末75 g、南瓜250 g21 、木須蛋 炒芹菜小學(xué)生：雞蛋60g、土豆30g、瘦肉絲10g、胡蘿卜10g、干黑木 耳3g、干黃花菜5g、芹菜200g初中生：雞蛋70g、土豆30g、瘦肉絲20g、胡蘿卜10g、干

9、黑木 耳3g、干黃花菜5g、芹菜250g22、肉絲炒蘿卜 雞蛋炒大白菜小學(xué)生：瘦肉30g、蘿卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、雞蛋30g初中生：瘦肉50g、蘿卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、雞蛋40g 課間加餐雞蛋 牛奶 時(shí)令水果學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳標(biāo)語(yǔ)1、要素食不要速食，要健康不要賤康2、嘴巴暴飲暴食，健康暴起暴落3、口味淡一點(diǎn)，壽命長(zhǎng)一點(diǎn)4、綠色生活享健康，自然蔬菜零負(fù)擔(dān)5、科學(xué)膳食 合理營(yíng)養(yǎng) 健康生活 和諧共享學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的 15 條好處學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐是提高人口素質(zhì)的重要措施，在國(guó)外推行半個(gè)世紀(jì)，在國(guó)內(nèi)也有 10 余年歷史。就我國(guó)當(dāng) 前的形勢(shì)，作為一項(xiàng)制度，在中小學(xué)校認(rèn)真施行營(yíng)養(yǎng)午餐，至

10、少可以體現(xiàn)以下 15 條好處：1. 營(yíng)養(yǎng)午餐提供給學(xué)生的平衡膳食，學(xué)生得到的是合理營(yíng)養(yǎng)，從而能促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)。大連市周水 子小學(xué)從 1996 年開始施行營(yíng)養(yǎng)午餐，一年后，就已表現(xiàn)出明顯的效果。 474 名（男女生分別為 241 與日 俱增 233 名）吃營(yíng)養(yǎng)午餐的學(xué)生與 454 名（男女生分別為 222 和 232 名）不吃營(yíng)養(yǎng)午餐的學(xué)生比較，體 質(zhì)明顯增強(qiáng)，男生平均身高增加 1.26 厘米，女生增加 1.73 厘米。2. 學(xué)生養(yǎng)成了正確的飲食習(xí)慣和適應(yīng)了平衡膳食，能促進(jìn)家庭里早晚餐的合理化。3. 學(xué)生會(huì)將從學(xué)校里學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)帶回家中，一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一對(duì)父母和兩對(duì)祖父母，有利于家庭整 體營(yíng)養(yǎng)

11、水平的提高。4. 能降低與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病的發(fā)生率。廣州市研究建立的中學(xué)生合理膳食模式，經(jīng)過(guò)一年的實(shí)踐，受 試學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良率從 15% 降到 3% 、肥胖率從 9%降到 5%,貧血發(fā)生率僅為 1.2%5. 營(yíng)養(yǎng)午餐的食物種類多，集體進(jìn)餐，有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣。6. 學(xué)生在校同吃一樣的飯菜，打消了一些富裕家庭的學(xué)生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學(xué)生自 帶謙價(jià)的粗糧雜食的自卑感，有利于培養(yǎng)學(xué)生的平等觀念和博愛之情。7. 通過(guò)學(xué)校和全社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的宣傳 ，能促進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的增強(qiáng) ，有利于提高全民族的健康水平 。8. 增加了入學(xué)率，減少了退學(xué)率，在農(nóng)村貧困地區(qū)尤為明顯。9. 增強(qiáng)了學(xué)生在課堂上的注意力，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。10. 輕松開朗的進(jìn)餐氣氛有利于學(xué)生進(jìn)食，活躍了學(xué)校的生活。11. 學(xué)生輪流值日分發(fā)盒