年加工2500噸醬菜及500噸醬肉項目立項申請材料

1、第一章總論1.1項目名稱和承辦單位1.1.1項目名稱年加工2500噸醬菜及500噸醬肉項目1.1.2項目承辦單位、法人代表項目承辦單位：安陽市地一島食品有限公司 法人代表：1. 1. 3建設(shè)地點河南省內(nèi)黃縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)經(jīng)一路東側(cè)1.2編制依據(jù)、編制工作范圍、編制原則1.2.1編制依據(jù)1、中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二 個五年規(guī)劃；2、中共中央、國務(wù)院關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建 設(shè)的若干意見；3、農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快我國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見；4、農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工推進行動方案；5、食品衛(wèi)生標準及相關(guān)法規(guī)匯編6、河南省委、省政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的 意見；7、河南省中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱

2、要 (2006-2020 年)；8、安陽市國民經(jīng)濟發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要;9、項目單位提供的基礎(chǔ)材料。1.2.2編制工作范圍根據(jù)國家對建設(shè)項目可行性報告階段的工作范圍規(guī)定，本報告對項目建設(shè)的依據(jù)、必要性和條件進行調(diào)查 和論述，對項目產(chǎn)品市場需求進行預(yù)測，對項目廠址、 生產(chǎn)方案、規(guī)模、工藝技術(shù)、公用工程、環(huán)保、勞動安 全、消防、投資估算及資金籌措等方面進行綜合研究和 分析，確定生產(chǎn)工藝技術(shù)路線和方案，初步論證確定公 用工程和輔助設(shè)施方案，并進行投資估算及經(jīng)濟效益預(yù) 測分析。1.2.3編制原則根據(jù)國家對食品深加工等工作的方針政策，本項目 可行性研究報告的編制遵循以下原則：1、本項目選用國內(nèi)成熟的生

3、產(chǎn)工藝，是以目前國內(nèi) 先進的食品工業(yè)生產(chǎn)實踐數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，借鑒國內(nèi)外最新 技術(shù)成果對工程加以充實和提高。2、在本設(shè)計中采用國內(nèi)傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和先進、成 熟、可靠的設(shè)備，保證傳統(tǒng)的口感與味道和衛(wèi)生的需求, 確保生產(chǎn)能夠長期、安全、穩(wěn)定、連續(xù)地運行，生產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品，并取得較好的經(jīng)濟效益。3、在工程技術(shù)方案等方，充分利用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合與北京六必居食品有限公司生產(chǎn)工 藝特點，努力做到衛(wèi)生、節(jié)能、低耗。1.3項目承辦單位簡介安陽市地一島食品有限公司是由“北京中鑫富華商貿(mào)有限 公司”在2012年重點針對河北、山東、河南等省農(nóng)業(yè)大縣投資 環(huán)境和投資可行性考察論證后，于2012年12月經(jīng)股東研

4、究決 定，在河南省內(nèi)黃縣境內(nèi)注冊成立。北京中鑫富華商貿(mào)有限公司成立于2001年12月,注冊資金60萬元，法定代表蔣常寧，公司位于北京市豐臺區(qū)大紅門西里19號，主營銷售服裝，日用百貨，建材，裝飾材料，五交化產(chǎn) 品，機電設(shè)備，電子計算機及配件，電腦圖文設(shè)計制作，家居 裝飾，家務(wù)勞動服務(wù)，技術(shù)開發(fā)轉(zhuǎn)讓咨詢服務(wù)培訓(xùn)等。141.4項目建設(shè)方案1. 4. 1建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品（或經(jīng)營）方案項目占地:12000m2 （約18畝）建設(shè)規(guī)模：建設(shè)年產(chǎn)2500噸醬菜和500噸醬肉生產(chǎn)線一條產(chǎn)品方案：項目主要產(chǎn)品是醬菜、醬肉等。產(chǎn)品銷售以國 內(nèi)市場為主逐步開發(fā)和占領(lǐng)國際市場，完善和鞏固銷售網(wǎng)絡(luò)， 保證產(chǎn)品預(yù)期銷售目標的

5、實現(xiàn)。1.4.2技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）1.4.3. 1主要技術(shù)及來源的可靠性、可得性技術(shù)來源是北京六必居企業(yè)提供技術(shù)，負責(zé)培訓(xùn)人員，派 技術(shù) 人員全過程指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，提供技術(shù)資料，保證企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢 領(lǐng)先。企業(yè)已與“六必居”保持了多年的良好合作關(guān)系，并對項目 建設(shè)中的新產(chǎn)品研制達成合作協(xié)議，技術(shù)來源有保證。無公害綠色蔬菜、菌類種植及豆制品生產(chǎn)的關(guān)鍵是對營養(yǎng)、溫度、濕度、光照、和空氣五大因素進行調(diào)節(jié)和運用。公司積極推廣標準化技術(shù)規(guī)程，為地農(nóng)戶提供無公害綠色 蔬菜、菌類種植及豆制品生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)，嚴把生產(chǎn)技術(shù)關(guān)、 原輔材料關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、病蟲防治關(guān)等，規(guī)范種植行為，嚴 把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，建立標準

6、化生產(chǎn)基地。在無公害綠色蔬菜生產(chǎn) 各個環(huán)節(jié)專業(yè)技術(shù)人員到戶指導(dǎo)，使農(nóng)戶全面掌握各環(huán)節(jié)的生 產(chǎn)技術(shù)，并取得了產(chǎn)地產(chǎn)品綠色認證。醬菜、醬肉系列產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵是保持無公害綠色蔬菜、 肉制品原有的營養(yǎng)、風(fēng)味、形狀、顏色，并保證衛(wèi)生質(zhì)量標準, 以提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。為保證醬菜系列產(chǎn)品的質(zhì)量，該項目引進具有國內(nèi)先進水 平的北京“六必居”醬菜生產(chǎn)的新型加工設(shè)備，其生產(chǎn)工藝先 進、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，同時也降低了能耗及生產(chǎn)成本，確保項目 取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。1.4. 3.2主要設(shè)備名稱、數(shù)量建設(shè)建設(shè)年產(chǎn)2500噸醬菜和500噸醬肉生產(chǎn)線一條，主要 加工設(shè)備23臺套、檢驗檢測設(shè)備1臺套。1.4. 3.3主

7、要建筑物（主體工程）類型、面積與數(shù)量生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施共1200n?、室外工程（地面硬化） 1180m2,淹菜池 4 個 200m3, o1.4. 3.4建設(shè)期限本項目建設(shè)工期，根據(jù)資金來源情況、場地準備情況、土 建施工、設(shè)備定貨及安裝、材料準備等綜合因素并結(jié)合同類工 程建設(shè)經(jīng)驗，擬定建設(shè)期限為14個月，即2013年10月-2014 年12月。1.5投資結(jié)構(gòu)及資金來源項目建設(shè)計劃總投資5000萬元，全部為企業(yè)自籌。其中： 固定資產(chǎn)投資4500萬元,流動資金投資500萬元（計算期平均）。1.6項目效益1.6.1經(jīng)濟效益項目實勵后，年均新增利潤總額166. 82萬元，其中:所得稅41. 71 萬元

8、，稅后利潤125.11萬元。投資利潤率19%,投資凈利率14. 25%, 投資利稅率25. 67%,稅后財務(wù)凈現(xiàn)值(ic = 8%) 730. 24萬元、稅前 996. 09萬元 稅后財務(wù)內(nèi)部收益率24.50%、稅前29. 50%,稅后靜態(tài)投資回收期3. 44年(含建設(shè)期一年)，稅前3.17年。162社會效益項目的建設(shè)可輻射帶動基地周邊農(nóng)戶1萬余戶從事無公害綠色蔬菜、菌類種植及豆制品生產(chǎn)，實現(xiàn)人均年增收500元余。安排100余個農(nóng)村剩余勞動力進入公司就業(yè)。1.6.3生態(tài)效益本項目的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在通過實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增 收使農(nóng)民有能力進行新農(nóng)村建設(shè)的投入，建設(shè)綠化、美化、亮 化新家園，促進

9、新農(nóng)村建設(shè)和提高建設(shè)水平，使生態(tài)環(huán)境得到 有效的改善。1.7結(jié)論及建議1.7.1結(jié)論安陽市地一島食品有限公司年加工2500噸醬菜及500 噸醬肉項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和省委、省政府及食品行業(yè)發(fā)展 規(guī)劃，對調(diào)整優(yōu)化本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展區(qū)域特色支柱產(chǎn)業(yè) 具有積極的推動作用，該項目可充分發(fā)揮內(nèi)黃縣的資源優(yōu)勢， 利用豐富的原輔材料和充足的勞動力資源以及形成的“公司+基 地+農(nóng)戶”的規(guī)范化產(chǎn)業(yè)模式，建設(shè)本地獨具特色的支柱產(chǎn)業(yè)， 實行高效農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)；選用國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程, 技術(shù)先進，工藝合理，產(chǎn)品市場前景廣闊。項目建設(shè)各項經(jīng)濟 指標符合有關(guān)規(guī)定要求，具有較 高的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

10、綜上所述，本項目建設(shè)可促進本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將 農(nóng)副業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，形成本地農(nóng)村經(jīng)濟新的增長 點，為蔬菜產(chǎn)品加工走出了新路，對農(nóng)副產(chǎn)品的加工利用具有 導(dǎo)向性和示范性作用。因此，本項目的建設(shè)是必要的、可行的。1.7.2建議為保證本工程項目的順利實施，建議企業(yè)應(yīng)注意以下幾點:1、爭取政府在政策、資金等多方面的支持，使本項目的建設(shè)有足夠的資金和政策保證。2、及時掌握市場信息，調(diào)整營銷策略，在原有銷售網(wǎng)絡(luò)的 基礎(chǔ)上，進一步鞏固、擴大銷售渠道，同時在社會上樹立企業(yè) 的良好形象。3、本工程項目建設(shè)工期為14個月，希望項目承辦單位加 強與各有關(guān)部門的密切合作和協(xié)調(diào)，以確保本工程項目順利進 行，

11、保證整體工程按期完成。4、因本工程項目技術(shù)和設(shè)備先進，項目承辦單位應(yīng)注意職 工技能培訓(xùn)，使職工盡快熟練掌握操作技術(shù)，提高管理水平， 以保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。5、項目應(yīng)嚴格按環(huán)?！叭瑫r”原則，搞好環(huán)境治理工作。表1-1技術(shù)經(jīng)濟指標匯總表序號指標項目單位指標值備注1年產(chǎn)醬菜噸/年2500年產(chǎn)醬肉噸/年5002年原燃料消耗鮮肉噸/年800青菜、菌類、豆制品噸/年40003動力消耗電力kwh/年焦炭噸/年水104t/年4勞動定員人1205占地面積畝186項目總投資萬元5000財務(wù)評價6. 1其中：建設(shè)投資萬元45006. 2流動資金萬元5007營業(yè)收入及利潤7. 1營業(yè)收入萬元正

12、常年7. 2營業(yè)稅金及附加和增值 稅萬元年均7. 3總成本費用萬元年均7. 4息稅前利潤萬元年均7. 5利潤總額萬元年均7. 6所得稅萬元年均凈利潤萬年均7. 7元8融資前分析& 1融資前稅前盈利能力8. 1.1項目投資融資前稅前財務(wù)內(nèi)部收益率(firr)%64. 728. 1.2項目投資融資前稅前財務(wù)凈現(xiàn) 值(fnpv)萬元4800ic=12%8. 1.3項目投資融資前稅前投資回收期(pt)年2. 5含建設(shè)期1年8. 2融資前稅后盈利能力8. 2.1項目投資融資前稅后財務(wù)內(nèi)部收益率(firr)%50. 268. 2.2項目投資融資前稅后財務(wù)凈現(xiàn) 值(fnpv)萬元26546. 74i

13、c=12%8. 2.3項目投資融資前稅后投資回收期(pt)年3. 10含建設(shè)期1年9融資后分析9. 1資本金盈利能力9. 1.1項目資本金財務(wù)內(nèi)部收益率(irr)%75. 539. 1.2資本金財務(wù)凈現(xiàn)值(fnpv)萬元25047. 58ic=13%9. 1.3總投資收益率(roi)%92.7靜態(tài)9. 1.4資本金凈利潤率(roe)%1829靜態(tài)9. 2投資者盈利能力9. 2.1投資者整體財務(wù)內(nèi)部收益率(irr)%63. 019. 2.2投資者財務(wù)凈現(xiàn)值(fnpv)萬元21625. 09ic=13%9. 3償債能力及財務(wù)生存能力9. 3.1償債備付率償還建設(shè)貸款期間9. 3.2利息備付率24.

14、 67 130. 7償還建設(shè)貸款期間9. 3.計劃借款償還期年3. 00含建設(shè)期13年9. 3.4最大能力借款償還期年2. 26含建設(shè)期1年9. 3.5資產(chǎn)負債率(loar)%13. 05投產(chǎn)第3年9. 3.6流動比率4. 12投產(chǎn)第3年9. 3.7速動比率3. 72投產(chǎn)第3年10不確定性分析指標10. 1盈虧平衡點(bep)%16. 31投產(chǎn)第3年10. 2主風(fēng)險因素敏感度系數(shù)(saf)2. 071產(chǎn)品價格10. 3次風(fēng)險因素敏感度系數(shù)(saf)-1. 018原料價格第二章背景及必要性2.1項目建設(shè)背景2.1.1國家宏觀經(jīng)濟發(fā)展國際市場近年來農(nóng)產(chǎn)品價格不斷提高，隨著美元弱勢出現(xiàn), 國際市場農(nóng)

15、產(chǎn)品價格不斷攀升，黨中央國務(wù)院對''三農(nóng)”不斷加大 投入，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，連續(xù)十余年中央發(fā)1號文件， 支持“三農(nóng)”工作，鼓勵支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工, 從而促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，是促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的 重要措施。2. 1.2企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展北京中鑫富華商貿(mào)有限公司自2001年成立以來，不斷向做 大做強邁進，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，各方面成績斐然，備受受到注目。 為在全國貫徹落實黨十八大精神、構(gòu)建和諧社會，建設(shè)社會主 義新農(nóng)村進程中提供的良好的機遇，實現(xiàn)公司進步的發(fā)展，擴 大生產(chǎn)規(guī)模，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大企業(yè)實力，促進人與自然和 諧，人與社會和諧，人與環(huán)境和諧，公司經(jīng)多年市

16、場調(diào)研，初 期與全國同行業(yè)中規(guī)模最大、技術(shù)力量強一一北京六必居食品 有限公司合作，進行項目合作。2.1.3市場經(jīng)濟需求隨著我國城市化進程不斷加快，城市人口迅速增加。城市 居民告別了自制腌菜的歷史習(xí)俗，為醬菜、醬肉產(chǎn)銷提供難得 歷史機遇。據(jù)權(quán)威部門調(diào)查：80-90年出生的年輕人不知自制 醬菜方法，世界衛(wèi)生組織多次告戒中國老百姓要改變精米精面 習(xí)慣，恢復(fù)粗茶淡飯習(xí)慣，傳統(tǒng)食粥、醬菜，有利于身體健康 為醬菜發(fā)展提供歷史空間。2.1.5農(nóng)業(yè)發(fā)展需求內(nèi)黃縣自古以來是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大縣，蔬菜以黃瓜、豆角、 茄子、西紅柿等為主導(dǎo)品種。以地葫蘆，豆角，菊芋，港肉椒 為地方特色的蔬菜為輔，隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展

17、壯大， 縣委、縣政府為了進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，制定了一系列加 快蔬菜發(fā)展優(yōu)惠政策，強力推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定了蔬菜的 標準化栽培技術(shù)規(guī)范，嚴格按標準化栽培技術(shù)生產(chǎn)蔬菜。同時 積極扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行蔬菜深加工，實現(xiàn)產(chǎn)品的附加值。 但由于缺乏大規(guī)模龍頭企業(yè)帶動，市場發(fā)展較為混亂，蔬菜產(chǎn) 業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈暫不明顯的，因此為該項目的發(fā)展提供了良好原料保 障和發(fā)展空間。2. 2項目建設(shè)的必要性2. 2. 1加快企業(yè)發(fā)展的需要企業(yè)發(fā)展壯大，項目和資金扶持是根本。項目建設(shè)可以有 效壯 大企業(yè)規(guī)模，增加企業(yè)經(jīng)濟實力。同時，通過項目建設(shè)，引進 先進的技術(shù)和設(shè)備，提升產(chǎn)品檔次和科技含量，能有效增加產(chǎn) 品的市場競爭力

18、，促進企業(yè)實力壯大和提檔升級。2. 2. 2加快農(nóng)民脫貧致富奔小康的需要內(nèi)黃全縣68萬人口中有64萬農(nóng)民。全縣農(nóng)民人均純收入 只有5000元，如何實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合理有效的調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)增 產(chǎn)和農(nóng)民增收，全面加快小康社會建設(shè)進程。實踐證明，農(nóng)民 找到了龍頭企業(yè)，就等于找到了市場，扶持龍頭企業(yè)就等于扶 持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。為爭取早日實現(xiàn)農(nóng)民致富奔小康的目標，通過項 目和資金扶持農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)是當(dāng)務(wù)之急，更是有效途徑。2. 2. 3加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要內(nèi)黃縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展迅速，已形成了 “公司+基 地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，它把龍頭企業(yè)和基地農(nóng)戶緊緊地連在一起，把農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品和

19、市場聯(lián)系在一起，實現(xiàn)了 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。雖然 目前內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有了一定的規(guī)模，但是整體水平不高， 還存在著不足。主要表現(xiàn)在缺乏龍頭企業(yè)，中小企業(yè)在開拓市 場、帶動農(nóng)民增收方面牽動力還很薄弱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、 銷售的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面還有待于進一步完善和提高。需要通過 項目建設(shè)進一步壯大企業(yè)實力、增強企業(yè)核心競爭力，從而帶 動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，進一步增加農(nóng)民收入，壯大醬菜產(chǎn) 業(yè)，使農(nóng)戶和企業(yè)之間、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售市場之間的關(guān)系更 加緊密，增強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營的抗風(fēng)險能力， 使蔬菜、菌類、豆制品這一特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)得到健康、有序發(fā) 展。2.2.4促進發(fā)

20、展循環(huán)經(jīng)濟的需要該項目收購當(dāng)?shù)氐氖卟思庸?，生產(chǎn)出2500噸醬菜及500噸 醬肉后的剩余料可再生產(chǎn)腌漬酸菜，腌漬酸菜的下腳料飼養(yǎng)奶 牛，奶牛糞便經(jīng)處理后作為蔬菜的有機肥料。這樣，既實現(xiàn)了 原料利用的最大化，又體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的需要。第三章建設(shè)條件3. 1項目區(qū)域概況3. 1. 1建設(shè)地點選擇項目位于河南省安陽市內(nèi)黃縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)經(jīng)一路東 側(cè)。內(nèi)黃縣漢高祖九年（公元前198年）置縣，至今已有2200多 年的歷史。東接濮陽、清豐，南接滑縣、?？h，西連安陽、湯 陰，北鄰河北省魏縣。地理坐標為東經(jīng)114。35'114。59',北緯 35。39'36。09'°縣域

21、面積1161平方公里，轄7鎮(zhèn)10鄉(xiāng),532個行 政村，總?cè)丝?72萬人。其中農(nóng)業(yè)人口 69萬人。屬漢族聚居地區(qū), 有壯、回、蒙古、滿等21個少數(shù)民族。自然資源豐富，地下天然氣儲量豐富，有重要開采價值。 有磁鐵礦，含鐵量15%。有多層石膏礦沉積。地下水淺層儲量23. 7 億立方米，靜水位18. 49米，動水位26. 7米，境內(nèi)林地7. 5萬畝, 森林覆蓋率20%,木材畜積量85萬立方米，1986年獲國家綠化委 員會頒發(fā)的平原綠化證書和銅牌獎，1998年被列為河南省生態(tài) 林業(yè)示范縣。內(nèi)黃物產(chǎn)豐裕，生態(tài)優(yōu)良。全縣擁有46萬畝紅棗、40萬畝 尖椒、16萬畝優(yōu)質(zhì)小雜果、11.5萬畝溫棚瓜果菜，是全國設(shè)施

22、 蔬菜重點區(qū)域基地縣、中國名特優(yōu)經(jīng)濟林紅棗之鄉(xiāng)、中國紅棗 產(chǎn)業(yè)龍頭縣、全國優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程重點縣。內(nèi)黃森林覆蓋率 達37%,境內(nèi)的12萬畝槐林，構(gòu)成了獨具魅力的自然風(fēng)光，是全 國平原綠化高級達標縣、國家級生態(tài)示范縣、全國綠色小康縣、 中國最佳綠色生態(tài)旅游名縣。糧食作物主要有小麥、玉米、豆類、谷子、紅薯等；經(jīng)濟作 物主要有蔬菜、棉花、花生、西瓜等；林木主要有棗樹、泡桐、 刺槐、楊、榆、柳等；林果主要有紅棗、蘋果、桃、梨、葡萄、 杏等；家畜家禽主要有豬、雞、羊、牛、馬、驢、兔、鴨、鵝 等。19791987年，先后被國家命名為“山綿羊生產(chǎn)基地縣”、 “小麥商品糧生產(chǎn)基地縣”、“優(yōu)質(zhì)蜂蜜出口創(chuàng)匯基地縣

23、”。1986 年被國家確定為優(yōu)質(zhì)棉、出口棉生產(chǎn)基地縣，1990年在全國棉 花百強縣中居第26位。內(nèi)黃交通便捷，區(qū)位優(yōu)越。內(nèi)黃位于鄭州、濟南、石家莊、 太原等城市200公里經(jīng)濟圈內(nèi)，處于京港澳、大廣、范輝、南林 四條高速構(gòu)筑的“井”字大框架中心，吳黃線、大林線、葛嘴線、 胡鶴線、東上線、鄭吳線等6條省道及晉豫魯鐵路通道穿越縣境, 縱橫交織的路網(wǎng)四通八達。內(nèi)黃經(jīng)濟繁榮，緊緊圍繞“創(chuàng)業(yè)圖強建設(shè)生態(tài)宜居內(nèi)黃”奮斗 目標，大力實施“固一產(chǎn)、強二產(chǎn)、興三產(chǎn)，主戰(zhàn)略，縣域經(jīng)濟發(fā) 展步伐加快，活力不斷增強。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形成了溫棚高效農(nóng)業(yè)、 生態(tài)林業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育了金星啤酒、星河 油脂、樂比樂飲品、

24、金豐飲品、宋都老倔廚、意隆紡織等一批 農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。工業(yè)經(jīng)濟形成了建材陶瓷、食品飲料、 裝備制造、醫(yī)藥化工等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)列入全省發(fā)展規(guī) 劃，被評為2010年河南省“十快”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。陶瓷產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展, 規(guī)劃建設(shè)了 9平方公里的陶瓷專業(yè)園區(qū)，并納入省級產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 規(guī)劃，引進了總投資50億元、50條生產(chǎn)線的陶瓷項目，“中原瓷 都”建設(shè)初具規(guī)模，是目前中部五省最大的陶瓷生產(chǎn)基地，被確 定為河南省唯一的承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)試點。新區(qū)建設(shè)步入快 車道，城市品位顯著提升。教育事業(yè)快速發(fā)展，2010年升入北 大、清華7人，高考成績連續(xù)十四年居安陽市前列，榮獲河南省 職業(yè)教育強縣。文化旅游、現(xiàn)代物

25、流等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，輻 射帶動能力進一步增強。3.1.2自然條件內(nèi)黃縣地處太行山東麓，屬黃河沖積平原，地勢平坦。屬暖 溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。1、地質(zhì)：內(nèi)黃地處太行山東麓平原，第四系黃土普遍覆蓋, 基巖未曾出露，境內(nèi)地層發(fā)育不全。地層由下而上分太古界、 寒武系、奧陶系、石炭二疊紀、白堊系、下第三系、上第 三系、第四系。2、地貌：內(nèi)黃縣屬黃河沖積平原，亦系華北平原的一部分。全縣總積1161平方公里，全部是平原，地形平坦，起伏較小, 海拔高度一般在50-70米。地勢總體由西南向東北傾斜，地面平 均坡降 1/5000-1/6000。3、氣候：內(nèi)黃縣屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，具有明顯

26、的 大陸性氣候特點。冬季盛吹偏北風(fēng)，夏季盛吹偏南風(fēng)，春秋兩 季屬過渡性季節(jié)。四季分明，春季（3-5月）干旱少雨，冷暖多 變風(fēng)沙多；夏季（6-8月）炎熱，雨量集中；秋季（9-11月）天 高氣爽，氣候宜人；冬季干冷少雨雪。年平均日照時數(shù)為2188.8 小時。年平均氣溫13. 7°c,氣溫的年變化具有明顯的季節(jié)性， 即冬季最冷、夏季最熱，最冷月1月平均-1. 3°c,最熱月7月平 均氣溫27°co年平均地面溫度15. 9°co 1月最低平均-1.6°c; 7 月最高平均30.9°co年平均降水量596.7毫米，月降水量最大值 出現(xiàn)在7月份，

27、平均值180毫米。月降水最小是12月份，平均4.1 毫米。平均初霜日期為10月28日，終霜日期為4月2日。4、水資源：內(nèi)黃縣主要過境河主要有四條：分別是衛(wèi)河、 安陽河、湯河、硝河，年平均降水量為596.2毫米，平水年（50%） 地面水徑流量為1031萬立方米，偏枯年（75%）徑流量為819萬 立方米。全縣水資源總量為11.8億m3,人均水資源占有量 256 .69 m3/人，不足全國水資源人均占有量的1/7。水資源可 利用總量為156億m3,其中地表水0.18億m3,地下水0. 38億 m3 （其中包括苦咸水0.47億m3,苦咸水占水資源可利用總量的 30%）,平均超采率達80%。5、土壤：內(nèi)

28、黃受黃河、衛(wèi)河、漳河多次決口的影響，成土 母質(zhì)分為沖積物母質(zhì)、風(fēng)積物母質(zhì)兩大類。全縣土壤面積145. 7 萬畝，分為潮土類、風(fēng)沙土2個大類，其中潮土類120. 3萬畝， 占土壤面積的82.57%;風(fēng)沙土類25.4萬畝，占土壤面積的17. 43%。3. 1. 3本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀湯陰縣的農(nóng)業(yè)中的蔬菜產(chǎn)業(yè)歷史悠久，由于地處平原，四 季分明，光昭充足，非常適合種植各季菜，加之溫室蔬菜大棚 的推廣與普及，一年四季均可進行蔬菜生產(chǎn)，并且具有明顯的 區(qū)位優(yōu)勢，特別適合發(fā)展建設(shè)綠色、無公害的蔬菜基地。雖然 內(nèi)黃縣近幾年政府大力支持農(nóng)民種植蔬菜，但蔬菜種植規(guī)模還 不大，已有的各類優(yōu)勢和潛力沒有充分發(fā)揮出

29、來，主要原因是 銷路不暢和加工滯后，造成所生產(chǎn)的蔬菜以供應(yīng)縣內(nèi)居民生活 用菜為主，局限的銷售渠道，影響著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)合理有效的調(diào)整，本項目建設(shè)的目的就是解決蔬菜生產(chǎn) 的銷路問題，迅速擴大蔬菜種植面積，實現(xiàn)農(nóng)作物向經(jīng)濟作物 的轉(zhuǎn)變，使更多的農(nóng)村勞動力就地從事蔬菜種植、蔬菜運輸， 蔬菜的下角料可以飼養(yǎng)牲畜，又能帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)業(yè) 增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序的合理調(diào)整。3.2項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3. 2.1政策環(huán)境隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善和消費觀念的轉(zhuǎn)變, 特別是城市化進程的逐步加快，國內(nèi)自制醬菜的傳統(tǒng)習(xí)慣已退 出歷史舞臺，為醬菜產(chǎn)業(yè)的膨脹式快速發(fā)展提供

30、難得的歷史機 遇，市場發(fā)展?jié)摿薮?。我國醬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于慢走型增長向長跑型跨越式增長 轉(zhuǎn)變，逐漸步入快車道，實現(xiàn)質(zhì)量效益型，由粗放式轉(zhuǎn)為集約 式。因此，醬菜產(chǎn)業(yè)在我國有廣闊的市場前景。3. 2. 2資源優(yōu)勢一是原料資源充足。內(nèi)黃縣是全國蔬菜生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖重 要縣。無公害蔬菜生產(chǎn)加工和畜牧養(yǎng)殖加工成為縣域經(jīng)濟支柱 產(chǎn)業(yè)之一。為農(nóng)民增收做出過歷史性貢獻，成為富民強縣的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)民有著悠久的種菜習(xí)慣，可為企業(yè)提供充足的 醬菜、醬肉加工原料；二是原料供應(yīng)機制優(yōu)勢。公司以蔬菜種 植和畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社為依托，建立了供應(yīng)合作關(guān)系，項目 建設(shè)所需主要原料鮮牛肉、鮮豬肉、鮮羊肉、鮮雞肉等肉類800 余

31、噸和青菜、菌類及豆制品4000余噸，按照現(xiàn)有基地種植規(guī)模 和供應(yīng)合作依托，原料供應(yīng)充足。三是技術(shù)和人力資源充足。公司將與北京六必居食品有限公司合作，引進其醬菜技術(shù)，并 引進兼職、專職技術(shù)人才，且項目區(qū)10公里范圍內(nèi)有大量的剩 余農(nóng)村勞動力資源。因此，項目建設(shè)實號的各種資源優(yōu)勢十分 突出。3.2.3市場優(yōu)勢該項目生產(chǎn)的醬菜系列產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上具有很強的競爭 優(yōu)勢，一是產(chǎn)品有特色。醬菜產(chǎn)品富含纖維素、各種氨基酸和 維生素以及多種微量元素，是一種能夠增強人體免疫力的綠色 食品和保健食品。醬菜系列產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、食用方便、耐 貯藏等特性，特別是可降低貯藏、包裝費用，原料利用率高， 產(chǎn)品附加值高，

32、豐富城鄉(xiāng)人民生活，深受消費者歡迎。二是市 場需求量大。隨著現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化步伐加快，人們的餐桌既需 要現(xiàn)代食品扮靚，更需傳統(tǒng)地方特色點綴，花好需綠葉相配。 人們需求離不開多元化、傳統(tǒng)化、特色化，醬菜系列產(chǎn)品針對 不同人群、不同年齡層次、不同消費水平，設(shè)計制造出不同風(fēng) 格、不同口味、不同檔次的品種，消費市場潛力巨大，前景可 觀。3. 2. 4科技開發(fā)優(yōu)勢一是企業(yè)科技人員數(shù)量足，實力強。研發(fā)室負責(zé)新產(chǎn)品開 發(fā)研制，生產(chǎn)試驗人員負責(zé)項目具體落實。研、產(chǎn)、銷一條龍 作業(yè)。二是引進技術(shù)、引進人才、引進品牌，北京六必居為企 業(yè)提供技術(shù)，負責(zé)培訓(xùn)人員，派技術(shù)人員全過程監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn), 提供技術(shù)資料，保證企業(yè)技術(shù)

33、優(yōu)勢領(lǐng)先；三是企業(yè)已與“六必居” 達成項目建設(shè)中的新產(chǎn)品研制的合作協(xié)議，確保技術(shù)來源。3.2.5經(jīng)營機制優(yōu)勢一是項目公司將與農(nóng)戶建立聯(lián)結(jié)機制。內(nèi)黃縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營已形成了公司+基地+專業(yè)合作社的經(jīng)營管理模式。企業(yè) 指導(dǎo)基地農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品回收合同，按不低于 保護價的市場價回收產(chǎn)品。使農(nóng)戶與企業(yè)之間形成風(fēng)險共擔(dān)、 利益共享的經(jīng)濟效益共同體。二是企業(yè)實現(xiàn)了管理科學(xué)化、生產(chǎn)標準化。企業(yè)嚴 格按現(xiàn)代企業(yè)管理制度規(guī)范原料收購、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售各 環(huán)節(jié)管理，對管理人員、原料收購人員、產(chǎn)品加工人員、質(zhì)量 檢測人員等嚴格制度規(guī)定，分工明確，責(zé)任到人，嚴格獎懲， 確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量。三是銷

34、售實行獎懲制，對銷售人員 實行保底工資加獎金的辦法。對銷售業(yè)績好的銷售人員按銷售 額的一定比例提取獎金，以此激發(fā)銷售人員的積極性。因此， 良好的經(jīng)營機制能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的提高和產(chǎn)品銷售市場的不 斷擴張。3. 3主要障礙因素及解決方案目前食品業(yè)的競爭日趨激烈，產(chǎn)品的科技含量、企業(yè)加工 規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次制約著企業(yè)綜合競爭力的提高，其主要 障礙因素：一是企業(yè)受資金的約束，加工能力受限制；二是項 目所在區(qū)域農(nóng)民蔬菜生產(chǎn)技術(shù)相對落后，生產(chǎn)規(guī)模較小，急需 資金提高技術(shù)水平，擴大種植規(guī)模。因此，建議相關(guān)部門給予 資金扶持，幫助企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量, 增強市場競爭力，實現(xiàn)加工增值。第四

35、章 市場分析與銷售方案4.1市場分析 4.1.1項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析隨著人們生活水平的不斷提高，消費需求也由“數(shù)量消費"向“質(zhì)量消費"轉(zhuǎn)變。醬菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是 一種低脂肪、多種氨基酸和維生素并存的食品，營養(yǎng)成份易被 人體吸收，醬菜系列產(chǎn)品以其營養(yǎng)豐富、食用方便、易保存的 特性受到越來越多消費者的喜愛，特別是一些具有地方特色的醬菜在國內(nèi)外市場更是呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，產(chǎn)銷量迅速增 加，出口比重越來越大。2005年，我國醬菜出口量同比增長27.78%。醬菜系列產(chǎn)品 不僅保持了蔬菜原有的營養(yǎng)成分和保健功能，而且風(fēng)味好，食 用方便。在國外市場上，90年代以

36、后，我國醬菜系列產(chǎn)品年出 口量以30%以上的速度遞增，且出口價格好，經(jīng)濟效益非?？捎^。醬菜系列產(chǎn)品市場前景廣闊，我國城市化進程明顯加快，社會居民生活方式的改變?yōu)獒u菜系列產(chǎn)品提供了廣闊的消費空 間。便餐簡食成為共性飲食習(xí)慣，醬菜系列產(chǎn)品具有綠色、無污染，屬 于無公害保健類型，清淡、富含營養(yǎng)，飽而不膩，淡而不俗， 有益健康。人們生活由過去的大魚大肉美味型向素淡有利健康型轉(zhuǎn)變 和對醬菜需求由自腌自食型向市場購買型轉(zhuǎn)變，這兩個轉(zhuǎn)變?yōu)?醬菜規(guī)模化、標準化、品牌化生產(chǎn)提供了良好的機遇，項目的 實施也為市場對醬菜的需求提供了保障。4. 1. 2項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析本項目產(chǎn)品具有很強的市場競爭優(yōu)勢。一是

37、我縣四季季氣 候變化明顯，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累，適宜種植各種蔬菜 及時差菜，加工原料資源豐富，原料供應(yīng)有保障。二是產(chǎn)品市 場優(yōu)勢。目前，我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品遠遠滿足不了市場需求，許 多經(jīng)銷商與我公司有合作意向，產(chǎn)品銷售有保障。三是經(jīng)營優(yōu) 勢。我公司經(jīng)營醬菜歷史悠久，經(jīng)驗豐富，信譽良好，生產(chǎn)的 技術(shù)和設(shè)備先進，研發(fā)能力強，并具有良好的技術(shù)依托，產(chǎn)品 質(zhì)量有保證。4.2營銷策略、方案、模式4. 2.1銷售策營銷策略主要根據(jù)國內(nèi)、國際市場及有關(guān)銷售商的銷售意 向?qū)︶u菜系列產(chǎn)品需求規(guī)模、結(jié)構(gòu)、數(shù)量等因素制定市場營銷規(guī)劃。4.2. 1.1加強產(chǎn)品市場信息調(diào)研，擴大產(chǎn)品宣傳力度公司對國內(nèi)外醬菜系列產(chǎn)品

38、市場的品種、規(guī)格、價格、供 求情況等信息進行系統(tǒng)收集，嚴密跟蹤，綜合分析，依靠準確 的市場信息制定營銷計劃。同時，項目公司下步將建立信息網(wǎng) 絡(luò)和其它媒體，把公司的產(chǎn)品信息及時傳遞出去，創(chuàng)造條件擴 大產(chǎn)品宣傳力度，并積極進行網(wǎng)上銷售。4. 2. 1.2利用優(yōu)勢條件，努力開拓市場企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，建立以國際市場為導(dǎo)向，以國內(nèi)市場 為依托的雙向市場。國內(nèi)市場重點著眼華北、東北等地，其次 面向全國，實施定點客戶、流動客戶、上門服務(wù)等營銷策略， 全力開發(fā)國內(nèi)市場，并創(chuàng)造條件，開拓國外市場。4. 2.1.3打造“綠色產(chǎn)品”、知名品牌，并推向市場按照綠色、無公害的食品生產(chǎn)標準，執(zhí)行醬菜系列產(chǎn)品生 產(chǎn)的標準化

39、技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)基地進行規(guī)范種植，為加工企業(yè)提 供優(yōu)質(zhì)原料。在生產(chǎn)過程中，指導(dǎo)農(nóng)戶嚴格按照國家標準設(shè)計 產(chǎn)品方案，不使用有殘留的化肥、農(nóng)藥和其它有害物質(zhì)，確保 產(chǎn)品無公害，全力打造“綠色產(chǎn)品”、知名品牌，提高產(chǎn)品知名 度。4. 2. 2營銷模式項目公司應(yīng)始終堅持以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展的企業(yè) 宗旨，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓展銷售渠道。積極發(fā)展 訂單農(nóng)業(yè)，在現(xiàn)有的幾家公司包銷產(chǎn)品外，不斷開發(fā)新客戶。 通過電視、廣播、報紙等多種途徑加大宣傳力度。同時不斷更 新和提高包裝檔次，提高產(chǎn)品品位。在做好重點市場需求調(diào)查 的基礎(chǔ)上，做好企業(yè)定位、價格定位，增強產(chǎn)品競爭力，同時 提高職工素質(zhì)，加強營銷人員

40、的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)銷售骨干，充 分調(diào)動銷售人員的積極性。4.2.3銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目公司將建立市場營銷部，招聘專業(yè)銷售人員，待遇實 行保底工資加銷售獎勵，充分調(diào)動營銷人員的積極性。充分利 用網(wǎng)絡(luò)廣泛宣傳，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，進一步深化完善售后服 務(wù)，鞏固穩(wěn)定銷售區(qū)域，不斷發(fā)展新客戶。在原有銷售市場上 建立穩(wěn)定的城鄉(xiāng)銷售市場，逐步擴大大中城市覆蓋率，提高市 場占有率，加大市場出口率。4. 3市場風(fēng)險分析4. 3. 1項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析項目產(chǎn)品主要是醬菜、醬肉，其市場風(fēng)險因素主要有以下 幾方面：一是原材料種植遭遇自然災(zāi)害造成減產(chǎn)和禽流感等畜 禽疾病，造成在原料供應(yīng)的保證上會出現(xiàn)不足問題。

41、二是原料 價格上漲，價格不穩(wěn)，成本提高。三是生產(chǎn)過程中技術(shù)措施不 到位，影響產(chǎn)品質(zhì)量。4. 3.2防范和降低風(fēng)險對策1、加大基地建設(shè)投入力度，提高抗御自然災(zāi)害能力，增加 保溫棚數(shù)量，提高蔬菜產(chǎn)量，增加畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生防疫，保證原 料供應(yīng)。2、加大對產(chǎn)品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產(chǎn)品的 認知度，不斷提升、樹立產(chǎn)品的品牌形象，加強技術(shù)引進和技 術(shù)培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。搞好挖潛節(jié)能、降低生產(chǎn)成本， 防范市場風(fēng)險。第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項目主要產(chǎn)品為醬菜、醬肉。在在國內(nèi)大、中城市建立銷 售站，同時與北京“六必居”企業(yè)進行合作，建立穩(wěn)固的供銷 關(guān)系，并在條件成熟時實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。主要建

42、設(shè)內(nèi)容是：改建生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施共1200ml室 外工程（地面硬化）1180na淹菜池4個200m3,購置主要設(shè)備 23臺（套）。建設(shè)年加工2500噸醬菜及500噸醬肉生產(chǎn)線一條，年深加 工蔬菜4000噸、鮮肉800噸。主要原料由基地供應(yīng)，生產(chǎn)出具 有地方濃郁特色，適宜普通消費者需求，適應(yīng)城市化進程的傳 統(tǒng)化風(fēng)味、大眾化口味、地方化品味的醬菜系列無公害產(chǎn)品。5. 2建設(shè)規(guī)劃和布局根據(jù)工業(yè)企業(yè)設(shè)計執(zhí)行衛(wèi)生標準等規(guī)定，參考綠色 無公害蔬菜種植標準沢畜禽養(yǎng)殖管理辦法沢食品加工衛(wèi)生 及檢疫規(guī)范等國家標準，在有限的土地上科學(xué)合理的進行總 體設(shè)計。參照醬菜、醬肉系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及技術(shù)要求合理規(guī)劃， 廠區(qū)規(guī)

43、劃為辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、原料區(qū)、能源供應(yīng)區(qū)五 部分，以便于生產(chǎn)管理和衛(wèi)生要求，項目建設(shè)平面布置以滿足 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、方便生產(chǎn)和生活為原則，廠區(qū)建筑與道路綠化、 硬化協(xié)調(diào)一致，各建筑物之間有足夠間距，確保消防安全，生 產(chǎn)車間及其他建筑物均有疏散通道，確保員工的人身安全。項 目設(shè)有消防給水系統(tǒng)，由水塔通過管道輸送到建筑物內(nèi)。電氣 設(shè)備均有接地保護裝置。生活區(qū)遠離生產(chǎn)加工區(qū)，最低距離不 低于100m以上，以保證生活區(qū)特有的獨立性。根據(jù)工業(yè)企業(yè) 設(shè)計執(zhí)行衛(wèi)生標準等規(guī)定，參考綠色無公害蔬菜種植標準、食品加工衛(wèi)生及檢疫規(guī)范等國家標準，在有限的土地上科 學(xué)合理的進行總體設(shè)計。5. 3建設(shè)標準和產(chǎn)品標準5

44、. 3. 1建設(shè)標準項目土建工程均采用鋼筋、磚混結(jié)構(gòu)，屋頂用彩鋼瓦。工 程設(shè)計和建設(shè)執(zhí)行建設(shè)設(shè)計規(guī)范沢建筑防火規(guī)范、建筑 防雷設(shè)計規(guī)范等標準，在保證質(zhì)量的前提下，節(jié)省資金，降 低造價。5. 3. 2具體建設(shè)內(nèi)容5. 3. 2. 1 土建：改造生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施共1200m2.室外 工程（地面硬化）1180m2，淹菜池4個200m3。5. 3. 2. 2設(shè)備：選用具有國內(nèi)先進水平的醬菜、醬肉加工生 產(chǎn)設(shè)備23臺（套）。5. 3. 2. 3科技措施：為確保項目具有較高的經(jīng)濟效益和可持 續(xù)發(fā)展能力，提高項目產(chǎn)品的科技含量和附加值，本項目加大 了科技投入：一是引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)新產(chǎn)品， 增

45、強市場競爭力；二是購置先進產(chǎn)品檢測設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量;三是加大技術(shù)培訓(xùn)力度，對蔬菜種植農(nóng)戶進行技術(shù)培訓(xùn)，推廣 無公害綠色蔬菜標準化栽培技術(shù)。四是對企業(yè)員工進行培訓(xùn)， 提高技術(shù)水平。五是增加新產(chǎn)品的開發(fā)研究投入，不斷開發(fā)新 產(chǎn)品。5.4工藝（技術(shù)）方案采取傳統(tǒng)的腌制方法，運用北京六必居醬菜加工工藝新技 術(shù)，醬制出符合大眾營養(yǎng)型口味的醬菜新產(chǎn)品。5.4.1工藝（技術(shù)）路線及流程圖（1）原料購進一精選一清洗一腌制一倒池一腌制一半成品一檢驗（2）腌制成品一清洗一加工一脫鹽一清洗一壓榨一配料一醬菜一內(nèi)包裝一滅菌一檢驗一外包裝一入庫一檢驗一出廠（3）原料f低溫分割 修整-# 炸熱加工輔料分避整廿 各種調(diào)床

46、品制徉 包裝材料預(yù)冷速凍 筆裝一檢驗一裝箱入冷入冷庫部務(wù)產(chǎn)品無菌包裝5.4.2工藝（技術(shù)）流程說明推廣標準化綠色栽培技術(shù)規(guī)程，嚴把生產(chǎn)技術(shù)關(guān)、原輔材 料關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、病蟲防治關(guān)，建立標準化生產(chǎn)基地。醬菜、 醬肉系列產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵是保持無公害綠色蔬菜和鮮肉原有 的營養(yǎng)、風(fēng)味、形狀、顏色，并保證衛(wèi)生質(zhì)量標準，以提高產(chǎn) 品的質(zhì)量檔次。引進具有國內(nèi)先進水平的北京“六必居”醬菜生產(chǎn)的新 型加工設(shè)備，生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，同時也降低了能耗 及生產(chǎn)成本。5.4.3主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性無公害綠色蔬菜種植的關(guān)鍵是對營養(yǎng)、溫度、濕度、光照、 和空氣五大因素進行調(diào)節(jié)和運用。肉制品原材料的關(guān)

47、鍵是，新鮮，無公害，衛(wèi)生等。公司積極推廣標準化技術(shù)規(guī)程，為種植地農(nóng)戶提供無公害 綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)，嚴把生產(chǎn)技術(shù)關(guān)、原輔材料關(guān)、環(huán) 境衛(wèi)生關(guān)、病蟲防治關(guān)等，規(guī)范種植行為，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)， 建立標準化生產(chǎn)基地。在無公害綠色蔬菜生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)專業(yè)技 術(shù)人員到戶指導(dǎo)，使農(nóng)戶全面掌握各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)。醬菜、醬肉系列產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵是保持無公害綠色蔬菜 原有的營養(yǎng)、風(fēng)味、形狀、顏色，并保證衛(wèi)生質(zhì)量標準，以提 高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。為保證醬菜、醬肉系列產(chǎn)品的質(zhì)量，該項目引進具有國內(nèi) 先進水平的北京“六必居”醬菜生產(chǎn)的新型加工設(shè)備。其生產(chǎn) 工藝先進、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，同時也降低了能耗及生產(chǎn)成本，確 保項目取得良好

48、的經(jīng)濟效益和社會效益。5.4.4物料消耗定額及平衡（水資源平衡、草畜平衡）分 析在生產(chǎn)過程中，對投放物料進行嚴格計量管理，專人負責(zé), 定時、定項按照規(guī)程進行檢驗，把物料消耗控制在最底程度， 進行量化管理，使消耗與產(chǎn)出達到平衡的最佳狀態(tài)。5. 5設(shè)備方案5. 5. 1設(shè)備選型所需購置設(shè)備全部按著國內(nèi)同行業(yè)先進水平進行配置，嚴格把關(guān)，保證質(zhì)量，以滿足項目建設(shè)的需要。5. 5.2設(shè)備清單表5-1設(shè)備投資明細表序號項目生產(chǎn)家廠家型號數(shù)量（臺、件、套）單價 （元/臺、件、 套）投資額 （萬元）備注1主要設(shè)備23128.481.1噴淋式殺菌鍋山東諸城永 秦機械有限 公司pch12-2. b4 型24200

49、0. 841.2雙層水浸式殺 菌鍋sc-100型28900017. 801.3全口動雙鍋并 聯(lián)式殺菌鍋yti-100 型2320006. 401.4汽洛清洗機燕城神州食 品機械（北 京）有限公 司yc-cq5000 型283001.661.5清洗去皮機yc-x1500-9 型2135002. 701.6全自動切菜機tw-750型2300006. 001.7大型切丁機tw 701.8切丁機tw-800型168000. 681.9輸送機250001.001. 10蒸熏爐沈陽吉祥食 品機械有限 公司qzx-1000型18300016. 601. 11真空滾揉機yz-82型1

50、390003.901. 12肉品切割機drq-1000型140000. 401. 13除水干燥機csg2-800型1580005. 801. 14巴氏殺菌流水 線山東諸城松 本食品包裝 有限公司dz800/29(a. b.c)型1300003.001. 15全白動真空包 裝機229000058.002其他設(shè)備325. 002. 1化驗檢測設(shè)備1325. 00325. 00廠家報 價合計453. 455. 5. 3設(shè)備來源所需設(shè)備按照項目建設(shè)需要，由企業(yè)按有關(guān)規(guī)定采購。5. 6建筑方案5.6.1建筑物（主體工程）對現(xiàn)有1200m2生產(chǎn)車間進行改造、室外工程（地面硬化）1180m2,新建淹菜池4個

51、200m5.6.2輔助工程、其它工程科技措施：為確保項目具有較高的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展能力，提高項目產(chǎn)品的科技含量和附加值，本項目加大了科技 投入：一是引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)新產(chǎn)品，增強市 場競爭力；二是購置先進產(chǎn)品檢測設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量；三是加大技術(shù)培訓(xùn)力度，對蔬菜種植農(nóng)戶進行技術(shù)培訓(xùn)，推廣無公害綠色蔬菜標準化栽培技術(shù)。是對企業(yè)員工進行培訓(xùn)，提高技術(shù)水平。五是增加新產(chǎn)品的開發(fā)研究投入，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。公用工程：本項目公用工程主要包括二個方面：一是廠區(qū)周邊公路建設(shè)，使交通條件得到進一步改善，方便出行。二是購置1臺套化驗檢測設(shè)備，提供化驗、檢測、檢疫等方面的服務(wù)，為提高經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟

52、效益奠定基礎(chǔ)。5. 7節(jié)能減排措施首先，制定節(jié)能減排各種制度，建立節(jié)能減排長效機制。強化節(jié)能減排目標責(zé)任評價考核，具體落實到人。通過制度和 機制創(chuàng)新，確保節(jié)能減排目標的實現(xiàn)。其次，設(shè)備設(shè)施配備均要具有高效節(jié)能、安全環(huán)保的特點, 符合國家要求優(yōu)質(zhì)低能耗的節(jié)約型產(chǎn)品。工藝設(shè)計時充分考慮生 產(chǎn)連續(xù)運行及動力負荷分布，合理確定設(shè)備功率。配電設(shè)備安 裝電容補償自動裝置，以提高功率因數(shù)，減少電耗。供排水設(shè)備管材采 用優(yōu)質(zhì)新型設(shè)備管材，防止跑、冒、滴、漏。5. 8實施進度安排本項目建設(shè)工期為14個月，2014年12月底前建設(shè)完成。 表5-2工程建設(shè)形象進度表年月工作內(nèi)容2013 年2014 年1011121

53、23456789101112可研報告編制及審批土建工程設(shè)備選定與購進設(shè)備安裝試投產(chǎn)第六章項目環(huán)境影響評價6. 1環(huán)境影響項目建設(shè)對環(huán)境影響表現(xiàn)在兩個方面：一個是生產(chǎn)過程中 產(chǎn)生的污水影響，另一個是機器、風(fēng)機和鍋爐產(chǎn)生的噪音和煙 塵影響。6. 2環(huán)境保護與治理措施項目生產(chǎn)用水主要用于蔬菜的清洗，不加入任何有害物質(zhì), 經(jīng)洗燙后，廢水排入污水處理廠排污管道。利用生產(chǎn)用環(huán)保鍋爐，煙塵排放達標。在工廠所用鍋爐裝 配引風(fēng)機一臺，對鍋爐煙氣凈化處理采用麻石文丘里水膜除塵 器除塵、脫硫，經(jīng)過除塵、脫硫后熱風(fēng)經(jīng)15米高煙囪排放。設(shè) 備選用低噪音，且安裝室內(nèi)進行生產(chǎn)，附合環(huán)保要求。6. 3評價與審批經(jīng)過環(huán)保部門評

54、價后認定：項目建設(shè)地點經(jīng)前期考察，無 文物景觀，無水源地，在項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水無毒、無 污染、經(jīng)采取過濾、封閉排放等措施達到排放標準。鍋爐、風(fēng) 機、機器設(shè)備在運行過程中產(chǎn)生的噪音、煙塵處理后，均達到 環(huán)保標準要求。從環(huán)保角度分析，項目是可行的。因此，市、 縣環(huán)保局同意立項。第七章項目組織與管理7.1組織機構(gòu)與職能劃分安陽市地一島食品有限公司將在項目建設(shè)地內(nèi)黃成立項目 籌建處。由蔣寧、桑永芹、王子明等人任籌備組負責(zé)人。通過 邀標方式，由具有相關(guān)資質(zhì)的單位承擔(dān)項目建設(shè)任務(wù)，嚴格執(zhí) 行項目建設(shè)法人負責(zé)制、工程監(jiān)理制、招投標制，確保高標準、 高質(zhì)量地完成建設(shè)任務(wù)。采取“公司+基地+專業(yè)合作社”的經(jīng)營管理模式。在本 項目中，公司嚴格按照這一模式和企業(yè)章程，進行經(jīng)營管理， 按著這一要求，公司負責(zé)基地技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品收購，與農(nóng)戶簽 訂購銷合同，制定保護價，明確雙方責(zé)、權(quán)、利，維護農(nóng)民的 利益，使醬菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)達到無公害、標準化、規(guī)范化的目