導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程整體設(shè)計(jì)

1、.導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程整體設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)及設(shè)計(jì)思想通過理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并使理論知識(shí)更生動(dòng)化，更形象化。加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解與掌握，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而達(dá)到學(xué)以致用的目的。二、教學(xué)方法與手段1、教學(xué)方法：探索并總結(jié)出案例教學(xué)法、互動(dòng)式教學(xué)法和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法。2、教學(xué)手段：充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，探索多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，解決了教學(xué)手段更新和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源利用的問題。3、實(shí)踐教學(xué)改革：探索學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)，建立了4A級(jí)傣族園、三星級(jí)酒店錦都大酒店兩個(gè)大型校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，探索出“理論-實(shí)習(xí)-實(shí)訓(xùn)-就業(yè)”一體化的人才培養(yǎng)模式。4、組織開展了面向西雙版納全社

2、會(huì)的全國(guó)導(dǎo)游資格證考前培訓(xùn)，受到了參培人員的好評(píng)。三、教學(xué)內(nèi)容對(duì)應(yīng)的學(xué)時(shí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程共分10個(gè)知識(shí)模塊，授課總72學(xué)時(shí)序號(hào)課程內(nèi)容理論教學(xué)課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)課時(shí)小計(jì)備注課時(shí)數(shù)教學(xué)方式課時(shí)數(shù)教學(xué)方式1導(dǎo)游服務(wù)概述3授課32導(dǎo)游人員3授課2模擬53導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)8授課4模擬124導(dǎo)游服務(wù)技能3授課4模擬75導(dǎo)游服務(wù)中特殊情況及個(gè)別要求的處理8授課8模擬166導(dǎo)游服務(wù)中旅游安全事故的預(yù)防與處理8授課3模擬117導(dǎo)游工作方針政策知識(shí)4授課48導(dǎo)游工作法規(guī)實(shí)務(wù)4授課49導(dǎo)游人員思想道德、職業(yè)道德教育6授課610旅游投訴案例處理及行政處罰案例選編4授課4合計(jì)512172實(shí)踐內(nèi)容實(shí)踐學(xué)時(shí)：21學(xué)時(shí)（不

3、包括校外實(shí)踐）導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)-2課時(shí)，安排旅游接待計(jì)劃-2課時(shí)，接團(tuán)服務(wù)-2課時(shí)；商談日程安排-2課時(shí)；市容導(dǎo)游與長(zhǎng)途導(dǎo)游-2課時(shí)；景點(diǎn)導(dǎo)游講解-2課時(shí)；購(gòu)物導(dǎo)游服務(wù)-2課時(shí)；文化娛樂導(dǎo)游-2課時(shí)；餐飲導(dǎo)游-2課時(shí)；送站服務(wù)-2課時(shí)；處理客人投訴、事故處理-1課時(shí)。四、課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，重點(diǎn)是導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游服務(wù)過程中事故的預(yù)防及處理，及相關(guān)政策法規(guī)。難點(diǎn)是不同場(chǎng)合導(dǎo)游講解的技巧與方法及對(duì)高齡旅游者、兒童及殘疾旅游者的接待技巧，以及掌握游客心理。為此在教學(xué)內(nèi)容的組織方式上，一是結(jié)合案例教學(xué)、課堂模擬教學(xué)、課堂討論、實(shí)踐實(shí)習(xí)相結(jié)合。講

4、授中，根據(jù)知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，偏重服務(wù)程序的流程和技巧的闡述；二是多引導(dǎo)學(xué)生對(duì)事故問題產(chǎn)生的原因分析和處理的技巧學(xué)習(xí)；三是對(duì)語言技能方面的學(xué)習(xí)多采取示范的方式；四是對(duì)導(dǎo)游的心理服務(wù)技能方面的學(xué)習(xí)采取討論、總結(jié)的形式，提高學(xué)生對(duì)游客心理服務(wù)的重視；五是對(duì)景觀資源類的介紹以多媒體教學(xué)的方式進(jìn)行，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。五、實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)思想與效果設(shè)計(jì)思想：通過實(shí)踐教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生到旅游景區(qū)景點(diǎn)、旅行社和酒店進(jìn)行參觀調(diào)查，加深學(xué)生對(duì)導(dǎo)游服務(wù)要素的認(rèn)識(shí)，了解和熟練掌握導(dǎo)游服務(wù)技巧技能。效果：通過理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)，使理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和教學(xué)研究得到有機(jī)結(jié)合。培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，同時(shí)

5、學(xué)生的科研創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力得到鍛煉，從而使學(xué)生從被動(dòng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)。六、考核內(nèi)容與方法導(dǎo)游專業(yè)各類課程均有考核標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合課程特點(diǎn)，導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程采取靈活多樣的考核方法。我們采用的方法主要分理論部分和實(shí)踐操作技能（模擬導(dǎo)游）兩部分內(nèi)容進(jìn)行考核。理論部分做閉卷考試，要求任課教師將試卷出A、B兩卷，連同標(biāo)準(zhǔn)答案一并提交，試卷的內(nèi)容跨度、題量和難易程度由教研室主任把關(guān)審核，最后交由教務(wù)處隨機(jī)抽卷考試。實(shí)踐操作技能（含模擬導(dǎo)游）多采用考查形式進(jìn)行考核，包括景點(diǎn)解說詞的創(chuàng)作、景點(diǎn)講解口試等。學(xué)期成績(jī)由任課教師根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)，參照學(xué)校相關(guān)規(guī)定評(píng)定。專業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)由實(shí)習(xí)單位評(píng)定。畢業(yè)論文安排教師專門指

6、導(dǎo)，成績(jī)由論文指導(dǎo)教師評(píng)定。學(xué)生考試（考查）結(jié)束后，任課教師須做出本課程教學(xué)質(zhì)量分析，對(duì)本學(xué)期導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)、存在的問題等方面進(jìn)行全面總結(jié)，提出今后改進(jìn)教學(xué)的意見、措施。七、教材建設(shè)本著專業(yè)理論知識(shí)“必需、夠用”，技能培訓(xùn)“有效、實(shí)用”的原則，主要選用新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材，并結(jié)合我省及地方旅游發(fā)展和學(xué)生職業(yè)資格證考試的要求，遴選具有地方特色的教材。20032005年任課教師在大量參閱相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，編寫了導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)大綱及與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的教案。初步建立了春天的城市昆明導(dǎo)游、皖南古村落、烏龍茶、桔梗謠民族舞蹈、云南十八怪、社交禮儀、蘇州園林、一身中要去的66個(gè)地方

7、等導(dǎo)游音像教材教學(xué)系統(tǒng)。本課程的相關(guān)教師還根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況編制了適合我專業(yè)學(xué)生用的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。還充分利用多媒體技術(shù)，查找資料，編制CAI教學(xué)課件，豐富了教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段富有創(chuàng)新性。建立教材使用情況信息反饋制度。為了保證教學(xué)質(zhì)量和提高教學(xué)效果，本系規(guī)定：從20052006學(xué)年下學(xué)期開始，任課教師在每學(xué)期開學(xué)一個(gè)月時(shí)，填寫教材使用情況信息反饋表，為導(dǎo)游專業(yè)個(gè)門課程教材選用提供意見和建議。八、校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)環(huán)境與條件（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)導(dǎo)游專業(yè)與學(xué)院其他專業(yè)共享兩個(gè)常用的多功能階梯教室、23個(gè)多媒體教室，2間固定使用的多媒體教室；除此之外，2005年6月，學(xué)院為導(dǎo)游專業(yè)專門建立了模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，其主要功能是對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)模擬仿真訓(xùn)練，并兼具其他教學(xué)功能。2006年3月建立了餐飲實(shí)訓(xùn)室，并安排學(xué)生到學(xué)院招待所進(jìn)行客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)，12月建立了中泰文化中心。目前，國(guó)家緊缺人才實(shí)訓(xùn)基地旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地正在建設(shè)中。（二）校外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)是高職高專教育體系中的重要環(huán)節(jié)，對(duì)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)的高級(jí)應(yīng)用型人才起著不可或缺的作用。導(dǎo)游專業(yè)成立兩年多來，學(xué)校為本專業(yè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)順利開展給予了高度的重視和支持。我院與州內(nèi)多家旅游企業(yè)建立良好合作關(guān)系，傣族園確定為我院校外