中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力分析

1、    中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力分析    阮越香 饒志堅(jiān)摘 要中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶藝也是中國(guó)的傳統(tǒng)文化。茶葉是在中國(guó)有著數(shù)千年歷史的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，從古到今也有著長(zhǎng)久的出口歷史，在中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中占著重要的位置。中國(guó)不僅擁有自然資源的茶葉種植優(yōu)勢(shì)，而且還是世界上唯一生產(chǎn)和出口烏龍茶以及普洱茶的國(guó)家，因此在國(guó)際市場(chǎng)中國(guó)茶葉貿(mào)易占有比較高的市場(chǎng)份額。雖然近年來(lái)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)一直處在積極向上的發(fā)展中，茶葉的種植面積及產(chǎn)量保持著連年增長(zhǎng)，茶葉的出口額也在節(jié)節(jié)攀升，但撥開(kāi)這些傲人的成績(jī)，欣喜背后卻依然存在著眾多的問(wèn)題。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展如今已然處于一個(gè)尷尬的瓶頸期。關(guān)鍵詞茶葉

2、競(jìng)爭(zhēng);出口競(jìng)爭(zhēng);傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)f752.62 a1 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀中國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)具有著明顯的資源生態(tài)優(yōu)勢(shì)，茶葉種類可分為六大類，分別是：紅茶、綠茶、清茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶。中國(guó)是世界茶葉種植區(qū)分布最廣泛，擁有最繁多的茶葉種類的茶葉種植國(guó)家。中國(guó)是烏龍茶和普洱茶的唯一生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。2014年，中國(guó)的茶葉出口總量為30.1萬(wàn)噸，出口總金額為12.7億美元。綠茶的出口量占出口總量80%以上，依然在出口中占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，而其他的各類茶葉，出口數(shù)量均有著不同程度的下滑。其中，綠茶、紅茶、烏龍茶出口數(shù)量出現(xiàn)減少，但出口總價(jià)呈現(xiàn)提升，花茶和普洱茶則是出口數(shù)量和出口總價(jià)均出現(xiàn)了下滑。而綠茶、紅茶和

3、烏龍茶之所以出現(xiàn)出口數(shù)量減少但出口總價(jià)提高的現(xiàn)象，主要是因?yàn)樵诓枞~生產(chǎn)方面的成本出現(xiàn)不斷地提高，茶葉出口價(jià)格也隨之出現(xiàn)上漲。2014年中國(guó)茶葉出口至126個(gè)國(guó)家及地區(qū)，其中茶葉出口超過(guò)萬(wàn)噸的國(guó)家和地區(qū)共有11個(gè)，占中國(guó)茶葉出口總量的66.5%，具體出口數(shù)據(jù)詳見(jiàn)如下表格：11個(gè)國(guó)家中摩洛哥、多哥、阿爾及利亞、毛里塔尼亞和塞內(nèi)加爾均為非洲國(guó)家。摩洛哥則長(zhǎng)期穩(wěn)居中國(guó)茶葉出口國(guó)首位，占中國(guó)茶葉出口總量近20%。由此更加清楚地看出，中國(guó)的茶葉出口市場(chǎng)相對(duì)集中，出口市場(chǎng)主要集中于非洲、亞洲地區(qū)。2014年，出口至非洲、亞洲市場(chǎng)的茶葉數(shù)量已經(jīng)接近中國(guó)出口茶葉總量的九成，且呈現(xiàn)出越來(lái)越向非洲地區(qū)集中的格局，對(duì)

4、亞洲地區(qū)的集中度正在逐步減弱。而對(duì)歐洲和北美洲的茶葉出口數(shù)量分別是4.14萬(wàn)噸和1.65萬(wàn)噸，占到了中國(guó)茶葉出口總量的13.75%和5.5%，這與以往年份的占比基本持平。對(duì)南美洲和大洋洲，中國(guó)茶葉出口的比重一直相對(duì)較低，約為1%左右。中國(guó)茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)目前仍以大宗散裝原料茶為主。而隨著勞動(dòng)力、原料等茶葉生產(chǎn)成本的提高，茶葉的出口價(jià)格也在逐年攀升，而中國(guó)的茶葉出口產(chǎn)品主要為初級(jí)加工，技術(shù)不足，附加值低，使得中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力被漸漸下降。2 中國(guó)茶葉出口存在問(wèn)題及面臨的障礙2.1 企業(yè)缺乏自主研發(fā)能力如今國(guó)際茶葉市場(chǎng)高速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的偏好改變得越發(fā)迅速。雖然世界茶葉消費(fèi)主流仍然集中在紅茶

5、和綠茶兩大茶類，但因消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)偏好改變所產(chǎn)生的新興市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿θ匀皇蔷薮蟮?。若是能抓住這樣的新興市場(chǎng)，并在新興市場(chǎng)中占據(jù)重要的地位，這對(duì)促進(jìn)中國(guó)茶葉出口發(fā)展，無(wú)疑是有著十分積極的影響的。但中國(guó)茶葉企業(yè)的實(shí)際情況是企業(yè)因自身實(shí)力所限，對(duì)茶葉的研發(fā)重視不夠，自主研發(fā)能力也非常薄弱。同時(shí)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作的積極性不高，即使把握到了消費(fèi)者消費(fèi)偏好的改變方向，也不能及時(shí)地生產(chǎn)出適銷于消費(fèi)者偏好的時(shí)尚創(chuàng)新飲品，導(dǎo)致企業(yè)失去占據(jù)市場(chǎng)的黃金機(jī)會(huì)。2.2 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中缺乏真正意義上的龍頭企業(yè)因?yàn)楦鞣N歷史因素和傳統(tǒng)的國(guó)民消費(fèi)習(xí)慣，中國(guó)的茶葉產(chǎn)品多為中低檔的產(chǎn)品，加工程度不高、不精，因此在世界茶葉市場(chǎng)上多以

6、低價(jià)作為競(jìng)爭(zhēng)手段。同時(shí)，中國(guó)眾多的茶葉出口企業(yè)中缺乏大規(guī)模的茶葉出口企業(yè)或組織茶葉大量出口的企業(yè)。縱觀中國(guó)如今的國(guó)內(nèi)茶葉出口格局，盡管近幾年來(lái)，在中國(guó)的各大茶類中均有地區(qū)性的品牌茶企脫穎而出，但仍不具備成為行業(yè)出口龍頭企業(yè)的各類條件。因?yàn)檫@些企業(yè)普遍為小規(guī)模企業(yè)，小型的生產(chǎn)和偌大的需求市場(chǎng)間的矛盾仍然不容忽視，且這些小規(guī)模的企業(yè)，其品牌影響力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。2.3 市場(chǎng)宣傳手段貧乏中國(guó)茶類繁多，而外國(guó)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶葉的了解多在綠茶、紅茶以及烏龍茶和普洱茶，對(duì)其他各類茶葉知之甚少，特別是這些茶葉對(duì)人體的保健作用的了解更是少之又少。按照制茶的方法和加工方式來(lái)劃分，中國(guó)的茶葉實(shí)際可分為六大類：白茶、黃茶

7、、綠茶、青茶、紅茶以及黑茶。不同的茶，實(shí)際上是具有著不同的醫(yī)學(xué)功效的。白毫銀針、鐵觀音、大紅袍、普洱茶等，這些茶類在中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)非常大，但在國(guó)際市場(chǎng)上卻少有人知，其主要原因還是市場(chǎng)宣傳手段缺乏，宣傳力度不足。國(guó)外消費(fèi)者與中國(guó)的這些特種茶之間缺乏一個(gè)文化了解的橋梁，使得中國(guó)的特種茶類在中國(guó)的茶葉出口中只占據(jù)了非常少的份額。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，實(shí)際上主要的原因是中國(guó)的這些特種茶類在國(guó)際市場(chǎng)中還未形成一種消費(fèi)熱潮。日后若加大對(duì)中國(guó)特種茶類的宣傳和推廣，使特種茶類在國(guó)際上逐漸形成消費(fèi)熱潮，占據(jù)中國(guó)茶葉出口一定的市場(chǎng)份額，這將使中國(guó)茶葉出口得到不小的發(fā)展。2.4 偏離國(guó)際市場(chǎng)根據(jù)史料記載，中國(guó)茶葉出口從1

8、843年的0.8萬(wàn)噸劇增到1886年的13.4萬(wàn)噸，連續(xù)43年年均增長(zhǎng)36.4%，增加部分的主要是紅茶。之后因?yàn)楦鞣N原因，中國(guó)紅茶的產(chǎn)銷每況愈下，產(chǎn)量從1896年占世界份額的42.1%急降至1920年的6.5%。新中國(guó)成立之年，紅茶的產(chǎn)量更是不足1萬(wàn)噸，出口量不足3000噸。從1950年紅茶出口量0.26萬(wàn)噸、出口數(shù)額287萬(wàn)美元增長(zhǎng)到2010年紅茶出口量3.66萬(wàn)噸、出口數(shù)額7981.2萬(wàn)美元，但是紅茶的出口量占茶葉出口比重卻是從1950年的30.7%下降到了2010年的12.1%。因此，從整體趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)紅茶產(chǎn)量和出口量都有下降的表現(xiàn)。3 提升中國(guó)茶葉出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力3.1 優(yōu)化茶葉產(chǎn)品出

9、口結(jié)構(gòu)目前，中國(guó)的茶葉產(chǎn)品出口主要以綠茶為主，紅茶的出口比例明顯地下降，跟國(guó)際茶葉市場(chǎng)的需求相反。同時(shí)特種茶在中國(guó)的茶葉產(chǎn)品出口中所占有的份額仍然存在著巨大的上升空間。由此可以看出，要促進(jìn)中國(guó)茶葉產(chǎn)品出口行業(yè)的發(fā)展，必須要對(duì)中國(guó)茶葉產(chǎn)品出口的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，要在保障和穩(wěn)定原有傳統(tǒng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，細(xì)心捕捉國(guó)際茶葉市場(chǎng)的相關(guān)信息，開(kāi)拓新興的茶葉市場(chǎng)。首先，優(yōu)化茶葉產(chǎn)品本身出口結(jié)構(gòu)。需要繼續(xù)擴(kuò)大綠茶類產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高中國(guó)綠茶的品質(zhì)質(zhì)量，積極發(fā)展綠茶類的新型產(chǎn)品，同時(shí)鼓勵(lì)白茶、黃茶、黑茶等特種茶的代表茶類茶產(chǎn)品出口，增加國(guó)際市場(chǎng)中對(duì)中國(guó)特種茶的市場(chǎng)需求，發(fā)展國(guó)際茶葉市場(chǎng)中的新興市場(chǎng)。其次，

10、優(yōu)化中國(guó)茶葉茶產(chǎn)品的出口地區(qū)結(jié)構(gòu)。繼續(xù)穩(wěn)定和擴(kuò)大亞、非地區(qū)的茶葉市場(chǎng)份額，逐步開(kāi)拓日本、歐盟以及北美洲的茶葉茶產(chǎn)品市場(chǎng)。積極捕捉國(guó)際茶葉市場(chǎng)的最新信息，針對(duì)歐盟、日本對(duì)進(jìn)口茶葉制定的嚴(yán)苛的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，積極尋找突破其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的方法，不斷減小在向歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家這樣的世界主要茶葉茶產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)，出口茶葉時(shí)因其嚴(yán)苛的技術(shù)性貿(mào)易壁壘所造成的損失，提高中國(guó)茶葉出口的質(zhì)量和在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家的茶葉出口份額。同時(shí)，積極對(duì)中東茶葉市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，做到新興茶產(chǎn)品市場(chǎng)和傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)都能有所收獲和提高。3.2 完善茶葉生產(chǎn)中的產(chǎn)業(yè)鏈管理產(chǎn)業(yè)鏈管理作為一個(gè)龐大的體系，其中包含了發(fā)展戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)運(yùn)用、

11、研發(fā)和更新等等。完善產(chǎn)業(yè)鏈管理，對(duì)于培育企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、提升企業(yè)綜合實(shí)力、擴(kuò)大企業(yè)利潤(rùn)空間等都有著積極的意義。首先，需要改良茶樹(shù)品種，合理、科學(xué)地使用農(nóng)藥，加強(qiáng)種植茶葉環(huán)節(jié)方面的管理。擴(kuò)大綠色無(wú)公害的茶園種植面積，提升茶葉的種植效益。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的素質(zhì)教育也是非常重要的，要做到盡可能的系統(tǒng)化，科學(xué)化的種植。其次，需增強(qiáng)茶葉生產(chǎn)和茶葉加工環(huán)節(jié)的管理，結(jié)合國(guó)際市場(chǎng)的需求，創(chuàng)新出特色的茶產(chǎn)品，提升加工茶葉的能力，盡可能的延伸產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)度。尤其是要積極發(fā)展有機(jī)茶、功能性茶飲（如降壓茶、降糖茶、降脂茶等），從而實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。再次，需積極發(fā)展分支企業(yè)，甚至是品牌店、連鎖店，以加強(qiáng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的管理。加強(qiáng)與國(guó)際

12、上的茶葉行業(yè)組織的信息交流，積極向這些茶葉行業(yè)組織發(fā)放相關(guān)的宣傳資料，以提升國(guó)內(nèi)茶企在國(guó)際上的知名度。增加與潛力茶葉消費(fèi)國(guó)的茶葉行業(yè)交流與協(xié)作，以此加強(qiáng)茶葉流通方式。最后，加強(qiáng)創(chuàng)造茶葉的品牌，實(shí)施國(guó)際化的品牌戰(zhàn)略。加速和發(fā)達(dá)國(guó)家的產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)程，努力和重點(diǎn)扶持茶葉生產(chǎn)、茶葉加工企業(yè)，打造國(guó)際知名品牌，從而帶動(dòng)中國(guó)茶葉出口品質(zhì)、價(jià)格和數(shù)額的提升，擴(kuò)大中國(guó)茶葉出口企業(yè)的利潤(rùn)空間。3.3 建立健全的茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)督體系要突破歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘障礙，需要全方位提高中國(guó)出口茶葉的質(zhì)量和科技含量，因此，必須建立出一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)參考國(guó)際上現(xiàn)行的案例，使其形成完整全面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和

13、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。政府和企業(yè)都需要加強(qiáng)對(duì)茶葉質(zhì)量的檢測(cè)和管理，就目前而言，中國(guó)所執(zhí)行的各種檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)還不夠高，力度也不夠大。從歐盟日益嚴(yán)格的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，到日本的肯定列表制度，有關(guān)于茶葉的技術(shù)性貿(mào)易壁壘的主要矛頭都對(duì)準(zhǔn)了農(nóng)藥殘留。在加大對(duì)種植茶葉過(guò)程中農(nóng)藥使用的限定之外，更應(yīng)盡快制定出統(tǒng)一的、適合與茶葉出口的標(biāo)準(zhǔn)。4 結(jié)論茶葉出口是提高中國(guó)茶農(nóng)和茶企經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。想要解決中國(guó)茶葉在出口過(guò)程中所面臨的各種制約因素，不僅僅需要政府加大力度進(jìn)行宏觀管理和調(diào)控，還需要企業(yè)樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)、品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，這樣才能真正地促進(jìn)中國(guó)茶葉出口的健康發(fā)展，促進(jìn)中國(guó)茶葉貿(mào)易和文化與世界茶葉貿(mào)易和文化之間的交流，使中國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)在持續(xù)發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)。參考文獻(xiàn)1 許詠梅.中國(guó)茶葉出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較分析j