開店創(chuàng)業(yè)計劃書開面包店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、開店創(chuàng)業(yè)計劃書-開面包店創(chuàng)業(yè)計劃【各位讀友，本文僅供參考，望各位讀 者知悉，如若喜歡或者需要本文，可點 擊下載下載本文，謝謝！】祝大家工作順利】開面包店創(chuàng)業(yè)計劃書開面包店創(chuàng)業(yè)計劃書一、項目簡介背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生 活水平的提高使人們對美味可口的面包 產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房 遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)岀現(xiàn) 了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普 通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此 給了我們占領(lǐng)市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包 房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還 有很長的路要走，烘焙市場還有長期持 續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾 乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

2、二、項目宗旨 我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立 足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷 改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展 直營店，最后成立公司，以直營和連鎖 加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚 至世界各地，建立屬于我們中國人自己 的本土面包店品牌。三、主要產(chǎn)品 我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、 精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合 科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和 特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、 美味的食物。四、服務(wù)計劃1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是 大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使 用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn) 自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的 顧客感受到方便

3、。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我 們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他 們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來 越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所 淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā) 新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。五、競爭性分析 目前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他 大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面 包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是 墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓 客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的 面包店沒有自己的原料基地或者可靠的 食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以 保障。3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。5、

4、缺乏 DIY 產(chǎn)品，客戶參與程度不 高，難以適應(yīng) DIY 火熱的市場。6、缺乏特色產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗 戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨， 墻壁都是墻紙和 DIY 貼紙，因此既干凈 又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都 能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對比較重要的原 材料，與人合作建立自己的基地，保障 食材的安全性和渠道供應(yīng)。3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作， 可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不 同顧客的需求，并推出自己獨特的主打 產(chǎn)品。4、與本地各類組織和單位合作，開 展 DIY 活動，讓顧客親自動手，參與到 制作面包和點心的過程中去，既宣傳了 自己，又讓顧客

5、感受到快樂，提升了品 牌認(rèn)知度。5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市 場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快 市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。六、營銷策略1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算， 合理定價。2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同 消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、 營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同 口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主， 給購買者良好的購買體驗。面包店創(chuàng)業(yè) 計劃書面包店創(chuàng)業(yè)計劃書 隨著時代的進(jìn)步，社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā) 展，創(chuàng)業(yè)已成為一個熱門話題，并且逐 漸走向“年輕化 ”， 在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè) 為我們真正踏入社會提供了很好的鍛煉 機會，作為當(dāng)代大學(xué)生

6、的我們，自然也 不能落后。我們應(yīng)順著社會發(fā)展的趨勢 不斷摸索、不斷探討，積累經(jīng)驗，為迎 接未來的挑戰(zhàn)做好準(zhǔn)備。不同時代的人，需求不同，追求的 東西也不同，自然對生活品質(zhì)的要求也不同。隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速提升 , 人 們消費需求的變化和消費水平的提高， 人民生活習(xí)慣開始了多元化的趨勢,西餐、糕點、面包等食品開始得到一部分 高收入人群的青睞 ,行業(yè)利潤較好 ,發(fā)展 前景看好。也會對我們面包店的消費者 產(chǎn)生積極的正面影響 .對時尚 ,健康 ,品位 和異國文化的追求成為最有消費潛力群 體的消費理念！與此同時 ,烘焙業(yè)包含作 為一個新興的行業(yè) ,在企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大 ,在 管理面臨手工管理難于適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的

7、 問題,迫切需要通過現(xiàn)代化的計算機信息 化管理系統(tǒng)對企業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理 ,強化企 業(yè)內(nèi)部工作效率 ,同時大力提升商店的市 場競爭能力 ,為商迅速做大做強奠定堅實 的管理基礎(chǔ)。然而當(dāng)今社會，人們追求 健康、時尚針對這一點，我們創(chuàng)辦一個以 “1. 公司概述商店名稱：香麥園 經(jīng)營宗旨 遠(yuǎn)見，放眼未來南寧的速食業(yè)以 20%的年遞增率迅 猛增長。恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，標(biāo)志著 居民生活質(zhì)量的進(jìn)一步提高。從主要食 品消費量看，主食消費略有下降，休閑 類食品消費顯著增加，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)有所改 善。香麥園，食品中的精品香麥園-致力于健康、 快捷、衛(wèi)生的 飲食事業(yè)；不斷推出健康、自然的優(yōu)良 食品！合理的營養(yǎng)搭配，味道的絕對

8、純 正，產(chǎn)品原材料的完全透明化成為消費 者放心的首選。 將食品與藝術(shù)融為一體， 制造精品而不露鋒芒。 真誠，香麥園與 您攜手打造 我們賣的不是食品！ 我們賣 的是健康、營養(yǎng)、綠色、自然和時間！ 吸吮華夏五千年博大精深的文化，保持 內(nèi)斂、熱情、周到的高水準(zhǔn)服務(wù)和顧客 的高滿意度。質(zhì)量 嚴(yán)格的管理控制體系，在 嚴(yán)謹(jǐn)中精益求精。服務(wù)親切、熱情，讓顧客的每 一次購買倍感溫馨。清潔 作為食品業(yè)的必修課，時 刻以超標(biāo)準(zhǔn)的要求規(guī)范自我。2.產(chǎn)品或服務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)1、提高市場占有率2、擴(kuò)大產(chǎn)品知名度銷售品種：3、樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務(wù)的良好形象商店定位1、主營：面包、蛋糕、咖啡、果汁；2、消費人群：年輕時尚群

9、體， 學(xué)生、白領(lǐng)、上班一族，年齡在-35 歲左右；3、品牌定位：健康、新鮮、美味、時尚、休閑、便捷菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶 油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、 熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜 糧面包、歐式面包、 丹麥面包 （丹麥牛角、 羊角、丹麥火腿 ）、法式面包等等 30 余種面包。戚風(fēng)蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、 大理石蛋糕、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶 蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷蛋糕、元寶蛋糕、 虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、 紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、藍(lán)梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等等 20 余種 。 咖啡餅干、英式餅干、巧克力曲奇、 蔥油曲奇、蛋黃酥、雙色

10、餅干、全麥松 餅、挪威餅干、老婆餅、蝴蝶酥、無糖 曲奇、香芋酥、白云酥等等。 團(tuán)隊實力3.行業(yè)分析 行業(yè)現(xiàn)狀近幾年我們的面包行業(yè)隨著國家改 革的發(fā)展 ,社會的進(jìn)步和消費者的成熟得 到長足的進(jìn)步。特別是一些知名面包店 和品牌在產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品特色和產(chǎn) 品開發(fā)上都在提高技術(shù)含量 ,引進(jìn)和采用 最新的技術(shù) ,原料和產(chǎn)品方面不懈努力。 使自己的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新 ,保持高人一籌的 競爭優(yōu)勢 ,適應(yīng)和培植欣欣向榮的消費市場，面包行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿o限。行業(yè)發(fā)展前景 近幾年我們的面包行業(yè)隨著國家改 革的發(fā)展 ,社會的進(jìn)步和消費者的成熟得 到長足的進(jìn)步。特別是一些知名面包店 和品牌在產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品特色和產(chǎn) 品

11、開發(fā)上都在提高技術(shù)含量 ,引進(jìn)和采用 最新的技術(shù) ,原料和產(chǎn)品方面不懈努力。 使自己的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新 ,保持高人一籌的 競爭優(yōu)勢 ,適應(yīng)和培植欣欣向榮的消費市 場，面包行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿o限。 隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速提升 , 人 們消費需求的變化和消費水平的提高， 人民生活習(xí)慣開始了多元化的趨勢 ,西 餐、糕點、面包等食品開始得到一部分 高收入人群的青睞 ,行業(yè)利潤較好 ,發(fā)展 前景看好。與此同時 ,烘焙業(yè)包含作為一個新興 的行業(yè) ,在企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大 ,在管理面臨手 工管理難于適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的問題 ,迫切需 要通過現(xiàn)代化的計算機信息化管理系統(tǒng) 對企業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理 ,強化企業(yè)內(nèi)部工作 效率 ,同時大力提

12、升商店的市場競爭能 力,為商店快速做大做強奠定堅實的管 理基礎(chǔ)。4. 目標(biāo)市場分析 進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，隨著我國國 民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國糕點、面包零 售行業(yè)保持了多年高速增長，并隨著我 國加入 WTO, 近年來，糕點、面包零售 行業(yè)的出口也形勢喜人， xx 年，全球金 融危機爆發(fā)，我國糕點、面包零售行業(yè) 發(fā)展也遇到了一些困難，如國內(nèi)需求下 降，出口減少等，糕點、面包零售行業(yè) 普遍出現(xiàn)了經(jīng)營不景氣和利潤下降的局 面， 2016 年，隨著我國經(jīng)濟(jì)刺激計劃出 臺和全球經(jīng)濟(jì)走出低谷，我國糕點、面 包零售行業(yè)也逐漸從金融危機的打擊中 恢復(fù)，重新進(jìn)入良性發(fā)展軌道。近幾年我們的面包行業(yè)隨著國家改 革的發(fā)展

13、 ,社會的進(jìn)步和消費者的成熟得 到長足的進(jìn)步。特別是一些知名面包店 和品牌在產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品特色和產(chǎn) 品開發(fā)上都在提高技術(shù)含量 ,引進(jìn)和采用 最新的技術(shù) ,原料和產(chǎn)品方面不懈努力。 使自己的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新 ,保持高人一籌的 競爭優(yōu)勢 ,適應(yīng)和培植欣欣向榮的消費市 場，面包行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿o限。 面包市場前景作為 21 世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)， 面包業(yè)有 著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨 著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平和 消費水平有了很大提高，消費意識逐漸 增強，國內(nèi)西點市場呈現(xiàn)極大的消費熱 情。走在繁華的街道上，總會看到一些 風(fēng)格典雅、精巧別致的餅屋或面包房， 也常能遇見一些手提印有不同餅屋名稱

14、食品袋的西點購買者， “餅屋 ”已走入億 萬中國家庭，特別是隨著社會經(jīng)濟(jì)的不 斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高。面 包、蛋糕、甜點、咖啡、果汁已經(jīng)成為 了人們享受生活的一部分。 遠(yuǎn)見、機遇與發(fā)展 縱觀各大城市的主要街道，各品牌 蛋糕餅屋店林立，高昂的租金、豪華的 裝修、店內(nèi)總是人來人往，其利潤和市 場行情不言面喻。在如此好的市場 行情下，依傍一個比較有實力的公司， 開一家上檔次、有品味的品牌餅屋店， 無疑是目前最佳的創(chuàng)業(yè)途徑。市場前景 廣闊，令人怦然心動。餅屋店在南寧的 發(fā)展空間巨大。要的面包，蛋糕也是人們喜慶節(jié)日 里不可缺少的一部分， 甜點更是兒 童們 熱衷的食品。另外我們經(jīng)營的面包蛋糕 可以

15、多渠道銷售， 除了店 鋪銷售之外還 可以送往超市、學(xué)校、工廠等。利潤翻翻 甜點利潤很高， “香麥園 ”通過專業(yè) 的研發(fā)力量、精確的量化處理和標(biāo)準(zhǔn) 化操作，使得香麥園西點 的毛利率均比較同行業(yè)提高 10%以上， 基本上毛利 率都能達(dá)到 300%以上。特色經(jīng)營 香麥園對南寧消費市場進(jìn)行深入研 究，針對不同消費群體。以特色單品蛋糕和各式面包、中小 甜點等特色經(jīng)營，及蛋糕客戶親手制制 業(yè)務(wù)。操作方便 香麥園制作工藝規(guī)范化，傳統(tǒng)秘方 公開化。專業(yè)制作設(shè)備操作簡便、衛(wèi)生、快捷。 實戰(zhàn) 式教學(xué)，百分百熟練掌握。 口味創(chuàng)新 香麥園在保持甜點和新口味的基礎(chǔ) 上，又根據(jù)各地的飲食 習(xí)慣和時令 性 進(jìn)行變換，讓人們

16、常吃常新。投資首選 香麥園多種不同口味、不同吃法、 不同情趣的西點，老少皆宜，讓 他們在 吃的時候，領(lǐng)略歷史、品味時尚。5. 競爭分析目標(biāo)顧客分析一、 產(chǎn)品分析1按風(fēng)味分類(1) 主食面包：主食面包，顧名思義， 即當(dāng)作主食來消費的。主食面包的配方 特征是油和糖的比例較其他的產(chǎn)品低一 些。根據(jù)國際上主食面包的慣例，以面粉量作基 數(shù)計算，糖用量一般不超過 10，油脂 低于 6。其主要根據(jù)是主食面包通常是 與其他副食品一起食用，所以本身不必 要添加過多的輔料。主食面包主要包括 平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。(2) 花色面包：花色面包的品種甚多， 包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面 包圈及

17、因形狀而異的品種等幾個大類。 它的配方優(yōu)于主食面包，其輔料配比屬 于中等水平。以面粉量作基數(shù)計算，糖 用量12%15%,油脂用量7%10%, 還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面 包相比,其結(jié)構(gòu)更為松軟,體積大,風(fēng) 味優(yōu)良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的風(fēng)味。(3) 調(diào)理面包：屬于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成，主要品 種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。 實際上這是從主食面包派生出來的產(chǎn)品。(4) 丹麥酥油面包：這是近年來開發(fā) 的一種新產(chǎn)品，由于配方中使用較多的 油脂，又在面團(tuán)中包入大量的固體脂肪， 所以屬于面包中檔次較高的產(chǎn)品。該產(chǎn) 品既保持面包特色，又近于餡餅 (Pie)及

18、千層酥(Puff)等西點類食品。產(chǎn)品問世以 后，由于酥軟爽口，風(fēng)味奇特，更加上 香氣濃郁，備受消費者的歡迎，近年來 獲得較大幅度的增長。2按加工程度分類(1) 成品：散裝面包、包裝面包、蛋 糕、點心。(2) 半成品：急凍面包。 3按照商品來源分類(1) 自制面包(2) 供應(yīng)商面包6. 營銷策略產(chǎn)品策略通過市場洗禮，許多企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識 到產(chǎn)品也是很重要的。產(chǎn)品競爭表現(xiàn)在三個方面：產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn) 品衛(wèi)生、產(chǎn)品品種。對于面包行業(yè)來說這三個方面需要 持之以片旦的保持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而這卻是我 們最難的地方。在這方面我們最值得學(xué) 習(xí)的榜樣就是賣當(dāng)勞和肯德基。他們進(jìn) 入中國以來就使全中國所有的店面所提 供的產(chǎn)品從產(chǎn)

19、品質(zhì)量、產(chǎn)品衛(wèi)生和產(chǎn)品 品種保持一致，使顧客在不同時間、不 同地點都能吃到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。這對 于我們面包行業(yè)的企業(yè)來說是一個巨大 的挑戰(zhàn)。正如我國著名的企業(yè)領(lǐng)袖張瑞 敏的一句名言什么是不簡單的事情？ 就是把簡單的事情千百次的作好?！边@就 是產(chǎn)品克爭的制勝法寶！另外就是嚴(yán)品品種的創(chuàng)新速度太 慢，同質(zhì)化的情況比較嚴(yán)重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上顧客需求和時尚需求的更 新速度。蛋糕、面包首先要注重外觀的美觀, 還要注重口味。在外觀與口味方面，不 同的消費群體的需求是不同的。也為了 滿足消費者的求新心理，每個月推出一 款新的蛋糕或在面包。價格策略價格競爭是我們能使用的最簡單， 大家都能想得到的方法，但卻是面包行 業(yè)

20、目前不可取的方法。因為價格競爭是 一把 雙刃劍”，既會傷到競爭對手，也 會傷到自己，甚至可能會岀現(xiàn)全輸?shù)木?面。價格競爭一定有一個使用前提，那 就是只有當(dāng)面包行業(yè)的龍頭企業(yè)進(jìn)入了 大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，形成規(guī)模效益，成 本降低并低于整個行業(yè)的平均水平時， 可以由龍頭企業(yè)率先發(fā)起價格戰(zhàn)，爭奪 市場分額，贏得市場。但是目前從行業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)來看是 不可取的。如果價格競爭被濫用，往往 會導(dǎo)致惡性競爭，使參與競爭的所有企 業(yè)利潤下滑，導(dǎo)致此行業(yè)無法健康發(fā)展C 另外盲目降低價格使利潤下滑，廠家往往為了保證利潤的獲得，往往會降低成本，這樣勢必就會影響產(chǎn)品質(zhì)量。在1998 年中國某些地區(qū)的企業(yè)就已嘗了此惡果分銷策

21、略 促銷策略、 店面選址地點的選擇對日后店面的營運好壞 影響很大，所以一定要找個商圈位置好 的店面。營業(yè)地點的選擇與營業(yè)內(nèi)容及 潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不 同的特性和消費對象。正所謂 “客流 ”就 是“錢流 ”。在車水馬龍、人流熙攘的熱 鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地 段高出許多，因為川流不息的人潮就是 潛在的客源。選址如果人流量小，就不 會被注意和被接受，所以要選擇在人流 量較大的地方。 因此我們店面的選址在 大型商場旁邊三、生產(chǎn)管理計劃四、財務(wù)計劃店鋪租金： 1000 元/月購買設(shè)備： 如；烤箱、醒發(fā)箱、 冰箱、大小攪拌器、操作臺等約 1 萬元左右 工用具投入：如：烤盤、各種模

22、具、 刀具等需 2 千元左右；貨架、展示柜 5 千元左右 原材料以及店員工資：約 1 萬元 辦理證件手續(xù)：約 1 萬元 裝潢資金： 約 3 萬元 流動資金： 3 萬元7 風(fēng)險與風(fēng)險管理 我們看到，機遇與挑戰(zhàn)同在，風(fēng)險 與收益并行。正所謂：知己知彼，方能 百戰(zhàn)百勝。我們將全面分析商店將面臨 的風(fēng)險，制定出行之有效的對策，提高 商店市場占有率 ； 擴(kuò)大產(chǎn)品知名度 樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務(wù)的良好形象。 風(fēng)險：1. 隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速提升， 面包行業(yè)的市場競爭越來越激烈。而本 商店是新開立的，跟其他的面包店相對比，無疑是處于劣勢地位。2. 暫時還沒有完善烘焙生產(chǎn)設(shè)備和 一群專業(yè)的烘焙人員。3.

23、新開立的商店商產(chǎn)品還沒有打入 面包市場以及眾多的消費者 還沒有充分知曉和了解本店。 對策：進(jìn)行市場調(diào)查確定目標(biāo)市場， 以行業(yè)銷售為主；渠道銷售為輔，充分 考慮市場準(zhǔn)入及退出細(xì)則，保證投資 者獲得最大收益。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書一、1城 1店項目分析 隨著科技發(fā)展迅速，生活水平的提 高使人們以后可能將一個手機就可以完 成所有想做的事情，不管是生活用品還 是美食你都可以通過手機完成 ，淘寶微 商為什么都做的這么好，因為它們可以 讓消費者不用出門就可以買到自己想要 的東西 ，針對美食它們則做不到，因為 存在配送和保質(zhì)期的問題，所以為了滿 足這方面客戶的需求，目前針對中小城 市展開 1 城 1 店，讓他們足

24、不出戶，在 線上就可以選擇他們所需的產(chǎn)品。因為 目前客戶都要到實體店選擇他們所需 的，所以我們最大的優(yōu)勢就是讓客戶足 不出戶，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。 而且我們的實體店又與傳統(tǒng)的實體店不 同，我們不設(shè)前臺工作人員，凡進(jìn)店者 都是通過手機下單獲得他們所需。二、 1 城 1 店項目宗旨 我們的目標(biāo)是先開智能體驗艦店提 升品牌影響力，結(jié)合線上下單免費配送 的方式運營，根據(jù)客戶需求和意見不斷 改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸完善自身旗 艦店硬件和軟件，以智能體驗旗艦店的 形式把店開到全國甚至世界各地，建立 屬于我們中國人自己的品牌。 三、 1 城 1 店主要產(chǎn)品我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、 精品飲料等，

25、在此基礎(chǔ)上，我們會開發(fā) 新的適合消費者食用的健康、美味的食 物。四、1 城 1 店服務(wù)計劃1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是 大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使 用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn) 自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的 顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我 們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他 們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在消費者口味和要求越來 越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所 淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā) 新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。五、1 城 1 店競爭分析 目前市場上智能體驗店還沒開始運 營，所以可以說還沒競爭對手1、除了一些大品

26、牌的面包店，其他 大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面 包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是 墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓 客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的 面包店沒有自己的原料基地或者可靠的 食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以 保障。3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。5、缺乏 DIY 產(chǎn)品，客戶參與程度不 高，難以適應(yīng) DIY 火熱的市場6、缺乏特色產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗 戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨， 墻壁都是墻紙和 DIY 貼紙，因此既干凈 又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都 能讓顧客有家的感覺。2、我們打算明年針對

27、比較重要的原 材料，與人合作建立自己的基地，保障 食材的安全性和渠道供應(yīng)。3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作， 可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不 同顧客的需求，并推出自己獨特的主打 產(chǎn)品。4、與本地各類組織和單位合作，開展 DIY 活動，讓顧客親自動手，參與到 制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自 己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌 認(rèn)知度。5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市 場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快 市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前 景非常廣泛。六、面包店營銷策略1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算， 合理定價。2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同 消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、 營養(yǎng)面

28、包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同 口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主， 給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促 銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略： 3 公里內(nèi)免費送貨， 同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會 員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客 感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌 知名度。七、面包店投資與收益分析資金需求：資金以單店計算1、店面租金： 3 萬/年2、裝修： 1萬3、設(shè)備： 2萬4、證件執(zhí)照： 2000 左右5、工資： 1 名店長 3 萬每年； 3 名 店員共 6 萬每年，總計 9 萬/年。裝修和設(shè)備等

29、是一次性投入，因此 不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成 本在 12 萬左右。收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量， 每日平均銷售額 1000 左右，月銷售額 3 萬，年銷售額 36 萬。效益分析： 36 萬收入減去固定成本 12 萬，年純?nèi)?24萬，由于面包行業(yè)利潤 率相對較高，扣除面包的原材料成本， 單店年利潤基本能超過 10 萬。八、面包店風(fēng)險與防范措施風(fēng)險：1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固 定消費群。2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今 減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需 求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱 門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。 防范措施

30、：1、針對競爭對手的問題，相信本店 憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定 能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活 動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推 出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客 戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老 年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對 不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單 品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越 多，但面包的重要性依舊不減，并且我 們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包 和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面 包和甜點進(jìn)入人們的日常生活，變成人 們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活 動：例如 DIY 蛋

31、糕大賽； DIY 巧克力拼 圖；新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活 動力度的加大和其他分店的開張，我們 的品牌影響力將會不斷增強 。面包店創(chuàng) 業(yè)計劃書初稿沈陽樂滋有限公司 創(chuàng)業(yè)計劃書 課程：姓名： 時間： 目錄一 、 計 劃 摘 要 二 、 店 鋪 概 況 三、產(chǎn)品和服務(wù)四、市 場 分析五、營銷計劃六、組織計劃七、財務(wù)分析 八、風(fēng)險評估與防范措施計劃摘要目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的生 活水平日益提高，人們對面包越加感興 趣，特別是對外形獨特，口感優(yōu)質(zhì)的面 包需求日漸增長。全國各地的面包房似 開花遍地，層出不窮。而且在面包店領(lǐng) 域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，諸如面包 新語、樂芙面包。顯然，對于面包店而

32、言，其正處于行業(yè)發(fā)展階段的成長期， 充滿動力和機遇。雖然目前行業(yè)競爭較為激烈，但普 通的面包店還有不少弱勢和缺陷的。這 給了我們占領(lǐng)市場的機會。當(dāng)前雖然各 地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國 家而言，這些店鋪就顯得稚嫩和不足了 無論是面點的樣式創(chuàng)造，還是店鋪的裝 修排布，抑或是顧客服務(wù)，我們都還有 很長的路要走。可見烘焙市場還有長期 增長的巨大空間。同時面包的客戶群體 幾乎老少皆宜，人人喜愛，潛在市場十 分龐大。具體而言，在現(xiàn)今的高校附近很容 易發(fā)現(xiàn)許許多多的面包店。這些店鋪也 有自己的主打特色，有自己的營銷策略， 但是，一個很常見的問題就是：他們基 本 死”的很快，很難看見一家長青。由 此，

33、我們就計劃在這片荊棘叢中開辟自 己的面包天下一一在高校附近開辦一家 適合大學(xué)生的特色面包店。鑒于前輩們 死的偉大”，我們也就厚積薄發(fā)，積極借 鑒，爭取生的偉大”！店鋪概況一、店鋪簡介店鋪名稱：面包店法 律形式：個體經(jīng)營聯(lián)系地址：沈陽市皇 姑區(qū)經(jīng)營范圍：餐飲二、店鋪宗旨 沈陽樂滋有限公司，大學(xué)生自己的 面包店三、主要產(chǎn)品主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品 飲料等，同時，根據(jù)學(xué)校當(dāng)?shù)氐奶厣?品和特產(chǎn)，開發(fā)出新的適合大學(xué)生食用的 健康、美味的食物。四、顧客面包、面點的顧客群體很廣，老少 皆宜。而我們更重視巨大的學(xué)生群體。產(chǎn)品和服務(wù)一、產(chǎn)品計劃1、產(chǎn)品定位：走精品化路線，做營 養(yǎng)面包 2、主營產(chǎn)品：二、

34、服務(wù)計劃1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是 大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使 用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn) 自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的 顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我 們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他 們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在人們口味和要求越來越 高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘 汰，因此我們根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣称?，不?開發(fā)新的產(chǎn)品和口味， 滿足顧客的要求市場分析一、動機和決心 開設(shè)一家面包店鋪，不但能使人們 便捷地享受到更加安全、更加健康的食 品，同時也為廣大學(xué)生提供了更加豐富 的食品選擇，差異化和特色化的經(jīng)營將 使我們的小店鋪更

35、具人氣。二、想法和市場目前，眾多的面包店都呈現(xiàn)品牌化、 連鎖化，具有很強的競爭力。但是依舊 滿足不了巨大的需求。同時各店鋪之間 區(qū)別不大，特點互映，缺乏創(chuàng)新，有些 店鋪的衛(wèi)生和食品質(zhì)量也讓人擔(dān)憂。這 些都是我們的機遇，或許我們可以依此 站立而崛起。三、資源面點的原料市場巨大，供應(yīng)穩(wěn)定。 我們將篩選出質(zhì)量上乘、供貨穩(wěn)定的廠 家作為長期合作伙伴，以保證面點的質(zhì) 量和口感。四、能力我們擁有執(zhí)著的信念和明確的方 向。以清新明朗的風(fēng)格為主打，為顧客 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；注重原材料的采購和 面點制作過程；正對客戶群體特點，積 極自主研發(fā)新款式的面點；加強宣傳， 提咼品牌認(rèn)知水平。營銷計劃一、個性化經(jīng)營：1、客

36、戶可以 DIY 自制生日蛋糕， 引 導(dǎo)消費者手工制作生日蛋糕。 2、開業(yè) 前一周實現(xiàn)現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略，讓顧客現(xiàn)場 觀看面包制作過程。 3、提供面包外送， 在一天中的任何時間我們都將即使送 達(dá)。 4、允許顧客提前訂作任何樣式的 糕點。 二、促銷計劃1、實行會員制。對于會員，我們提 供一定的價格優(yōu)惠，同時歡迎會員參與 制作面點并將其出售或贈與。其收入將 作為會員值代價。2、在面包架上或是面包上，以卡片 標(biāo)示出面包的特別優(yōu)點，并取個吸引人 的名稱，向顧客推銷。3、平價牛奶，在各面包欄擺放并明 碼標(biāo)價，貼標(biāo)簽。 4、在高校附近和學(xué) 生宿舍進(jìn)行廣告宣傳， 提高店鋪知名度。組織計劃一、職位安排 職位：店長 1

37、 名王珊珊 任務(wù)：經(jīng)營和掌控店鋪職責(zé)：制定店鋪發(fā)展計劃，統(tǒng)籌店 鋪日常經(jīng)營資質(zhì)：有較強的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力， 責(zé)任心強，能應(yīng)對和處理風(fēng)險。 職位： 副店長 1 名曹容銜任務(wù)：輔助店長工作 職責(zé)：安排店鋪日常工作，協(xié)調(diào)員 工工作 資質(zhì)：有較強的工作能力和組織 能力 職位：領(lǐng)班 1 名王曉宇任務(wù)：組織店鋪日常經(jīng)營和雇員指 導(dǎo)職責(zé)：負(fù)責(zé)店鋪的日常經(jīng)營安排， 同時安排、培訓(xùn)雇員和工作指導(dǎo) 資質(zhì)： 有較強的組織能力，工作責(zé)任心強，有 較好的溝通和語言能力 職位：員工 3 名 廖婉冰，江魯超，諶軼欽任務(wù)：管理店鋪經(jīng)營 職責(zé)：提供基 本的客戶服務(wù) 資質(zhì)：有責(zé)任心，積極工 作 二、組織計劃財務(wù)分析一、資金需求1、

38、店面租金： 3 萬/年 2、裝修： 2萬 3 、設(shè)備： 2 萬4、證件執(zhí)照： 2000 左右5、工資： 1名店長萬 /年； 1名副店 長 3 萬/年；1 名領(lǐng)班萬/年；3 名店員共 6 萬 / 年，總計萬 /年。 二、收入分析根據(jù)目前的銷量，每日平均銷售額500左右，月銷售額萬，年銷售額 18 萬。、效益分析風(fēng)險評估與防范措施、可知風(fēng)險1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固 定消費群。2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今 減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更 大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的 選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。二、防范措施1、針對競爭對手的問

39、題，相信本店 憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定 能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活 動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推 出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客 戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于肥 胖人群，我們研發(fā)推出了低糖面包。針 對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少 單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越 多，但面包的重要性依舊不減，并且我 們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包 和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面 包和甜點進(jìn)入人們的日常生活，變成 人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活 動：例如 DIY 蛋糕大賽； DIY 巧

40、克力拼 圖；新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活 動力度的加大和其他分店的開張，我們 的品牌影響力將會不斷增強面包店創(chuàng)業(yè) 計劃書范文蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、項目簡介背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生 活水平的提高使人們對美味可口的面包 產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房 遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn) 了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普 通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此 給了我們占領(lǐng)市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包 房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還 有很長的路要走，烘焙市場還有長期持 續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾 乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、主要產(chǎn)品 面包、蛋撻、凍品類、

41、月餅、西餅 般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕 diy 產(chǎn)品三、服務(wù)計劃1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是 大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使 用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn) 自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的 顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我 們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他 們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來 越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所 淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā) 新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。四、競爭性分析 目前市場上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他 大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面 包直接露天擺在外面，而且

42、店內(nèi)無論是 墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓 客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的 面包店沒有自己的原料基地或者可靠的 食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以 保障。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。5、缺乏 diy 產(chǎn)品，客戶參與程度不 高，難以適應(yīng) diy 火熱的市場 6、缺乏特 色產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗 戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨， 墻壁都是墻紙和 diy 貼紙，因此既干凈又 有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能 讓顧客有家的感覺。2、我們打算針對比較重要的原材 料，與人合作，保障食材的安全性和渠 道供應(yīng)。3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作， 可以開發(fā)口味

43、眾多的不同單品，滿足不 同顧客的需求，并推出自己獨特的主打 產(chǎn)品。4、與本地各類組織和單位合作，開 展 diy 活動，讓顧客親自動手， 參與到制 作面包和點心的過程中去，既宣傳了自 己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌 認(rèn)知度。diy： 情侶：共同制作的甜蜜感，一起分 享快樂家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同 制作的樂趣，促進(jìn)家人之間的感情交流主婦：打發(fā)空閑時間，學(xué)習(xí)制作技能， 自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的 外觀、口味的要求較高， 對于 diy 特色服 務(wù)的好奇心理其他：親手制作蛋糕送人以表示心、八意五、營銷策略1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算， 合理定價。2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同 消

44、費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、 營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不 同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主， 給購買者良好的購買體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促 銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。5、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨， 同時與單 位或組織合作，發(fā)展代銷商。 6、會員 策略：開啟會員卡制度，會員有折扣， 給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。 本店特色：diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方 式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高 生活品味。diy 服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi) diy 專 區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧 客根據(jù)自

45、己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然 后自己動手，選擇奶油或水果等原料， 發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做 出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶 走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最 主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。六、投資與收益分析 資金需求：1、店面租金： 3萬/年（30平米）橫街 中心小學(xué)附近 2、裝修： 1萬 3、設(shè)備： 2萬4、證件執(zhí)照： 2000 左右5、工資： 1名店長 3萬每年;3 名店 員共 6萬每年，總計 9 萬/年。裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成 本在 12 萬左右。 收入分析： 每日平均銷售額 500左右，月銷售額 3 萬， 施 風(fēng)險：年銷售

46、額 1七、風(fēng)險與防范措1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固 定消費群。2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今 減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱 門的選擇余地更多了。4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。 防范措施：1、針對競爭對手的問題，相信本店 憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定 能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活 動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推 出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客 戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老 年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對 不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單 品，盡量滿足不同消費

47、者的需求。3、雖然人們購買食品的選擇越來越 多，但面包的重要性依舊不減，并且我 們開發(fā)研制 了功能性食品比如早 餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我 們的面包和甜點進(jìn)入人們的日常生活， 變成人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如 diy 蛋糕大 賽 ;diy 巧克力拼圖 ;新店開業(yè)促銷活動 等，相信隨著活動力度的加大我們的品 牌影響力增加。篇二：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃 書范文蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、項目簡介 背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生 活水平的提高使人們對美味可口的面包 產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房 遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn) 了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普 通的面包店還有不少

48、弱勢和缺陷，因此 給了我們占領(lǐng)市場的機會。前景：目前雖然各地都有不少面包 房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還 有很長的路要走，烘焙市場還有長期持 續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾 乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。二、主要產(chǎn)品 面包、蛋撻、凍品類、月餅、西餅 般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕 diy 產(chǎn)品三、服務(wù)計劃1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是 大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使 用最安全、健康的食材。2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn) 自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的 顧客感受到方便。3、尊重，針對客戶，無論是誰，我 們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他 們的重視，增強信任感。4、創(chuàng)新，在老百姓口味

49、和要求越來 越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所 淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā) 新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。四、競爭性分析 目前市場上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他 大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面 包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是 墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓 客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的 面包店沒有自己的原料基地或者可靠的 食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以 保障。3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。5、缺乏 diy 產(chǎn)品，客戶參與程度不 高，難以適應(yīng) diy 火熱的市場 6、缺乏特 色產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗 戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和