煙葉質(zhì)量控制管理的有效途徑分析

1、    煙葉質(zhì)量控制管理的有效途徑分析    趙曉芳 陳迎春摘 要：煙葉是卷煙生產(chǎn)的原材料，煙葉質(zhì)量控制有助于卷煙質(zhì)量的提升，這對煙草企業(yè)全面發(fā)展有著較大影響。文章結(jié)合煙葉質(zhì)量管理的重要性，從實(shí)際問題入手提出質(zhì)量控制管理的一些策略。關(guān)鍵詞：煙葉質(zhì)量;質(zhì)量控制;質(zhì)量管理;煙葉管理關(guān)于我國煙卷工業(yè)一直在持續(xù)的發(fā)展，因此對于煙葉原料之內(nèi)的化學(xué)成分有了更加高的要求，在烤煙的過程中，不僅要保障煙葉的產(chǎn)量進(jìn)一步的提高，還需要使得煙葉內(nèi)在的化學(xué)成分之間具備協(xié)調(diào)性，要保障煙葉產(chǎn)量以及質(zhì)量。關(guān)于煙葉的化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)以及比例是否協(xié)調(diào)和煙葉品質(zhì)的優(yōu)劣有直接的關(guān)系。水溶性總糖

2、以及還原糖含量可以很好地體現(xiàn)煙葉的具體優(yōu)良品質(zhì)，屬于一項(xiàng)重要的指標(biāo)，如果煙葉的糖含量比較高，那么就可以說明煙葉的品質(zhì)比較好。1 質(zhì)量管控的重要性煙葉屬于一種農(nóng)產(chǎn)品，在生長的過程中會受到氣候，環(huán)境、溫度以及烘烤等因素影響，每一個(gè)煙葉都是不一樣的，這樣就使煙葉的分選不能完全的采用機(jī)械化模式。煙葉的生產(chǎn)農(nóng)戶比較多且具備分散性，烘烤之后的煙葉由煙農(nóng)自身進(jìn)行保管，在包裝以及運(yùn)輸?shù)倪^程中非常容易出現(xiàn)線繩、羽毛以及塑料等雜物，這些雜物對其品質(zhì)會造成很大的影響，在交接時(shí)，由于煙農(nóng)不重視質(zhì)量問題以及收購問題，造成煙葉的收購和工業(yè)的需求之間不相適應(yīng)。關(guān)于我國的卷煙工業(yè)沒有具體的體系以及標(biāo)準(zhǔn)，一直使用的是國家的烤煙

3、標(biāo)準(zhǔn)，這種標(biāo)準(zhǔn)對于工業(yè)的需求有很大的局限性以及不完善性。我國的烤煙標(biāo)準(zhǔn)對于外觀質(zhì)量以及等級合格率要求方面相對來講比較低，且非常的重視煙農(nóng)的具體利益分配。因此，不能很好的滿足具體的商業(yè)收購要求，比如：化學(xué)成分以及相應(yīng)的評吸質(zhì)量方面都達(dá)不到具體的要求，如果直接進(jìn)行投烤，非常容易使得卷煙生產(chǎn)質(zhì)量伴隨著投入原料的相關(guān)變化而變化，不能有效的保證以及提高產(chǎn)品的質(zhì)量以及穩(wěn)定性。煙葉在分類的過程中必須要按照具體的品牌需求進(jìn)行重新排列，即實(shí)施相應(yīng)的工業(yè)分級，為后續(xù)的復(fù)烤配方以及模塊加工提供更加優(yōu)質(zhì)以及穩(wěn)定的原料供給，以保障更好的滿足品牌煙的需求。2 存在的具體問題2.1 關(guān)于入戶預(yù)檢的監(jiān)督不嚴(yán)格在煙葉收購的管理

4、工作當(dāng)中，入戶預(yù)檢工作是非常重要的一環(huán)。入戶預(yù)檢可以很好地提高煙葉的收購純度以及等級合格率，在這一點(diǎn)上發(fā)揮著非常重要的作用。在進(jìn)行收購之前，安排專職人員進(jìn)行相應(yīng)的入戶預(yù)檢工作，這樣可以更好的進(jìn)行監(jiān)督以及檢查，更好的保障前期煙葉的相關(guān)純度1。收購之后就不會再次的實(shí)施入戶預(yù)檢的工作以及監(jiān)督檢查的工作，這樣會造成相應(yīng)的預(yù)檢工作過于形式化，部分的預(yù)檢員在工作的過程中存在責(zé)任心不強(qiáng)以及指導(dǎo)不夠的問題，不能真正的完成預(yù)檢工作的具體要求，還有一大部分預(yù)檢員工將預(yù)檢繩以及預(yù)檢封簽直接的發(fā)送給煙農(nóng)，由煙農(nóng)自行完成捆煙以及封簽，進(jìn)而出現(xiàn)了煙葉混級以及混部位的現(xiàn)象。2.2 煙葉生產(chǎn)存在問題根據(jù)煙葉高質(zhì)量發(fā)展的要求，

5、以及當(dāng)前煙葉改革工作面臨的形勢，仍然存在五個(gè)方面的問題：一是煙葉規(guī)模偏小與全國生產(chǎn)力優(yōu)化布局的矛盾;二是技術(shù)到位率不高導(dǎo)致質(zhì)量差距影響煙農(nóng)增收;三是煙葉生產(chǎn)動(dòng)力變革緩慢;四是生產(chǎn)組織方式難以適應(yīng)新形勢;五是煙葉信息化建設(shè)相對滯后2。2.3 分選過程存在等待的浪費(fèi)首先，分選是利用小組的形式完成的，小組當(dāng)中一般由熟練工以及新人組合而成，由于分組具備隨機(jī)性，會造成小組間的能力以及效率之間存在差異性，下班之后，有的小組由于分級效率比較高，存在人員閑置的情況，還有的小組存在效率比較低，任務(wù)不能按時(shí)完成的情況，這樣以來，小組之間就存在嚴(yán)重的浪費(fèi)行為。其次，關(guān)于大水分煙的具體處理模式上也存在人員浪費(fèi)的情況，

6、按照情況的不同，大水分煙的量也應(yīng)該不同，在這個(gè)過程中會配置專職的處理人員，如果煙葉的含水量比較小，那么專職處理人員的工作量就比較小，人員就會出現(xiàn)閑置。再次，關(guān)于片煙處理的具體效率嚴(yán)重不足。在分選煙葉的過程中會產(chǎn)生非常多的片煙，當(dāng)然也存在一些問題：第一，邊處理煙葉邊處理片煙將會造成分級的效率低下。第二，分選出的片煙不合格，將會造成片煙的監(jiān)管比較困難。3 具體的有效途徑3.1 加強(qiáng)收購過程中的監(jiān)管關(guān)于煙葉質(zhì)量的管理分為幾個(gè)主要的步驟，包含：總監(jiān)、總檢、主檢以及主評等，每個(gè)單位都賦予有相對應(yīng)的職權(quán)，并保障其行使的獨(dú)立性。實(shí)施層級負(fù)責(zé)的制度。質(zhì)量管理崗位負(fù)責(zé)對所有的煙葉進(jìn)行質(zhì)量方面的管理，收購具備統(tǒng)一

7、的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才可以保障收購的有序性。在政策落實(shí)的過程中，需要指定專人進(jìn)行負(fù)責(zé)，以保障每項(xiàng)工作都有人進(jìn)行跟蹤以及落實(shí)，這樣可以充分的調(diào)動(dòng)收購人員的積極性以及主動(dòng)性，保障收購工作可以穩(wěn)定的進(jìn)行。在煙葉收購的過程中，要結(jié)合工作制度以及考核獎(jiǎng)罰的措施，落實(shí)收購的各環(huán)節(jié)，不定期的進(jìn)行檢查以及考核，把考核當(dāng)中出現(xiàn)的問題以及結(jié)果及時(shí)的進(jìn)行反饋并提出對應(yīng)的建議。嚴(yán)格的遵循規(guī)章制度，堅(jiān)決避免拖延以及隱瞞，真正的做到獎(jiǎng)勵(lì)以及處罰有方。3.2 強(qiáng)化生產(chǎn)過程的監(jiān)控要不斷的加強(qiáng)煙葉生產(chǎn)過程當(dāng)中的質(zhì)量控制，可以分為：煙葉生產(chǎn)之前的監(jiān)控、產(chǎn)中及產(chǎn)后的控制等。關(guān)于產(chǎn)前的監(jiān)控：在產(chǎn)前要做好周密的生產(chǎn)計(jì)劃以及方案、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定

8、以及管理等都需要有一致的標(biāo)準(zhǔn)以及管理體系，加強(qiáng)預(yù)防控制以及煙農(nóng)的專業(yè)知識與技能培訓(xùn)，保障種植人員更加的專業(yè)化以及規(guī)范化，從源頭上更好做到有效的保證;關(guān)于產(chǎn)中的控制：在種植的過程當(dāng)中，要實(shí)施科學(xué)的栽培（比如：實(shí)施統(tǒng)一的育苗技術(shù)方案以及栽培方法）、施肥以及有效的用藥（比如：施用專用的有機(jī)肥，選用低毒以及無污染的農(nóng)藥，關(guān)于農(nóng)藥的使用量要做嚴(yán)格的把控）等等，保障煙葉在產(chǎn)中的所有環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)有效的控制;產(chǎn)后的質(zhì)量控制：關(guān)于產(chǎn)后的質(zhì)量控制指的是在煙葉種植以及生產(chǎn)的某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時(shí)的采取有效的控制措施，與此同時(shí)，還要關(guān)注產(chǎn)后的質(zhì)量反饋，對反饋信息進(jìn)行整合，以指導(dǎo)后續(xù)的培育以及種植，進(jìn)一步使得煙葉

9、的質(zhì)量得到提高3。3.3 提高效率第一，要保障每個(gè)庫當(dāng)中公煙包數(shù)量的一致性，完成任務(wù)之后，可以實(shí)施自行加包。按照每個(gè)庫的具體組數(shù)以及人員設(shè)置具體的公包量，一般可以設(shè)置為2050個(gè)公煙包，完成額定的任務(wù)之后再次的進(jìn)行自行加包，如果效率比較高，那么可以進(jìn)行自行加包，很好地提升了相應(yīng)的工作效率。在這個(gè)過程中實(shí)施分包計(jì)件的形式計(jì)算工資，進(jìn)一步刺激相應(yīng)的分包率。第二，要對于工作人員的工作模式進(jìn)行優(yōu)化，可以把專職處理逐漸的轉(zhuǎn)變?yōu)榱鲃?dòng)人員，如果有任務(wù)的時(shí)候可以大力的實(shí)施大水分煙處理，沒有任務(wù)的時(shí)候可以對于小組進(jìn)行分級，這樣就可以降低人員的成本。第三，對于片煙的處理模式進(jìn)行優(yōu)化，轉(zhuǎn)變邊選煙葉邊處理片煙的相關(guān)模式，使得分級效率得到提高，也更加的方便監(jiān)管，提高片煙的合格率。4 結(jié)語綜上所述，作者在本文之中進(jìn)行了全面的剖析，希望能夠給予大家新的啟發(fā)。煙葉質(zhì)量管理機(jī)制需從預(yù)檢監(jiān)督、收購等多方面入手，只有做好全過程的管理工作才能進(jìn)一步提高煙葉質(zhì)量，更好的推動(dòng)煙草企業(yè)生產(chǎn)工作的有序進(jìn)行，促進(jìn)我國卷煙事業(yè)的健康發(fā)展。參考文獻(xiàn)1王云紅，李智勇，趙國金，等.煙葉質(zhì)量控