最新乙醇學案

1、精品文檔第三節(jié)生活中兩種常見的有機物（一課時）【學習目標】1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)2了解官能團和烴的衍生物的概念【教學重點】：1.官能團的概念；2. 乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)【教學難點】：1.建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型2.乙醇的氧化反應的實質(zhì)；【學習過程】【問題引導】 生活中乙醇有多方面的應用，請同學們舉例?！咀灾鲗W習】 閱讀P-73填空一、乙醇1、物理性質(zhì)乙醇是色、有味的液體，密度比水，沸點，易，能溶解 多種有機物和無機物，與水 。【思考交流】乙烷的分子式為C2出乙醇的分子式為C2H0,乙醇分子比乙烷多一個 0,那么乙 醇的結(jié)構(gòu)可能有幾呢？試寫出結(jié)構(gòu)式【實驗3-2】乙醇與金屬鈉的反應：觀察現(xiàn)象

2、，對比鈉與水反應的現(xiàn)象完成下列表格項目物質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產(chǎn)物水燒杯內(nèi)壁上有，澄清石灰水乙醇燒杯內(nèi)壁上有，澄清石灰水【合作交流】（2）已知1 mol乙醇與過量鈉反應時收集到H2為0.5 mol ，乙醇的結(jié)構(gòu)是怎樣的？與金屬鈉反應斷裂的是哪一個化學鍵?【反思整理】2.乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團及名稱比例模型3、化學性質(zhì)（1）乙醇與鈉（反應類型：）方程式：（2）乙醇與氧氣（反應類型：） 在空氣中燃燒：現(xiàn)象：反應方程式： 【實驗3-3】乙醇催化氧化反應（1）向試管中加入3-5ml乙醇，將螺旋狀銅絲在酒精燈上灼燒，觀察現(xiàn)象。（2）（3 ）將紅熱的銅絲， 插入乙醇中，反復

3、幾次 。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。 催化氧化：現(xiàn)象：反應方程式： 被強氧化劑氧化：乙醇被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被直接氧化成乙酸。+現(xiàn)象KMn04（H ）CH3CH2OH+ CH3COOH （乙酸）（KMn°4（H ）溶液褪色）+K2Cr2O7（H ）CH3CH2OH CH3C00H （乙酸）（橙色的 K2Cr2O7變?yōu)榫G色）探此反應可用于檢驗司機是否酒后駕車。烴的衍生物：烴分子中的被而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。官能團：決定化合物 的原子或原子團叫做官能團。 如GHBr中的Br原子，GHsOH的一OH等都是官能團。常見的官能團 探 乙醇、乙酸

4、 是生活中兩種常見的有機物，均屬于烴的 生活小常識：常用酒中乙醇的含量：工業(yè)酒精：95% 無水酒精：99.5%醫(yī)用酒精：75% 啤酒：3% 4% （啤酒瓶商標上所標的度數(shù)是酒麯的含量）白酒：高度：45% 70% 低度：30% 44% 紅酒（黃酒）：10%左右【拓展應用】1 若要檢驗酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是（精品文檔A生石灰 B金屬鈉C濃硫酸 D無水硫酸銅2 乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是H HI I I IH C C O H1 If |一HH（ ）A .和金屬鈉反應時鍵斷裂B .在銅催化共熱下與 02反應時斷裂和C .在銅催化共熱下與 0

5、2反應時斷裂和 D .在空氣中完全燃燒時斷裂3下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應用中不正確的是（A. 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B. 由于乙醇能夠溶解很多的有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C. 由于乙醇能夠以任意比溶于水，所以酒廠可勾兌各種濃度的酒D. 乙醇容易揮發(fā)，所以有 酒香不怕巷子深”的說法4如果將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片質(zhì)量增 加的是（） A硝酸 B無水乙醇C石灰水D鹽酸5.某實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。（1）實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學反應方程式： 在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明乙醇的催化氧化反應是 反應。（2）甲和乙兩個水浴作用不相同。甲的作用 是 ;乙的作用是。反應進行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是 集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是 （3）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試