食品企業(yè)年度自查參考報(bào)告

1、食品企業(yè)年度自查參考報(bào)告食品企業(yè)年度自查報(bào)告范文(一)我公司在執(zhí)行食品消費(fèi)企業(yè)施行監(jiān)視檢查及食品消費(fèi)加工企業(yè)落本質(zhì)量平安主體責(zé)任過程中，得到了公司治理層的高度注重，依照國家質(zhì)檢總局20*年第119號(hào)公告要求，組織各部門人員學(xué)習(xí)食品平安法及施行條例，學(xué)習(xí)最新公布的國家標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，公司成立了質(zhì)量平安小組，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品消費(fèi)許可有關(guān)法律法規(guī)，努力提高公司治理水平，建立健全質(zhì)量治理體系，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，從原料采購、消費(fèi)過程到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)施行有治理。對質(zhì)量平安主體責(zé)任落實(shí)的14個(gè)方面及76項(xiàng)進(jìn)展了全面的自查?，F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：一、嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，細(xì)心核對每批原料的檢驗(yàn)合格證明，確保所使

2、用的食品原料合格。二、我司在消費(fèi)銷售的產(chǎn)品中所使用的所有原料，均符合國家食品平安相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，絕對不含塑化劑。我司一貫特別注重產(chǎn)質(zhì)量量平安和消費(fèi)者健康，對所有原料來源及質(zhì)量均嚴(yán)格監(jiān)控，請廣大消費(fèi)者放心飲用我司產(chǎn)品。三、消費(fèi)過程操縱嚴(yán)格按公司規(guī)定的SOP執(zhí)行;對消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)設(shè)備、消費(fèi)過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護(hù)等嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)展全方位操縱。四、公司嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。做到出廠產(chǎn)品批批進(jìn)展檢驗(yàn)，并如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及報(bào)告，對不能檢驗(yàn)的工程進(jìn)展委托檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)都符合法律、法規(guī)規(guī)定。五、建立了不合格品治理制度。建立并保存不合格原物料及產(chǎn)品的處理記錄;對消費(fèi)過程中出現(xiàn)的不合

3、格品嚴(yán)格按照文件要求執(zhí)行。六、食品標(biāo)簽符合食品標(biāo)識(shí)治理規(guī)定。我司消費(fèi)的產(chǎn)品品種多，為了防止過程出現(xiàn)咨詢題，對使用的產(chǎn)品標(biāo)簽做到批批核對。七、公司已建立產(chǎn)品銷售臺(tái)帳。建立SPC系統(tǒng)，批批錄入系統(tǒng)，從原料入廠、配料、消費(fèi)、入庫、配送、銷售等過程監(jiān)控做到各環(huán)節(jié)有人把關(guān)，符合食品平安法規(guī)定。八、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已收錄最新標(biāo)準(zhǔn)，并已向質(zhì)監(jiān)局備案。九、公司已建立食品召回治理制度。一旦發(fā)覺不符合食品平安法和食品平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，我司將嚴(yán)格按照法律規(guī)定進(jìn)展處置。每月進(jìn)展產(chǎn)品追溯演練，關(guān)于食品召回的相關(guān)程序不斷進(jìn)展梳理、更新。十、公司建立了企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)治理制度，嚴(yán)格恪守食品平安法的規(guī)定。新員工入廠時(shí)必須

4、持健康證上崗，并每年對從業(yè)人員做健康體檢。十一、公司委托或受委托加工產(chǎn)品，已在市質(zhì)監(jiān)局備案，并保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)質(zhì)量量均符合法律法規(guī)的要求。十二、公司按相關(guān)規(guī)定建立消費(fèi)者投訴受理制度，保存消費(fèi)者投訴受理記錄。對消費(fèi)者投訴做到及時(shí)處理，給消費(fèi)者滿意的答復(fù)。十三、公司主動(dòng)搜集企業(yè)內(nèi)部發(fā)覺的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息，并做出反響，同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄。十四、公司建立并制定食品平安事故處置方案，并定期檢查各項(xiàng)食品平安防備措施。發(fā)覺不符合項(xiàng)及時(shí)糾正并處理。每年做一次食品平安應(yīng)急預(yù)案演習(xí)。落實(shí)企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任以來，在過程中發(fā)覺的咨詢題得到了及時(shí)改良，公司全體員工的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)得到

5、了加強(qiáng)，企業(yè)是“質(zhì)量平安第一責(zé)任人”的認(rèn)識(shí)得到了提高。今后，我公司將嚴(yán)格質(zhì)量治理，不斷提升產(chǎn)質(zhì)量量水平，努力為消費(fèi)者消費(fèi)放心滿意產(chǎn)品。食品企業(yè)年度自查報(bào)告范文(二)為了保障食質(zhì)量量平安，著重消費(fèi)細(xì)節(jié)操縱，細(xì)化消費(fèi)過程治理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素養(yǎng)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕平安事故的發(fā)生。依照落本質(zhì)量平安主題責(zé)任監(jiān)視檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局食品消費(fèi)加工企業(yè)落本質(zhì)量平安主體責(zé)任的詳細(xì)要求。我司高度注重并安排專人對落本質(zhì)量平安主體責(zé)任監(jiān)視檢查規(guī)定進(jìn)展了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任落實(shí)情況：一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。我司

6、手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。(一)企業(yè)實(shí)際消費(fèi)食品的場所，消費(fèi)食品的范圍等應(yīng)與食品消費(fèi)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與消費(fèi)許可證內(nèi)容完全一致。(二)企業(yè)在消費(fèi)許可證有效期內(nèi)，消費(fèi)條件，檢驗(yàn)手段，消費(fèi)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。我司目前消費(fèi)條件，檢驗(yàn)手段，消費(fèi)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級主管部門匯報(bào)備案。(三)食品消費(fèi)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。食品消費(fèi)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤食品，完全一致。二、企業(yè)應(yīng)建

7、立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)獲得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相習(xí)慣的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)展了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)按照食品平安標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)展了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、引誘紅、卡拉膠、)等均購自獲得消費(fèi)許

8、可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進(jìn)展了采購驗(yàn)證并進(jìn)展記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。到目前為止，我司采納的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)消費(fèi)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。(四)企業(yè)消費(fèi)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采納記錄的內(nèi)容一致。我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉

9、、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料消費(fèi)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。三.企業(yè)應(yīng)建立消費(fèi)過程操縱制度。(一)企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，消費(fèi)場所和設(shè)備清潔衛(wèi)生情況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，消費(fèi)場所和設(shè)備清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班清掃又有主管副總監(jiān)視。(二)企業(yè)應(yīng)定期對必備消費(fèi)設(shè)備，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)消費(fèi)設(shè)備，設(shè)備等平安操縱記錄;我司對消費(fèi)設(shè)備、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)消費(fèi)設(shè)備、設(shè)備等平安操縱等詳細(xì)內(nèi)

10、容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)消費(fèi)。(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存消費(fèi)投料記錄，包括投料品種，品名，消費(fèi)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司消費(fèi)投料記錄，包括投料品種，品名，消費(fèi)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有消費(fèi)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?四)企業(yè)應(yīng)建立和保存消費(fèi)加工過程關(guān)鍵操縱點(diǎn)的操縱情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度操縱，車間潔凈度操縱等;我司消費(fèi)過程中關(guān)鍵操縱點(diǎn)的操縱情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)視并記錄。(五)企業(yè)消費(fèi)現(xiàn)場應(yīng)防止人流，物流穿插污染，防止原料，半產(chǎn)品，成品穿插污染，保證設(shè)備，設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)展衛(wèi)生防護(hù)，

11、不應(yīng)使用回收食品等;消費(fèi)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，恪守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，防止原料，半成品，成品穿插污染，保證設(shè)備設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。四.企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗(yàn)制度。(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，消費(fèi)日期，消費(fèi)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)日期、消費(fèi)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員 作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?二)

12、企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)才能。我司化驗(yàn)員xxx是通過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資歷證書的專業(yè)化驗(yàn)員。食品企業(yè)年度自查報(bào)告范文(三)濟(jì)南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，坐落在濟(jì)南市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來特別多方便。在企業(yè)的成長開展過程中，得到了濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對企業(yè)是既監(jiān)管又效勞，因此，企業(yè)一直有著正確的開展方向，走在一條穩(wěn)健開展的道路上。但是，由于我們消費(fèi)的是群眾化食品，利潤薄弱，這也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。本廠的主導(dǎo)產(chǎn)品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從獲得消費(fèi)許可證的廠家

13、購進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求特別嚴(yán)格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比方面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟(jì)南質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局天橋分局，做了備案。備案的技術(shù)內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行了GB 2760-2011的要求。我廠的消費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行備案標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑有專門的進(jìn)貨臺(tái)賬，和有專門的使用臺(tái)賬，安排專人進(jìn)展治理，并按照實(shí)地盤存法，每月盤存一次，確保使用平安。前段時(shí)間，接到了天橋分局的通知，通知內(nèi)容是：加強(qiáng)食品消費(fèi)加工企業(yè)落本質(zhì)量平安主體責(zé)任。我廠成立了質(zhì)量平安治理小組，由法人鄭進(jìn)杰任組長，

14、組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、消費(fèi)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對照食品消費(fèi)企業(yè)落本質(zhì)量平安主體責(zé)任情況自查表，對企業(yè)的現(xiàn)有情況進(jìn)展了一次完全核查。核查的過程是一次自我檢驗(yàn)的過程，也是一次對全廠職工進(jìn)展質(zhì)量平安教育的過程。核查的內(nèi)容主要有：企業(yè)資質(zhì)情況、原材物料采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、消費(fèi)過程操縱情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品治理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條檢查制度的健全情況和相關(guān)記錄的完善情況。依照企業(yè)自查情況，企業(yè)本身感受各方面做得尚可，根本符合質(zhì)檢部門的要求。關(guān)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)根天性做到系統(tǒng)治理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、消費(fèi)和銷售。

15、現(xiàn)將企業(yè)目前能到達(dá)的情況匯報(bào)如下：一、企業(yè)資質(zhì)情況：企業(yè)名稱為濟(jì)南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在濟(jì)南市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗(yàn)方式為企業(yè)自檢。消費(fèi)許可的編號(hào)為：xxxxxxx，工商營業(yè)執(zhí)照的編號(hào)為： 。 本廠證照齊全，運(yùn)營范圍是烘烤類糕點(diǎn)。二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復(fù)合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資歷的企業(yè)購進(jìn)，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了GB 2760-2011的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬和使用臺(tái)賬。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長清分局備案。三、消費(fèi)過程操

16、縱情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)展清掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔潔凈。定期對消費(fèi)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)展清掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)備、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)備，每批產(chǎn)品消費(fèi)前和消費(fèi)完畢后，均對相關(guān)設(shè)備、設(shè)備進(jìn)展清洗、消毒。消費(fèi)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入消費(fèi)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入消費(fèi)場區(qū)。但是，由于廠區(qū)面積比擬小，消費(fèi)的過程中，出現(xiàn)過器物雜亂的現(xiàn)象。目前，在天橋分局的催促下，已經(jīng)完全改正，并通過驗(yàn)收。四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠裝備了架盤天平、電子分析天平、電熱枯

17、燥箱、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員通過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資歷證書。按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對消費(fèi)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)展檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢Τ鰪S的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)展登記。五、不合格品的治理情況和不平安食品召回記錄情況：我廠消費(fèi)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品消費(fèi)工藝及食品衛(wèi)生法的要求組織消費(fèi)，未遇到購置不合格原料和出現(xiàn)消費(fèi)不平安食品的情況。六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠消費(fèi)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上

18、按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、消費(fèi)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及消費(fèi)者的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式、消費(fèi)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、消費(fèi)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、消費(fèi)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。面包執(zhí)行的是GB/T 20981-2007。原材物料也都是執(zhí)行的現(xiàn)行有效的備案標(biāo)準(zhǔn)。九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和消費(fèi)相關(guān)的人員均參加了體檢，獲得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品平安知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。十、企業(yè)售后效勞和產(chǎn)品平安預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評估：