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文檔簡介
1、前臺主管年度工作總結(jié)xx酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,荒廢多年的三 樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的 服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶 通風得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高, 使xx大酒店在xx年的星評復核中取得有史以來的最好成 績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的 這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門員工的努力是 分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工 創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞 的員工餐廳和員工活
2、動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球 桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員 工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水 安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的 這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在 人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、 團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共 接待了vip團四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客 人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客 人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水 準和管理水平,因此對員工的培
3、訓是我們的工作重點,今 年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我 們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄 存服務(wù)進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別 是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語 培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓 才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才 能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前 廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控 制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團 隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房
4、卡的使用量,給酒店節(jié)約了 費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡 和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大 節(jié)省了費用,房卡元/張,鑰匙袋元/個,每天團隊房都100 間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報 表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公 用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店 創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年 來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、 代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同 時根據(jù)市場行情和當日的入住
5、情況靈活掌握房價,前臺的 散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只 要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗 旨,爭取的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免 會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前 廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部 門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地 和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共 同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定 的負面影響。五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登 記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及 時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān),認真執(zhí)行公安 局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前 廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存 檔并每月統(tǒng)計上報。二oox年客房收入與二oox年客房 收入進行對比,住房率增加了,但收入?yún)s減少了元,主要 原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入 住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會 到:1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;2、總
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