新建萬羽養(yǎng)鵝場的基本預算及規(guī)劃方案

1、新建萬羽養(yǎng)鵝場的基本預算及規(guī)劃方案飼養(yǎng)品種一一品名：鄢縣白鵝鄢縣白鵝産于湖南省鄢縣各鄉(xiāng)，中心産區(qū)在沔渡和十都兩鄉(xiāng)，以沔水和河漠水流域飼養(yǎng)較多。鄱縣位于湖南與江西接壤的東南邊陲，地處羅霄山脈的西麓。境內(nèi)山巒重疊，森林茂密，植被覆蓋占總面積的85%,有“九山半水半分田”之稱。年平均氣溫爲17.5°C,年降雨量爲1503毫米，無霜期爲292天，冬暖夏涼，屬亞熱帶氣候。境內(nèi)耕地少，産糧不多，但水草豐盛，青草終年不缺，主要糧食作物爲單季稻，茬后曬田時間較長，具有發(fā)展以草食爲主的養(yǎng)鵝業(yè)的良好自然條件。1、地理分布鄢縣白鵝分布于都縣及毗鄰的資興、桂東、茶陵和江西寧崗等縣。2、外貌特征鄱縣白鵝體型小

2、而緊湊。頭中等大小，有較小的肉瘤，母鵝的肉瘤扁平，不顯著。頸中等長。體軀寬而深，胸部飽滿，母鵝后軀發(fā)達、呈蛋圓形。全身羽毛白色；喙、肉瘤、脛、蹊橘紅色；爪白玉色；眼瞼淡黃，虹彩藍灰色；皮膚黃色。公母鵝均無咽袋。3、品種性能鄢縣白鵝成年公鵝體重、體斜長、胸寬、胸深、脛長分別爲：4.25±0.05公斤,28.42+0.37厘米,11.22+0.13厘米，10.81±0.13厘米,9.15+0.08厘米成年母鵝分別爲4.10+0.04公斤,27.08+0.10厘米，10.27±0.17厘米,9.84±0.08厘米,8.98+0.09厘米。母鵝開産日齡爲1202

3、10天，多在10月至次年4月間産蛋，分35個産蛋期，每期産蛋812枚于一個窩內(nèi)，之后開始抱孵。全繁殖季節(jié)平均産蛋46枚，第一年産蛋平均重116.6克，第二年爲146.6克。蛋殼白色。成年公鵝體重4.0-5.3千克，母鵝3.85.0千克。品名（2）：長樂灰鵝長樂灰鵝系多年前北方移民南遷時帶入的鵝種，在濱海自然條件下，經(jīng)長期飼養(yǎng)選育而成的適合沿海灘涂放牧的地方優(yōu)良鵝種。主要産地爲長樂縣潭頭、金峰、湖南、南嶺等鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，現(xiàn)有種鵝1萬多只，年提供鵝苗近30萬只，遠銷閩東、閩南及閩西北的10多個縣、市。長樂灰鵝的體型美觀，全身羽毛爲灰色，鵝頭高昂。成年公鵝平均體重爲4.38公斤，母鵝體重4.19公斤，雛鵝

4、出殼平均重99.4克。母鵝一般年連續(xù)産蛋3-4次，年平均産蛋300枚，肉鵝在自然放牧飼養(yǎng)條件下，77日齡體重可達2.93.5公斤，高的達4公斤，地方群衆(zhòng)習慣于7090日齡宰殺上市。長樂灰鵝適合性強，耐粗飼，尤以青、粗料爲主，生長發(fā)育快，出肉多，活體屠宰后，全凈膛率爲70%左右。強度肥育，産肥肝性能好，用四月齡鵝以玉米粒填飼三周，平均肝重可達400克，體增重2.88公斤。長樂灰鵝還具有肉質(zhì)鮮嫩味美等優(yōu)點。品名（3）：閩北白鵝閩北白鵝屬小型肉用鵝種，中心産區(qū)位于福建省北部的松溪、政和、浦城等縣市，分布于南平市的邵武市、寧德地區(qū)的福安、周寧等縣市。該鵝爲一個小型白羽品種，具有生長較快，肥育性能好，産

5、肉率高，耐粗力強的特點。1、産地（或分布）閩北白鵝主産于福建省武夷山松溪、政和、浦城、崇安、建陽、建甌等縣，分布于邵武、福鼎、周甯、屏南等縣。2、外貌特征全身羽毛潔白，喙、脛、踐均爲橘黃色，皮膚爲肉色，虹彩灰藍色。公鵝頭頂有明顯突起的冠狀皮瘤，頸長胸寬，鳴聲宏亮。母鵝臀部寬大豐滿，性情溫馴。雛鵝絨毛爲黃色或黃中透綠。3、品種性能成年公鵝體重4.0千克以上，母鵝3.04.0千克。成年鵝屠宰率：半凈膛，公81.7%,母82.9%；全凈膛，公71.6%,母69.9%。母鵝開産日齡爲150天左右，一年産蛋34窩，每窩産蛋平均812枚，年平均産蛋3040枚。平均蛋重150克以上，蛋殼白色。公母配種比例1

6、：56,種蛋受精率爲90%左右o一種草養(yǎng)鵝的重要性一一隨著農(nóng)業(yè)産業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，爲提高土地資源的經(jīng)濟效益種草養(yǎng)鵝是具有巨大的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益的項目。1、隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對肉食品的需求己從量到質(zhì)的改變，對傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降，而對鵝肉的需求大幅升高，因爲鵝以草食爲主的，飼料中基本不添加抗生素（因鵝抗病力特強）或促生長制劑（因鵝本身生長速度己經(jīng)很快）或人工合成的營養(yǎng)素（因鵝能夠在地面飼養(yǎng)和放牧，可從自然界獲取有關營養(yǎng)素），所以，鵝肉是優(yōu)質(zhì)、風味好的綠色、安全、健康禽肉，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應了改善肉類生産和消費結(jié)構(gòu)的大趨勢；2、投資少，産出多。在鵝的整個生産周期內(nèi)，除育肥期間需要

7、一些房舍與保暖設施外，肉鵝和種鵝舍能夠因陋就簡，或利用現(xiàn)有空置舊房即可，能遮雨擋風就行了，養(yǎng)鵝設備投資甚少，而鵝産品如鵝肉、羽絨、肥肝、裘皮、鵝掌、鵝翅、鵝盹等價值很高，有廣闊的銷售市場；3、生長快，耗精料少。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)6080天，活重可達34kg,在放牧的情況下，料肉比爲1.5：lo鵝的消化能力強、食性廣，可充分利用低值土地資源進行種草養(yǎng)鵝，不與人爭糧爭地。特別是在寧波、溫州、廣州、南京等地，每年需從外地調(diào)入大量的飼料原料，飼料資源短缺，價格較高，而養(yǎng)鵝以青粗料爲主，飼料成本比其他畜禽低，和豬相比，同樣的配合飼料（不包括青飼料），養(yǎng)鵝能夠得到3倍的産量，鵝産品價值更高；4、鵝全身是

8、寶，經(jīng)濟價值高。白鵝羽絨是上等的輕工原料，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價高達6萬多美元；鵝肥肝鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，位居世界三大美食之首，是世界公認的最佳類的食品之一，一只3.5kg的鵝經(jīng)填肥后，肥肝重達600克左右，每公斤鮮肝出廠價40美元左右，鵝肥肝生産屬勞動密集型産業(yè)，可利用我國廉價的勞動力，參與國際競爭，國際市場十分緊缺，隨著我國加入WTO后，鵝肥肝、羽絨的出口將突飛猛進；5、鵝耐粗飼，適合性廣。鵝是草食水禽，以放牧爲主，不但農(nóng)作物的四分之三和野生植物及水草的大多數(shù)可作飼料，而且生活力強，適合性廣，耐寒能力好，鵝對氣候的適合性強，在各種環(huán)境下均能飼養(yǎng)。一種草養(yǎng)鵝的可行性一一1、栽種牧草

9、技術完全成熟利用不同的牧草可一年四季提供優(yōu)質(zhì)牧草，冬、春季以黑麥草爲主（可混播紫云英、毛苕子等牧草），夏秋季則以雜交狼尾草、墨西哥玉米等，同時能夠在水面上養(yǎng)殖夏天和冬天的綠萍（巴拉圭綠萍和哥倫比亞綠萍），并利用雜地、水邊野草適當放牧。以上牧草良種和栽培技術均己成熟可靠，畝年産鮮草達壹萬公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝，每批80-looHo2、鵝的良種和飼養(yǎng)技術完全成熟産于湖南省鄢縣各鄉(xiāng)的名貴品種鄢縣白鵝和産于長樂縣潭頭、金峰、湖南、南嶺等鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的名貴品種長樂灰鵝，以及産于福建省北部的松溪、政和、浦城等縣市，分布于南平市的邵武市、寧德地區(qū)的福安、周寧等縣市的名貴品種閩北白鵝，均有著長久的良種培育和飼養(yǎng)技

10、術經(jīng)驗，且諸上品種均適合性強，耐粗飼，尤以青、粗料爲主。這就爲在東山島養(yǎng)鵝提供了相對有利的條件和基礎。東山島具備發(fā)展以草食爲主的養(yǎng)鵝業(yè)的良好自然條件，豐盛的水草培植和終年不缺的青草配置，對東山島而言輕而易舉。3、全國各地各具特色的鵝市場和國際市場己經(jīng)形成（1）南京地區(qū)有巨大的鵝肉市場南京鵝肉市場巨大，南京鹽水鵝是地方名特優(yōu)和旅游産品，銷量大，市場輻射面廣。南京的鹽水鵝、板鵝及鵝內(nèi)臟制品是久負盛名的旅游産品，到南京不吃、不帶鹽水鵝，等于沒有真正到過南京。鵝加工廠、加工點遍布城鄉(xiāng)各地。（2）浙江省和廣東省的地方特色鵝産品聞名全國如以浙東白鵝爲原料水煮而成的“寧波白斬鵝”、溫州地區(qū)的特産“溫州熏鵝”

11、、“溫州燒鵝”、主要出口港澳和東南亞地區(qū)的“寧波凍鵝”、廣東省的“燒鵝仔”等聞名遐爾，這些名特鵝産品的加工對養(yǎng)鵝業(yè)起到了有效的促進作用。（3）創(chuàng)立名牌，在加入WTO之后，搶入國際市場。養(yǎng)鵝業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，隨著加入WTO后各種關稅和非關稅貿(mào)易壁壘的減少，促進了各種鵝産品的出口，而國際市場興起的綠色壁壘較難阻擋中國的鵝産品。（4）公司+科技+農(nóng)戶+政府的模式可行首先有龍頭企業(yè)投資；廣大農(nóng)戶有飼養(yǎng)肉用仔鵝（商品肉鵝）的傳統(tǒng)；種草養(yǎng)鵝全程技術成熟先進，可操作性強；各級政府在農(nóng)業(yè)産業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等政策上正在加大力度給以支援、傾斜。龍頭企業(yè)投資辦種鵝場和孵化場，結(jié)合依托技術部門，以飼養(yǎng)種鵝爲主，適當養(yǎng)一

12、些商品肉鵝以作示范，適當時發(fā)展加工廠；龍頭公司向農(nóng)戶提供苗鵝、飼料、疫苗及技術服務，利用廣大農(nóng)戶的勞動力和土地等資源，商品肉鵝銷往市場（或龍頭公司的加工廠），增加公司和農(nóng)戶的收益。生産條件分析一一以飼養(yǎng)10000只規(guī)模種鵝場爲例（8500只母鵝，1500只公鵝)。1、各種生産場地面積(1) 鵝舍面積(簡易鵝舍)10000只鵝2.5只/m2=4000m2(2) 陸上運動場面積：等于鵝舍面積x2=8000m2(3) 水上運動場面積：等于鵝舍面積x3=12000m2(4) 附屬用房(包括飼料倉庫、種蛋倉庫、飼養(yǎng)員住宿等，和鵝舍一起)：附屬用房面積二鵝舍面積x20%=800m2(5) 孵化車間(前期能

13、夠考慮讓別人孵化加工，支付孵化費)。(6) 種草農(nóng)機具倉庫和汽車庫面積150m2(7) 種草土地面積等于10000只鵝-800-100只鵝/畝=100-125畝。(8) 其他用地水面積若干(若鵝魚立體養(yǎng)殖，則要求較高)，雜地面積若干。鵝場總面積160-200畝。2、所需人員(1) 飼養(yǎng)員：20人(2) 管理人員：3人(3) 技術人員：2人3、所需設備（1）小型貨車1輛（2T左右）。（2）農(nóng)機具若干。投入産出分析一一1、飼養(yǎng)種鵝（1）固定投入建筑簡易房（草房）面積二鵝舍+附屬用房=4800m2x40元/m2=19.2萬元。農(nóng)機具、汽車庫150m2x200元/m2=3萬元。（3）種鵝種鵝培育至開産

14、每只成本40元，10000只計40萬元。汽車、機械約20萬元。固定投入小計82.2萬元。（2）流動資金以二個月的開支爲流動資金?？傞_支=飼料開支75%=10000只xO.15kg/R天xl元/kgx60天+75%匚7萬元。（3）效益分析（以1年爲一個周期）收入：種蛋8500只母鵝（10000只種鵝中有1500只公鵝）x45個/只年二38.25萬個孵出苗鵝：34萬個種蛋x85%受精x80%孵化率=26萬只苗鵝苗鵝收入：26萬只x8元/只二208萬元淘汰種鵝收入：10000只X5kg/只X8元/kg=40萬元合計收入248萬元。支出：精飼料：10000只x0.15kg/只天xl元/kgx365天二

15、55萬元青飼料：10000只xO.75kg/R天x0.06元/kgx365天二16.5萬元（青飼料承包給農(nóng)戶種植，種鵝場向農(nóng)戶購買牧草）種鵝成本：10000只x50元/只二50萬元孵化費=26萬只苗鵝xl.5元/只二44萬元其他開支（包括工資、折舊、利息、獸藥、死淘損耗、管理費用等）：一般其他開支占總開支的25%,飼料開支占75%（視管理效率有所波動）其他開支=飼料開支-75%x25%=（55萬+16.5萬）+75%x25%24萬元肉總支出：169.5萬元（3）利潤（養(yǎng)殖業(yè)免營業(yè)稅）78萬元2、飼養(yǎng)商品肉鵝（1）固定投入 簡易房：同上，19.2萬元 農(nóng)機具、汽車庫：同上，3萬元 汽車、機械：同上，