動(dòng)物檢疫在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用

1、    動(dòng)物檢疫在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用    胡海艷1、動(dòng)物檢疫在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用政府進(jìn)行檢疫行為是對(duì)我們生活的這個(gè)大生活環(huán)境負(fù)責(zé)的具體行為，自覺接受檢疫是我們每一個(gè)人應(yīng)有的責(zé)任，逃避承擔(dān)責(zé)任的行為都是不被社會(huì)和群眾所接受的，為保證檢疫行為完全被完整的執(zhí)行下去，國家機(jī)關(guān)的強(qiáng)制力應(yīng)得到有效的發(fā)揮。對(duì)給出的意見結(jié)果負(fù)法律責(zé)任這是動(dòng)物檢疫管理部門應(yīng)當(dāng)具有的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，根據(jù)動(dòng)物防疫法的相關(guān)要求，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)申報(bào)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫，并給出詳細(xì)明確且具有法律效益的檢疫結(jié)果。人們食品安全的重?fù)?dān)落在了動(dòng)物檢疫部門的肩膀上，這是國家賦予的權(quán)利，對(duì)動(dòng)物檢

2、疫部門來說，任重而道遠(yuǎn)。實(shí)施執(zhí)行嚴(yán)格有效的動(dòng)物檢疫工序，保證畜產(chǎn)品健康安全是促進(jìn)我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，保證人民人身安全，防止動(dòng)物疫病傳播的有力舉措。促進(jìn)動(dòng)物疾病有效預(yù)防動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫是畜產(chǎn)品中的動(dòng)物檢疫的種類劃分，屠宰檢疫相對(duì)于產(chǎn)地檢疫更直接，在畜產(chǎn)品的質(zhì)量提高上更加有可行性。這是由于，屠宰檢疫指的是對(duì)動(dòng)物所患有的疾病進(jìn)行解剖檢查變化以及對(duì)被宰殺的牲口進(jìn)行病理的觀察，然后準(zhǔn)確判斷動(dòng)物病理。比如，必檢病理在我國的生豬屠宰檢疫規(guī)程中就有明確的規(guī)定，動(dòng)物患病的原因以及需要的治療方法都可以通過對(duì)病理的研究以及診斷而得出，通過這種方法，可以將動(dòng)物疾病得不到有效防治而造成的不必要財(cái)產(chǎn)損失降到

3、最低，同時(shí)，屠宰檢疫作為畜牧業(yè)檢疫工作的一種重要方法，對(duì)養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避發(fā)揮著重要作用，不僅有利于我國的畜牧業(yè)的發(fā)展，而且對(duì)于提高畜產(chǎn)品的安全質(zhì)量具有非常重要的積極作用。防治疾病傳播防止動(dòng)物傳染病的有效傳播是動(dòng)物檢疫的初衷。將重心放在預(yù)防疾病的檢疫上比等到疫病流行后再想盡辦法去治理更加具有科學(xué)性和前瞻性，所以動(dòng)物檢疫工作的有效開展對(duì)疫病的防治這項(xiàng)保護(hù)工程做出的貢獻(xiàn)是巨大的。將動(dòng)物檢疫區(qū)分為動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和動(dòng)物檢疫兩部分是按照不同的方式來進(jìn)行分類的，動(dòng)物檢疫的基本程序就是采用法定檢疫方法和程序按照國家法律的有關(guān)規(guī)定，通過對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢查，發(fā)現(xiàn)是否帶有疫病，然后按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。防止疫病的流

4、行，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，保障公共衛(wèi)生安全是檢疫工作開展的最終目的。很難治愈且傳播速度非?？焓切螽a(chǎn)品的疾病相對(duì)于其他疾病的最大特點(diǎn)，所以注重對(duì)動(dòng)物疾病的防治在養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程中就顯得非常重要。在動(dòng)物疾病防治中，產(chǎn)地檢疫發(fā)揮著重要作用，同時(shí)也是動(dòng)物檢疫過程中最重要的環(huán)節(jié)，技術(shù)人員在調(diào)運(yùn)銷售之前或者是在牲口出欄前實(shí)施相關(guān)的疾病防治檢查工作是動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的主要內(nèi)容，產(chǎn)地檢疫可以在發(fā)現(xiàn)以后采取相應(yīng)的措施，阻止疾病的傳播，更為重要的是可以提前發(fā)現(xiàn)和處理常見的動(dòng)物患有的疾病，從根本上防治公共安全以及畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全受到損害。所以，產(chǎn)地檢疫的重要性可見一斑，如果它被取消，下一個(gè)畜牧養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就會(huì)受到動(dòng)物疾病的困擾

5、，從而使更多的畜產(chǎn)品受到損害，造成的經(jīng)濟(jì)損失也是難以估量的。動(dòng)物檢疫作為動(dòng)物疾病有效控制的主要途徑，可以有效防止動(dòng)物疾病傳播。2、增強(qiáng)動(dòng)物檢疫在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中有效作用的措施建立健全基層體系推動(dòng)畜牧站標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)的盡快實(shí)現(xiàn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)是相關(guān)部門工作開展的關(guān)鍵點(diǎn)，這項(xiàng)工作的有效開展將在一定程度上帶動(dòng)本地標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平的提升。推動(dòng)基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系的建立和完善，為各人員、各機(jī)構(gòu)提供可靠的經(jīng)費(fèi)，明確相關(guān)人員各自的責(zé)任是首先要開展的工作，只有這樣才能讓提升高產(chǎn)品質(zhì)量安全、預(yù)防動(dòng)物疾病等方面的水平得到最大程度的提升，進(jìn)而推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)技術(shù)的科學(xué)合理的發(fā)展，同時(shí)也確保了各政策在最大程度上的落

6、實(shí)。相關(guān)政府部門要大力支持該項(xiàng)工作，相關(guān)管理人員需進(jìn)一步加大監(jiān)督與管理制度建設(shè)，推動(dòng)地方基層服務(wù)機(jī)構(gòu)的不斷完善和各項(xiàng)工作的順利開展，從而自上而下逐漸形成可靠的機(jī)構(gòu)模式，推動(dòng)基層體系建立健全，確保相關(guān)工作科學(xué)合理的運(yùn)行，同時(shí)最大程度上確保相關(guān)基層工作高效運(yùn)行，為相關(guān)的基層服務(wù)以及畜牧業(yè)行政管理提供可靠性保障。加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)部門要科學(xué)合理控制養(yǎng)殖品投入，并組織并開展相關(guān)的整治措施，不斷完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系，其次，要構(gòu)建獸醫(yī)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，嚴(yán)厲打擊違禁添加物在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及飼料生產(chǎn)中亂添加的行為，通過一些關(guān)于違禁添加物的信息的定期推送，讓廣大人們?nèi)罕妼?duì)違禁添加物的信息能夠及時(shí)了解。同時(shí)通過對(duì)

7、相關(guān)養(yǎng)殖戶監(jiān)督檢查力度的提升，將安全隱患消除。除此之外，相關(guān)部門可以通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)等多種形式，加強(qiáng)關(guān)于檢疫的監(jiān)督，定點(diǎn)監(jiān)控相關(guān)的屠宰、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化檢疫申報(bào)大廳，使畜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯，推動(dòng)我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的進(jìn)一步發(fā)展。最后，建立健全相關(guān)的人員機(jī)構(gòu)以及責(zé)任制度，不斷改革創(chuàng)新相應(yīng)的生豬定點(diǎn)屠宰方式，推動(dòng)屠宰管理的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，保證上市肉制品的質(zhì)量安全，從而為我國畜牧業(yè)的可持續(xù)長遠(yuǎn)發(fā)展奠定重要基礎(chǔ)。有效防止重大動(dòng)物疫情發(fā)生眾所周知，要想有效提升相應(yīng)的質(zhì)量安全，在動(dòng)物檢疫過程中，首先要做的工作就是科學(xué)合理的綜合“免、消、堵、監(jiān)、檢”等工作，保障相關(guān)的疫病安全，使動(dòng)物疫病得到有效控制，同時(shí)要強(qiáng)化相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，將相關(guān)責(zé)任落實(shí)到位，使重大動(dòng)物疫情發(fā)生的可能性有效降低。其次，在動(dòng)物疫情爆發(fā)的高峰期相關(guān)部門要進(jìn)行強(qiáng)制免疫，科學(xué)合理的研究并探索相關(guān)疫情，為動(dòng)物建立高效的免疫屏障，并實(shí)時(shí)進(jìn)行疫情監(jiān)測(cè)。制定并實(shí)施相應(yīng)的調(diào)查計(jì)劃要以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為依據(jù)，這利于日常監(jiān)測(cè)工作的順利完成，并將疫情險(xiǎn)患及早排除。除此之外，要防止人