七年級生物下冊 第二章復(fù)習(xí) ppt課件

1、 第二章第二章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)1.1.營養(yǎng)物質(zhì)的種類營養(yǎng)物質(zhì)的種類2.2.營養(yǎng)物質(zhì)的作用營養(yǎng)物質(zhì)的作用3.3.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能4.4.食物的消化食物的消化唾液淀粉酶唾液淀粉酶 對淀粉的消化作用對淀粉的消化作用5.5.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸的小腸的 構(gòu)造特點構(gòu)造特點6.6.關(guān)注合理營養(yǎng)和食品平安關(guān)注合理營養(yǎng)和食品平安知知識識點點糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類營營養(yǎng)養(yǎng)物物質(zhì)質(zhì)供供能能物物質(zhì)質(zhì)非非供供能能物物質(zhì)質(zhì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用糖類糖類脂肪脂肪

2、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)備用的能源物質(zhì)備用的能源物質(zhì)主要為人體生長發(fā)育主要為人體生長發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料；也是能源物質(zhì)之一料；也是能源物質(zhì)之一營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)小小小小醫(yī)醫(yī)生生2.2.病人幾天吃不下食物，身領(lǐng)會明顯消瘦，病人幾天吃不下食物，身領(lǐng)會明顯消瘦，這是由于病人體內(nèi)的這是由于病人體內(nèi)的_耗費多而補充少。耗費多而補充少。1.1.病人不能正常進(jìn)食時，往往需求點滴病人不能正常進(jìn)食時，往往需求點滴_，由于它能直接為人體提供能量。，由于它能直接為人體提供能量。3.3.青少年及傷病員需求補充含青少年及傷病員需求補充含_豐富豐富的食物，由于它能促進(jìn)人體的生

3、長發(fā)育和的食物，由于它能促進(jìn)人體的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)。受損細(xì)胞的修復(fù)。葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水 人體細(xì)胞主要成份之一人體細(xì)胞主要成份之一， 參與人體各種生理活動參與人體各種生理活動無機鹽無機鹽構(gòu)成人體組織的重要原料，構(gòu)成人體組織的重要原料， 維持人體正常生理活動維持人體正常生理活動維生素維生素維持人體正常生理活動維持人體正常生理活動營養(yǎng)物質(zhì)的作用營養(yǎng)物質(zhì)的作用 兒童易患佝僂病，是由于兒童正處在生長兒童易患佝僂病，是由于兒童正處在生長發(fā)育期更需求發(fā)育期更需求_。2.2.小紅患了貧血，體內(nèi)能夠缺小紅患了貧血，體內(nèi)能夠缺_，應(yīng)多吃，應(yīng)多吃 _ _等食物。等食物。 3.3.地方性甲狀

4、腺腫地方性甲狀腺腫( (大脖子病大脖子病) )是因缺是因缺_引引 起，應(yīng)多吃起，應(yīng)多吃_等食物。等食物。 4.4.小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出 血，他體內(nèi)能夠短少血，他體內(nèi)能夠短少_。鈣鈣鐵鐵豬肝、紅棗豬肝、紅棗碘碘海帶、紫菜海帶、紫菜維生素維生素C C小小小小醫(yī)醫(yī)生生食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的中被消化和吸收的消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)的的組組成成和和功功能能 姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，閱歷了一天

5、的歷險記。它先遇到像軋鋼機瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，閱歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到又遇到“酸雨；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走酸雨；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都奧秘地消逝了；走出迷宮，它又差點兒了很久，身邊的許多物質(zhì)都奧秘地消逝了；走出迷宮，它又差點兒鉆進(jìn)死胡同，幸而及時改動方向；后來不知怎地，它與一些很臭的鉆進(jìn)死胡同，幸而及時改動方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一同；最后，它們在姍姍上廁所時，一同分開了姍姍。

6、東西混在了一同；最后，它們在姍姍上廁所時，一同分開了姍姍。請他幫這粒西瓜籽分析一下：請他幫這粒西瓜籽分析一下：1 1它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？ 2 2它在哪里遇到它在哪里遇到“酸雨？酸雨？4 4又長又窄的又長又窄的“迷宮是什么部位？為什么許多物迷宮是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會奧秘地消逝？質(zhì)在這里會奧秘地消逝？3 3它在什么地方與很臭的東西混在了一同？它在什么地方與很臭的東西混在了一同？消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺消化腺唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 臟臟胰胰 腺腺腸腸 腺腺：分泌唾液，進(jìn)入口

7、腔；唾液含：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初有淀粉酶，能初步消化淀粉步消化淀粉：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)白質(zhì)：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解肪的分解：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶脂肪的消化酶：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶脂肪的消化酶消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主

8、要器官人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸構(gòu)構(gòu)造造特特點點1 1小腸很長，約小腸很長，約5 56 6米長米長2 2小腸內(nèi)外表有許多皺襞和小腸內(nèi)外表有許多皺襞和小腸絨毛，添加了內(nèi)外表面積小腸絨毛，添加了內(nèi)外表面積探求實驗探求實驗唾液淀粉酶對淀粉的消化作用唾液淀粉酶對淀粉的消化作用淀粉淀粉唾液淀粉酶麥芽糖麥芽糖3 3唾液淀粉酶只需在唾液淀粉酶只需在370C370C左右時左右時 才干將淀粉初步消化成麥芽糖才干將淀粉初步消化成麥芽糖。 1 1淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味。淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味。2 2淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其 它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。 饅頭在口腔

9、中的變化饅頭在口腔中的變化試管試管1 12 23 34 45 5加入加入物質(zhì)物質(zhì)饅頭屑饅頭屑清水清水饅頭屑饅頭屑唾液唾液饅頭塊饅頭塊唾液唾液碎蛋白碎蛋白唾液唾液饅頭屑饅頭屑唾液唾液處理處理攪拌攪拌攪拌攪拌不攪拌不攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌溫度溫度37370 0C C37370 0C C37370 0C C37370 0C C0 00 0C C加碘加碘后的后的現(xiàn)象現(xiàn)象變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán) 變藍(lán)變藍(lán) 不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)思想訓(xùn)練思想訓(xùn)練1 1偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別留意以下哪一項？買餅干，他應(yīng)該特別留意以下哪一項？ A. A.餅干的名

10、字餅干的名字 B. B.餅干的消費日期餅干的消費日期 C. C.餅干的成分餅干的成分 D. D.餅干的消費廠家餅干的消費廠家關(guān)注合理營養(yǎng)和食品平安關(guān)注合理營養(yǎng)和食品平安飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生C2 2胖胖最近要減肥，請他幫他選出最正確的減胖胖最近要減肥，請他幫他選出最正確的減肥方法肥方法 。 A. A.進(jìn)展高強度的運動進(jìn)展高強度的運動 B. B.到藥店買減肥藥到藥店買減肥藥 C. C.少吃或不吃食物少吃或不吃食物 D. D.適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀尺m當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀矰3 3以下表達(dá)中，錯誤的一項為哪一項以下表達(dá)中，錯誤的一項為哪一項 。 A. A.每日三餐要按時進(jìn)食，晚餐不能吃太飽每日三餐要

11、按時進(jìn)食，晚餐不能吃太飽 B. B.已蛻變的食物必需在鍋內(nèi)蒸煮后，才干食用已蛻變的食物必需在鍋內(nèi)蒸煮后，才干食用 C. C.飯后立刻進(jìn)展猛烈的體育鍛煉，不利于消化飯后立刻進(jìn)展猛烈的體育鍛煉，不利于消化 D. D.艷麗的蘑菇普通含有毒的物質(zhì)較多艷麗的蘑菇普通含有毒的物質(zhì)較多B飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生 1、以下營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是、以下營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是 糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無機鹽無機鹽A、 B、 C、 D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組 A、唾液和胃液、唾液和胃液 B、唾液和

12、腸液、唾液和腸液 C、腸液和膽汁、腸液和膽汁 D、腸液和胰液、腸液和胰液 3、試管中有一些植物油，參與配制的消化液，充分振蕩置于、試管中有一些植物油，參與配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中攝氏度溫水中, 一一小時后植物油不見了。配制的消化液能夠是小時后植物油不見了。配制的消化液能夠是 A、唾液、胃液、腸液、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液、腸液、唾液、胰液 4、構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)和供應(yīng)生命活動能量的主要物質(zhì)是以下哪一組？、構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)和供應(yīng)生命活動能量的主要物質(zhì)是以下哪一組？ A、蛋白質(zhì)、

13、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪 B、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、糖類 C、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì) D、維生素、脂肪、維生素、脂肪 5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌缺乏時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌缺乏時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？ A、豆腐、豆腐 B、米飯、米飯 C、肥肉、肥肉 D、瘦肉、瘦肉6 6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是 構(gòu)成細(xì)胞的重要資料構(gòu)成細(xì)胞的重要資料 為生命活動提供能量為生命活動提供能量調(diào)理人體生命活動的物質(zhì)調(diào)理人體生命活動的物質(zhì) 貯藏能量貯藏能量A A、 B B、 C C、 D D、7 7、有些同窗只愛

14、吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會呵斥身體、有些同窗只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會呵斥身體缺乏缺乏 A A、蛋白質(zhì)和維生素、蛋白質(zhì)和維生素 B B、脂肪和無機鹽、脂肪和無機鹽C C、維生素和無機鹽、維生素和無機鹽 D D、蛋白質(zhì)和脂肪、蛋白質(zhì)和脂肪8 8、某嚴(yán)重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近、某嚴(yán)重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近4 4米的小腸，手米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是由于術(shù)后其消化功能仍正常，這是由于 A A、口腔和胃有消化功能、口腔和胃有消化功能 B B、胰腺仍能分泌胰液、胰腺仍能分泌胰液 C C、大腸也有吸收功能、大腸也有吸收功能 D D、保管了十二指腸、保

15、管了十二指腸9 9、小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，該當(dāng)建議他多吃一些、小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，該當(dāng)建議他多吃一些 A A、米飯、饅頭、米飯、饅頭 B B、魚、肉、奶、蛋、魚、肉、奶、蛋C C、新穎蔬菜、水果、新穎蔬菜、水果 D D、奶油、巧克力、奶油、巧克力1010、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個星期了，體重明顯下降。他體、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要緣由是以下哪種有機物被耗費？重下降的主要緣由是以下哪種有機物被耗費？ A A、糖類、糖類 B B、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) C C、脂肪、脂肪 D D、水、水1 1、為防止對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在

16、淀粉制成的、為防止對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是 A A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需漸漸滲出、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需漸漸滲出B B、胃不能消化淀粉，膠囊、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C C、膽汁不能消化淀粉、膽汁不能消化淀粉D D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽1212、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中能夠短少不清物

17、體。他們的食物中能夠短少 A A、維生素、維生素A A B B、維生素、維生素B B C C、維生素、維生素C C D D、維生素、維生素D D1313、位于消化道外的消化腺有、位于消化道外的消化腺有 A A、唾液腺、肝臟、胰腺、唾液腺、肝臟、胰腺 B B、腸腺、胰腺、胃腺、腸腺、胰腺、胃腺C C、唾液腺、胃腺、肝臟、唾液腺、胃腺、肝臟 D D、肝臟、胰腺、腸腺、肝臟、胰腺、腸腺1414、以下哪項不是小腸的構(gòu)造與吸收機能相順應(yīng)的特點、以下哪項不是小腸的構(gòu)造與吸收機能相順應(yīng)的特點 A A、小腸長約、小腸長約5 56 6米米 B B、小腸內(nèi)外表有許多皺壁和小腸絨毛、小腸內(nèi)外表有許多皺壁和小腸絨毛C

18、 C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 D D、小腸壁內(nèi)有腸腺、小腸壁內(nèi)有腸腺1515、以下做法中，未留意食品平安的是、以下做法中，未留意食品平安的是 A A、消費綠色食品、消費綠色食品 B B、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜C C、吃發(fā)芽的馬鈴薯、吃發(fā)芽的馬鈴薯 D D、買肉時看肉能否是檢疫合格的、買肉時看肉能否是檢疫合格的1616、小強上課時忽然大汗淋漓、頭暈眼花，能夠的緣由是、小強上課時忽然大汗淋漓、頭暈眼花，能夠的緣由是( ( ) )A A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖景象、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖景象 B B、天氣太熱、天氣太熱C C、沒寫完作業(yè)，怕教師批判、沒寫完作業(yè)，怕教師批判 D D、上課想睡覺、上課想睡覺1717、某同窗參與長跑前預(yù)備了以下食物，他以為最適宜的是、某同窗參與長跑前預(yù)備了以下食物，他以為最適宜的是 A A、水果糖、水果糖 B B、牛肉干、牛肉干 C C、花生米、花生米 D D、牛奶、牛奶1818、常吃規(guī)范米、規(guī)范面能有效預(yù)防、常吃規(guī)范米、規(guī)范面能有效預(yù)防 A A、夜盲癥、夜盲癥 B B、腳氣病、腳氣病 C C、壞血病、壞血病 D D、佝僂病、佝僂病1919、小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺買餅干，他、小桐的爺爺患糖尿病，小