《飯店市場營銷》期中試卷1及答案

1、試卷編號：第 1 頁共 1 頁飯店市場營銷期中試卷1 及答案一、填空題 (在下列各題的空格中填入正確的答案。每空1 分，共 10 分) 1營銷其實是由兩個名詞構成，“營”是指：_， “銷”是指： _。2 費者消費行為 “5w”原則是指：何時（when） 、_、如何 (how) 、_、_。3飯店營銷具有_、無形服務性、_及缺乏靈活性等特點。4飯店產品由兩部分構成，包括：_和_。5_指在產品生命周期的最初階段，把產品價格定得很高，且進行高度促銷以獲得最大的利潤的定價方式。二、單項選擇題(下列各題所給選項中只有一個符合題意的正確答案，多選、錯選或者不選均不得分。每小題2 分，共 20 分) 1 （

2、）下列哪項不是飯店文化層次的內容？a、精神文化b、技術文化c、物質文化d、人員文化2 （ ）下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環(huán)境？a、政治b、飯店的使命和目標c、營銷機構的工作d、飯店文化3 （ ）馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪項屬于人的基本需求？a、受尊重b、安全c、生理d、交往4 （ ） “客人需要什么，飯店就生產什么”是（）的具體表現。a、生產理念b、產品理念c、銷售理念d、營銷理念5 （ ）當飯店產品在市場上銷售量迅速增長時，產品已基本定型，競爭者相繼加入，模仿抄襲現象相當普遍，說明產品處于生命周期的（） 。a、成長期b、成熟期c、衰退期d、投入期6 （ ）差異性營銷策略適用于（

3、）的飯店。a、中小型b、實力強c、實力薄弱d、大型7 （ ）20、下列哪項不屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？a、供應商b、經銷商c、飯店管理人員d、消費者8 （ ）通過獲取并利用飯店提供的資源進而獲取某種經濟價值和利益的購買者屬于（） 。a、家庭客戶b、非營利型組織機構用戶c、零散客人d、營利型組織機構用戶9 （ ）市場預測依據預測時間可分類為短期、近期、中期和長期預測，其中，長期預測所指的時間段是（） 。a、一周到半年b、半年到一年c、二到五年d、五年以上試卷編號：第 2 頁共 1 頁10 （ ）現代營銷理念的核心是以（）為中心，認為市場需求引起供給，每個企業(yè)都必須依照消費者的需要與愿望組織產

4、品的生產與營銷。a、企業(yè)b、消費者c、飯店d、員工三、多項選擇題(下列各題所給選項中有兩個或兩個以上符合題意的正確答案，多選、少選或錯選均不得分。每小題3 分，共 30 分) 1 （）飯店市場定位的內容包括（） 。a、價格定位b、競爭定位c、產品定位d、服務標準定位2 （）飯店客源市場調查的主要調查方法包括（） 。a、文獻調查法b、觀察調查法c、訪問調查法d、實驗調查法3 （）飯店營銷環(huán)境可以分為三個層次：（） 。a、飯店自身，也就是內部營銷環(huán)境b、飯店所處的微觀環(huán)境c、飯店所處的宏觀環(huán)境d、飯店制訂的有效的營銷策略4( )飯店的個性化營銷應該從（）三個方面去考慮。a、對人的關注b、對人的理解

5、c、人的個性釋放d、對人個性需求的滿足5 （）營銷理念包括生產理念、（） 、 （） 、營銷理念、社會營銷理念五種。a員工理念b、產品理念c推銷理念d個性理念6 （）市場三要素包括下列哪三項（） 。a、人口b、購買力c、買方的需求d、購買欲望7 （）馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪些屬于人的需求？（）a、受尊重b、安全c、生理d、交往。8 （）10、對于消費者來說，飯店消費的動機應該包括？（）a、閑暇時間b、金錢c、消費動機d、朋友9 （）1、下列哪項屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？（）a、供應商b、經銷商c、飯店管理人員d、消費者10 （）產品整體概念是指產品由（） 、 （） 、擴大產品等三個層

6、次構成。a、飯店產品b、核心產品c、飯店的新產品d、形式產品四、判斷題 (在每小題后面的括號內填入判斷結果，正確的用“”表示，錯誤的用“”表示。每小題1 分，共 10 分 ) 1飯店營銷是飯店為了創(chuàng)造產品或服務而進行的計劃和創(chuàng)意、定價、促銷、渠道、服務的過程。 （）2市場定位的實質是為飯店產品塑造一定的特色，樹立一定的形象。（）3 自然性需要是指客人在社會環(huán)境的影響下所形成的，帶有人類社會特點的某些需要。（）試卷編號：第 3 頁共 1 頁4在調查員使用面談訪問法對路人提出要求時，可以采取“得寸進尺”和“進尺得寸”的技巧。（）5事實性問題要求調查對象回答一些已經發(fā)生的、客觀存在的事實。（）6核心

7、產品是指飯店向市場提供的實體和外觀，是擴大化的核心產品，也是飯店真實有形的產品。（）7若某公司旗下產品出現了無需求狀態(tài)，該公司應采取營銷策略來改變消費者對該產品的印象和態(tài)度。（）8通過對飯店消費者性別的分析我們發(fā)現：男女性別消費者在消費行為上沒有區(qū)別。（）9賓客對飯店產品消費的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重。（）10飯店市場營銷活動是飯店營銷部一個部門的事情，與其他部門無關。（）五、名詞解釋(每小題 5 分，共 10 分) 1市場營銷2飯店文化六、簡答題 (第 1 題 8 分，第 2 題 12 分，共 20 分) 1通常情況下，客人的購買決策過程主要包括哪五個方面？2簡述飯店產品的

8、四個生命周期及其特征。試卷編號：第 4 頁共 1 頁參考答案：一、填空題1、經營銷售2、何人（ who）為何（ why）何地（ where） 3、綜合性時效性4、有形的產品無形的服務5、撇脂定價二、選擇題15：dacda,610 ：bcddb. 三、多項選擇題1-5：acd/abcd/abc/acd/bc, 6-10：abd/abcd/abc/abd/bd 四、判斷題1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、五、名詞解釋1市場營銷市場營銷是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，有計劃地組織各項經營活動，為顧客提供滿意的商品和服務而實現企業(yè)目標的過程。2飯店文化企業(yè)在社會主義市場經濟的實踐中

9、，逐步形成的為全體員工所認同、遵守、帶有本企業(yè)特色的價值觀念。經營準則、經營作風、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標的總和。評分標準：表達準確、完整，書寫整潔。六、簡答題（1）一 . 消費需要的識別與確認；二.信息的手機與過濾；三.消費對象的選擇與判斷；四.購買決定與評價；五.購后反應與評價。（2）一、飯店產品的投入期也叫介紹期、引入期或誕生期。在這個階段飯店面臨的競爭壓力小，無論是客人還是營銷中介都還未完全介紹飯店產品。該階段的主要任務是多做廣告使客人了解飯店產品；二、飯店產品的成長期飯店在介紹期站穩(wěn)腳跟，并建立起一個極為穩(wěn)固的客源基地，就會迅速成長，進入產品成長期，該階段的任務是以經營項目的增多作為主要的成長形式，同時考慮競爭這一因素；三、飯店產品的成熟期在這個階段，產品已被絕大多數購買者所接受，處于最激烈的競爭階段，為保