食果蔬制品市場分析概述

1、3-D Pie ChartNature生態(tài)食品股份有限公司 即食果蔬制品生產(chǎn)項目 3-D Pie Chart財務(wù)分析財務(wù)分析營銷策略營銷策略產(chǎn)品與團隊產(chǎn)品與團隊市場分析市場分析3-D Pie Chart切分護色切分護色連續(xù)殺青連續(xù)殺青冷冷 凍凍選別清理選別清理洗洗 滌滌真空浸漬真空浸漬真空油浴脫水真空油浴脫水調(diào)調(diào) 味味稱量包裝稱量包裝檢檢 驗驗生產(chǎn)工藝流程3-D Pie Chart1前處理技術(shù)集漂燙、殺集漂燙、殺青、預(yù)熟化、青、預(yù)熟化、營養(yǎng)保持于營養(yǎng)保持于一體一體 3脫水技術(shù)采用先進的采用先進的真空低溫油真空低溫油浴脫水浴脫水 (VF) (VF)真空冷凍干真空冷凍干燥技術(shù)燥技術(shù) (FD) (F

2、D)4調(diào)味技術(shù)首次提出復(fù)首次提出復(fù)式調(diào)味思路，式調(diào)味思路， 2冷凍技術(shù)根據(jù)不同品根據(jù)不同品種的果蔬品種的果蔬品質(zhì)，靈活運質(zhì)，靈活運用速凍、緩用速凍、緩速凍技術(shù)，速凍技術(shù)，成效明顯成效明顯；開辟了果蔬加工的新方式技術(shù)優(yōu)勢技術(shù)優(yōu)勢3-D Pie Chart品種 特性含油量營養(yǎng)物質(zhì)口味副作用薯 片2525以上以上高溫后營養(yǎng)物質(zhì)高溫后營養(yǎng)物質(zhì)損失很大損失很大單一單一油溫過高易產(chǎn)油溫過高易產(chǎn)生丙稀酰胺生丙稀酰胺Nature果蔬脆片1616以下以下低溫油浴保持低溫油浴保持9595以上營養(yǎng)以上營養(yǎng)多樣化多樣化低溫油浴不會低溫油浴不會產(chǎn)生丙稀酰胺產(chǎn)生丙稀酰胺3-D Pie Chart蔬菜紙蔬菜紙蔬菜磨牙棒蔬菜

3、磨牙棒蔬菜粉蔬菜粉 將新鮮蔬菜加工成將新鮮蔬菜加工成糊狀，然后加入適當(dāng)?shù)暮隣睿缓蠹尤脒m當(dāng)?shù)恼{(diào)味料和粘接劑，再干調(diào)味料和粘接劑，再干燥軋制而成。保留了原燥軋制而成。保留了原料的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，料的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，并且具有低糖、低鈉、并且具有低糖、低鈉、低脂、低熱量的特點，低脂、低熱量的特點，清脆可口，風(fēng)味獨特。清脆可口，風(fēng)味獨特。 蔬菜紙蔬菜紙 蔬菜磨牙棒主要針蔬菜磨牙棒主要針對離乳后期的兒童，取對離乳后期的兒童，取代傳統(tǒng)的面粉制作的磨代傳統(tǒng)的面粉制作的磨牙棒，具有健康、營養(yǎng)牙棒，具有健康、營養(yǎng)的特點。對于長牙后的的特點。對于長牙后的寶寶，可以替代不健康寶寶，可以替代不健康的高溫油炸土豆片，補

4、的高溫油炸土豆片，補充植物纖維素和胡蘿卜充植物纖維素和胡蘿卜素，還能改變不愛吃蔬素，還能改變不愛吃蔬菜的小孩對蔬菜的偏見菜的小孩對蔬菜的偏見 蔬菜磨牙棒蔬菜磨牙棒蔬菜粉含有豐富的鈣、蔬菜粉含有豐富的鈣、碘、鐵、硒等微量元碘、鐵、硒等微量元素，可以使嬰幼兒從素，可以使嬰幼兒從早期開始攝入蔬菜的早期開始攝入蔬菜的豐富營養(yǎng)，而不必有豐富營養(yǎng)，而不必有任何吸收方面的顧慮任何吸收方面的顧慮 蔬菜粉蔬菜粉縱向產(chǎn)品的開發(fā)縱向產(chǎn)品的開發(fā)3-D Pie Chart維生素維生素 C C高高有助降血壓及膽固醇有助降血壓及膽固醇。 “ “菜中皇后菜中皇后” ” 消除疲勞、消除疲勞、增強體力、改善便秘增強體力、改善便秘

5、 橫向產(chǎn)品功能性開發(fā)苦瓜苦瓜片苦瓜片洋蔥脆洋蔥脆西芹條西芹條產(chǎn)品不斷推陳出新產(chǎn)品不斷推陳出新的不竭動力的不竭動力中華全國供銷合作總社中華全國供銷合作總社直屬的中央級科研院所直屬的中央級科研院所 從事野生植物資源的調(diào)查和基地建設(shè)從事野生植物資源的調(diào)查和基地建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品加工及綜合利用等農(nóng)副產(chǎn)品加工及綜合利用等 目前有科研人員目前有科研人員117117人人其中享受國務(wù)院特殊津貼專家其中享受國務(wù)院特殊津貼專家7 7人人研究員，副研究員及高級工程師研究員，副研究員及高級工程師4949人人 堅強的技術(shù)后盾南京野生植物研究院3-D Pie Chart吳明珠院士和團隊部分成員路邊滯銷的哈密瓜吳明珠院士題詞性別

6、性別年齡年齡年級年級專業(yè)專業(yè)備注備注主要負(fù)責(zé)主要負(fù)責(zé)吳娟吳娟女2405博水利水電CEO公司戰(zhàn)略與團隊能力余琳余琳女2305研水利水電營銷總監(jiān)營銷范金鳳范金鳳女2106研市場營銷市場總監(jiān)市場李君李君女2206研財務(wù)管理財務(wù)總監(jiān)財務(wù)丁玄丁玄男2405研通信工程投資顧問風(fēng)險與退出徐博徐博男2305研食品工程技術(shù)總監(jiān)產(chǎn)品與技術(shù)氫彈寶貝創(chuàng)業(yè)團隊成員氫彈寶貝創(chuàng)業(yè)團隊成員3-D Pie Chart財務(wù)分析財務(wù)分析營銷策略營銷策略產(chǎn)品與團隊產(chǎn)品與團隊市場分析市場分析3-D Pie Chart競爭者分析競爭者分析超市便利店多種口味2025純純V V果蔬脆片果蔬脆片增加俱樂部等特殊渠道增加無糖及功能性系列產(chǎn)品20

7、NatureNature果蔬脆片果蔬脆片2025含油量含油量渠道渠道品種品種品品 種種 特特 性性超市便利店多種口味愛愛V V果蔬脆片果蔬脆片Hot Tip 薯片：薯片： 含油量高含油量高 為膨化食品為膨化食品 不利于健康不利于健康Nature果蔬脆片：果蔬脆片：含油量很低，且為非膨化食品含油量很低，且為非膨化食品營養(yǎng)，有利于身體健康營養(yǎng)，有利于身體健康相關(guān)產(chǎn)品分析相關(guān)產(chǎn)品分析分分類類消費人群消費人群（人）（人）月消費量月消費量（40g/袋）袋）年消耗年消耗（萬袋）（萬袋）年消耗年消耗（萬噸）（萬噸）人人口口比比例例全國城鎮(zhèn)3.5億每10人月消費1袋42000 2.496全國農(nóng)村8.5億每50

8、人月消費1袋20400重重點點人人群群全國兒童4億每10人月消費1袋480002.880青年女士1.5億每10人月消費1袋12000特特殊殊人人群群野營邊防部隊300萬每人月消費1袋3600 0.232野外作業(yè)人員100萬每人月消費1袋1200賓館、OK廳1000萬每人每次消費1袋1000支支出出比比例例2005年全國城鎮(zhèn)居民食品支出費用為11585億億，果蔬制品支出按1計算為11.5億元(98年歐美食品市場，果蔬制品市場分額為3%5%)658003.112市場容量分析市場容量分析3-D Pie Chart北京北京哈爾濱哈爾濱華東地區(qū)華東地區(qū)成都成都立 足 南 京占 領(lǐng) 華 東輻 射 全 國廣

9、州廣州目標(biāo)市場分析目標(biāo)市場分析南京南京10001000名休閑食品消費者調(diào)查情況圖名休閑食品消費者調(diào)查情況圖消費者分析消費者分析 我們的主體目標(biāo)消費群主要為白領(lǐng)和學(xué)生一族 目標(biāo)消費群分析目標(biāo)消費群分析3-D Pie Chart財務(wù)分析財務(wù)分析營銷策略營銷策略產(chǎn)品與團隊產(chǎn)品與團隊市場分析市場分析營銷戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略目前，即食果蔬片目前，即食果蔬片是一個比較新興是一個比較新興的休閑食品，的休閑食品，果蔬片市場格局尚果蔬片市場格局尚未形成，沒有知名未形成，沒有知名品牌品牌3-D Pie Chart戶外廣告戶外廣告全面上市全面上市超市上柜超市上柜調(diào)研調(diào)研設(shè)立設(shè)立Nature系列產(chǎn)品專柜系列產(chǎn)品專柜邀請營養(yǎng)專

10、家對健康特點邀請營養(yǎng)專家對健康特點作詳細(xì)解釋作詳細(xì)解釋采用戶外、公交車身及采用戶外、公交車身及車站牌燈箱等廣告方式車站牌燈箱等廣告方式充分了解在南京市民充分了解在南京市民心目中最具影響力的心目中最具影響力的媒體和宣傳方式媒體和宣傳方式進入酒吧、休閑娛樂場所進入酒吧、休閑娛樂場所覆蓋整個南京市場覆蓋整個南京市場3-D Pie Chart1沒有先進的生沒有先進的生產(chǎn)技術(shù)和工藝產(chǎn)技術(shù)和工藝2沒有注重產(chǎn)品沒有注重產(chǎn)品的導(dǎo)入，導(dǎo)致的導(dǎo)入，導(dǎo)致產(chǎn)品悄無聲息產(chǎn)品悄無聲息的進入市場，的進入市場，無人問津無人問津 3宣傳力度不夠、宣傳力度不夠、資金投入不足資金投入不足同類產(chǎn)品市場推廣不足同類產(chǎn)品市場推廣不足在財

11、務(wù)預(yù)算中充分考慮廣告宣傳費用，解除后顧之憂在財務(wù)預(yù)算中充分考慮廣告宣傳費用，解除后顧之憂3-D Pie Chart產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略各大超市酒吧休閑場所顧客便利店 創(chuàng)立初期不設(shè)代理創(chuàng)立初期不設(shè)代理商，有利于節(jié)省交易成商，有利于節(jié)省交易成本。發(fā)展成熟后，不斷本。發(fā)展成熟后，不斷增加銷售渠道，擴大經(jīng)增加銷售渠道，擴大經(jīng)營范圍！營范圍！3-D Pie Chart財務(wù)分析財務(wù)分析營銷策略營銷策略產(chǎn)品與團隊產(chǎn)品與團隊市場分析市場分析3-D Pie Chart 300萬為土地使用權(quán)及技術(shù)入股萬為土地使用權(quán)及技術(shù)入股 400萬為銀行借款萬為銀行借款 400萬為自有資本萬為自有資本 470萬為戰(zhàn)略投資萬為戰(zhàn)略投

12、資 580萬為風(fēng)險投資萬為風(fēng)險投資融資結(jié)構(gòu)餅圖融資結(jié)構(gòu)餅圖3-D Pie Chart總投資預(yù)算總投資預(yù)算1 資金主要用于資金主要用于購置設(shè)備：包括前購置設(shè)備：包括前處理設(shè)備、調(diào)理浸處理設(shè)備、調(diào)理浸漬設(shè)備、真空冷凝漬設(shè)備、真空冷凝系統(tǒng)以及檢驗、封系統(tǒng)以及檢驗、封口、包裝設(shè)備。需口、包裝設(shè)備。需要投資要投資11201120萬；萬；2 602602萬是用作廠萬是用作廠房、辦公及生活措房、辦公及生活措施建設(shè)；施建設(shè)；3 其余其余428428萬是流萬是流動資金。動資金。3-D Pie Chart單位可變成本分析單位可變成本分析 單位成本明細(xì)（元單位成本明細(xì)（元/ /噸）噸） 原料：原料：14957.41

13、4957.4 輔料：輔料：49394939 動力：動力：58295829包裝：包裝：9260.89260.8共計：共計：34986.234986.2元元/ /噸噸3-D Pie Chart 固 定固 定成本成本（萬）（萬）銷售費：銷售費：25002500萬萬折舊費：折舊費：113.6113.6萬萬工資：工資：426426萬萬利息：利息：17.5517.55萬萬管理費：管理費：450450萬萬無形資產(chǎn)攤銷：無形資產(chǎn)攤銷：2121萬萬不可預(yù)見費：不可預(yù)見費：7272萬萬共計：共計：3600.153600.15萬萬固定成本分析固定成本分析3-D Pie Chart動態(tài)投資回收期動態(tài)投資回收期3.1年

14、年投資價值分析投資價值分析靜態(tài)投資回收期靜態(tài)投資回收期2.5年年 取貼現(xiàn)率取貼現(xiàn)率10% 投資內(nèi)含報酬投資內(nèi)含報酬54%3-D Pie Chart項目單價（萬）單位變動成本固定成本保本點（噸）數(shù) 值6.003.49863600.151439.27保本點產(chǎn)量保本點產(chǎn)量=1439噸噸!盈虧平衡點分析盈虧平衡點分析3-D Pie Chart財務(wù)指標(biāo)分析財務(wù)指標(biāo)分析 資產(chǎn)負(fù)債表 利潤表現(xiàn)金流量表各項數(shù)據(jù)都顯示:償債能力強； 經(jīng)營效率高； 盈利能力極強； 銷售趨勢見長。 3-D Pie Chart 第一年不分紅，以第一年不分紅，以后每年分紅后每年分紅20% 剩余利潤用于擴剩余利潤用于擴大再生產(chǎn)大再生產(chǎn)又

15、注重可持續(xù)發(fā)展又注重可持續(xù)發(fā)展 既關(guān)注股東利益既關(guān)注股東利益 第一年不分紅，第一年不分紅，以后每年分紅以后每年分紅20%20% 剩余利潤用于擴剩余利潤用于擴大再生產(chǎn)大再生產(chǎn)又注重可持續(xù)發(fā)展又注重可持續(xù)發(fā)展既關(guān)注股東利益既關(guān)注股東利益投資者回報投資者回報3-D Pie Chart 公司經(jīng)營中，必然公司經(jīng)營中，必然會出現(xiàn)各種經(jīng)營風(fēng)險和會出現(xiàn)各種經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險，如何規(guī)避？財務(wù)風(fēng)險，如何規(guī)避？ 針對每一個投資風(fēng)針對每一個投資風(fēng)險險 設(shè)計了具體的風(fēng)險設(shè)計了具體的風(fēng)險防范的對策。防范的對策。 我們有一整套嚴(yán)密的風(fēng)險防范體系風(fēng)險規(guī)避風(fēng)險規(guī)避3-D Pie Chart 保持鞏固現(xiàn)有各系列產(chǎn)品在同檔次產(chǎn)保持

16、鞏固現(xiàn)有各系列產(chǎn)品在同檔次產(chǎn)品中質(zhì)量、價格、服務(wù)方面的優(yōu)勢；品中質(zhì)量、價格、服務(wù)方面的優(yōu)勢； 進行更深層次的市場開拓，不斷滿足進行更深層次的市場開拓，不斷滿足不同層次消費者的需求，擴大產(chǎn)品出口銷不同層次消費者的需求，擴大產(chǎn)品出口銷售渠道售渠道.市場風(fēng)險市場風(fēng)險3-D Pie Chart 原材料方面，我們會直接與農(nóng)民簽原材料方面，我們會直接與農(nóng)民簽訂供貨協(xié)議，跳過供貨商這一環(huán)節(jié)，這訂供貨協(xié)議，跳過供貨商這一環(huán)節(jié)，這樣節(jié)約了成本，又保證了原材料的新鮮，樣節(jié)約了成本，又保證了原材料的新鮮，也給我們的廣大的農(nóng)民帶來了福利。也給我們的廣大的農(nóng)民帶來了福利。 原材料季節(jié)性原材料季節(jié)性3-D Pie Chart替代風(fēng)險替代風(fēng)險 對于潛在的進入者，我們會加對于潛在的進入者，我