《幼兒衛(wèi)生與保健》教學(xué)大綱

1、幼兒衛(wèi)生與保健課程教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)和目標(biāo)：（一）課程性質(zhì)： 幼兒衛(wèi)生與保健是學(xué)前教育專業(yè)的核心和基礎(chǔ)課程之一。 幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行） 中提出的五大教育目標(biāo)中， “兒童的健康”處于首要位置。為了維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康，幼兒教師必須要掌握一定的衛(wèi)生保健知識和技能。 幼兒衛(wèi)生與保健這門課正擔(dān)負(fù)了這樣的培養(yǎng)任務(wù)。它主要研究學(xué)前兒童的生理解剖特點及機(jī)體生長發(fā)育規(guī)律，探究影響其健康成長的各種因素，提出各種衛(wèi)生保健要求和措施。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握有關(guān)促進(jìn)幼兒身心健康的基本知識和基本技能，為做好托幼機(jī)構(gòu)的保教工作打下堅實基礎(chǔ)。本課程內(nèi)容涉及到人體解剖學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等多個學(xué)科領(lǐng)域，是一門

2、綜合性較強(qiáng)的學(xué)科。它與學(xué)前兒童心理學(xué)、學(xué)前兒童教育學(xué)、幼兒園各領(lǐng)域教育活動的指導(dǎo)等學(xué)科密切相連，為這些學(xué)科的學(xué)習(xí)提供了科學(xué)依據(jù)、奠定了學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。（二）課程教學(xué)目標(biāo)：總目標(biāo)：學(xué)生通過學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生與保健 ，能理解幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，并形成正確的健康觀；能全面掌握幼兒衛(wèi)生保健工作的基本內(nèi)容和要求，初步具備從事托幼機(jī)構(gòu)保教工作的能力和技能。1. 知識目標(biāo)：獲得促進(jìn)學(xué)前兒童保健的相關(guān)知識以及了解幼兒園教育過程中的衛(wèi)生要求， 能夠運(yùn)用已掌握的理論知識和相關(guān)技能處理學(xué)前兒童生活和教育過程中的各種衛(wèi)生保健問題，將來在實際工作中能夠切實作到維護(hù)和增進(jìn)兒童的健康。2. 能力目標(biāo)：學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠運(yùn)用幼兒衛(wèi)

3、生與保健的基本知識，分析和解決幼兒衛(wèi)生保健工作中存在的各種問題，為將來在實際工作中能切實維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康做好準(zhǔn)備。3. 情感目標(biāo)：提高對幼兒衛(wèi)生保健工作的思想認(rèn)識，關(guān)注幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，提高對幼兒安全保護(hù)的重視程度，養(yǎng)成按照保育措施認(rèn)真工作的態(tài)度。二、課程基本要求課程總體要求：教學(xué)中要注意知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和態(tài)度情感目標(biāo)的認(rèn)真落實。為切實培養(yǎng)學(xué)生的 職業(yè)能力，教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生的實訓(xùn)練習(xí)，積極探索理論與實踐結(jié)合的有效方法。課程 教學(xué)應(yīng)適應(yīng)學(xué)生的年齡特點和專業(yè)特點，簡明扼要、重點突出，便于學(xué)生理解和掌握。 選擇教學(xué)內(nèi)容時，應(yīng)處理好與學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)及教育活動指導(dǎo)類課程相互銜接 的關(guān)

4、系，要避免內(nèi)容上的重復(fù)。教學(xué)過程中要引導(dǎo)學(xué)生將保健知識進(jìn)行遷移，從而存進(jìn) 學(xué)生自身和家人的健康。確定教學(xué)內(nèi)容和分配課時時，應(yīng)留有機(jī)動時間，以便根據(jù)學(xué)生 學(xué)習(xí)中的實際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。各單元的基本要求：緒論：要求：了解學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對象、任務(wù)，明確研究的內(nèi)容。第一單元幼兒生理特點及保育要求：熟悉人體各大系統(tǒng)的生理特點及功能；能描述幼兒各系統(tǒng)的生理特點及相應(yīng) 的保健要求；能在幼兒園開展適宜的教育活動以維護(hù)和促進(jìn)幼兒的正常發(fā)育；能對家長 進(jìn)行初步的幼兒生理保健方面的宣傳。第二單元幼兒的生長發(fā)育要求：掌握幼兒身體生長發(fā)育的規(guī)律及體格發(fā)育評價指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)和方法，熟悉影響 其身體健康的因素；依據(jù)所學(xué)知識

5、，能對幼兒的身體健康進(jìn)行初步評價，并提出合理的 教養(yǎng)建議。第三單元幼兒的營養(yǎng)及膳食要求：掌握與幼兒生長發(fā)育相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識；理解母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性，了解 嬰兒喂養(yǎng)的方法和應(yīng)注意問題；理解幼兒膳食配置的基本原則和方法，掌握托幼機(jī)構(gòu)膳 食衛(wèi)生的要求；能在實際生活中運(yùn)用所學(xué)促進(jìn)幼兒、自身及家人的營養(yǎng)健康；能夠為幼兒合理搭配膳食，能進(jìn)行托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生管理第四單元幼兒疾病的預(yù)防要求：掌握幼兒疾病的早期癥狀，在工作和生活中能做到早發(fā)現(xiàn)疾??；了解常見的傳染病和疾病及其預(yù)防；掌握常用的護(hù)理技術(shù)，能在實際中進(jìn)行應(yīng)用。第五單元幼兒的安全與急救要求：了解幼兒意外傷害發(fā)生的原因，能在實際工作開展中進(jìn)行有針對性的

6、預(yù)防；明確托幼機(jī)構(gòu)的安全措施并能具體實施；掌握幼兒常見意外發(fā)生后的處理方法，能對發(fā) 生的意外進(jìn)行準(zhǔn)確判斷和處理。第六單元幼兒集體衛(wèi)生保健要求：了解制定托幼機(jī)構(gòu)生活制度的意義和依據(jù)；熟悉并掌握托幼機(jī)構(gòu)一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；掌握托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健制度的各項內(nèi)容；能科學(xué)安排幼兒的一日生活;能運(yùn)用所學(xué)分析評價托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健方面的實施情況。三、課程教學(xué)基本內(nèi)容緒論一.學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象二.學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究任務(wù)三.學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容第一單元幼兒生理特點及保育第一節(jié)運(yùn)動系統(tǒng)一、運(yùn)動系統(tǒng)概述二、幼兒運(yùn)動系統(tǒng)特點及保育第二節(jié)呼吸系統(tǒng) 一、呼吸系統(tǒng)概述二、幼兒呼吸系統(tǒng)特點及保育第三節(jié)循環(huán)系統(tǒng)一、循環(huán)系統(tǒng)概

7、述二、幼兒循環(huán)系統(tǒng)特點及保育第四節(jié)消化系統(tǒng)一、消化系統(tǒng)概述二、幼兒消化系統(tǒng)特點及保育第五節(jié)泌尿系統(tǒng)一、泌尿系統(tǒng)概述二、幼兒泌尿系統(tǒng)特點及保育第六節(jié)感覺器官一、感覺器官概述二、幼兒感覺器官特點及保育第七節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)一、內(nèi)分泌系統(tǒng)概述二、幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)特點及保育第八節(jié)免疫系統(tǒng)一、免疫系統(tǒng)概述二、幼兒免疫系統(tǒng)特點及保育 第九節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)一、神經(jīng)系統(tǒng)概述二、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)特點及保育第十節(jié)生殖系統(tǒng)一、生殖系統(tǒng)概述二、幼兒生殖系統(tǒng)特點及保育第二單元幼兒的生長發(fā)育第一節(jié)幼兒生長發(fā)育的基本規(guī)律一、幼兒的生長發(fā)育規(guī)律二、影響幼兒生長發(fā)育的因素第二節(jié)幼兒體格發(fā)育的測量、評價一、評價幼兒體格發(fā)育的指標(biāo)及測量二、幼兒體格

8、發(fā)育評價標(biāo)準(zhǔn)及方法第三單元幼兒的營養(yǎng)及膳食第一節(jié)幼兒的營養(yǎng)需求三、微量營養(yǎng)素四、其它膳食成分第二節(jié)幼兒膳食一、嬰兒膳食二、幼兒膳食三、托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生第四單元幼兒疾病的預(yù)防第一節(jié)幼兒疾病的早發(fā)現(xiàn)一、幼兒疾病的早期癥狀二、幼兒疾病癥狀的初步判斷第二節(jié)幼兒常見疾病及預(yù)防一、與宮養(yǎng)有關(guān)的疾病二、與五官有關(guān)的疾病三、消化道疾病四、呼吸道疾病五、皮膚病第三節(jié)幼兒常見傳染病及預(yù)防一、傳染病概述二、以空氣飛沫為主傳播的傳染病三、以消化道為主傳播的傳染病四、其它傳播方式的傳染病第四節(jié)常用護(hù)理方法一、測體溫及物理降溫法二、數(shù)脈搏、觀察呼吸頻率三、喂藥及滴藥四、熱敷法 五、簡易通便法選學(xué)：幼兒常見心理衛(wèi)生問題一

9、、幼兒常見心理問題二、幼兒心理問題的預(yù)防第五單元幼兒的安全與急救第一節(jié)托幼機(jī)構(gòu)的安全一、幼兒意外傷害發(fā)生的原因二、托幼機(jī)構(gòu)的安全措施第二節(jié)幼兒常見意外傷害的急救小外傷、鼻出血、異物、燒燙傷、骨折、驚厥、暈厥、脫臼、中暑、凍傷、人工呼吸等第六單元幼兒集體衛(wèi)生保健第一節(jié)托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健制度一、體格檢查制度二、預(yù)防接種制度三、隔離制度四、消毒制度五、環(huán)境衛(wèi)生制度第二節(jié) 托幼機(jī)構(gòu)一日生活制度日生活制度制定的意義及依據(jù)二、一日生活制度的實施原則三、一日生活制度各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求選學(xué)：托幼機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生一、托幼機(jī)構(gòu)的建筑衛(wèi)生二、托幼機(jī)構(gòu)的設(shè)備衛(wèi)生四、先修課程要求本課程是在一年級上學(xué)期開課， 所以無法開設(shè)先

10、修課程。 但學(xué)生通過初高中 生物的學(xué)習(xí)，已了解了人體生理和營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的部分知識。在日常生活中，學(xué)生也積累了各種與健康相關(guān)的生活經(jīng)驗，如：預(yù)防疾病的一般方法、常見病的基本特點、一般性護(hù)理知識及技術(shù)、體檢的基本項目及方法等。因此具備了學(xué)習(xí)此門課的知識條件。五、教學(xué)方法要求教學(xué)方法采用課堂講授、實訓(xùn)練習(xí)與幼兒園見習(xí)相結(jié)合的方法。在課堂教學(xué)過程中， 要結(jié)合學(xué)生的年齡和專業(yè)特點， 本著理論與實際相結(jié)合的原則，采用講授法、案例分析法、合作學(xué)習(xí)等教學(xué)方法，力爭創(chuàng)設(shè)出一種師生互動，生生互動的課堂教學(xué)氛圍，以切實提高課堂學(xué)習(xí)效果。實訓(xùn)練習(xí)：采用情景模擬操作法、小組合作練習(xí)等方法訓(xùn)練學(xué)生的實際操作能力。幼兒園見習(xí)：布置給學(xué)生見習(xí)任務(wù)，要求他們在見習(xí)中對相關(guān)問題進(jìn)行觀察記錄、分析研究， 并以文字及視頻方式記錄， 見習(xí)返校后對任務(wù)進(jìn)行匯報和討論； 見習(xí)過程中，根據(jù)具體內(nèi)容可采用現(xiàn)場教學(xué)法。六、考核形式與標(biāo)準(zhǔn)課程考核應(yīng)該起到引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)的作用。本課程考核既要注重基本理論知識，又要注重實踐操作部分；既要關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，也要評價學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。通過考核方式的改革促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變。1. 過程性評價： 在單元學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行四次考核， 理論知識占兩次， 形式為小測或調(diào)查分析報告等，權(quán)重為25%，實訓(xùn)項目占兩次，形式為模擬操作或提交作品，權(quán)重為25%。2. 終結(jié)性評價：期末進(jìn)行綜合性的理論和實訓(xùn)項目考核，權(quán)