奶牛場(chǎng)防疫總則

1、1. 總 則 ：本草案制定的目的在于養(yǎng)健康的奶牛， 產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色奶， 為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，為企業(yè)負(fù)責(zé)。衛(wèi)生、防疫工作是奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理的基石，各項(xiàng)制度必須首先服從于衛(wèi)生、防疫工作。衛(wèi)生、防疫工作是奶牛場(chǎng)不間斷的、嚴(yán)肅認(rèn)真的日檢工作。衛(wèi)生、防疫工作是本公司奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要保證。奶牛場(chǎng)衛(wèi)生、 防疫工作的第一責(zé)任人是奶牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)， 場(chǎng)長(zhǎng)必須親自掛帥，在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，組織、落實(shí)、檢查、考核各項(xiàng)衛(wèi)生防疫工作。防疫人員、獸醫(yī)必須履行自己的職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)格監(jiān)督場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生防疫制度的實(shí)施。衛(wèi)生、防疫規(guī)章制度是規(guī)范奶牛場(chǎng)全體員工工作的準(zhǔn)則，執(zhí)行程度直接決定奶牛健康以及疫病的發(fā)生與否。因此，全體員

2、工務(wù)必嚴(yán)格遵守， 相互監(jiān)督。1.1本規(guī)范追求的目標(biāo)：杜絕傳染源、切斷傳播途徑、避免疫情發(fā)生。當(dāng)發(fā)生疫情時(shí)，組織工作嚴(yán)密、技術(shù)措施迅速有效到位，把疫情于第一階段撲滅，把疫病產(chǎn)生的損失降到最低點(diǎn)。建立疫病環(huán)境檢測(cè)點(diǎn)， 建立疫病信息來(lái)源渠道， 在周?chē)蟓h(huán)境產(chǎn)生疫病可疑跡象時(shí)，采取緊急措施。1.2衛(wèi)生、防疫工作的內(nèi)容及技術(shù)要點(diǎn)：內(nèi)容： 奶牛場(chǎng)衛(wèi)生工作條例奶牛場(chǎng)防疫工作條例疫情期防疫應(yīng)急方案技術(shù)要點(diǎn)：環(huán)境的監(jiān)測(cè)環(huán)境防疫技術(shù)牛群防疫技術(shù)2. 奶牛場(chǎng)衛(wèi)生工作條例：2.1建立衛(wèi)生制度：奶牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)是衛(wèi)生工作第一負(fù)責(zé)人。獸醫(yī)、防疫員是衛(wèi)生防疫制度執(zhí)行的監(jiān)督者。劃分衛(wèi)生包干區(qū)（點(diǎn)），責(zé)任落實(shí)到人。奶牛場(chǎng)每位員工都有

3、權(quán)利和義務(wù)維護(hù)和執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度。定期與不定期檢查，每月至少二次，進(jìn)行評(píng)比，并做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，要有記錄，每次并在內(nèi)部管理板報(bào)或會(huì)議上宣布。（獎(jiǎng)懲機(jī)制以及辦法見(jiàn)副表）2.2齊全衛(wèi)生設(shè)施：2.2.1食堂衛(wèi)生設(shè)施完善，并符合食品衛(wèi)生法要求。2.2.2配備專(zhuān)供職工安全、衛(wèi)生的飲用水設(shè)施。2.2.3供水管道、蓄水池每年至少清洗一次。2.2.4不斷改善職工集體宿舍的居住衛(wèi)生條件。2.2.5廁所整潔，有條件可以水沖式，有專(zhuān)人或值日保潔，做到廁所無(wú)臭味，便池?zé)o尿堿，防止夏季蚊蠅的滋生。2.2.6垃圾定點(diǎn)處理，選到隱蔽及下風(fēng)向；條件好的，垃圾箱（房）密閉化，生活垃圾袋裝化、垃圾日產(chǎn)日清。2.2.7有計(jì)劃實(shí)施污水糞

4、便處理工程，做到達(dá)標(biāo)排放。污水處理專(zhuān)人專(zhuān)管，設(shè)備完善，性能良好，并有備用設(shè)備。2.2.8下水管道疏通有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。 做到陰井暢通無(wú)阻塞， 陰井旁無(wú)垃圾堆放，陰井蓋齊全。2.2.9奶牛場(chǎng)配備專(zhuān)門(mén)洗滌工作服的設(shè)備，并由專(zhuān)人洗滌、消毒。2.2.10配備有職工集中更衣的房間，并安裝紫外線燈具，消毒密集有效。奶牛場(chǎng)工作人員所用水龍頭均為腳踏式，并配備洗手消毒液。2.3辦公、生活區(qū)衛(wèi)生：室內(nèi)衛(wèi)生：工作、學(xué)習(xí)、生活用房保持經(jīng)常整潔、堆放有序、無(wú)積灰、蜘網(wǎng)、窗明幾凈、美化。室外衛(wèi)生：潔凈、做到黃土不見(jiàn)飛。 室外環(huán)境無(wú)散在垃圾、 無(wú)煙頭痰跡、無(wú)蚊蠅孳生地。除四害具體做法：專(zhuān)人負(fù)責(zé)。牛舍內(nèi)環(huán)境主要用滅蚊、蠅藥（藥名

5、及用量見(jiàn)副表），夏秋季節(jié)在早晨天色漸亮?xí)r、傍晚在天色將暗時(shí)，噴灑于牛舍的內(nèi)墻上。每幢牛舍放置若干只盛器（直徑 25cm，數(shù)量根據(jù)實(shí)際情況而定），投入滅蠅藥。（注意保持干燥、防止雨淋）每頭牛身上噴灑滅蚊蠅藥物，每七天噴灑一次； 飼料中加入滅蚊蠅的添加劑。投放鼠藥、鼠夾、滅蟑螂藥物。清理衛(wèi)生死角、根除蚊蠅孳生地。防疫溝以及綠化帶蚊、蠅易寄居繁衍地帶要做特別處理（具體方法見(jiàn)副表）。2.4生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生：防疫隔離帶潔凈無(wú)阻，無(wú)雜物，定期除草，排淤，便于隔離工作。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，工作衣、鞋、帽保持清潔，穿著規(guī)范、整齊。消毒池保持一天更換一次消毒液，池內(nèi)無(wú)飄浮物。牛舍四周無(wú)污水、積水、雜草、雜物、道路整潔。各

6、種料車(chē)工具停放在指定劃線區(qū)域、按要求排列整齊。2.4.6牛舍門(mén)窗、料缸前走廊、中間走道、料缸沿口、槽保持整潔。保持飲水槽內(nèi)水質(zhì)良好，無(wú)料腳，水流通暢，供水系統(tǒng)無(wú)滴漏現(xiàn)象。2.4.7奶桶、奶車(chē)用雙層奶布遮蓋，擠奶設(shè)備保持清潔，經(jīng)常檫洗。2.4.8放奶牛場(chǎng)無(wú)積水、積糞、硬物及尖銳物。飲水池保持清潔無(wú)沉積物。排水溝保持暢通無(wú)雜物，雜草定期清除。2.4.9做好過(guò)冷間衛(wèi)生清潔工作。機(jī)房?jī)?nèi)各種物品堆放整齊，非機(jī)房用品不準(zhǔn)入內(nèi)。2.4.10生產(chǎn)區(qū)道路保持清潔，無(wú)隔日雜物。物料堆放整齊、有序，各種標(biāo)志明顯。2.4.11牛糞堆放定點(diǎn)、定車(chē)輛，清運(yùn)出場(chǎng)無(wú)滴漏。定期噴灑殺蟲(chóng)劑，防止蚊蠅孳生。2.5 人員衛(wèi)生：?jiǎn)T工體

7、檢每年一至兩次。新員工須在體檢合格后上崗（體檢標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)副表）。休長(zhǎng)假員工回場(chǎng)必須在門(mén)衛(wèi)更衣后，進(jìn)入生活區(qū)洗澡， 換衣后方可再上崗。3. 奶牛場(chǎng)防疫工作條例：3.1環(huán)境防疫：設(shè)施要求：奶牛場(chǎng)所有出入口設(shè)立消毒池。規(guī)格（米）：長(zhǎng)×寬×深=4.5 ×3×0.15生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)間設(shè)立隔離帶。設(shè)立門(mén)衛(wèi)，嚴(yán)格控制進(jìn)出人員。在生產(chǎn)區(qū)的通道口設(shè)立更衣室。消毒泵、噴霧器等必備設(shè)備、工具。門(mén)衛(wèi)防疫制度：所有出入口消毒池內(nèi)須保持足量有效的消毒液所有獲準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng)人員必須執(zhí)行門(mén)衛(wèi)防疫程序：?jiǎn)T工：腳踩消毒液濕麻袋洗手消毒其他人員： 除上述要求外，還須穿戴工作衣、鞋、帽非工作車(chē)輛嚴(yán)禁駛?cè)雸?chǎng)

8、區(qū)。工作車(chē)輛進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，須在門(mén)口用高壓水泵全車(chē)身噴消毒液（尤其是車(chē)胎、輪轱和底盤(pán)），并停留 10 分鐘后方可駛?cè)?。牛糞運(yùn)輸車(chē)必須在洗凈后駛?cè)腴T(mén)口處經(jīng)反復(fù)噴灑消毒后方可駛?cè)?。奶牛?chǎng)嚴(yán)禁擅自接待參觀人員。經(jīng)主管部門(mén)同意的參觀人員，須嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度，必須在防疫員、獸醫(yī)的陪同下，在奶牛場(chǎng)指定區(qū)域參觀訪問(wèn)。禁止所有人員穿戴奶牛場(chǎng)的工作衣、帽、鞋出場(chǎng)。消毒制度：消毒液：奶牛場(chǎng)外環(huán)境用2%3%氫氧化鈉溶液 : 11 PH 值 <12牛舍內(nèi)環(huán)境用 0.2%0.5%過(guò)氧乙酸溶液 :4 PH 值 5 奶牛場(chǎng)外環(huán)境消毒。每月二次對(duì)所有道路、場(chǎng)地用消毒泵進(jìn)行噴灑消毒，要求：藥液使地面濕潤(rùn)。奶牛場(chǎng)每季一次鋪撒生石

9、粉，每年春、秋、冬各大消毒一次，藥液在地面的浸潤(rùn)深度須在 1.5cm 以上。奶牛場(chǎng)辦公室和生活區(qū)域每月一次藥液消毒。牛舍消毒：屋面、墻面及路面每 2 月一次用 20%生石灰混懸劑噴灑，要求全面、有較高密度（看不見(jiàn)原來(lái)的建筑顏色）牛舍內(nèi)：每周一次 0.2 0.5%過(guò)氧乙酸消毒走道：在沖刷干凈后灑消毒液料槽：在喂料前一小時(shí)灑消毒液飲水器：始終保持潔凈、每周一次灌沖消毒牛床：墊料干燥無(wú)霉變，每二周一次出棚大消毒牛體：每二周一次用0.1%過(guò)氧乙酸噴霧消毒。（夏季以驅(qū)蚊蠅為主）人員：生產(chǎn)區(qū)員工及獲準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有人員必須在更衣室穿戴工作衣、 帽、鞋方可入內(nèi)。更衣室要求清潔、無(wú)塵埃、紫外線強(qiáng)度每平方米一

10、瓦特光能，衣物消毒時(shí)間 60 分鐘以上。員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后須在規(guī)定的崗位區(qū)域工作，不串崗、嚴(yán)禁串棚。出生產(chǎn)區(qū)須在更衣室換下工作衣、帽、鞋。飼料：原糧采購(gòu)嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尤其是避免采購(gòu)疫區(qū)飼料原料。飼料廠必須在原糧驗(yàn)收合格后，方可加工配合飼料。防疫期間飼料運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)專(zhuān)車(chē)專(zhuān)點(diǎn)，進(jìn)出廠嚴(yán)格消毒。其它：嚴(yán)禁屠宰場(chǎng)人員及車(chē)輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)禁移入非經(jīng)主管部門(mén)許可的其它奶牛場(chǎng)（戶）的牛只。嚴(yán)禁采購(gòu)并運(yùn)入非主管部門(mén)指定的物、料。嚴(yán)禁奶牛場(chǎng)人員在未得到主管部門(mén)許可的情況下去本人職責(zé)范圍以外的奶牛場(chǎng)參觀、訪問(wèn)和工作。嚴(yán)禁非奶牛場(chǎng)的其他公司員工進(jìn)入奶牛場(chǎng)。3.2牛群主要防疫：3.2.1每年 10 月份進(jìn)行炭疽芽胞苗

11、的免疫注射， 免疫對(duì)象為出生一周以上的牛，次年的 34 月份為補(bǔ)注期，并做好記錄，記錄須做到一場(chǎng)一冊(cè)，一牛一卡，并由獸醫(yī)及主管簽字。3.2.2母犢牛在 48 月齡時(shí)，應(yīng)采血作布氏桿菌病凝集試驗(yàn)， 檢疫結(jié)果為陰性反應(yīng)的，應(yīng)即注射布氏桿菌羊 5 號(hào)苗（劑量為 25 個(gè)羊頭份或 250億含菌量），注苗后 11 天采血再作凝集反應(yīng)， 檢疫結(jié)果應(yīng)為陽(yáng)性反應(yīng)，凡滴度未達(dá)到陽(yáng)性的應(yīng)補(bǔ)注疫苗，并做好記錄。 （公牛一律不準(zhǔn)注射）3.2.3按國(guó)家、市、區(qū)（縣）的上級(jí)防疫部門(mén)規(guī)定，接種其他防止牛傳染病的疫苗。當(dāng)牛群在受到某傳染病威脅時(shí)， 應(yīng)及時(shí)采取預(yù)防或緊急免疫，接種經(jīng)農(nóng)業(yè)部或市獸醫(yī)藥政批準(zhǔn)的生物制品。 免疫辦法屆

12、時(shí)統(tǒng)一布置。3.2.4奶牛場(chǎng)要配合檢疫部門(mén)安排好每年二次全群牛的結(jié)核病檢疫、一次布氏桿菌病檢疫和上級(jí)獸醫(yī)防疫部門(mén)認(rèn)為必須的檢疫。3.2.5結(jié)核病和布氏桿菌病等各種檢疫報(bào)告書(shū)應(yīng)妥善保管，并在接到報(bào)告書(shū)的一周內(nèi)將可疑和陽(yáng)性反應(yīng)情況登記在奶牛病史卡上。3.2.6結(jié)核病檢疫出現(xiàn)的陽(yáng)性牛只，應(yīng)在三天內(nèi)撲殺。出現(xiàn)可疑反應(yīng)的牛只，應(yīng)隔離復(fù)檢。連續(xù)兩次為可疑的作陽(yáng)性反應(yīng)牛處理，應(yīng)在三天內(nèi)撲殺。并會(huì)同檢疫部門(mén)進(jìn)行認(rèn)真的剖檢， 對(duì)疑似病灶應(yīng)作細(xì)菌學(xué)檢查。對(duì)結(jié)核病檢疫有陽(yáng)性反應(yīng)牛的牛舍，牛只應(yīng)停止調(diào)動(dòng)，每隔1.5 個(gè)月復(fù)檢一次，至連續(xù)二次未出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)牛為止，在復(fù)檢期內(nèi)應(yīng)增加消毒頻率。凡結(jié)核菌普檢檢出率較高的奶牛場(chǎng)

13、，對(duì)初生犢牛在六月齡內(nèi)應(yīng)進(jìn)行三次結(jié)核病檢疫。首次在一月齡，第二次在3 4 月齡，第三次在6 月齡，三次檢疫均為陽(yáng)性后，納入全場(chǎng)奶牛結(jié)核病普檢之例。凡未注射布氏桿菌羊5 號(hào)苗的牛只在凝集試驗(yàn)中出現(xiàn)連續(xù)兩次可疑反應(yīng)時(shí)，應(yīng)在三天內(nèi)作出撲殺處理。凡注射過(guò)布氏桿菌苗的牛，在凝集反應(yīng)出現(xiàn)可疑或陽(yáng)性反應(yīng)時(shí)，應(yīng)作區(qū)別診斷，結(jié)論為陽(yáng)性的應(yīng)在三天內(nèi)撲殺。注意事項(xiàng)：疫苗須在冷鏈狀態(tài)運(yùn)入指定點(diǎn)（避免日光，在2- 6狀態(tài)下保存）注射疫苗使用過(guò)的器械、件必須經(jīng)30 分鐘煮沸消毒。其它一次性物品集中燒毀。疫苗容器（瓶）用后浸泡在酸或堿消毒液中，經(jīng)有效消毒后廢棄。3.3 環(huán)境監(jiān)測(cè)在奶牛場(chǎng)方圓十公里范圍內(nèi)， 養(yǎng)牛集中地域或養(yǎng)殖

14、小區(qū)合理建立四個(gè)奶牛監(jiān)測(cè)點(diǎn)，定期進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。重點(diǎn)做好口蹄疫、牛布魯氏桿菌病、結(jié)核病、炭疽、藍(lán)舌病、牛瘟、牛肺疫的防疫措施。建立疫病信息來(lái)源渠道，及時(shí)和當(dāng)?shù)孬F醫(yī)防疫主管部門(mén)進(jìn)行溝通和信息交流，了解最新疫病動(dòng)態(tài)信息。專(zhuān)人負(fù)責(zé)進(jìn)行信息統(tǒng)計(jì)，獸醫(yī)部門(mén)針對(duì)所上報(bào)的信息進(jìn)行分析，并及時(shí)采取相應(yīng)的措施。每天對(duì)所有環(huán)境監(jiān)測(cè)信息做好記錄，并及時(shí)反饋。4. 疫情期奶牛場(chǎng)防疫工作應(yīng)急方案當(dāng)周邊地區(qū)發(fā)生疫情時(shí)，奶牛場(chǎng)應(yīng)立即采取如下措施：4.1杜絕傳染源：奶牛場(chǎng)應(yīng)采取針對(duì)性的全部或局部封鎖，嚴(yán)格控制疫區(qū)附近的人員和物料進(jìn)場(chǎng)。對(duì)場(chǎng)內(nèi)員工做到：?jiǎn)T工上下班，只許一次進(jìn)出，中午不離場(chǎng)。疫點(diǎn)附近人員或家中養(yǎng)豬、牛的員工勸其

15、離場(chǎng)或居住場(chǎng)內(nèi)不得回家。居住在場(chǎng)外的生產(chǎn)區(qū)職工，一律安排到場(chǎng)生活區(qū)居住，不得離場(chǎng)。4.2進(jìn)行有效隔離，切斷傳播途徑。做到生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，牛舍與牛舍、崗位與崗位、牛舍外與牛舍內(nèi)之間人、物相對(duì)固定。4.2.1非生產(chǎn)人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)4.2.2各牛舍工作人員不得串舍4.2.3雜務(wù)工不得串走牛舍4.2.4各牛舍的車(chē)輛用具等要固定4.2.5封堵牛場(chǎng)不必要的通道，牛場(chǎng)只留1-2 扇門(mén)，并配備專(zhuān)人把守4.3消毒舍外消毒：主要生產(chǎn)過(guò)道以3%氫氧化鈉溶液，每天噴灑二次，放奶牛場(chǎng)及舍外其它場(chǎng)地每周一次，或路面以20%生石灰混懸劑噴灑。牛舍消毒：各牛舍進(jìn)出口鋪設(shè)麻袋 （澆上 3%燒堿溶液），保持濕潤(rùn)，并設(shè)置

16、消毒盆（盆內(nèi)放置 3%燒堿溶液以供舍內(nèi)工作人員進(jìn)出牛舍時(shí)套鞋浸洗消毒牛舍內(nèi)過(guò)道（空中）以0.2-0.5% 過(guò)氧乙酸噴灑（霧）消毒，每日二次，牛身用 0.1%過(guò)氧乙酸每天消毒一次。4.4緊急免疫接種：按主管部門(mén)統(tǒng)一部署 , 緊急接種與當(dāng)?shù)匾咔橄鄳?yīng)的疫苗。4.5加強(qiáng)巡視牛群，不放過(guò)一切可疑現(xiàn)象。4.6當(dāng)奶牛場(chǎng)內(nèi)發(fā)生疫情時(shí)： 除按以上 4.1-4.5條例外必須強(qiáng)制執(zhí)行下列各項(xiàng)措施盡快作出確切診斷，迅速向主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)（主管部門(mén)保健條線經(jīng)理）報(bào)告疫情，并立即封鎖疫點(diǎn)，切忌疫點(diǎn)人員串動(dòng)。4.6.2立即封鎖全場(chǎng)：由場(chǎng)長(zhǎng)親自掛帥，成立緊急防疫小組，落實(shí)應(yīng)急防疫方案。4.6.3在嚴(yán)格消毒措施下，由專(zhuān)業(yè)人員安全采

17、集新鮮病料送檢。4.6.4嚴(yán)格隔離：迅速隔離病牛。有隔離牛舍的則應(yīng)在消毒網(wǎng)的籠罩狀態(tài)下， 將病牛移入隔離牛舍。 無(wú)隔離牛舍的，則在該牛舍內(nèi)設(shè)置隔離區(qū)， 即將病畜及其左右各二頭 （或其它可疑感染病畜）集中隔離，并迅速劃區(qū)，建立封鎖帶，嚴(yán)格消毒病畜的受污環(huán)境。4.6.5假定健康區(qū)（舍）：按奶牛場(chǎng)平面圖，迅速設(shè)立隔離帶，并設(shè)置明顯標(biāo)記，規(guī)定工作人員、車(chē)輛的進(jìn)出路線，阻斷與疫點(diǎn)的聯(lián)系，并按應(yīng)急方案落實(shí)防疫措施，避免與進(jìn)疫點(diǎn)人員及物料的交叉?zhèn)魅尽?.6.6迅速組織飼養(yǎng)、清潔、擠奶人員及專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)進(jìn)駐隔離牛舍，全天候在該牛舍內(nèi)工作，并明確各人的分工。在隔離牛舍內(nèi)配備消毒噴霧器，消毒盆，備足工作人員生活用品工作要求：牛舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生增加消毒頻率：每 3 小時(shí)一次室內(nèi)噴霧消毒一切過(guò)道、牛床每天于早、中、晚消毒一切用具不交叉使用，擠奶器每擠一頭消毒一次料缸及水碗每天中潮喂料前一小時(shí)用0.20.5%過(guò)氧乙酸消毒一次在糞溝灑過(guò)消毒水后方可抄入糞車(chē)， 倒在指定地點(diǎn)，并迅速用生石灰覆蓋。料腳及墊料用塑料紙包裹后，在指定地點(diǎn)燒毀牛奶加入消毒液后進(jìn)入污水處理系統(tǒng)或按主管部門(mén)要求妥善處理獸醫(yī)人員應(yīng)勤觀察牛只食欲，密切注意乳房、乳頭