食品中人工合成著色劑檢測(cè)解決方案

1、食品中人工合成著色劑的測(cè)定解決方案（參考GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測(cè)定）合成色素以苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)磺化、硝化、鹵化、偶氮化等一系列有機(jī)反應(yīng)制成合成著色劑，合成著色劑有一定毒性，過(guò)多食用會(huì)危害人體健康，但由于人工合成著色劑成本低、色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、色調(diào)多樣，故被廣泛使用；合成著色劑有嚴(yán)格的控制使用范圍和最大使用量，因此食品中合成色素的準(zhǔn)確測(cè)定具有重要意義。對(duì)于食品中合成著色劑的檢測(cè)目前可借鑒國(guó)標(biāo)GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測(cè)定，分別采用高效液相色譜法，薄層色譜法，示波極譜法進(jìn)行定性定量分析，其中高效液相色譜法前處理采用聚酰胺吸

2、附法或液-液分配法進(jìn)行色素提取。迪馬科技在參考國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)上，推出食品中人工合成著色劑的解決方案，該方案前處理采用聚合物基質(zhì)親水親脂平衡反相固相萃取柱ProElut PLS進(jìn)行色素的提取，比國(guó)標(biāo)方法更簡(jiǎn)便易行，提取效率更高，凈化效果更好；同時(shí)對(duì)高效液相色譜檢測(cè)方法進(jìn)行了改進(jìn)，分別采用迪馬科技Inspire和Diamonsil兩款反相色譜柱，梯度洗脫檢測(cè)食品中人工合成著色劑，分離效果更優(yōu)異，增加定性定量的準(zhǔn)確性。該方案特別適用于食品中檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅和亮藍(lán)等人工合成著色劑的檢測(cè)。以下為迪馬科技開(kāi)發(fā)的食品中人工合成著色劑的檢測(cè)解決方案，供您參考！1 樣品準(zhǔn)備1.1 可樂(lè)樣品 取

3、1 g可樂(lè)(加熱超聲驅(qū)除二氧化碳)，40 L甲酸于試管中，搖勻，作為上樣液待凈化。方案范文無(wú)法思考和涵蓋全面，最好仔細(xì)瀏覽后下載使用。1.2 紅薯粉樣品(1) 取2 g樣品 與20 mL提取劑*混合，渦旋2 min，超聲提取10 min，6000 rpm下離心3 min，收集上清液；(2) 將下層殘留物依次用10 mL、10 mL提取劑重復(fù)提取兩次，合并三次提取上清液；(3) 將上清液在45水浴條件下，減壓蒸餾至6 mL，再加入80 L甲酸，混勻，待凈化。提取劑*：氨水+70%乙醇（1+99，體積比）。2 SPE柱凈化ProElut PLS 500 mg/6 mL（Cat.#：68005）2.

4、1 可樂(lè)樣品SPE柱凈化流程(1) 活化/平衡： 5 mL甲醇活化，5 mL水平衡，流出液棄去； (2) 上 樣： 將待凈化液加入小柱，流出液棄去； (3) 淋 洗： 5 mL 2%甲酸水溶液，流出液棄去，將小柱抽干； (3) 洗 脫： 4 mL 2%氨水-甲醇溶液洗脫，收集流出液，2%氨水-甲醇溶液調(diào)至中性； (4) 重新溶解： 在40 下用減壓蒸餾將收集液濃縮至近干，然后用50%甲醇水溶液定容至1 mL后供HPLC分析。2.2 紅薯粉樣品SPE柱凈化流程(1) 活 化：5 mL甲醇，5 mL水活化；(2) 上 樣：加入待凈化液，棄去流出液；(3) 淋 洗：加入4 mL水，棄去流出液，將SP

5、E柱抽干；(4) 洗 脫：加入6 mL 2%氨水甲醇溶液，收集流出液；方案范文無(wú)法思考和涵蓋全面，最好仔細(xì)瀏覽后下載使用。(5) 重新溶解：將洗脫液在45 下氮?dú)獯抵良s0.5 mL，再用水定容至1 mL，微孔濾膜過(guò)濾后供HPLC分析。3 分析條件色譜柱：Inspire C18，250 × 4.6 mm，5 m（Cat#：81006）Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm，5 m (Cat#：99603)流 速：1.0 mL/min 檢測(cè)器：*UV 254 nm柱 溫：35進(jìn)樣量：20 L流動(dòng)相：A：乙腈，B：0.02 mol/L 乙酸銨溶液梯度時(shí)間（mi

6、n）020303140A（%）5303755B（%）95706395954添加回收結(jié)果4.1 紅薯粉添加回收結(jié)果紅薯粉中人工合成著色劑（添加水平為5 mg / kg）的添加回收結(jié)果目標(biāo)物檸檬黃莧菜紅胭脂紅日落黃誘惑紅亮藍(lán)回收率83.46%83.18%87.84%94.59%93.90%101.28%Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 m（Cat#：81006）1檸檬黃2 莧菜紅3 胭脂紅4 日落黃5 誘惑紅6 亮藍(lán)方案范文無(wú)法思考和涵蓋全面，最好仔細(xì)瀏覽后下載使用。人工合成著色劑10 ug/mL的標(biāo)準(zhǔn)液相色譜圖Inspire C18，250 mm×4.6

7、 mm，5 m（Cat# 81006）1檸檬黃2 莧菜紅3 胭脂紅4 日落黃5 誘惑紅6 亮藍(lán)紅薯粉中人工合成著色劑（添加水平5 mg / kg）的液相色譜圖Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 m（Cat#：81006）紅薯粉中人工合成著色劑（空白）的液相色譜圖4.2可樂(lè)添加回收結(jié)果分析物添加水平(mg/kg)回收率/%RSD(n*=4)/%檸檬黃1.697.93.77莧菜紅2.497.12.77方案范文無(wú)法思考和涵蓋全面，最好仔細(xì)瀏覽后下載使用。靛 藍(lán)2.472.33.73胭脂紅3.298.21.31日落黃2.890.82.19亮 藍(lán)10.496.50.84赤蘚

8、紅7.290.72.49*n：平行樣品的數(shù)量Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm, 5 m (Cat#：99603)可樂(lè)中人工合成著色劑的液相色譜圖食品中人工合成著色劑的檢測(cè)相關(guān)產(chǎn)品信息(現(xiàn)貨)：（參考GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測(cè)定）貨號(hào)名稱(chēng)規(guī)格樣品前處理68005親水親脂平衡反相固相萃取柱ProElut PLS500 mg/6 mL,30/pk24435812管防交叉污染真空SPE萃取裝置12位48031,3,6mL柱管通用連接器15/pk4806考克(控制流量)15/pk99011真空/正壓兩用泵，無(wú)油1/pk99013抽濾瓶套裝(

9、包括硅橡膠管2米,2L抽濾瓶及橡膠塞)1/pk37177針頭式過(guò)濾器 Nylon13mm,0.22m 100/pk37180針頭式過(guò)濾器 Nylon13mm,0.45m 100/pk標(biāo)準(zhǔn)品56-03322-25MG酒石黃/檸檬黃1934-21-025mg 99.0% (HPLC)56-87612-25MG莧菜紅915-67-325mg 98.0% (HPLC)54-229296-25G靛藍(lán)482-89-325g Dye content, 95%方案范文無(wú)法思考和涵蓋全面，最好仔細(xì)瀏覽后下載使用。56-18137-25MG胭脂紅2611-82-725mg 99.0% (HPLC)56-68775

10、-25MG日落黃2783-94-025mg 95% (HPLC)50P-C10665200亮藍(lán)3844-45-9250 mg56-87613-25MG赤蘚紅/藻紅16423-68-025mg 98.0% (HPLC)56-38213-25MG誘惑紅25956-17-625mg 98.0% (HPLC)色譜柱及保護(hù)柱99603反相高效液相色譜柱Diamonsil C18(2)250 × 4.6 mm, 5 m81006反相高效液相色譜柱Inspire C18250 × 4.6 mm, 5 m6201EasyGuard C18 保護(hù)柱10 × 4.0 mm 1/pk2個(gè)柱芯+1個(gè)柱套HPLC溶劑緩沖鹽離子對(duì)試劑50102甲醇 HPLC級(jí)4 L50101乙腈 HPLC級(jí)4 L50144甲酸 HPLC