大型超實(shí)習(xí)報(bào)告

1、大型超市實(shí)習(xí)報(bào)告的編輯為您準(zhǔn)備了關(guān)于大型超市實(shí)習(xí)報(bào)告范文的文章， 希望對您有幫助！大型超市實(shí)習(xí)報(bào)告范文什么是實(shí)踐？鄧小平同志說 “實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)”。 那么我們的“實(shí)習(xí)”算不算“實(shí)踐”呢？依照上位偉人的認(rèn) 識(shí)，實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐。沖著這位偉人如此評價(jià)實(shí)踐，自己本 著“實(shí)踐出真知，實(shí)踐煉人才”的思想，參加了為期天的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時(shí)間雖短，自己卻受益匪淺。實(shí)習(xí)雖已結(jié)束，自 己的思緒卻開始了跳動(dòng)。天開始了！早上我接到了愛家超市給予的工作證，并與 生鮮部的部長見了面，他把我們帶到生鮮區(qū)，簡單地作了安 排，便“丟下” 了我們。我們都有些無所事事，不知該做什 么，想幫忙又怕幫倒忙，便四處“游蕩”著，可能由于無

2、聊 吧，自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注 意力，是這樣的：你愛家，我愛家，我們齊心協(xié)力創(chuàng)。它和 旁邊的共同構(gòu)成了該超市的 vi?？吹竭@兒，不禁聯(lián)想到以前 所學(xué)的cis，原來愛家超市也構(gòu)建了 cis。不錯(cuò)，把企業(yè)名 稱融入宣傳標(biāo)語，同時(shí)把顧客也融入到標(biāo)語中，以“愛家”、 “創(chuàng)”這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個(gè)整體，語言極 具生活性和互動(dòng)性。頓時(shí)，自己的欽佩之心油然而生。過了 一會(huì)兒，組長過來給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮 部的經(jīng)營情況。談到了諸如，促銷、定價(jià)、商品布局、商品 多樣性等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位 置獨(dú)立明顯的優(yōu)勢，借用它的這一特點(diǎn)用來擺放暢

3、銷商品， 以方便顧客購買；或用來對某商品進(jìn)行促銷，從而以吸引顧 客的眼球，提高銷售量。而普通貨柜用來陳列一般性的商品。 超市為保證商品多樣性，有時(shí)不得不用部分虧損來換取。比 如某些水果，顧客很少購買，但為了保證它在貨柜上出現(xiàn)， 不得不把它陳列在貨柜上，而且還得承受不斷的壞損，而這 些成本經(jīng)常比銷售額還高。目的其實(shí)很簡單，就是傳遞給顧 客這樣一個(gè)信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想 到了 “木桶效應(yīng)”，木桶容積的大小不取決于那個(gè)最長的木 板，而是取決于那個(gè)最短的木板。超市的這種做法再次印證 了這個(gè)道理。組長介紹完一些情況后，我們跟著生鮮部的一 些小師傅學(xué)了些上貨、選貨、陳列的一些技巧，我們

4、便開始 了“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣”。又開始了新的一天！早上一去，自己就去冷藏室取貨， 然后上架，上貨結(jié)束后，對已上的貨進(jìn)行挑選，挑出不合格 的水果，最后進(jìn)行整理擺放。忙碌了一陣，我們就在貨柜間 巡視。坦白說，站久了真的好累啊！想找個(gè)休息的地方都沒有。就員工休息的問題問了組長，組長說沒有休息室，員 工在工作時(shí)間內(nèi)是不能隨意休息的。我有些不滿，而且替那 些員工表示不滿，超市是以自選商品為主的，超市工作內(nèi)容 又很瑣碎，做完一些后，在一段時(shí)間內(nèi)是空閑的，完全可以 利用這些閑暇時(shí)間進(jìn)行休息，這樣也有利于提高員工的工作 效率，沒必要每時(shí)每刻都在貨柜旁看著。下午，組長給我們 分發(fā)了一份“組長崗位責(zé)任說明書”，我仔細(xì)閱讀

5、了一遍， 覺得內(nèi)容主次分明，符合人力資源管理的需要。最后一天開始了！今天除了做好日常工作以外，我們也 格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理、薪酬 管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通， 了解到該超市并沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度， 他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說“績效 管理=銷售管理二薪酬管理”。企業(yè)先給各商品部門下達(dá)銷售 指標(biāo)，然后各商品部以指標(biāo)為中心展開經(jīng)營，超過指標(biāo)就給 予獎(jiǎng)金，否則，扣錢。我個(gè)人完全可以理解超市的這種粗放 式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提 高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績，但是并不一定能為企業(yè)帶 來的效益。

6、比如在經(jīng)濟(jì)效益方面，銷售額可能上去了，但是 成本控制未必會(huì)做好，隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會(huì) 不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，成本 增速過于超過銷售增速還可能導(dǎo)致利潤下降。企業(yè)形象方 面，服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平很難有大的提高，不利于客戶的忠 誠度建設(shè)、企業(yè)形象建設(shè)，反過來還會(huì)制約企業(yè)的發(fā)展。從組長那里得知，該超市在本市的競爭對手來自于超市，它的低價(jià)戰(zhàn)略使愛家超市在商品定價(jià)、成本控制方面很有壓 力。而且， 超市最近正在籌備一家新的大超市，愛家超市 將與之進(jìn)行一場全面的競爭。在談到這個(gè)問題時(shí)，組長講到 并多次強(qiáng)調(diào)了一個(gè)詞一氣勢。我揣摩了許久，這里的“氣勢” 和所謂也？在我看來，首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形 成高競爭力的企業(yè)文化； 其次，競爭策略全面而有力； 再次， 高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢。我想，在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)以及今后的工作 中，自己也需要“氣勢”。短暫的實(shí)習(xí)結(jié)束了！回想自己的天見習(xí)生活，雖然沒有驚心動(dòng)魄，卻平淡充實(shí)。在一個(gè)平凡的工作崗位上，做著