25細(xì)胞中的無機(jī)物

1、水水-生命之源生命之源我所知道的水我所知道的水（一）水在細(xì)胞中的含量（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物生物種類不同含水量不同：水生生物陸生生物陸生生物 2.同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同3.同一生物不同的組織、器官中，水的含量也不相同一生物不同的組織、器官中，水的含量也不相同同圖片圖片1圖片圖片2 圖片圖片3水是細(xì)胞中含量最多的化合物細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水不同生物體不同生物體內(nèi)含水量是內(nèi)含水量是否一樣？有否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？哪些特點(diǎn)呢？ 水母水母97%藻類藻類90%魚類魚類8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080

2、%哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物65%細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水同一生同一生物在不物在不同的生同的生長發(fā)育長發(fā)育時(shí)期，時(shí)期，含水量含水量有何特有何特點(diǎn)？點(diǎn)？細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水女人是水女人是水做的，男做的，男人更是水人更是水做的！做的！細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器組織器官官牙齒牙齒骨骼骨骼 骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液所占比所占比例例% %10102222767679798383細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水以上的數(shù)據(jù)可以說明：以上的數(shù)據(jù)可以說明：3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器組織器官官牙齒

3、牙齒骨骼骨骼 骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液所占比所占比例例% %10102222767679798383細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水心臟和血液的含水量很接心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)和血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？態(tài)和血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？流水流水（液態(tài)）（液態(tài)）蒸氣蒸氣（氣態(tài)）（氣態(tài)）白雪白雪 （固態(tài)）（固態(tài)）水在自然界的存在形式水在自然界的存在形式水在細(xì)胞中也是以這三種形式存在水在細(xì)胞中也是以這三種形式存在嗎？嗎？( (二）水在細(xì)胞中的存在形式二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：結(jié)合水：2.自由水：自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合相結(jié)合的水的水（占全部

4、水的占全部水的4.5%）以以游離游離的形式存在，可以自由流動(dòng)的形式存在，可以自由流動(dòng)（占全部水的占全部水的95.5%）特點(diǎn)：特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水（三）水的生理功能（三）水的生理功能: :1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物自自由由水水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分結(jié)合水結(jié)合水:細(xì)胞中的水細(xì)胞

5、中的水新鮮種子和干種子誰的自由水較多？新鮮種子和干種子誰的自由水較多？新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？由此可以推出？由此可以推出？細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水自由水含量越高，代謝越旺盛自由水含量越高，代謝越旺盛細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水沙漠植物和熱帶雨林植物相比誰的結(jié)合水較多？沙漠植物和熱帶雨林植物相比誰的結(jié)合水較多？沙漠植物和熱帶雨林植物相比誰的抗逆性更高？沙漠植物和熱帶雨林植物相比誰的抗逆性更高？由此可以推出？由此可以推出？ 結(jié)合水含量越高，抗逆性越強(qiáng)結(jié)合水含量越高，抗逆性越強(qiáng)（四）自由水與結(jié)合水的關(guān)系（四）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.1.在一定條件下可以在一定條

6、件下可以相互轉(zhuǎn)化相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水結(jié)合水代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢代謝緩慢自由水自由水細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水2.2.兩者的相對含量兩者的相對含量( (自由水自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水) )影響生物組影響生物組織細(xì)胞的代謝速率織細(xì)胞的代謝速率自由水自由水/結(jié)合水的比值增大，代謝結(jié)合水的比值增大，代謝增強(qiáng)增強(qiáng) 自由水自由水/結(jié)合水的比值減小，代謝結(jié)合水的比值減小，代謝減慢減慢 1 1 當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時(shí)，生物物體內(nèi)當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時(shí)，生物物體內(nèi) A A、結(jié)合水自由水的比值與此無關(guān)、結(jié)合水自由水的比值與此無關(guān) B B、結(jié)合水自由水的比值會(huì)升高、結(jié)合水自由水的比值會(huì)升高 C C、結(jié)合

7、水自由水的比值會(huì)降低、結(jié)合水自由水的比值會(huì)降低 D D、結(jié)合水自由水的比值會(huì)不變、結(jié)合水自由水的比值會(huì)不變2 2 現(xiàn)有含水量現(xiàn)有含水量:(1)10%,(2)12%:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%,(3)14%,(4)16%的小麥的小麥, ,分分 別貯藏于條件相同的四個(gè)糧倉中別貯藏于條件相同的四個(gè)糧倉中. .在貯藏過程中在貯藏過程中, ,有有機(jī)物損耗最少的是機(jī)物損耗最少的是 A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)基礎(chǔ)練習(xí)基礎(chǔ)練習(xí) 剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這

8、些水屬于（這些水屬于（ ）；）； 再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（ ）；）； 再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（燼是（ ）。）。自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水無機(jī)鹽無機(jī)鹽基礎(chǔ)練習(xí)基礎(chǔ)練習(xí)陽離子陽離子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。（二）含量：

9、（二）含量：很少，僅占很少，僅占1 11.51.5細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 多數(shù)多數(shù)以以離子離子態(tài)態(tài)存在存在（三）生理功能（三）生理功能討論11.1.細(xì)胞中細(xì)胞中某些某些化合物化合物的重要組成成分的重要組成成分討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 3.維持細(xì)胞維持細(xì)胞的酸堿平衡的酸堿平衡 討論3細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽4.維持細(xì)胞維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能的正常形態(tài)和功能 討論41.1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞

10、中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽血液中血液中Ca2+含量過低，會(huì)出現(xiàn)抽搐含量過低，會(huì)出現(xiàn)抽搐的癥狀；幼年缺鈣，會(huì)患佝僂?。坏陌Y狀；幼年缺鈣，會(huì)患佝僂?。怀赡耆扁}，會(huì)患軟骨?。焕夏耆扁}，成年缺鈣，會(huì)患軟骨?。焕夏耆扁}，會(huì)患骨質(zhì)疏松；會(huì)患骨質(zhì)疏松；如果如果Ca2+含量過高，會(huì)出現(xiàn)肌無力含量過高，會(huì)出現(xiàn)肌無力的癥狀。的癥狀。 大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PHPH沒有因此而沒有因此而降低降低, ,還是維持在還是維持在7.357.457.357.45之間，為

11、什之間，為什么呢？么呢？乳酸乳酸NaHCO3=乳酸鈉乳酸鈉H2CO3CO2H2O說說明：明：細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮皺縮膨脹膨脹 急性腸胃炎疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使急性腸胃炎疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無機(jī)鹽，醫(yī)學(xué)上稱之為身體丟失大量的水分和無機(jī)鹽，醫(yī)學(xué)上稱之為“脫水脫水”。這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分水分，同時(shí)也要補(bǔ)充，同時(shí)也要補(bǔ)充無機(jī)鹽無機(jī)鹽、葡葡萄糖萄糖。 大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，應(yīng)多喝平衡和酸堿平衡失調(diào)，應(yīng)多喝淡鹽水淡鹽水。細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽課堂反饋課堂反饋1、細(xì)胞中含量最多的化合物（、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖原、糖原2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑、溶劑 B、催化劑、催化劑 C、還原劑、還原劑 D、載體、