日本民宿特色及啟示(共10頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上日本民宿特色及啟示 提要 日本是亞洲地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為成熟的國家之一。日本民宿發(fā)展過程中的產(chǎn)業(yè)特點、發(fā)展經(jīng)驗等值得我國民宿產(chǎn)業(yè)借鑒。因此，在我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，有必要對日本民宿發(fā)展做出研討，并通過借鑒日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，為我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力。本文在對日本民宿以及日本民宿特色做出分析與論述基礎(chǔ)上，對日本民宿發(fā)展為我國民宿產(chǎn)業(yè)帶來的啟示進行研究與探討。 關(guān)鍵詞：日本民宿；產(chǎn)業(yè)特色；中國民宿；啟示 中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 收錄日期：2018年7月10日 民宿產(chǎn)業(yè)具有悠久的發(fā)展歷史，距今已有300年以上的發(fā)展時間。當(dāng)前，日本的民宿產(chǎn)業(yè)不僅呈現(xiàn)出了多元

2、化的風(fēng)格，而且具備了完備成熟的系統(tǒng)性，因此在民宿產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域極具代表性。也正因為如此，在我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，可以對日本的民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營理念、管理理念、發(fā)展經(jīng)驗等作出借鑒。在此背景下，對日本民宿的發(fā)展、特色以及日本民宿發(fā)展對中國民宿產(chǎn)業(yè)的啟示做出分析與探討，對于推動我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言具有不容忽視的現(xiàn)實意義。 一、日本民宿概述 從日本民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，專著日本國民宿對日本民宿文化、民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程做出了較多的介紹，根據(jù)這一專著所述，日本民宿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生于白馬山麓與日本伊豆等地區(qū)，并逐漸流行于沖繩、北海道等地區(qū)。20世紀70年代，日本經(jīng)濟的快速發(fā)展以及日本社會大眾對鄉(xiāng)村旅游文化的需求，促使日本民宿產(chǎn)業(yè)

3、進入黃金發(fā)展時期。從日本民宿的分類來看，日本民宿可以分為農(nóng)家民宿與公寓民宿兩類，其中，農(nóng)家民宿主要是農(nóng)民運用自身所具有的資源對民宿進行開發(fā)并提供相應(yīng)服務(wù)，這種民宿種類以鄉(xiāng)村風(fēng)光、鄉(xiāng)村文化體驗見長。公寓民宿則是通過對城市地區(qū)的房產(chǎn)進行購置與出租來獲得收益的形式，相對于農(nóng)家民宿而言，經(jīng)營方式的專業(yè)化、規(guī)范化是其主要的優(yōu)勢；從日本民宿的整體風(fēng)格來看，日本民宿往往重視文化氣息的塑造，在具備多樣化設(shè)計風(fēng)格的同時也呈現(xiàn)出了樸實無華的特點。民宿主人則十分重視對民宿進行精心管理，并重視自身修養(yǎng)的提升。而民宿主人為來客所提供的無微不至的服務(wù)，也確保了日本民宿在游客群體中獲得了較高的滿意度；從日本民宿所具有的外部

4、差異性來看，日本民宿的主要競爭對象為酒店行業(yè)，而與酒店行業(yè)相比，日本民宿不僅具有自主、廉價等優(yōu)勢，而且能夠讓游客感受到原生態(tài)的環(huán)境和家庭的氣息，這確保了日本民宿能夠為游客帶來與就業(yè)行業(yè)截然不同的居住體驗與服務(wù)體驗。與此同時，日本民宿經(jīng)營者也可以運用當(dāng)?shù)鼐哂刑厣沫h(huán)境資源、文化資源等，為游客提供多樣化的休閑項目、娛樂項目，從而讓顧客獲得良好的感官享受。由此可見，相對于普通酒店行業(yè)而言，日本民宿產(chǎn)業(yè)在具備住宿功能之外也兼具著體驗式旅游的特性。 二、日本民宿特色 （一）利用自有資源開展民宿經(jīng)營。無論是日本公寓民宿還是農(nóng)家民宿，經(jīng)營者一般都是使用自有資源開展民宿經(jīng)營。在公寓民宿中，經(jīng)營者所使用的房產(chǎn)多

5、為自身購置，而農(nóng)家民宿則是通過對自身房屋進行改造之后開展民宿經(jīng)營。與此同時，無論是在日本公寓民宿還是農(nóng)家民宿中，服務(wù)人員也多為經(jīng)營者家屬，而如果需要雇傭他人，則往往是由這些人員進行房間打造或者垃圾清理等雜物工作，這種與家族式管理類似的經(jīng)營管理模式，對于提升日常管理效率以及服務(wù)質(zhì)量發(fā)揮著重要作用。而也正是由于日本民宿具有這些特點，因此，日本民宿經(jīng)營管理工作中涉及到的各類資源以及人員都不會出現(xiàn)較大的變動，這不僅有利于日本民宿通過家族傳承的方式得以持續(xù)經(jīng)營，而且也有利于日本民宿獲得穩(wěn)定的市場口碑和良好的受眾忠誠度。 （二）經(jīng)營規(guī)范與組織幫扶。日本民宿具有較長的發(fā)展時間，因此日本民宿不僅具有多樣化的服

6、務(wù)內(nèi)容，而且也形成了規(guī)范的經(jīng)營管理制度和成熟的行業(yè)協(xié)會組織。在日本民宿的經(jīng)營中，經(jīng)營者需要向當(dāng)?shù)卣块T提交民宿經(jīng)營申請，而這些部分則會對日本民宿經(jīng)營者所具有的資質(zhì)以及資源進行審核，當(dāng)這些內(nèi)容符合經(jīng)營許可條件時，經(jīng)營者方能在當(dāng)?shù)亻_展民宿經(jīng)營活動。在此背景下，日本民宿經(jīng)營主體呈現(xiàn)出了整體素質(zhì)較高的特點，日本民宿產(chǎn)業(yè)管理也呈現(xiàn)出了較強的系統(tǒng)性。與此同時，在日本民宿的發(fā)展中，經(jīng)營者一般會選擇加入行業(yè)協(xié)會組織，這一組織不僅能夠在經(jīng)營者保護自身權(quán)益的過程中提供幫助，而且能夠?qū)γ袼藿?jīng)營者的經(jīng)營行為進行指導(dǎo)，這對于實現(xiàn)民宿經(jīng)營方向與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的對接具有重要意義。與此同時，行業(yè)協(xié)會組織也會根據(jù)受眾需求，向受

7、眾推介民宿資源，這對于民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言也是一種扶持。正因為如此，日本民宿經(jīng)營者在加入行業(yè)協(xié)會組織方面體現(xiàn)出了較高的積極性，而行業(yè)協(xié)會組織職能的發(fā)揮，則有助于推動民宿行業(yè)得以穩(wěn)定的發(fā)展。 （三）擁有獨特的自然景觀與人文內(nèi)涵。日本民宿的發(fā)展與日本旅游業(yè)的發(fā)展具有緊密的關(guān)系，許多民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)達的地區(qū)，也往往具有極具吸引力的自然資源或者人文資源。而相對于酒店行業(yè)而言，日本民宿更適合引導(dǎo)受眾深入體驗當(dāng)?shù)厣钆c文化，從而對當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、人文資源做出深入的感知與體會。從日本民宿擁有的自然景觀資源來看，許多日本民宿會選擇在風(fēng)景優(yōu)美的區(qū)域開展經(jīng)營，這能夠確保日本民宿依托獨特的自然資源，滿足受眾的旅游體驗需求；從日

8、本民宿擁有的人文內(nèi)涵來看，無論是公寓民宿還是農(nóng)家民宿，往往都處于具有深厚文化內(nèi)涵的城市或者鄉(xiāng)村之中，而這些城市或者鄉(xiāng)村中的歷史，也能夠有效提升日本民宿的文化附加價值。與此同時，許多日本民宿都具有鮮明的主題，并且這些主題也往往具備濃郁的人文色彩，如在日本群馬縣片品村地區(qū)的民宿產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達，包括“瓢蟲之家”、“風(fēng)雪與樹”、“小農(nóng)之家”、“真理呼”等特色民宿，其中，“瓢蟲之家”以童玩文化為主題、“風(fēng)雪與樹”以動物保護和人道精神為主題、“小農(nóng)之家”以農(nóng)耕文化為主題、“真理呼”以貴族文化為主題。由此可見，在充分發(fā)揮區(qū)域自然景觀和人文資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，日本民宿經(jīng)營者也十分注重個性化主題以及相應(yīng)文化內(nèi)涵的開

9、發(fā)，這對于提升民宿吸引力發(fā)揮著不容忽視的作用。 （四）重視營造家庭氛圍。在日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，重視營造家庭氛圍以及重視在細節(jié)之處彰顯人情味，是日本民宿所具有的重要特征。一方面日本民宿經(jīng)營者、服務(wù)者一般都會將來客視為賓友，無論是在溝通還是服務(wù)的過程中都不會產(chǎn)生隔閡，這種服務(wù)態(tài)度能夠讓受眾產(chǎn)生賓至如歸之感；另一方面為了強化民宿所具有的文化體驗性，日本民宿不僅會為受?提供家庭日常所用之物，而且會向受眾展現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐哂刑厣氖澄?、歌舞等，這些具有鮮明區(qū)域特色的內(nèi)容，能夠促使受眾更好地對民宿特點、民宿資源做出感知，這對于提升受眾滿意度具有重要意義。而無論是日本民宿的服務(wù)態(tài)度還是日本民宿為受眾帶來的體驗，都彰

10、顯出日本民宿所具有的人情味，與此同時，這些內(nèi)容也是日本民宿極具吸引力與生命力的重要原因之一。 （五）日本民宿產(chǎn)業(yè)的政策支撐。20世紀末期，隨著日本社會大眾物質(zhì)生活水平的提升，“心靈之旅”的需求開始進入日本社會大眾的事業(yè)，在此背景下，綠色旅游之風(fēng)以及對田間園藝的體驗成為熱潮，這為日本民宿的迅速發(fā)展提供了良好的契機。1992年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省以推動城鄉(xiāng)交流、促進鄉(xiāng)村民宿健康發(fā)展為出發(fā)點，出臺了“都市與農(nóng)漁山村共生、對流活動”的政策，同時通過設(shè)立鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)協(xié)、都會區(qū)農(nóng)協(xié)，明確了鄉(xiāng)村民宿的管理主體以及相應(yīng)的管理職責(zé)。在日本民宿之后的發(fā)展中，依托于良好的政策政治，日本民宿形成了以體驗型農(nóng)業(yè)、自然景觀為主

11、體的旅游形態(tài)，這對于實現(xiàn)日本社會大眾需求與日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對接、日本民宿服務(wù)項目和發(fā)展空間的拓展具有重要的意義。 三、對我國民宿產(chǎn)業(yè)的啟示 （一）重塑民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念。從日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以看出，日本民宿經(jīng)營主體不僅重視對自身所具有的資源進行充分的挖掘與利用，而且重視民宿內(nèi)涵的打造以及民宿受眾居住體驗、情感體驗的提升，由此可見，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于推動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，因此創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益，是我國民宿經(jīng)營主體所追求的重要目標。但是，作為民宿經(jīng)營主體，不能將追求經(jīng)濟效益作為自身的唯一目標，而是應(yīng)當(dāng)在重視創(chuàng)收的同時關(guān)注受眾體驗、滿意度的提升。在此要求下，我國民宿經(jīng)營主體有必要重塑自身民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展

12、理念，具體而言，民宿經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)具備的經(jīng)營理念主要包括以下幾個方面：首先，我國民宿經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)樹立服務(wù)至上的經(jīng)營理念。服務(wù)是民宿的核心競爭力所在，強化自身服務(wù)意識、提升自身服務(wù)質(zhì)量，是民宿爭取更多受眾并提升受眾滿意度的基本前提，為此，我國民宿經(jīng)營主體不僅需要樹立“服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，而且需要重視為受眾營造賓至如歸的氛圍，從而促使受眾通過民宿感受到家庭般的溫暖與溫馨；其次，我國民宿經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)樹立可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念?？沙掷m(xù)發(fā)展理念是一種極具人文性的發(fā)展理念，這種發(fā)展理念強調(diào)產(chǎn)業(yè)開發(fā)與自然?h境保護的融合。在此方面，民宿經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)處理好民宿經(jīng)營與環(huán)境保護、資源保護之間的關(guān)系，在強化自身環(huán)保意

13、識、資源保護意識的基礎(chǔ)上，以可持續(xù)發(fā)展為主體與民宿受眾開展交流，從而促使民宿受眾更好地感知民宿以及民宿經(jīng)營主體所具有的人文思想，繼而在產(chǎn)生情感共鳴的基礎(chǔ)上提升對民宿的滿意度；最后，我國民宿經(jīng)營主體需要樹立打造特色品牌的經(jīng)營理念。在日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不同的民宿都具有鮮明的特點，而這種經(jīng)營理念，也是我國民宿經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)著重借鑒的內(nèi)容。在此方面，民宿經(jīng)營主體需要依托于區(qū)域特色資源開發(fā)有創(chuàng)意的特色活動。如，在旅游景區(qū)周邊的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，民宿經(jīng)營主體可以圍繞景區(qū)文化舉辦故事會、旅游體驗分享會以及各類文娛活動等，這些活動能夠讓受眾體驗到民宿所具有的別樣風(fēng)情，同時能夠?qū)^(qū)域文化做出更為深度的感知。

14、（二）強化政策扶持與引導(dǎo)。從日本民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以看出，政府部門無論是在管理機構(gòu)的設(shè)置還是在發(fā)展方向的指導(dǎo)方面都發(fā)揮出了重要的作用，由此可見，政府為民宿產(chǎn)業(yè)所提出的政策扶持與政策引導(dǎo)在民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著不容忽視的作用。為此，在我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，我國政府部門也應(yīng)當(dāng)重視發(fā)揮自身主導(dǎo)作用，通過強化政策扶持與引導(dǎo)，為我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。具體而言，我國政府部門在政策扶持與引導(dǎo)方面，需要做好以下幾個方面的工作：首先，我國政府部門應(yīng)當(dāng)強化對民宿產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理。當(dāng)前，我國民宿產(chǎn)業(yè)體系仍舊不成熟，在此背景下，我國政府部門需要在民宿服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標準、設(shè)施建設(shè)、衛(wèi)生規(guī)范以及安全管理等

15、方面進行規(guī)范化的管理與指導(dǎo)，并通過出臺相關(guān)管理細則、落實管理制度，對不規(guī)范的民宿經(jīng)營行為進行打擊，從而為我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的政策環(huán)境；其次，我國政府部門應(yīng)當(dāng)重視拓展民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資渠道。在此過程中，政府部門不僅有必要通過財政支持方式為我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定經(jīng)濟基礎(chǔ)，而且需要重視強化對民宿經(jīng)營主體的信貸支持力度，從而引導(dǎo)金融機構(gòu)資金、社會資金流向民宿產(chǎn)業(yè)，繼而為民宿發(fā)展規(guī)模的擴大以及民宿品牌的打造奠定良好基礎(chǔ)；再次，我國政府部門有必要引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)構(gòu)建自主管理組織。如要求與引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)通過構(gòu)建民宿產(chǎn)業(yè)協(xié)會的方式，推動民宿產(chǎn)業(yè)開展自我監(jiān)督與自我管理，從而促使民宿經(jīng)營主體能夠在約束自身行為的基礎(chǔ)上

16、創(chuàng)造出公平、規(guī)范的經(jīng)營環(huán)境；最后，我國政府部門需要重視為特色民宿的開發(fā)和經(jīng)營提供綠色通道。特色民宿往往具有豐富的自然資源作為支撐，并且能夠呈現(xiàn)出深厚的人文內(nèi)涵，對于這類民宿類型的發(fā)展，政府部門不僅需要持有鼓勵態(tài)度，而且需要重視簡化審批流程、提供政府宣傳渠道，從而為我國民宿產(chǎn)業(yè)競爭力的提升奠定良好基礎(chǔ)。 四、結(jié)語 綜上所述，日本民宿不僅具有較長的發(fā)展歷史，而且也形成了獨特的風(fēng)格和豐富的發(fā)展經(jīng)驗。日本民宿經(jīng)營主體一般會利用自有資源開展民宿經(jīng)營，在經(jīng)營過程中，無論是政府部門還是行業(yè)組織都在民宿產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展中發(fā)揮著不容忽視的作用。與此同時，日本民宿經(jīng)營主體不僅重視對區(qū)域資源進行充分的開發(fā)與運用，而

17、且也十分重視民族主題的打造以及家庭氛圍的營造，這對于提升日本民宿的吸引力、親和力發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。在我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，一方面民宿經(jīng)營主體需要重塑自身經(jīng)營理念，在重視實現(xiàn)經(jīng)濟效益的同時關(guān)注自身服務(wù)質(zhì)量的提升、服務(wù)特色的打造以及民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；另一方面我國政府部門有必要強化對民宿產(chǎn)業(yè)的政策扶持與指導(dǎo)，通過進行規(guī)范化的管理、拓展民宿產(chǎn)業(yè)融資渠道、引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會、為特色民宿開發(fā)和經(jīng)營提供綠色通道等方式，為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的政策支撐，繼而實現(xiàn)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境的優(yōu)化以及發(fā)展空間的拓展。 主要參考文獻： 1韓冰.中日民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式對比及湘西民宿發(fā)展路徑探索J.產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2