果蔬供應方案

1、目錄第一部分 企業(yè)簡介一、環(huán)境簡介1、地理位置簡介-第3頁2、歷史文化簡介-第3頁3、人文環(huán)境簡介-第3頁二、公司簡介1、公司概況簡介-第3頁2、公司宗旨：-第3頁3、公司文化簡介-第3頁4、公司發(fā)展簡介-第4頁5、組織架構(gòu)簡介-第4頁三、團隊簡介1、管理團隊簡介-第4頁2、專家團隊簡介-第5頁3、有機種植團隊簡介-第5頁4、 銷售團隊簡介-第6頁5、榮譽認證簡介-第7頁6、公司經(jīng)營范圍-第8頁第二部分 有機蔬菜一、有機蔬菜概述-第8頁二、有機蔬菜認證-第8頁1、認證機構(gòu)-第8頁2、有機蔬菜認證標準-第8頁3、有機蔬菜認證流程-第9頁三、有機蔬菜種植技術要點-第12頁1、產(chǎn)地環(huán)境選擇 -第12

2、頁2、施肥技術-第12頁3、病蟲害防治技術-第13頁4、結(jié)論-第14頁四、有機蔬菜營養(yǎng)價值-第14頁五、有機蔬菜與無公害蔬菜的差別-第15頁第三部分 有機蔬菜種植能力及供應能力明細表-第15頁第四部分 有機種植資源一、 種質(zhì)資源1、 本省資源-第17頁2、 外省資源-第18頁二、 有機肥料-第18頁1、禽糞-第19頁2 、物漚制肥-第19頁3、肥-第20頁4、草木灰-第20頁5、肥（豆餅）-第21頁6、氣肥-第21頁7、棄物肥料-第21頁8、其他肥料-第21頁9、礦物質(zhì)肥-第22頁10、多維場能濃縮有機肥-第22頁11、各有機肥料供應渠道-第22頁第五部分 銷售模式及渠道一、傳統(tǒng)銷售-第22頁

3、二、網(wǎng)絡銷售-第24頁三、直銷-第24頁三、推廣渠道-第25頁第六部分 物流售后一、物流配送-第26頁1、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心目的及性質(zhì)-第26頁2、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的組織結(jié)構(gòu)-第26頁3、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的業(yè)務結(jié)構(gòu)-第27頁4、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的固定設置-第27頁5、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心相關運營條件-第27頁6、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的人員配置-第27頁7、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的響應時間-第27頁8、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的專用通道-第28頁9、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心的綠色通道-第28頁二、售后服務-第28頁1、售后服務原則-第28頁2、退換貨政策-第28頁3、注意事項- 第28頁聯(lián)系我們：聯(lián)系電話 ：400-568-0

4、09聯(lián)系地址 ：陜西省西安市楊凌區(qū)楊扶路中段與農(nóng)園四路交匯處電子信箱 ：yladgs公司網(wǎng)址 ：第一部分 企業(yè)簡介一、環(huán)境簡介1、地理位置簡介楊凌位于陜西省關中腹地，東距中國歷史名城西安 82 公里，西鄰工業(yè)城寶雞 89 公里，歐亞大陸橋隴海鐵路及西（西安）寶（寶雞）高速公路縱貫全區(qū)，距咸陽國際機場僅 70 公里，并有高速公路連接，交通便利，地理位置優(yōu)赿。楊凌地勢北高南低，呈三層臺階結(jié)構(gòu)，最高海拔 530.1 米，最低海拔 403.2 米。年平均氣溫攝氏 12.9 度，日照 2196 小時，年平均降水量 660 多毫米，屬大陸性暖溫帶季風氣候。2、歷史文化簡介楊凌，歷史悠久，文化底蘊深厚，是我

5、國農(nóng)耕文明的發(fā)祥地。4000多年前，農(nóng)業(yè)始祖“后稷”在這里“教民稼穡、樹藝五谷”，開創(chuàng)了中華農(nóng)耕文明的先河；1997年7月29日，經(jīng)國務院批準，國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)在楊凌正式成立。3、人文環(huán)境簡介楊凌區(qū)內(nèi)駐有西北農(nóng)林科技大學、楊凌職業(yè)技術學院、陜西醫(yī)科專修學校、陜西國防科技學院四所科研院校，現(xiàn)有學科涵蓋農(nóng)、理、工、經(jīng)、管、文、法等七大學科門類，擁有各類農(nóng)業(yè)科研人員5000余人，農(nóng)業(yè)技術力量十分雄厚。經(jīng)過一代又一代楊凌人的努力，目前在高度發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的帶動下，楊凌的政治、經(jīng)濟、文化等各個方面均取得了長足的發(fā)展，城鄉(xiāng)面貌發(fā)生了巨大的變化。楊凌，正以嶄新的姿態(tài)，在后稷曾經(jīng)耕耘過的這塊熱土

6、上，創(chuàng)造著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輝煌?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)正在楊陵這塊熱土上崛起，每年一屆的中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會在這里舉行。二、公司簡介1、公司概況簡介楊凌奧達果蔬專業(yè)合作社，位于楊凌高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積135畝，自有標準化日光溫室大棚46座，聯(lián)動溫室大棚2座，并吸收周邊農(nóng)戶加入我合作社100余人（165座日光溫室大棚）。園區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，交通便利。配套建設有兩千余平方米的智能冷庫及凈菜加工車間，培育及種植有機特色蔬果二十余種，在地區(qū)范圍內(nèi)有較高的知名度及市場占有率。2、公司宗旨：奧達種植，健康千萬家！ 我們種植健康，您來享受生活！3、公司文化簡介奧隱蔽在深處，內(nèi)功深蘊；達展現(xiàn)在明處，事

7、業(yè)發(fā)達。奧達：奧而大，大則達。取名奧達，寓意奧達企業(yè)集團的經(jīng)營理念，即延攬人才組建智慧精英團隊，并能使智慧衍生為財富，實現(xiàn)企業(yè)通達興旺，基業(yè)長春的愿景。奧達的品牌文化傳達出深奧而樸素的自然和社會哲理，唯有掌握科學的管理手段、商業(yè)模式和發(fā)展思路，才能獲得順暢發(fā)展，才能實現(xiàn)實現(xiàn)宏達的目標。奧達企業(yè)集團寓意了由隱的境界向明的境界轉(zhuǎn)換的深層寓意。上半部分“AOA”無論從左開始或從右開始，都構(gòu)成一個“奧”，解構(gòu)了“奧于內(nèi)”；下半部分黃色的字母“D”后面帶一支箭頭，強勁地指向外部世界，解構(gòu)了“達于外”?！癘”與“D”兩個字母在構(gòu)圖上形成了地球的形態(tài)，寓意奧達企業(yè)集團走向世界，完成國際化的轉(zhuǎn)型和開放型經(jīng)營的

8、發(fā)展目標。奧達企業(yè)集團，將繼續(xù)以“奧”致“達”，“奧”無窮而“達”無限！4、公司發(fā)展簡介陜西奧達集團是集建筑、房地產(chǎn)、化工、印刷、生物、電子等多元化大型企業(yè)集團公司。子公司楊凌奧達果蔬專業(yè)合作社成立于2009年，注冊資本315萬元。在當?shù)卣拇罅Ψ龀趾推髽I(yè)的自強不息精神，在地區(qū)范圍內(nèi)取得了良好的口碑和聲譽。經(jīng)過幾年的艱苦奮斗，楊凌奧達果蔬專業(yè)合作社已在全國多個省份進行技術輸出和種苗輸出，在有機蔬菜領域也做出了突出的貢獻。5、組織架構(gòu)簡介序號姓名性別專業(yè)學歷職稱職位畢業(yè)院校1王思洋男商業(yè)管理海外高級企業(yè)管理師,高級顧問;高級投資理財師董事長Singapore Institute of Mana

9、gement2張林男企業(yè)管理本科高級企業(yè)管理師總經(jīng)理天津商學院32張文濤男市場營銷本科高級營銷策劃師銷售部經(jīng)理陜西師范大學4柳婷女園藝學本科中級農(nóng)業(yè)技術指導員總經(jīng)理助理西北農(nóng)林科技大學5任紅芳女園林學本科中級農(nóng)業(yè)技術指導員財務部出納西北農(nóng)林科技大學6陳周偉男農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境本科中級農(nóng)業(yè)技術指導員物業(yè)部主管吉林農(nóng)業(yè)大學7崔鵬飛男物流管理大專初級物流管理員物業(yè)員西京學院8康群男物流管理大專初級物流管理員物業(yè)員楊凌職業(yè)技術學院9張虹女財會本科中級會計師財務部主管西安財經(jīng)學院10李輝男農(nóng)業(yè)學專科中級技術指導員生產(chǎn)部技術員楊凌職業(yè)技術學院11張馬龍男園藝學本科高級技術顧問生產(chǎn)部長西北農(nóng)林科技大學12張大磊

10、男體育教育本科初級中學體育教師行政人事專員西安體育學院13李東林男市場營銷本科中級銷售員 區(qū)域銷售員代表湖北教育學院三、團隊簡介1、管理團隊簡介2、專家團隊簡介序號姓名性別專業(yè)職稱畢業(yè)院校1程智慧男園藝學博士學位西北農(nóng)林科技大學2張樹學男園藝學研究員西北農(nóng)林科技大學3劉建輝男園藝學副教授西北農(nóng)林科技大學4梁燕女園藝學博士學位西北農(nóng)林科技大學5張魯剛男農(nóng)業(yè)學博士研究生導師西北農(nóng)林科技大學6田霄鴻男資源環(huán)境學教授、博士生導師西北農(nóng)林科技大學7常慶瑞男土壤學博士生導師西北農(nóng)林科技大學8鄒志榮男農(nóng)業(yè)學博士生導師西北農(nóng)林科技大學9劉同先男植物保護學教授西北農(nóng)林科技大學3、有機種植團隊簡介序號姓名性別專業(yè)

11、畢業(yè)院校1陳潔女園藝學西北農(nóng)林科技大學2黃改青女園藝學西北農(nóng)林科技大學3黃祥本男園藝學西北農(nóng)林科技大學4景海芳女園藝學西北農(nóng)林科技大學5劉強男園藝學西北農(nóng)林科技大學6馬正文男園藝學西北農(nóng)林科技大學7田瑾男園藝學西北農(nóng)林科技大學8王俊男園藝學西北農(nóng)林科技大學9王鵬麗女園藝學西北農(nóng)林科技大學10王曉斌男園藝學西北農(nóng)林科技大學11楊紅亮男園藝學西北農(nóng)林科技大學12趙楠女園藝學西北農(nóng)林科技大學13周興炳男園藝學西北農(nóng)林科技大學14杜鵬飛男園藝學西北農(nóng)林科技大學15范慧女園藝學西北農(nóng)林科技大學16李霞女園藝學西北農(nóng)林科技大學17沈震媛女園藝學西北農(nóng)林科技大學18壽紀培女園藝學西北農(nóng)林科技大學19王慧平女

12、園藝學西北農(nóng)林科技大學20楊晶女園藝學西北農(nóng)林科技大學21張青女園藝學西北農(nóng)林科技大學22張偉男園藝學西北農(nóng)林科技大學23趙開然女園藝學西北農(nóng)林科技大學24李軍霞女園藝學西北農(nóng)林科技大學25宋淑玲女園藝學西北農(nóng)林科技大學26席莎莎女園藝學西北農(nóng)林科技大學27徐珊珊女園藝學西北農(nóng)林科技大學28趙秀春女園藝學西北農(nóng)林科技大學29陳建務男園藝學西北農(nóng)林科技大學30李茜茜女園藝學西北農(nóng)林科技大學31李迎女園藝學西北農(nóng)林科技大學32申震媛女園藝學西北農(nóng)林科技大學33鄒博男園藝學西北農(nóng)林科技大學34張永旺男園藝學西北農(nóng)林科技大學35楊晶女園藝學西北農(nóng)林科技大學36吳斌斌男園藝學西北農(nóng)林科技大學4、 銷售團

13、隊簡介王思洋 分管商業(yè)模式構(gòu)建和企業(yè)戰(zhàn)略工作。6年海外留學經(jīng)歷，畢業(yè)于Singapore Institute of Management ,專業(yè)為：Bachelor of Busines (商業(yè)管理)，回國后從事政府機關、金融、零售、酒店等領域的相關工作，擁有先進的管理理念和深厚的海外背景，在企業(yè)管理、市場運作、金融經(jīng)濟和資本運作等領域有高深的造詣。 張林 曾在天士力集團、東方巨人集團、華聯(lián)集團擔任營銷總監(jiān)、副總經(jīng)理等職務，對會場營銷和運營推廣有豐富的經(jīng)驗。張文濤 畢業(yè)于陜西師范大學 曾在北京方正集團擔任售后服務經(jīng)理，楊凌秦嶺山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)擔任銷售經(jīng)理等職務，分管市場銷售。 鄭秋賀 曾在上市公司擔

14、任銷售經(jīng)理一職，目前，主要分管市場銷售工作。李東林 有多年的市場營銷經(jīng)驗，目前主要對接商超等大型渠道的開拓與維護。薛 理 畢業(yè)于西安交通大學市場營銷專業(yè)。近幾年在陜西市場對農(nóng)產(chǎn)品的銷售有很高的見解。目前擔任我公司的高級會員經(jīng)理。5、榮譽認證簡介陜西奧達集團先后榮獲陜西省“重合同守信譽單位”、 “質(zhì)量安全管理先進企業(yè)”、陜西省“誠信建設示范單位”和“陜西十佳改革創(chuàng)新示范企業(yè)”等稱號。 奧達集團董事長王發(fā)友先后榮獲“陜西省十大杰出青年”、“陜西省物流與采購行業(yè)先進工作者”、“陜西省熱愛工商聯(lián)事業(yè)優(yōu)秀會員”、“全省非公有制組織創(chuàng)先爭優(yōu)活動優(yōu)秀黨務工作者”、“全省優(yōu)秀黨務工作者”、“十佳風采人物”、第

15、五批“四個一批”人才、“陜西省重點領域頂尖人才”和“陜西省光彩事業(yè)獎章”等榮譽。 陜西被中央組織部授予“全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進基層黨組織”、中共陜西省委授予“全省創(chuàng)先爭優(yōu)先進基層黨組織”、陜西省工商局黨組、陜西省個體私營企業(yè)黨委授予“全省個體私營經(jīng)濟組織創(chuàng)先爭優(yōu)活動先進黨組織”。2013年8月通過有機蔬菜認證 畝6、公司經(jīng)營范圍VIP會員服務/有機蔬菜的種植銷售/餐飲會議/生態(tài)農(nóng)業(yè)/觀光采摘/開心農(nóng)場/技術服務推廣第二部分 有機蔬菜一、有機蔬菜概述有機蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學合成的，以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展

16、的農(nóng)業(yè)技術，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)有機蔬菜過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術標準，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點。二、有機蔬菜認證有機蔬菜是有機農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過國家專門機構(gòu)認證，1、認證機構(gòu)中國OFDC、日本JON

17、A、ICS、歐盟BCS、美國OCIA等大型有機蔬菜認證機構(gòu)2、有機蔬菜認證標準有機蔬菜在生產(chǎn)過程中不施用化肥、農(nóng)藥、滋長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，不施用基因工程技術，伴隨還必需經(jīng)過獨立的有機食物認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查，答應施用有機肥料，主要用于基肥。不用化學農(nóng)藥，而用防蟲網(wǎng)或生物農(nóng)藥及另外非化學手段預防病蟲害。（1）首先是“環(huán)境監(jiān)測”。要看這有機蔬菜“住”的條件怎么樣，土壤的重金屬含量和農(nóng)藥殘留是否符合要求；水質(zhì)是否達到國家的澆注水標準；空氣質(zhì)量是否達到大氣質(zhì)量二級以上標準等。（2）“過程診斷”是整個有機蔬菜認證過程的重要環(huán)節(jié)。有機認證診斷員會到田地里進行詳細的調(diào)研，反復論證。查看有機肥料的肥

18、源及農(nóng)場控制病蟲草害的狀況等。還要根據(jù)施肥的量和實際的滋長狀況，計算看是否與申報認證的產(chǎn)量相符等等。（3）接下來是“產(chǎn)品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”，得經(jīng)過嚴格“體檢”。有機產(chǎn)品認證中心的診斷員要根據(jù)國家規(guī)定的指標，對青菜進行采樣，并送到有資質(zhì)的介紹機構(gòu)進行有針對性的污染物介紹，看相關指標是否合格。（4）完成診斷后，診斷員要出具一份詳盡的“診斷報告”?！拔覀冊谠\斷中有時會碰到農(nóng)場施用一種新的物質(zhì)，這時我們除了根據(jù)標準和規(guī)范對此狀況進行判定外，必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構(gòu)介紹，出具更加權威的報告?！保?）整個審查過程需要兩三個月的時間，之后專家會根據(jù)詳細的調(diào)查經(jīng)過，出

19、具一份有機轉(zhuǎn)換認證證書，之后還要繼續(xù)審查，1至3年后能夠轉(zhuǎn)為有機認證。在轉(zhuǎn)換期的有機產(chǎn)品貼上一個土黃色的有機轉(zhuǎn)換期標志，轉(zhuǎn)為正式有機產(chǎn)品之后，才能夠貼上有機產(chǎn)品標志。根據(jù)規(guī)定，有機食物認證標志有作用期是一年。 3、有機蔬菜認證流程有機蔬菜指在蔬菜生產(chǎn)過程中不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術，協(xié)調(diào)種植平衡，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)維持穩(wěn)定，且經(jīng)過有機認證機構(gòu)鑒定認可，并頒發(fā)有機證書。3.1.申請1) 申請人登陸下載填寫有機食品認證申請書和有機食品認證調(diào)查表，下載有機食品認證書

20、面資料清單并按要求準備相關材料。2) 申請人向分中心提交有機食品認證申請書、有機食品認證調(diào)查表以及有機食品認證書面資料清單要求的文件。3)申請人按有機產(chǎn)品國家標準第4部分的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系的技術措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。3.2. 文件審核1) 分中心將企業(yè)申報材料提交給認證中心。2) 認證中心對申報材料進行文件審核。3) 審核合格，認證中心向企業(yè)寄發(fā)受理通知書、有機食品認證檢查合同(簡稱檢查合同)并同時通知分中心。4)認證中心根據(jù)檢查時間和認證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認證費用。5) 當審核不

21、合格，認證中心通知申請人且當年不再受理其申請。6) 申請人確認受理通知書后，與認證中心簽訂檢查合同。7) 根據(jù)檢查合同的要求，申請人交納相關費用，以保證認證前期工作的正常開展。 3.3. 實地檢查1) 企業(yè)寄回檢查合同及繳納相關費用后，認證中心派出有資質(zhì)的檢查員。2) 檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料，依據(jù)本準則的要求，對申請人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估。3) 必要時，檢查員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質(zhì)檢機構(gòu)檢測。3.4.&

22、#160;編寫檢查報告1) 檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告。2) 檢查員在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報告送達認證中心。3.5. 綜合審查評估意見1) 認證中心根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制頒證評估表。2) 提出評估意見并報技術委員會審議。3.6.頒證決定認證決定人員對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。當申請項目較為復雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項目）時，

23、或在一段時間內(nèi)（如6個月），召開技術委員會工作會議，對相應項目作出認證決定。1) 同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機食品標準，頒發(fā)有機食品證書。2) 有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機食品標準，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以后，亦可頒發(fā)有機食品證書。3) 有機轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實施有機轉(zhuǎn)換計劃，頒發(fā)有機轉(zhuǎn)換基地證書。從有機轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機方式加工，可作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機食品”銷售。4) 拒絕頒證。申請內(nèi)容達不到有機食品標準要求，技術委員會拒絕頒證，并說明理由。3.7. 有機食

24、品標志的使用根據(jù)證書和有機食品標志使用管理規(guī)則的要求，簽訂有機食品標志使用許可合同，并辦理有機食品商標的使用手續(xù)。3.8保持認證1）有機食品認證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會向獲證企業(yè)發(fā)出保持認證通知。2）獲證企業(yè)在收到保持認證通知后，應按照要求提交認證材料、與聯(lián)系人溝通確定實地檢查時間并及時繳納相關費用。3）保持認證的文件審核、實地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認證三、有機蔬菜種植技術要點有機蔬菜的生產(chǎn)過程，不使用任何化學合成的農(nóng)藥、肥料、植物生長調(diào)節(jié)劑以及基因工程生物及其產(chǎn)物，但它并非一種簡單倒退的種植體系而是一種與自然相和諧的集生物學、生態(tài)學、環(huán)境知識等為一體的現(xiàn)代農(nóng)

25、業(yè)方式。其關鍵技術主要有三點：1、產(chǎn)地環(huán)境選擇產(chǎn)地環(huán)境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周圍不得有大氣污染源，環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標準；其次，有機地塊排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊應有有效的隔離措施，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準；第三，土壤耕性良好。36個月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，新開荒地要經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期，常規(guī)蔬菜種植向有機蔬菜種植需2a以上轉(zhuǎn)換期。2、施肥技術施肥的意義在于培育健康肥沃的土壤，為下茬蔬菜收獲向土壤歸還被取走的養(yǎng)分，為蔬菜的根系提供一個良好的生存環(huán)境。21種類    適合種植有機蔬菜的肥料種

26、類有：有機肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產(chǎn)的允許在有機蔬菜上施用的純有機肥和生物有機肥。這些肥料在施用過程中，需要注意：用于有機肥堆制的添加微生物必須來自于自然界，而不是基因工程產(chǎn)物；自制有機肥要經(jīng)過徹底腐熟；堆肥和漚肥必須通過發(fā)酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌；沼氣肥制取時要嚴格密閉，且有適量水分，發(fā)酵最適溫為2540，碳氮比調(diào)節(jié)在3040；沼渣經(jīng)無害化處理后方可作農(nóng)肥：種植綠肥要注意在其鮮嫩時通過耕地切碎并翻入土壤，并在其中進行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量應符合表1中的限制，施用時要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關系。22施

27、用技術    有機蔬菜在種植過程中，要針對不同的蔬菜品種科學施肥，盲目施用有機肥同樣可導致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標等危害。例如，在地蛆發(fā)生嚴重地區(qū)施用未腐熟有機肥可加重地蛆危害；雞糞養(yǎng)分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kgm2，否則，會引起燒苗；堆肥的施用量一般為1530t；漚肥的施用量為23x104kghm2；豆科綠肥作物按鮮植物體3 375kghm2計算，則含有機質(zhì)225kg，氮素675135kghm2，固氮量4590kghm2，相當于225450kghm2硫酸銨。一般可根據(jù)肥料養(yǎng)分含量與釋放比例、蔬菜營養(yǎng)需求和產(chǎn)出確定施肥量。3、病蟲害防治技術病蟲害

28、的防治是有機蔬菜種植中的難點和重點要想擺脫長期以來對化學合成農(nóng)藥的依賴，必須綜合運用各種防治措施，來預防和防治各種病蟲害。31農(nóng)業(yè)防治    農(nóng)業(yè)防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發(fā)生和發(fā)展，主要措施有：    (1)選用抗性強、最好是兼抗多種病蟲害，并適合當?shù)叵M者習慣和種植條件的品種；但不能使用任何轉(zhuǎn)基因蔬菜品種。    (2)使用嫁接、輪作、間作技術，打亂病原菌和蟲卵的生活規(guī)律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接換根可有效防止土傳病害；水旱輪作會在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂

29、病蟲發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害；青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲；普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅(qū)避一些害蟲等。(3)深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘體分解和腐爛；夏季高溫期間進行灌水，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進行高溫消毒。32物理防治    (1)利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)對蔬菜進行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產(chǎn)卵；    (2)安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；    (3)育苗時在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜：  

30、;  (4)在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、有翅蚜：(5)在農(nóng)事活動時，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等。33生物防治生物防治就是利用有益微生物進行病蟲害防治的方法。在農(nóng)事活動中，注重保護利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌各種多角體病毒防治病蟲害。34藥物防治    (3)番茄平均增產(chǎn)3 600kghm2，平均售價按10元kg計算，增效益3 600元hm2，

31、去掉氨基酸營養(yǎng)液投入，增純效益3300元hm2左右。4、結(jié)論    (1)從原料來源和制備方法看。氨基酸營養(yǎng)液無毒無害無污染；制備方法簡便易行，原料資源豐富，同時還能解決因動、植物殘體堆放而引起的環(huán)境污染問題。    (2)氨基酸營養(yǎng)液應用在不同蔬菜上具有不同程度的增產(chǎn)、增收效果。因此，是無公害蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟實用的新型液體生物肥料。    (3)以上數(shù)據(jù)僅是在有限蔬菜品種上的應用試驗結(jié)果。因此還有待于進一步對氨基酸營養(yǎng)液在不同種類品種蔬菜上的應用進行研究；同時對其在減少化學肥料

32、、化學農(nóng)藥用量，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量方面進行試驗調(diào)查，以開發(fā)其增產(chǎn)以外的其他方面作用。必要時，可協(xié)調(diào)利用藥物防治。可以用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑。能防治多種病害；可以有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲。四、有機蔬菜營養(yǎng)價值美國化學協(xié)會（ACS）主辦的農(nóng)業(yè)和食品化學期刊公布了一項最新研究成果：在有機田地里種植的蔬菜的類黃酮水平會成倍增加。經(jīng)過十多年的研究，阿里森·米切爾和同事在

33、相同的種植條件下，比較了兩塊試驗田中西紅柿的主要類黃酮水平。結(jié)果是有機試驗田西紅柿樣本類黃酮的水平明顯增高，而在傳統(tǒng)耕作條件下的試驗田里樣本的類黃酮水平幾乎沒有顯著變化。而且，數(shù)據(jù)表明，類黃酮的水平與土壤中有機物質(zhì)的積累量成正比，而與化肥使用水平的多少成反比。據(jù)了解，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機化合物，也是許多中草藥的有效成分。它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用。最新的科學研究證實，類黃酮可以有效預防癌癥、心臟病和其他與年齡有關的疾病?？茖W家認為，類黃酮是新發(fā)現(xiàn)的人體必需的天然營養(yǎng)素，因其分子量小，易被人體吸收，對

34、人體健康具有廣泛的作用。但由于代謝快，在體內(nèi)不蓄積，需要經(jīng)常補充。而人體自身不能合成類黃酮，必須從食物中獲取，食物來源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶葉等。因此，富含多量類黃酮的有機西紅柿更有理由成為人們的消費選擇。有機蔬菜的特點在于沒有經(jīng)過任何農(nóng)藥的噴灑，根據(jù)自然規(guī)律的生態(tài)原理由專業(yè)人員進行種植，對人體的健康非常有益。所以明星們?yōu)榱烁玫纳眢w健康都會選擇有機蔬菜，很多明星瘦身的方法是每天的飲食作息一天三頓都是有機蔬菜，不能吃其他的食物，喝美容養(yǎng)顏的果汁，比如胡蘿卜汁、檸檬汁、番茄汁。五、有機蔬菜與無公害蔬菜的差別有機蔬菜也叫生態(tài)蔬菜，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有蔬菜等級金字塔機農(nóng)業(yè)的生

35、產(chǎn)技術標準生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術標準。無公害蔬菜并不等同于有機蔬菜，有不少人把兩者混淆起來，其實有機蔬菜與無公害蔬菜都是潔凈蔬菜，但它們有相同的地方，也有不相同的地方。相同點兩者的生產(chǎn)基地(即環(huán)境)都沒有遭到破壞，水(灌溉水)、土（土壤）、氣(空氣)沒有受到污染。其次是兩者的產(chǎn)后（包括采收后的洗滌、整理、包裝、加工、運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)）沒有受到二次污染。不同點有機蔬菜在生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，不使用基因工程技

36、術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查，允許使用有機肥料，主要用于基肥。不用化學農(nóng)藥，而用防蟲網(wǎng)或生物農(nóng)藥及其他非化學手段紡治病蟲害。而無公害蔬菜是不用或少用化肥和化學農(nóng)藥，其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)測定在國家規(guī)定的范圍內(nèi)的稱綠色無公害蔬菜。因此，有機蔬菜與無公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有機蔬菜也是無公害蔬菜，而無公害蔬菜就不一定是有機蔬菜。第三部分 有機蔬菜種植能力及供應能力明細表菜品種植數(shù)量種植時間輪流種植時間供應時間產(chǎn)量（萬斤/棚）每棚每年輪茬次數(shù)總產(chǎn)量（萬斤）備注 大番茄20棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應1.32次52共計200座百米棚，24個菜種，具體

37、根據(jù)下種、育苗、定植時間差來滿足周年供應安排；輪茬種植遵循深根與淺根的輪流種植小番茄10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.82次16大黃瓜10棚二月初每兩個月輪流定植一部分周年供應22次40小黃瓜10棚二月初每兩個月輪流定植一部分周年供應0.652次13線辣椒青 10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.352次7紅 10棚十二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.352次7大辣椒10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.52次10茄子10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.62次12豇豆10棚二月初每兩個月輪流定植一部分周年供應0.352次7架豆王10棚二月初每兩個月輪

38、流定植一部分周年供應0.252次5苦瓜10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.42次8西葫蘆10棚二月初每三個月輪流定植一部分周年供應0.72次17萵筍10棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.63次18蘿卜10棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.73次21胡蘿卜10棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.53次15小油菜4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.154次2.4菠菜4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.24次3.2生菜4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.154次2.4茼蒿4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.24次3.2小白菜4棚二月初每

39、一個月輪流定植一部分周年供應0.24次3.2油麥菜4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.24次3.2芹菜4棚二月初每兩個月輪流定植一部分周年供應0.83次9.6薺菜4棚二月初每一個月輪流定植一部分周年供應0.24次3.2觀音菜4棚二月初多年生一年種植一次周年供應1.21次4.8韭菜4棚二月初多年生一年種植一次周年供應0.71次2.8第四部分 有機種植資源三、 種質(zhì)資源1、 本省資源供應商品名品種特性種植時間電話楊凌千普種業(yè)甜椒千豐一號坐果力強，高抗病毒病、疫菜美國福星耐熱、抗寒四麥菜綠寶石香味濃，品質(zhì)優(yōu)四

40、蔥紅皮圓蔥顏色紫紅，商品性好椒秦冠線辣椒長勢健壯，根系發(fā)達，抗病性極安金鵬種業(yè)番茄金鵬抗TY,根線蟲，花葉病毒，枯萎和葉霉病大棚越冬、春提楊凌嘉豐農(nóng)業(yè)科技公司水果黃瓜新天地1號水果黃瓜高抗霜霉，白粉和角斑病，中抗枯萎病 日光溫室春秋甘藍春秋美圓球甘藍黑腐病抗性強。春秋兩季播種小番茄臺灣千禧櫻桃番茄高產(chǎn)，耐凋萎西葫蘆綠珠西葫蘆中熟，一葉一瓜，抗病毒病和白粉病,產(chǎn)量高春播或秋播，春播為萵苣白雪公主耐熱、特

41、耐寒肉質(zhì)翠嫩宜秋、冬、春栽菜雜交圓葉菠菜耐熱不耐菜細葉韭菜耐熱、耐寒，耐風雨力蒿綠色大葉茼蒿耐熱、耐寒，耐風雨力強春、秋栽培為主小白菜玲瓏娃娃菜抗病性強，產(chǎn)量高全國春秋露地及保護地栽白菜夏冠抗熱，耐濕，抗病熱帶和亞熱帶地區(qū)豆王高科早熟一號中熟，抗病，高產(chǎn)春秋大棚栽花青梗松花菜耐熱 耐濕 抗旱 抗雨水生長勢強,抗病性強播種期4月5日至6月10日期南瓜超級紅栗南瓜抗病毒病 02

42、9-87011916 楊凌農(nóng)業(yè)高科技發(fā)展股份有限公司豇豆高科早豇抗病，抗逆性強，耐熱耐瓜歐寶3號抗枯萎，霜霉病，無刺瘤春秋保護地及露菜西芹對枯萎病、缺硼證抗性較強春及秋延后栽音菜紫背天葵適應性強，栽培簡單四季029-870360752、 外省資源供應商品名品種特性種植時間電話壽光市魯壽種業(yè)有限公司大黃瓜C2抗重茬，耐低溫冬、春季節(jié)保護黃瓜綠龍9006不歇秧、不早衰，產(chǎn)量高冬、春季節(jié)保護子902高產(chǎn)品質(zhì)，畸形果少，商品性極佳越冬、秋延和早春0536-5537

43、666辣椒天椒八號商品性強，高抗病毒病、疫病越冬、越豆王魯壽麥卡無筋架豆王產(chǎn)量高、抗病性特強、商品性特好春秋雙季露光市友賢種業(yè)有限公司小番茄富貴抗葉霉病性強、耐低溫、耐高溫越冬、早春、秋延400-0536-382大番茄歐迪抗TY晚秋、早春400-0536-383山東濟南先農(nóng)達種子銷售公司萵筍特大二白皮葉片大披針形，皮白嫩，定植40天收獲15-28攝氏度條件下生長最蔥四季小香蔥耐寒、耐熱性將強 四季都可種蔥德克薩斯鱗莖正圓球形，品質(zhì)佳，堅硬，抗病性藍甘

44、藍一號抗病?？瓜x，抗豆長龍五號產(chǎn)量高、抗病、角集中、嫩莢生長速度花雪妃花椰菜自覆性蘭花青王耐運輸，抗寒性較瓜一串鈴小冬瓜早熟品蘿卜七寸蘿卜亞新白抗寒、抗低溫、產(chǎn)量蔥亞洲長玉耐暑耐寒晚抽麥菜無斑米油麥菜抗熱、無斑、抗病、 有機肥料有機肥料，主要包括動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化

45、鈣等物質(zhì)；另外還包括有機認證機構(gòu)認證的有機專用肥和部分微生物肥料。 有機蔬菜種植時使用的有機肥在施前2個月需進行無害化處理，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達60以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。   1、禽糞施用農(nóng)家肥可以明顯改善土壤環(huán)境，例如在大棚中使用作物秸稈和殘余物、動物糞肥和綠肥而不用化學合成肥料。通過測試以上這些措施都可以明顯的增加土壤中有機質(zhì)的含量。農(nóng)家肥與化肥配合施用明顯可以提高土壤中作物所必須的各種養(yǎng)分，施肥后土壤中的各種大量元素在一段時間后明顯地呈上升的態(tài)勢，但是肥料養(yǎng)分的釋放相對緩慢，有持久性，防治的同時它還能增加土壤總孔隙度。改變孔隙的分布狀況。這些都能對作物增產(chǎn)增收。 家禽糞便堆積施用對土壤中NO3-N