從業(yè)人員培訓管理制度

1、10、從業(yè)人員培訓管理制度1食堂從業(yè)人員培訓管理制度龍口市潤新小學2016年2月食堂從業(yè)人員培訓管理制度為規(guī)范食堂服務人員培訓，保障學生餐飲安全，根據(jù)食品安全法、 食品安全法實施條例和餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法等法律、法規(guī) 及規(guī)章，制定本管理制度。一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人 員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各 部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。三、培訓時間：定期組織從業(yè)人員進行培訓學習每學期至少2次。四、培訓內(nèi)容：培訓內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準、食品

2、 安全等法律法規(guī)，還要學習與本崗位相關的衛(wèi)生習慣及操作程序，使從業(yè)人員 能熟練地掌握食堂各環(huán)節(jié)的操作流程。四、培訓方式：以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合 格后再上崗。五、建立完整的從業(yè)人員學習培訓檔案記錄，內(nèi)容包括：培訓時間、培訓 地點、培訓內(nèi)容、參加培訓人員名單。六：考核結(jié)果：食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的 各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。2010年環(huán)保工程師電場、磁場和電磁場暴露的限值我國關于電場、磁場和電磁場暴露的限值80年代以來，我國先后頒布了環(huán)境電磁波衛(wèi)生標準(GB9175-88)、電磁輻射防護規(guī)定(GB8702-88)和

3、作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準 (GB10437-89)。1998年，國家環(huán)保總局頒布了500kV超高壓送變電工程電 磁輻射環(huán)境影響評價技術規(guī)范(HJT24-1998)。2002年頒布了工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準(GBZ1-2002) 0還有國家軍用標準超短波輻射作業(yè)區(qū)安全限 值(GJB1002-90)、水面艦艇磁場對人體作用安全限值(GJB2779-96)等。1、環(huán)境電磁波衛(wèi)生標準(GB9175-88)此標準在制定時，參考了職業(yè)衛(wèi)生標準，同時又擴大了人群流行病學調(diào)查 范圍，其中對青少年、兒童進行了神經(jīng)行為功能和某些臨床化驗指標的觀察， 并做了動物實驗?；谶@些基礎，將環(huán)境電磁波容許輻射強度標準分為兩級，

4、 見表5-4-7。在標準中，規(guī)定了安全區(qū)和中間區(qū)。2、電磁輻射防護規(guī)定(GB8702-88)此標準由國家環(huán)境保護總局發(fā)布，與其他幾個標準不同的是有了比能量吸 收率SAR劑量內(nèi)容，對公眾照射，規(guī)定在 24h以內(nèi)，任意連續(xù)6min按全身平 均SAR應小于0.02Wkg;對各頻段導出的限值見表 5-4-8。此限值明顯比環(huán)境 電磁波衛(wèi)生標準要寬。3、作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準(GB10437-89)此標準規(guī)定的內(nèi)容相對較多。詳細見標準原件關于作業(yè)人員操作位允許微波輻射的平均功率，在標準中，對轉(zhuǎn)動天線的 脈沖波規(guī)定了與連續(xù)波相同的標準，功率密度均為 50(8h)或400(日劑量)。而 對固定輻射的脈沖微波

5、輻射標準比上面的要嚴，功率密度為25或200。標準中規(guī)定的肢體輻射時的標準、日劑量和平均輻射強度均比全身輻射時 的寬，前者為后者的10倍。4、作業(yè)場所超短波輻射衛(wèi)生標準(GB1043-89)此為30300MHz波段的標準，分為連續(xù)波和脈沖波，暴露時間分為二 級，見表5-4-10。5、作業(yè)場所工頻電場衛(wèi)生標準(GB16203-1996)作業(yè)場所工頻電場8h最高容許量為5kVm。因工作需要必須進入超過最高 容許量的地點或延長接觸時間時，應采取有效防護措施。帶電作業(yè)人員應該在 全封閉的屏蔽裝置中操作。6、超短波輻射作業(yè)區(qū)安全限值(GJB1002-90)此標準適用于軍用超短波設備，各戰(zhàn)位作業(yè)操作及維修

6、保養(yǎng)人員所處的區(qū)域。本標準指的是超短波30300MHz ,相應波長為101m范圍內(nèi)的安全限值，見表5-4-11。7、水面艦(月)磁場對人體作用安全限值(GJB2779-96)此標準規(guī)定的是水面艦艇室中電磁掃雷具和其他強磁場設備產(chǎn)生的恒定磁 場或頻率在0.2Hz以下的交變磁場對艦(艇)員全身作用的安全限值。見表 5-4- 12。8、工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準(GBZ1-2002)我國2002年6月1日頒布實施的工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準(GBZ1-2002)中含有關于電磁輻射的標準，其中標準的“5.2.4”節(jié)為防非電離輻射(射頻輻射)。標準的“ 5.2.4.1 ”節(jié)規(guī)定生產(chǎn)工藝過程有可能產(chǎn)生微波或高頻電磁場

7、的設 備應采取有效地防止電磁輻射能的泄漏措施；“524.2”節(jié)規(guī)定工作地點微波(300MHz300GHz)電磁輻射強度不應超過表 5-4-13規(guī)定的限值。工作時日接觸連續(xù)波時間小于 8h可按下式計算式中一一容許輻射平均功率 密度，；一一接觸輻射時間，ho工作日接觸脈沖波時間小于 8h,容許輻射平均功率密度按下式計算標準的“5.2.4.3”節(jié)規(guī)定短時間接觸時衛(wèi)生限值不得大于 5,同時需要使用個體防護 用具;標準的“ 524.4"節(jié)規(guī)定高頻電磁輻射(頻率30300MHz)工作地點輻射 強度衛(wèi)生限值不應超過表5-4-14規(guī)定的限值。標準的“5.2.4.5”節(jié)規(guī)定產(chǎn)生非電離輻射的設備應有良好的屏蔽措施標準的“5.2.5”節(jié)為工頻超高壓電場的防護。9、« 500kV超高壓送變電工程電磁輻射環(huán)境影響評價技術規(guī)范(HJT24-1998)在此規(guī)范中，對500kV超高壓送變電工程推薦暫以4kVm作為居民區(qū)工頻 電場評價標準，推薦應用國際輻射保護協(xié)會關于對公眾全天輻射時