氣壓對液體沸點的影響

1、課題  ：14-3-2大氣壓對液體沸點的影響教材分析   本文使用的教材是人民教育出版社義務教育課程標準實驗教科書，物理（九年級）第十四章第三節(jié)的第二節(jié)課。本節(jié)內容是學習大氣壓強以后，為了進一步了解大氣壓對液體沸點的影響，包括大氣壓的變化對我們日常生活的影響。本節(jié)課按照“回顧學過的大氣壓相關知識猜想大氣壓對液體沸點的影響實驗證明大氣壓對液體沸點影響適當拓展大氣壓的變化對我們生活的影響”的順序，整節(jié)課中體現(xiàn)了“從生活走向物理，從物理走向生活”的新課程理念。教學目標知識與技能（1）確認大氣壓強的存在。（2）了解液體的沸點跟表面氣壓的關系。（3）解釋有關現(xiàn)象和解決簡單的實際問題。

2、過程與方法(4)觀察大氣壓與沸點有關的現(xiàn)象，體驗大氣壓強對沸點的影響。(5)通過認識大氣壓對沸點的影響，解釋有關現(xiàn)象和解決簡單的實際問題情感態(tài)度與價值觀（6）通過對氣壓對沸點影響的了解，養(yǎng)成細心觀察習慣，初步認識科學技術對人類生活的影響。教學設計理念 通過百度搜索得到本堂課需要的圖片、文字、課件、視頻、練習題等，能方便教學過程，有效提高教學效果。引入新課的方法很多，本課采用溫故知新，復習提問的辦法來引入. 我覺得對于本課來說，這樣引入比較自然，在舊知識的基礎上提出質疑，把知識引入一個新的課題，激發(fā)了學生進一步渴求知識的愿望，通過實驗、動畫來增加課堂的活躍性。新課教學。通過引入課題時帶著的問題：

3、大氣對液體沸點的影響是怎樣呢？在本節(jié)課采取設計學生活動，創(chuàng)設物理情景，使學生在感悟大氣壓的“神奇”的過程中，引發(fā)學生的學習興趣，體驗大氣壓對生活的影響，尤其是突出大氣對液體沸點的影響，通過親自參與實驗過程，感悟大氣壓的神奇魅力，通過生活事例了解大氣對液體沸點的影響在生活、生產中的廣泛應用，同時使學生意識到：在熟視無睹的生活現(xiàn)象中蘊含著許多物理知識，啟迪學生關注生活、關注身邊的自然現(xiàn)象。教學重點、難點本節(jié)教學重點：大氣壓強與人類的生產、生活有著密切的關系，而確認氣壓與沸點的關系，通過實驗和生活實例讓學生體驗到大氣壓對沸點影響，解釋有關現(xiàn)象是本節(jié)課的教學重點。本節(jié)教學難點：由于受生活經驗的限制，以

4、及由于學生不容易直接感受和體驗到氣壓變化隨著液體沸點也變化是教學的難點。教學方法以實驗為主線，教師引導，學生自主探究，學案導學的綜合課堂模式法。教學準備學生準備器材：瓶蓋完好的罐頭瓶或者瓶蓋完好的硬塑料飲料瓶。教師準備器材：水槽、毛巾、兩暖水瓶熱水、鐵架臺、酒精燈、平底燒瓶，坩堝鉗、溫度計，燒杯、抽氣機。設計課件：1：百度搜索課件天堂里的高壓鍋，如2：將向正在燒瓶中沸騰的水加壓，沸騰的水立即停止沸騰，該實驗現(xiàn)場完成有一定危險性。由老師在實驗室里完成，錄制成視頻播放。但是該實驗能幫助學生理解氣壓與沸點關系，突破了思維難點，提高課堂容量和教學效率。3：用百度搜索視頻，節(jié)選電影片斷紅軍爬雪山的情景：

5、茫茫雪山上，狂風卷著雪花。山高路遠，氣壓又低，戰(zhàn)士們呼吸困難，但他們仍然堅持著，相互攙扶著前進炊事員支起鐵鍋，用少得可憐的糧食和雪水做飯，卻“煮不熟”的飯惡劣的天氣，饑寒交迫，一些戰(zhàn)士犧牲了 4: 用百度搜索到需要的圖片：大氣壓隨高度升高氣壓圖；氣壓對沸點影響實驗圖、神舟七號宇航服圖片資料，并把它們制作成課件課堂使用。5；用百度搜索相關練習題并制作成學案供學生使用。教學過程教學階段師生活動設計意圖學案導學內容一、新課引入 板書課題：大氣壓對液體沸點的影響大氣壓本來是看不見的，這里變形的瓶子和“咔咔”的聲音，給學生以強烈的感受，并激發(fā)學生思考，一下子就把學生的注意力吸引到本節(jié)

6、課的主題上來。 讓學生帶著目標學習  14-3-2大氣壓對液體沸點的影響一、學習目標1、觀察跟大氣壓有關的現(xiàn)象，體驗大氣壓強的存在。2、經歷猜想：大氣壓變化原因，氣壓對液體沸點的影響關系。3、通過對大氣壓變化的了解，養(yǎng)成細心觀察、認真思考的習慣，并且大膽提出自己的猜想。初步認識科學技術對人類生活的影響。 二、檢查預習學生填寫預習檢測：給出下圖。 師生交流增強學生課前預習意識，養(yǎng)成良好預習習慣。養(yǎng)成良好的思維習慣，提高學生的問題意識。二、預習檢測1、大氣壓隨高度升高而（）課件展示：出示不同海拔下的大氣壓值分析圖中數據你能發(fā)現(xiàn)什么？（離地面越高，大

7、氣壓強越小）為什么？（離地面越高的地方，空氣越稀?。?討論珠穆朗瑪峰頂的氣壓大約是多少？青藏高原海拔約4km，當地大氣壓大約是多少？猜測：海拔約4km的青藏高原燒開水，沸騰時沸點還是100嗎？三、新課教學板書：（一）：探究：氣壓對沸點的影響活動11學生討論選擇器材設計實驗，氣壓對沸點的影響。并完成學案三、1學生一起觀察討論，自主設計實驗方案，教師與學生共同再完成實驗。學生代替老師演示實驗，做邊摸索，教師適當輔導實驗完成，及時點撥相互交流和幫助。教師對課堂調控時要注意：傾聽各位學生討論情況，及時對學生的器材選擇配合情況進行評價，及時矯正學生不規(guī)范的操作。 實驗過程， 如圖甲：先將燒瓶里

8、的水燒至沸騰乙:移走酒精燈，待水停止沸騰后1分鐘左右，在瓶口插入雙空橡皮塞，然后插入溫度計和抽氣機氣管（注射器也行）。丙：開始抽氣幾位學生在演示臺演示，其余邊觀察描述現(xiàn)象；教師點撥，引導學生分析思考。并完成學案三、2 2：教師：同學們做得很好！現(xiàn)在你能說出天堂里的高壓鍋制作這段動畫的理論依據是什么？學生：天堂離地面太高，空氣稀薄，氣壓低，水的沸點低，所以小白兔要用高壓鍋才能煮熟胡蘿卜。引導：那高壓鍋又是如何工作的呢？學生討論教師：由于氣壓增大時對液體沸點的影響的實驗有一定危險性，所以老師提前在實驗室里做好，并錄制成視頻，請在觀看視頻時，驗證自己的猜想.播放視頻正在燒瓶中沸騰的水大氣加

9、壓老師：同學們看完視頻后，有什么感受呢？教師引導、小結并板書：一切液體的沸點，都是氣壓減小時降低，氣壓增大時升高完成學案三、3（二）思維發(fā)散，加強知識的應用1：教師：我們通過實驗已經感受了大氣壓對沸點的影響，請同學們回想我們這幅圖，你是否看到？ 課件出示 教師：原來是我們開始學習物理時第一課老師演示的第一個實驗；“停止沸騰的水，澆上冷水后會怎樣？”既然是我們接觸物理的第一實驗，（具體詳見八年級物理第一課（有趣有用的物理）我們就要弄明白其中的奧妙?；顒?     讓部分學生到演示臺前，重現(xiàn)當年的實驗。其余邊觀察描述現(xiàn)象；教師點

10、撥，引導學生分析思考。教師巡視時可參與學生的交流，視學生討論的情況適時點撥，使更多的學生回憶起以前的知識，并與本節(jié)課內容緊密結合。完成學案三、42:趣味拓展相關知識教師：同學們很聰明，在這里看到一定量密封氣體遇冷就是氣壓降低，我們可以利用手中簡易的器材再來做一個有趣實驗。先將手中瓶蓋完好的罐頭瓶、瓶蓋完好的硬塑料飲料瓶擰緊在擰開感覺一下用力情況。想辦法把瓶子加熱，然后密閉，冷卻，再擰開瓶蓋試試，你會發(fā)現(xiàn)什么問題？學生利用教師在實驗臺上提供的酒精燈、熱水、冷水等實施操作，然后完成實驗，教師巡視時可參與學生的實驗、交流。活動3.完成學案三、5教師:提問：新買的罐頭、香辣醬的瓶蓋不好開，請你結合這個

11、實驗說說有什么妙招 （三） STS并引導學生自己小結本堂課學到的知識。1：播放電影片斷紅軍爬雪山的情景：茫茫雪山上，狂風卷著雪花。山高路遠，氣壓又低，戰(zhàn)士們呼吸困難，但他們仍然堅持著，相互攙扶著前進炊事員支起鐵鍋，用那少得可憐的糧食和雪水做出“煮不熟”的飯惡劣的天氣，饑寒交迫，一些戰(zhàn)士犧牲了 教師：(1)剛才同學們提到，為什么高山上用普通的鍋很難將飯燒熟？（2）天空刮著風但是戰(zhàn)士們?yōu)槭裁春粑щy？（大氣壓對人體的影響：高山反應初次進入高原，空氣稀薄，吸進來的空氣中含氧量減少，造成缺氧，加之氣壓較低，使人體出現(xiàn)一些不適癥狀。）2：神七發(fā)射后，出倉行走時總是要穿宇航服

12、如果不穿宇航服血液沸騰，是什么讓平時本該100度沸騰的水在37度就沸騰了呢？教師事先把演示實驗器材全部擺在實驗桌上，學生不是按老師的安排按部就班地進行觀察實驗，而是自主選擇器材，設計實驗，教師充分利用學生的參與性展現(xiàn)學生的聰明才智。也有利于培養(yǎng)學生設計實驗的的能力、發(fā)現(xiàn)思維的能力和創(chuàng)造能力。 在這一教學環(huán)節(jié)中，學生上臺操作自己設計的實驗，邊演示邊講解，教師在一邊輔助，大家既學會了知識，又加強了印象，學生還能獲得一種“成功感”。   通過習題的練習，讓我們感覺抽象的物理知識與生活緊密的聯(lián)系起來，學生感覺到學以致用，能提高知識的掌握。 學生通過觀看實驗或親身體驗，感知

13、“大氣壓變化對沸點的影響”，從而激發(fā)學生的學習興趣 ，尤其與生活實際緊密聯(lián)系，學以致用，體現(xiàn)當前初中物理教學的基本要求  這是我們學生學習物理時，看到的第一個物理實驗。也是物理書中編寫的第一實驗，當時其變幻的現(xiàn)象曾經深深吸引了他們的眼球，“一個為什么？”讓他們等了一年半才有機會破解。   生不僅易于理解，而且能體驗到科學家當時的設計思想和設計過程，培養(yǎng)了學生的能力。          聲情并茂的故故事片既讓學生體會到大氣壓的變化對人類生

14、活的影響，又滲透了思想教育。   “從物理走向生活”。豐富的資料使學生意識到物理知識與生活實際有著密切的聯(lián)系。 最后的習題通過實例落回本堂課主題，讓學生理解本堂知識。 三、自主探究1、你是想如何改變氣壓，來實現(xiàn)對液體沸點影響（1）你是怎樣做的實驗：選擇器材：實驗過程：觀察現(xiàn)象：得出結論： （2）你發(fā)現(xiàn)生活中還有哪些現(xiàn)象能證明大氣壓對沸點有影響？  2、知識拓寬型例題：煮牛奶時，為了保持牛奶的營養(yǎng)成分，不能用高溫煮沸。為此，人們制造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100就沸騰。這種“低壓鍋”的物

15、理原理是 ：  3、根據這段視頻里展示的實驗可知我們家里高壓鍋的工作原理,下圖就是我們家的一口高壓鍋，請計算其中的相關參數  張強同學家的高壓鍋蓋上標有“××鋁制品廠18cm壓力鍋”的字樣，他測得高壓鍋限壓閥的質量為70g，排氣孔的橫截面積約為10m(1)問這個商壓鍋工作時，其內部水蒸氣的最大壓強為多大?,最高水溫是多少？（2）若鍋蓋面積為260c，則它所能承受的壓力至少多大才能保證安全?(設大氣壓P0=105pa)    4觀察該實驗你將得到觀察現(xiàn)象：得出結論： 思考；是什

16、么原因讓瓶內的氣壓降低的呢（回憶一年前的知識: 向燒瓶澆上冷水后，水蒸氣遇冷液化，瓶內氣體質量減少，氣壓降低.）             5觀察該實驗你將得到觀察現(xiàn)象：該現(xiàn)象你能說明出什么道理：(1)你現(xiàn)在有什么辦法在不破壞瓶子和瓶蓋時又輕松打開瓶蓋  (2)中醫(yī)里有一項應用，就是與此有關，是什么呢？（拔火罐）   通過仔細閱讀、看練習題，結合本節(jié)課所學知識給出練習題答案。通過有趣的練習題，讓學生自己小結本堂課所學的

17、知識點，并鞏固本堂課的知識，查漏補缺。               三、當堂檢測 完成學案四：學以致用及時鞏固、檢測堂堂清四、學以致用（本節(jié)練習題可以通過百度搜索得到，并且結合自己所教學生的成績情況適當選?。?、23、四、歸納總結學生歸納總結這節(jié)課參與了哪些實驗？請你用語言概括出這節(jié)課的所學所得了那些知識？     通過這節(jié)課的學習你有哪些感觸？你還有什么疑惑？還能提出什么問題？  &#

18、160; 自我總結交流 歸納這節(jié)課自己學到了什么？還有不懂的地方在哪兒？發(fā)現(xiàn)什么問題？我還能提出一些什么問題需要解決？五、自我評價與作業(yè)必做作業(yè)： 1、在我們內地使用的高壓鍋，若是拿到海拔4000米的青藏高原，還能達到內地的效果嗎?該怎么辦？ 選做作業(yè)：1、請你想像一下：“假如地球上沒有空氣，會發(fā)生哪些情況？”請以此為話題寫一篇短文，并與同學交流。     做到分層教學。及時評價反饋學生情況。  教學反思        本節(jié)課圍繞三個重要實驗進行教學，帶給學生直觀的視覺感受，在教師引導下，充分體現(xiàn)學生的主體性，讓學生親身經歷操作、觀察、體驗的過程，從中獲取最直接、生動的實驗事實，充分調動了學生的眼、耳、口、手、腦多維感官，充分發(fā)揮學生潛能，通過學生參與實驗過程