腫瘤患者的飲食原則

1、腫瘤患者的飲食原則癌癥是一種生活方式疾病世界衛(wèi)生組織的專家們分析了大量的研究資料之后，指出癌癥實際上是一種生活方式疾病，也就是說，癌癥是由于人們不健康的生活方式長期作用而引起的疾病，這類疾病還包括心腦血管病和糖尿病等。(一)人們不健康的生活方式可歸納為以下四種：1.不合理的膳食隨著生活水平的提高，人們開始步入了單純追求味覺享受的誤區(qū)。想吃什么就吃什么或愛吃什么就吃什么，是一種典型的不健康的生活方式。2.吸煙吸煙是人類的一種不良行為，它對健康可以構(gòu)成多種危害，不僅會導(dǎo)致患癌癥，而且也會增加心腦血管病的發(fā)生率。3.心理緊張和壓力社會心理因素與癌癥的關(guān)系，是一個新的研究領(lǐng)域。心理因素是指人在對工作、

2、生活、疾病等環(huán)境背景中表現(xiàn)出的情緒反應(yīng)。研究表明，各類心理因素在癌癥的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)移過程中具有非常重要的作用。4.缺少運(yùn)動隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，繁重的體力勞動逐漸被腦力勞動所代替。電子計算機(jī)和電視的發(fā)明，幾乎改變了一代人的工作方式和生活方式。現(xiàn)在人們出門有汽車，上樓有電梯，辦公現(xiàn)代化，家務(wù)勞動社會化，乃至現(xiàn)代人連走路都越來越少。所以我們不得不呼吁：生命在于運(yùn)動。如果人們能不吸煙、選擇合理的膳食、從事適度的體力活動以及盡量減少對不良環(huán)境因素的暴露，就有很大可能避免癌癥的發(fā)生。研究表明，改變膳食可以預(yù)防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的結(jié)直腸癌。專家提醒大家，科學(xué)的膳食、不吸煙、少飲酒、保持心

3、情愉快、堅持體育鍛煉是最現(xiàn)實、最經(jīng)濟(jì)的預(yù)防癌癥發(fā)生的方法。(二)忌口：因人、因病、因用藥而異那些已經(jīng)得了腫瘤的患者，調(diào)整好心態(tài)，合理安排好飲食，對癌癥的治療也是很有幫助的。曾經(jīng)有患者擔(dān)心營養(yǎng)豐富會為腫瘤的生長提供更多的養(yǎng)分，因此主張“饑餓療法”，想把腫瘤細(xì)胞“餓死”，這是沒有科學(xué)根據(jù)的。李萍萍介紹說，研究表明，約有5%的癌癥病人在確診時已伴有營養(yǎng)不良。其原因就在于，癌癥患者對蛋白質(zhì)和熱量的需要比正常人高25%50%，良好的營養(yǎng)可增強(qiáng)癌癥患者的抗癌能力，減少感染性并發(fā)癥，延長生存期。因此，營養(yǎng)不良對病人康復(fù)極為不利，健康人需要營養(yǎng)，癌癥病人更需要加強(qiáng)營養(yǎng)，但是飲食結(jié)構(gòu)要合理，不應(yīng)限制飲食。許多癌

4、癥患者在治療中經(jīng)常提出這樣一個問題忌口。關(guān)于忌口，中醫(yī)和西醫(yī)都有一定的道理和經(jīng)驗，例如，不吃霉變的食物，不要過量飲酒，不要過量食用熏制和燒烤食品，是從現(xiàn)代科學(xué)的角度提示人們這些食品易致癌。對于癌癥患者的忌口，需要因人而異，因病而異，因治療方法而異。1.因人而異是指根據(jù)病情的寒熱屬性選擇食品。如患者以寒癥為主，則應(yīng)忌梨、西瓜、鴨、鵝等涼性食品;如患者以內(nèi)熱為主，則應(yīng)少吃羊肉、狗肉、鹿肉、黃鱔、辣椒等熱性食品;如患者脾胃陽虛，則應(yīng)忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、葵花子、年糕等;如患者脾胃陰虛，則應(yīng)少吃煎炒干果、生蔥、辣椒、胡椒等。2.因病而異是指所患病種應(yīng)忌口有些食物，如胃癌患者忌食熏制食品、刺激

5、性調(diào)料等;食道癌患者忌食過熱飲料、酒;肝癌患者應(yīng)忌食硬、油炸、刺激性食品和酒;乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌飽和/動物脂肪及酒;腸癌患者忌酒精、加工肉食、飽和/動物脂肪;肺癌患者忌煙酒、刺激性食物;前列腺癌患者忌食含雄激素的食物如海馬、鹿茸、韭菜及韭菜花;膽囊癌患者則忌食高脂肪、酒、油炸食品，并避免暴飲暴食。3.因服藥情況而異還有一種忌口，是根據(jù)癌癥患者的服藥情況而異。如在服用健脾和胃、溫中補(bǔ)氣藥時，應(yīng)忌食生冷、滑腸之品;服用補(bǔ)藥人參時，應(yīng)忌食蘿卜、萊菔子等。(三)腫瘤患者應(yīng)掌握五大營養(yǎng)原則由此可見，飲食與養(yǎng)生與疾病的康復(fù)密切相關(guān)，特別是慢性病及腫瘤患者，更應(yīng)科學(xué)地安排好合適自己病情的飲食知

6、識?？偟膩碇v，腫瘤患者應(yīng)該掌握以下五大營養(yǎng)原則：1.注意膳食平衡膳食平衡是維持機(jī)體免疫力的基礎(chǔ)，普通食物是機(jī)體營養(yǎng)素的最好來源，對于存在營養(yǎng)不良等臨床情況的患者應(yīng)進(jìn)行個體化的營養(yǎng)治療。2.食物多樣化、搭配合理化要保證攝取均衡全面的營養(yǎng)，每日食物多樣化是必需的，即按照中國居民平衡膳食寶塔展示的五大類食物的比例進(jìn)行搭配。3.少量多餐、吃清淡易消化的食物對于放、化療及手術(shù)后的病人，由于消化功能減弱，增加進(jìn)餐次數(shù)可以達(dá)到減輕消化道負(fù)擔(dān)，同時增加食物攝入量的目的。4.不宜過多忌口忌口應(yīng)根據(jù)病情、病性和不同病人的個體特點(diǎn)來決定，不提倡過多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有：油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。5.多選擇具有抗癌功效的食物