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文檔簡介
1、包餃子心得體會 包餃子的心得體會 今天中午,家里人 1 致要求吃餃子,可是姥姥最不愛包餃子,我突然間說:"姥姥我?guī)湍惆溩印?#39;姥姥很驚訝、滿臉笑容的說:"好!' ? 姥姥開始準(zhǔn)備包餃子的佐料等,我也準(zhǔn)備好了搟面杖。 姥姥把揉好的面變成 1 個(gè)個(gè)小餅,我拿起手中小小的搟面杖將餅搟成片,平時(shí)看是很簡單,我做起來卻很難。搟的 7 扭 8 歪的,逗得他們捧腹大笑,我很急,心想我 1 定要搟好,經(jīng)過 1 翻手忙腳亂,終究搟成了好點(diǎn)的片了,手膊累的酸痛。有的搟的很大,大的給姥爺包,包好像個(gè)"胖將軍';有的搟的很小,小的給姥姥包,包好后像個(gè)"瘦
2、老頭'。 終究在嘲笑中包完了餃子,看了出鍋餃子的形狀,自己不由笑了。家人吃著餃子說:"禹辰你真棒,這是我們吃的最香的餃子。'聽著大家的表揚(yáng),我心里也很自豪。 包餃子讓我品味到了成功的喜悅與自己小小的責(zé)任。我更體會到了動手實(shí)踐的能力;體會了父母們做家務(wù)的辛苦。因此,我要養(yǎng)成每天做家務(wù)的好習(xí)慣(如:洗碗、擦地等),為父母們多分擔(dān)! 進(jìn)入大學(xué)以后,加入了陽光協(xié)會。為了促進(jìn)同學(xué)感情,豐富大學(xué)生活,社團(tuán)舉行了別開生面包餃子活動。 最初的時(shí)候,其實(shí)有點(diǎn)不想去,由于自己不會包餃子。但是部長說可以現(xiàn)場學(xué)習(xí),我就抱著鍛煉自己的心態(tài)參加了,多 1 項(xiàng)生活技能總是好的。因而,在 13 號
3、9 點(diǎn),我們開始了包餃子。集合的時(shí)候,有些人晚到,有的人沒來,所以浪費(fèi)了點(diǎn)時(shí)間。但是這并沒消磨掉我們的熱忱,剛進(jìn)食堂,其實(shí)還是有點(diǎn)緊張的,畢竟自己甚么都不會啊。當(dāng)部長將材料搬上來時(shí),感覺自己無所事事,不知道怎樣辦。還好紹 閣會包餃子,因而就看著他包餃子,發(fā)現(xiàn)其實(shí)挺簡單,看他包了幾個(gè)自己嘗試就包。包了以后又有新的問題,就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結(jié)了很長 1 段時(shí)間,最后終究釋然。好看不重要,重要的是好吃,因而就不再糾結(jié),花邊也隨性弄。經(jīng)太長時(shí)間的奮斗,餃子終究包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。由于我們部包的較多,所以下鍋的時(shí)間較晚,等的時(shí)間也較長。當(dāng)那 1 鍋鍋餃子出爐,我們激動的
4、拍下了我們的成果,心情 10 分激動。而當(dāng)餃子出鍋,1 個(gè)個(gè)的都忍不住口水,香菇豬肉,白菜豬肉芹菜豬肉,各種餡的餃子讓我們口水直流。估計(jì)我們的餃子太香,其他部門的人紛紜過來搶餃子,我們的餃子估計(jì)被搶了 5 分之 1,可見我們的餃子多么香啊。 這次的活動非常成心思,也非常成心義。這類活動讓本來不熟習(xí)的社員相互熟習(xí),了解各自的特點(diǎn),也鍛煉了大家的合作能力,為以后的工作提供了方便。相信這類活動對我們的.大學(xué) 4 年會產(chǎn)生巨大的影響。 包餃子,增加了我們的凝聚力,讓我們真正成了 1 個(gè)集體! 1 天午覺醒來,我看見媽媽在包餃子。 我看著擺在桌上的餃子,空想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子,口水都快要流出來了。
5、正在我垂涎欲滴的時(shí)候,媽媽對我說:"乖乖,想吃餃子嗎?自己過來包吧!'我點(diǎn)點(diǎn)頭。走過去學(xué)包餃子。只見媽媽先把面皮平放在手上,舀 1 勺肉餡,不太多也很多,大概占面皮的8 成左右。還沾了 1 點(diǎn)兒水。均勻地在涂在面皮邊上,然后對折面皮,拇指在上,食指,中指在面皮下,1 折 1 捏,1 折 1 捏,"縫'緊邊口,大功告成了,1 個(gè)脹豉豉的餃子就包好了。 我學(xué)著媽媽的模樣,先把餡放到餃子皮上,又捏住餃子邊,考試,我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的陷又冒 出來了。后來,我干脆把面皮放進(jìn)手里,同時(shí)兩邊 1 捏,兩邊都不出陷了,但它的"肚子
6、39;卻破了,我趕快拿來另外一張面皮,把它的"肚子'補(bǔ)上,這才算包了 1 個(gè)餃子??纯磱寢屇蟮娘溩?1 個(gè)個(gè)挺著"將軍肚',活像打了勝仗的大將軍,而我的呢,還沒上"戰(zhàn)場'就已先趴下了。大家笑得前俯后仰。我其實(shí)不灰心,又試了 1 次。我拿著 1張餃子皮平攤在手上,又敏捷地用右手夾了 1 團(tuán)肉餡,放在餃子.,接著在餃子皮的邊沿輕輕抹了 1 點(diǎn)點(diǎn)水,然后兩手翻飛,最后攤開,1 個(gè)像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子 1 個(gè)個(gè)圓鼓鼓的,活像1 排排小元寶。 餃子下鍋了,蓋蓮上的餃子像 1 群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開了后,餃子漂起來了,1
7、個(gè)個(gè)都鼓滿了氣,活像 1 個(gè)個(gè)小舢舨在沸水中游。 品味自己包成的餃子時(shí),我覺得格外香,由于享受自己勞動的果實(shí)是最甜蜜的。 包餃子,1 個(gè)簡單的字眼,卻包含著無數(shù)哲理。 星期 6,我和媽媽在家里包餃子吃。媽媽從街上買來各種包餃子的原料:餃子皮、竹筍、蔥,還有已絞好了的肉等等。 準(zhǔn)備好了 1 切,就開始包餃子了。我學(xué)媽媽的模樣,拿起 1 張圓圓的餃子皮,先用水把餃子皮的周圍沾了 1 點(diǎn),再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間,然后以拌好的肉餡為中心點(diǎn),把餃子皮對折,1 只手先捏住,另外一只手用食指和大拇指 1 推,再 1 捏,呀,這下糟了,由于用力過度,餃子"開襠'了,趕快地拿手去捏住,
8、這時(shí)候,另外一邊又露餡了,手忙腳亂的。唉,包餃子也真是 1 件不容易的事??!看,媽媽包的餃子 1 個(gè)個(gè)像挺著肚子的"大將軍',而我包的餃子卻像 1 個(gè)"傷兵'??粗@么難看的餃子,我有點(diǎn)氣餒,真不想包了。 媽媽好像看出了我的心思,邊包邊說:"做事可不能中途而廢呀'我聽了媽媽的話后,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),仔細(xì)視察媽媽包餃子的進(jìn)程。漸漸地,我終究成功了,1 個(gè)月牙形的餃子在我的手中誕生了。 看著自己親手做的第 1 個(gè)餃子,心里特別高興。這時(shí)候,媽媽提出來講:"我們來個(gè)包餃子比賽吧,看誰包的又快又好。'我回答說:"好啊'。"豫備',"開始'1 聲令下,我們倆個(gè)快速的包了起來,不 1 會兒工夫,桌子上就擺滿了包好的餃子,數(shù) 1 數(shù),我做了10 幾個(gè),剩下的都是媽媽做的,這場比賽以媽媽做得又快又好而告 1段落。 餃子包好了,我和媽媽商量著該怎樣吃,我提議"蒸著吃吧!'因而,把包好了的餃子放在蒸籠上蒸,大約蒸了 10 幾分鐘。
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