休閑農莊規(guī)劃思路

1、休閑農莊規(guī)劃思路自 2O 世 紀 9O 年 代 起 ， 隨 著我 國 居 民 生 活水 平的 提 高 和 城 市 化 的快 速發(fā) 展 ，適 應 人 們 回歸 自 然 、擺 脫 城 市 生 活 壓 力 的心 理 需 要 ，休 閑農 莊得 以 快 速 發(fā) 展。然 而 休 閑農 莊 在規(guī) 劃的 過 程 中 存 在 著 許多 問 題 ，如 農 莊項 目設 計 雷 同 ，缺 乏特 色 ，市 場 定 位 不明 ； 不 合 理開 發(fā)導 致 原 有 生 態(tài)環(huán) 境 破 壞 ；品 位 偏 低，文 化 內涵 不 高 等 。 北京山合水易規(guī)劃設計院認為，休閑農莊的規(guī)劃設計是否科學， 直接關系到日后的經營成敗。一 、

2、休 閑農 莊 規(guī) 劃 的 指 導 思 想休閑 農莊 是 休 閑 農 業(yè)旅 游 項 目 的 高級 發(fā)展 階 段 ，要 求 功 能 更 全、品位更高、環(huán)境更優(yōu)、文化更濃。休閑 農莊 應 體 現(xiàn) 特 有的 規(guī) 劃 理 念 ，即 強 化 以居 住度 假 為 核 心 的多元功能表達，強調以農產品與文化相融合的特色主題營造， 形成整體生態(tài)優(yōu)化的鄉(xiāng)村環(huán)境氛圍。二、休閑農莊規(guī)劃的原則（一）自然性原則自然 性原 則 是 指 農 莊的 規(guī) 劃 設 計 要盡 量保 留 自 然 特 色，充 分 利 用 原有 的資 源 和 地 形 地貌 ，尊 重 地 方 人 文文 化，結 合 當 地土 特 產 的 開發(fā) ，因 地 制宜

3、 的進 行 規(guī)劃 ，減 少 基 礎 性 投 資 。而 不 應大 興 土木，若無絕對必要就不改變原貌或增加建筑物。（二）生態(tài)性原則休閑 農莊 要 全 面 貫 徹生 態(tài) 思 想 ，注 意 保 護 生態(tài) 環(huán)境 和 生 物 多 樣性，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，減少化肥和農藥的使用，生產綠色食品， 并控制和防治農業(yè)環(huán)境污染，促進生態(tài)良性循環(huán)。（三）鄉(xiāng)土文化展示原則休閑 農莊 的 規(guī) 劃 要 挖掘 農 業(yè) 文 化 和民 俗文 化 的 內 涵 ，以 文 化 來 支 撐旅 游脈 絡 ，要 與 廣 博 的鄉(xiāng) 村 食 文 化 相結 合，與 厚 重 的鄉(xiāng) 土 文化相結合，以提升農莊旅游產品的文化品位。（四）兼顧季節(jié)因素原則由

4、于 農 業(yè) 生 產 具 有 強 烈 的 地 域 性 和 季 節(jié) 性 ，發(fā) 展 休 閑 農 莊 必 須 根 據 當 地 的 季 節(jié) 規(guī) 律 和 農 業(yè) 資 源 推 出 特 色 主 題 旅 游 ，這 樣 避 免 了旅游景點一年四季一個樣，同時也保證了重游率。（五）注重體驗原則 面對體驗經濟時代親身體驗和自娛自樂大需求的旅游發(fā)展 趨 勢 ，農 莊 必 須 考 慮 人 們 的 廣 泛 參 與 性 ，規(guī) 劃 開 發(fā) 出 更 多 的 休 閑 娛 樂 項 目 ，體 驗 鄉(xiāng) 間 樂 趣 ，吸 引 更 多 游 客 來 進 行 旅 游 體 驗 ，給 游 客創(chuàng)造值得回憶的體驗。三、休閑農莊規(guī)劃的基本內容（一）休閑農

5、莊的定位規(guī)劃1 休 閑 農 莊 主 題 定 位 休閑農莊的設計，首先要以突出的主題展現(xiàn)規(guī)劃區(qū)域風貌， 使 之 與 周 邊 旅 游 風 景 資 源 有 明 顯 異 質 性 ，塑 造 獨 特 。主 題 的 選 擇 線索主要有：最重要、最突出的資源所體現(xiàn)的內涵；最多的、體 量 最 大 的 資 源 景 物 所 體 現(xiàn) 的 內 涵 ；由 景 區(qū) 資 源 引 導 、延 伸 出 的 主 題 ；以 生 態(tài) 文 化 為 線 索 重 新 塑 造 主 題 ；以 傳 統(tǒng) 或 現(xiàn) 代 文 化 為 線 索 重新塑造主題。2 功 能 和 功 能 分 區(qū) 定 位休閑農莊的主要功能包括以下幾個方面。（1）生產觀光功能。主要是進

6、行各種經濟作物的生產和開 展 各 種 農 業(yè) 觀 光 的 活 動 。例 如 展 示 果 品 、 花 卉 、蔬 菜 、茶 葉 等 的 栽 培 技 術 和 生 產 過 程 ， 同 時 開 放 讓 游 客 摘 果 、 拔 菜 、 賞 花 、采 茶 等。生產觀光是農業(yè)旅游項目的最基本功能。（2）農事體驗功能。依據農業(yè)生產而開發(fā)的一些簡單輕松 的 農 業(yè) 勞 作 活 動 和 民 俗 活 動 ，為 游 客 提 供 諸 如 水 稻 種 植 、果 蔬 采 摘 、養(yǎng) 蜂 釀 蜜 、田 園 織 耕 、 藥 圃 采 藥 等 體 驗 功 能 ， 讓 游 客 體 驗 具 有 趣 味 性 的 農 事 活 動 ，滿 足 人

7、 們 的 獵 奇 心 。農 事 體 驗 功 能 一 般 是 附加在生產觀光項目中所體現(xiàn)的功能。（ 3）娛 樂 休 閑 功 能 。農 莊 為 游 客 提 供 運 動 健 身 、 娛 樂 休 憩 、 修 身 養(yǎng) 性 的 場 所 及 相 關 服 務 。例 如 透 出 鄉(xiāng) 間 寧 靜 淡 泊 生 活 的 河 畔 下 棋 、潭 邊 垂 釣 、竹 溪 品 茗 等活 動；滿 足 游 客 漁 業(yè) 旅 游 樂 趣 的 泛 舟 、采 蓮 、踏 浪等 活 動 。此 外 還 可 以 提 供 各 類 健身 器 材 、游 樂 設 施等。所有旅游項目都具有此類功能。（4）度假功能。主要指的是農莊為游客提供各種餐飲和住 宿

8、服 務 ，讓 游 客 吃 在 農 家 、住 在 農家 。這 也 是 休 閑 農 莊 的 一 項 基 本功能。（ 5 ）科 普 教 育 功 能 。農 莊 向 游 人 傳 遞 農 業(yè) 和 當 地 民 俗 知 識 。 游 客 可 以 了 解 各 種 作 物 、勞 作 工 具 及 使 用 方 法 ，了 解 到 無 公 害 蔬 菜 的 好 處 、怎 樣辨 別 水 果 或 蔬 菜 是 否 用 了 催 熟 劑 、怎 樣 清 洗 才 能 減 少 維 生 素 的 流 失 、如 何 搭 配 才 有 營 養(yǎng) 等 生 活 常 識 。由 于 項 目 設 置 不 同 ，不 同 農 莊 中 該 功 能 所 占 比 重 各

9、不 相 同 。此 外 ，有 的 休 閑 農莊還具有品嘗、購物、療養(yǎng)或綜合等功能。根 據 農 莊 的 自 然 資 源 和 地 理 條 件 ，綜 合 考 慮 市 場 需 求 、人 文 環(huán) 境 等 方 面 ，對 其 進 行 主 體 功 能 定 位 ，進 而 再 進 行 功 能 分 區(qū) 定 位 ， 比 如 依 據 功 能 分 為 生 產 觀 光 區(qū) 、農 事 體 驗 區(qū) 、娛 樂 休 閑 區(qū) 、科 普 教育區(qū)、健身療養(yǎng)區(qū)等，以為其項目選擇提供導向作用。3 市 場 定 位休 閑 農 莊 規(guī) 劃 要 進 行 準 確 細 化 的 市場 定位 ，以 客 源 市 場 的 現(xiàn) 實 和 潛 在 需 求 為 導 向

10、，去 挖 掘 和 開 發(fā) 旅 游 資 源 ，規(guī) 劃 和 組 合 旅 游 產 品 ， 推 向 旅 游 市 場 進 而 引 導 市 場 、 開拓 市場 。 在 國 內 ， 休 閑 農 莊 是 以 農 業(yè) 為 載 體 ，為 旅 游 者 提 供 休 閑 娛 樂 等 功 能 ，這 就 決 定 了 它 的 客 源 市 場 是 有 別 于 鄉(xiāng) 村 的 大中 城市 ，客 源 是 對 農 村 及 農村景觀不太了解的城市居民。要進一步對客源市場進行細分， 如根據客源的成分可分為家庭型、情侶型、聚友型、老幼型等， 農 莊 產 品 應 滿 足 他 們 高 、中 、低 檔游 客 的 不 同 層 次 需 求 ，還 要 加

11、 強對理智型、習慣型、沖動型、經濟型、不定型和全面型游客的 差異營銷。目標人群不同，設計的旅游項目也應該不同。（二）景區(qū)項目規(guī)劃景區(qū)項目定位是通過選擇合理的農業(yè)產業(yè)項目來實現(xiàn)其功 能定位。注意以下幾點：1 項 目 的 設 置 首 先 要 根 據 園 區(qū) 的資 源 條件 和 功能 定 位 ， 來 進 行 農產 品和 農 業(yè) 景 觀 資源 及 文 化 資 源等 的設 計 項 目 。要 突 顯 地 區(qū) 特 色或 旅游 吸 引 力 ，提 供 豐富 多 彩 的 鄉(xiāng) 土性 旅游 項 目 ，以 吸 引 差 異 化客 源， 確 定 核 心 競爭 力 。2要 充 分 挖 掘 當 地文 化，將 文 化 融 合 灌

12、 輸到 具 體 項 目 中去 ， 項 目 的規(guī) 劃要 與 農 村 教 育 相 結 合， 增 加 農 莊 旅游 的 科 技 含量 ； 與厚重獨特的鄉(xiāng)土文化相結合；與差異化的地脈和人脈相結合。3 項 目 的 規(guī) 劃 還 要 滿 足 旅 游 者 回歸 自 然、 逃 避城 市 、 休 閑 放 松 等的 需 求 。除 了 要 著 重 突出 農 業(yè) 和 休 閑功 能外 ，更 要 兼顧 趣 味性濃、參與性強、體驗性足，體現(xiàn)“農”味和“野”味，以多 樣 的 形式 滿足 不 同 消 費 層次 游 客 的 需 要。同 時 還要 根據 每 個 時 期 園區(qū)的不同主題或利用各種節(jié)日、盛事來進行節(jié)慶活動的策劃， 展現(xiàn)地

13、方民俗風采。（三）旅游設施規(guī)劃人們 旅游 活 動 的 開 展必 然 會 涉 及 到道 路、停 車場 、餐 廳 、賓 館 等 服務 設施 的 建 設 和 指示 牌 、垃 圾 箱 等 環(huán)境 景觀 的 設 計 ，這 些 設 施 規(guī)劃 可以 參 照 一 般 風景 園 林 的 景 觀設 計標 準 ，結 合 實 際 ，設 計要求與環(huán)境共生，體現(xiàn)生態(tài)和自然原理。它們的風格、尺度、 輪 廓 、色 彩 等 都 要與 農莊 的 草木 、河 湖 、山 體 等 自 然 環(huán) 境 結合 得 貼 切 、完 美 。例 如 景 區(qū) 內 道 路應 根據 自 然 地 勢 設計 ；農 莊 建 筑 最 好采用鄉(xiāng)村民居的形式；餐飲設施可

14、以是與環(huán)境相協(xié)調的野外 型 、家 庭 旅 館 型 ，或 將 餐 飲 與 觀 光 溫 室 結 合 的 溫 室 餐 廳 ；住 宿 設 施 如 漁家 客 棧 、農 家 旅 店 應 安置 在 相 對 安 靜的 區(qū)域 ，有 怡 人 的 景 致 ，與 娛 樂 區(qū) 有 一 定 距 離 ；可 以 建 立 生 態(tài) 停 車 場 ，例 如 可 在 車 場 地 表 鋪設 生態(tài) 植 草 磚 ，以 大 型樹 木 作 為 綠 化骨 干，采 用 植 物搭 起 隔 離 帶，可 以 解 決 酷 暑季 節(jié)旅 游 車 輛 的 遮蔭 和 凈 化 汽 車 尾 氣的 問 題 ；標 牌 的 設 置 位 置 要 方 便 游 者 尋 找 ，尺

15、度 和 材 料 必 須 和 周 圍 的 建 筑 及環(huán) 境相 適 應 等 等 。（四）基本環(huán)境的規(guī)劃要點1地 形。農 莊 若 具備 良 好 的 地 形條 件 ，地 形設 計 應 本 著尊 重 原 始 地形 的原 則 ，充 分 挖 掘 原有 地 形 優(yōu) 勢 ，并 盡 量 做 到 土 方的 平 衡 。 若農 莊原 始 地 貌 為 耕 地 或 荒地 ， 豎 向 上 沒 有 起 伏 變 化 ， 可 以 通 過曲 折的 道 路 、合 理 放 置的 果 樹 林 、苗 圃 地 來 形 成 空 間上 的 開合，以彌補豎向地形上的平淡。2水 體。如 果 農 莊中 有 天 然 的 面積 足夠 大 的 湖 泊 資源

16、，可 以 開 展 游船 賽舟 等 水 上 活 動項 目 ；若 農 莊 具 備點 狀水 體 ，可 以結 合 傳統(tǒng)農業(yè)中的灌溉工具，設置一些反映農業(yè)文化特色的景觀小 品 ，如 灌 溉用 的 水 車 、打 水 用的 水 井 等 ，增 加 文化 趣 味 ；還 可 以 利用天然的河流、小溪等線狀水體開展賞景垂釣等各類水上活 動。3 植 物 。 主 要 包 括 綠 化 植 物 和 經 濟 作 物 。 在 對 園 區(qū) 植 物 風 格的把握上，綠化植物的配置應本著廣泛采用鄉(xiāng)土植物的原則， 注重適地適樹，強調多樣性與穩(wěn)定性；經濟作物是指用于觀光、 采 摘 、體 驗功 能 而 種 植 的 各 類 經濟 林 果 、 花 卉 、 蔬 菜 等 。要 考 慮 到 作物 本身 的 觀 賞 性 ， 進 行 合理 布 置 。 此 外 還 要 考 慮 季節(jié) 的 交 替 、輪 作 的 品 種，不 要 出 現(xiàn)一 種作 物