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文檔簡(jiǎn)介

1、合法的承包合同樣板合法的承包合同樣板 一、甲方(企業(yè))的權(quán)利和義務(wù) 1、廚具甲方為乙方提供廚具(如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤(pán)、碟等),乙方負(fù)責(zé)保管廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護(hù),甲方不予負(fù)責(zé)承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品,如有損壞,照價(jià)賠償.附甲方餐廳用具詳細(xì)清單(雙方簽字2、場(chǎng)地甲方為乙方提供廚房、餐廳及儲(chǔ)物室等后勤服務(wù)區(qū),并根據(jù)實(shí)際需要,允許乙方在食堂服務(wù)區(qū)增添商品銷(xiāo)售灘或或小賣(mài)部。3、水費(fèi)和電費(fèi)為了降低食堂的飯菜價(jià)格和運(yùn)營(yíng)成本,可經(jīng)雙方協(xié)商,食堂用水、用電是否由甲方(半價(jià))提供。餐廳的空調(diào)電費(fèi)是否(半價(jià))提供。4、檢查和監(jiān)督甲

2、方有維護(hù)員工就餐秩序的責(zé)任甲方行政部有權(quán)對(duì)食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督;但不得干涉食堂的內(nèi)部管理,尊重承包者的管理方式和意愿。5、結(jié)算食堂營(yíng)業(yè)款項(xiàng)甲方為食堂消費(fèi)卡按時(shí)充值和定期為食堂結(jié)算營(yíng)業(yè)款5、承包保證金甲方應(yīng)當(dāng)在承包期結(jié)束時(shí),一次性返回乙方的承包保證金.6、中止承包合同的權(quán)利甲方保留對(duì)職工食堂監(jiān)督、管理和更換承包人的權(quán)利。如果乙方:a.違反食品衛(wèi)生法規(guī),發(fā)生食物中毒事件.b.出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不善,管理混亂,影響員工正常工作和生活.c.由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理,造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受.終止協(xié)議后,甲方可收回全部設(shè)備、財(cái)產(chǎn),乙方所借用機(jī)械、用具如丟失、損壞,負(fù)責(zé)賠償.乙方人員結(jié)清財(cái)產(chǎn)手續(xù)后,方可撤離

3、.二、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、在規(guī)定的供應(yīng)時(shí)間內(nèi),足量提供飯菜。例如:具體供應(yīng)時(shí)間 早餐:07:0008:30 中餐:11:0012:30 晚餐:17:0018:30 夜餐:23:300:30 (如甲方因生產(chǎn)需要,部分員工需要延時(shí)或提前用餐時(shí),需要提前告知食堂人員,食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重,提供相應(yīng)的用餐服務(wù).2、保證菜肴品種的多樣性乙方應(yīng)當(dāng)定期更換花樣、品種,努力提高飯菜質(zhì)量,做到價(jià)格合理,讓職工吃好達(dá)到基本滿(mǎn)意.例如: 早、夜餐: 以面食為主,主食品種每餐不少于3種,每餐有一個(gè)新品供應(yīng),三天后可重復(fù). 中、晚餐: 以米飯為主食,大眾菜肴品種每餐不少于7種,四素三葷,每天提供新菜肴2只,三天后可重復(fù).

4、素菜每份1.5元及以下為主,葷菜以5.0元份以下為主,葷素菜每份一般不超過(guò)3元,炒菜除外.平均每人的伙食標(biāo)準(zhǔn)控制在4.04.5元餐. 不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜. 夏天(8、9、_月份)提供湯一份人.3、食堂衛(wèi)生和安全乙方應(yīng)當(dāng)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,不得發(fā)生食物中毒。工作人員統(tǒng)一著裝上崗,上崗人員必須持有本人有效的健康證廚房衛(wèi)生,一餐一打掃,一周一大掃,保持廚柜衛(wèi)生,餐具整潔,定期滅殺四害,環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門(mén)的要求.接受公司和上級(jí)衛(wèi)生管理部門(mén)的管理和監(jiān)督.出現(xiàn)群體性的食物中毒事件,承包者需主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,并支付因此而產(chǎn)生的費(fèi)用.4、食堂日常運(yùn)營(yíng)乙方應(yīng)當(dāng)

5、注意節(jié)約能源和各種原材料,做好成本核算,努力降低成本,以保證價(jià)格讓職工能接受。愛(ài)惜食堂設(shè)備、設(shè)施,非正常損壞,照價(jià)賠償。5、廚師廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。三、乙方(佳康XX)的其它責(zé)任乙方需向甲方交承包保證金食堂消費(fèi)可實(shí)行消費(fèi)卡或現(xiàn)金消費(fèi),消費(fèi)卡消費(fèi)金額乙方可憑消費(fèi)系統(tǒng)的消費(fèi)金額一周一結(jié)。每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價(jià),允許職工只買(mǎi)飯不買(mǎi)菜。乙方的食堂工作人員自找,工資自付,但工作人員需在甲方人力資源部備案,并接受相關(guān)的的檢查。食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用,在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修,由承包者自理。在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠(chǎng)紀(jì)廠(chǎng)規(guī)并接受相應(yīng)的管理。食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理

6、、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。小賣(mài)部為企業(yè)內(nèi)部的便利點(diǎn),不得在廠(chǎng)區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得 賣(mài)買(mǎi)國(guó)家明文規(guī)定和需特許準(zhǔn)批的商品,不得向上崗員工出售酒類(lèi)食品;小賣(mài)部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。早、夜餐的開(kāi)設(shè)應(yīng)在承包合同生效后,15天內(nèi)開(kāi)設(shè)運(yùn)營(yíng)。食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門(mén)衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源,最后一遍必須是自來(lái)水,禁止用地下水。四、食堂考核制度甲方管理部有對(duì)承包食堂進(jìn)行考核的權(quán)利:1、因食堂責(zé)任,造成供應(yīng)斷擋,一次扣100元.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐,乙方不負(fù)責(zé)任。2、食物中毒,除負(fù)責(zé)醫(yī)藥費(fèi)外,扣500元位.3、衛(wèi)生檢查不合格,公司內(nèi)部:扣100元次;公司外部:扣500元次.4、乙方提前終止承包合同,應(yīng)提前30天告知甲方,未履行告知義務(wù),扣1000元天.5、食堂工作人員違反廠(chǎng)紀(jì)廠(chǎng)規(guī),按廠(chǎng)紀(jì)廠(chǎng)規(guī)處理.五、食堂獎(jiǎng)勵(lì)制度如甲方員工滿(mǎn)意度達(dá)到考核要求,甲方應(yīng)承諾對(duì)乙方實(shí)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),金獎(jiǎng)在承包期滿(mǎn)時(shí)發(fā)放.六、工傷及勞動(dòng)保險(xiǎn)食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工,勞動(dòng)、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙自理.七、試用期乙方辦理伙食試用期_天,試用期后,甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格,合同期暫訂為_(kāi)年,承包期滿(mǎn)是否要續(xù)訂或終止時(shí),甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方,另行協(xié)

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