(上課)脂肪烴的性質(zhì)

1、專題專題3 常見的烴常見的烴 第一單元第一單元 脂肪烴脂肪烴 考綱要求考綱要求1以烷、烯、炔烴的代表物為例，比較以烷、烯、炔烴的代表物為例，比較它們在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異。它們在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異。2了解天然氣、石油液化氣和汽油的主了解天然氣、石油液化氣和汽油的主要成分及應(yīng)用。要成分及應(yīng)用。3了解加成反應(yīng)、取代反應(yīng)。了解加成反應(yīng)、取代反應(yīng)。4舉例說明烴類物質(zhì)在有機合成和有機舉例說明烴類物質(zhì)在有機合成和有機化工中的重要作用。化工中的重要作用。知識梳理知識梳理題型構(gòu)建題型構(gòu)建知識梳理知識梳理題型構(gòu)建題型構(gòu)建水果中的胡蘿卜素水果中的胡蘿卜素(C40H56)二十七烷二十七烷二十九烷二十九烷十

2、一烷和十三烷十一烷和十三烷C10H16自然界中存在的脂肪烴自然界中存在的脂肪烴 薄荷油中含有薄荷油中含有莰烯（莰烯（Camphene）和和 檸檬檸檬烯烯(Limonene) 石蠟主要成分是石蠟主要成分是18-30碳碳的直鏈的直鏈烷烴烷烴一、聯(lián)系生活，引入新課一、聯(lián)系生活，引入新課烴的分類烴的分類烴（烴（H Hydroydroc carbonarbon）脂肪烴脂肪烴飽和烴飽和烴碳氫不含苯環(huán)不含苯環(huán)含苯環(huán)含苯環(huán)不含不飽和鍵不含不飽和鍵含不飽和鍵含不飽和鍵C=CC=C、 CCCC不飽和烴不飽和烴芳香烴芳香烴碳氫元素的化合物碳氫元素的化合物通過必修通過必修II的學(xué)習(xí)你覺得該如何著手研究脂肪烴的性質(zhì)？的

3、學(xué)習(xí)你覺得該如何著手研究脂肪烴的性質(zhì)？抓住簡單的、具有代表性的脂肪烴進行研究，通過對比清抓住簡單的、具有代表性的脂肪烴進行研究，通過對比清晰它們之間的性質(zhì)差異。晰它們之間的性質(zhì)差異。二、深入探究，掌握規(guī)律二、深入探究，掌握規(guī)律獨立思考，完成后，請舉手發(fā)言，請獨立思考，完成后，請舉手發(fā)言，請在別的同學(xué)發(fā)言時，認真聽取，理解他人發(fā)在別的同學(xué)發(fā)言時，認真聽取，理解他人發(fā)言的內(nèi)容辨別正誤，并做好補充、評價的準言的內(nèi)容辨別正誤，并做好補充、評價的準備。備。6問題問題1 1、結(jié)合以前所學(xué)知識和、結(jié)合以前所學(xué)知識和P40-P40-交流與交流與討論，討論脂肪烴有哪些物理性質(zhì)？討論，討論脂肪烴有哪些物理性質(zhì)？問

4、題問題2:烴烴的沸點與其分子中所含有的碳的沸點與其分子中所含有的碳原子數(shù)之間有怎樣的關(guān)系原子數(shù)之間有怎樣的關(guān)系?問題問題3:什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣態(tài)態(tài)?問題問題4 4：同碳原子數(shù)的烷烴熔沸點如何比較？同碳原子數(shù)的烷烴熔沸點如何比較？化化 學(xué)學(xué) 史史 話話 1834年年9月月30日，卡爾日，卡爾肖萊馬誕生于德肖萊馬誕生于德國黑森林洲達姆斯塔德城的一個手工業(yè)工人國黑森林洲達姆斯塔德城的一個手工業(yè)工人家庭。家庭。1859年，他靠自己謀生所積蓄的錢，年，他靠自己謀生所積蓄的錢，考上了著名化學(xué)家李比希主持的吉森大學(xué)化考上了著名化學(xué)家李比希主持的吉森大學(xué)化學(xué)系。學(xué)系。 在

5、在18621864年三年里，肖萊馬做了大年三年里，肖萊馬做了大量的實驗，發(fā)現(xiàn)了一條被稱為量的實驗，發(fā)現(xiàn)了一條被稱為CnH2n+2系列系列碳氫化合物的沸點定律。那么這個定律，現(xiàn)碳氫化合物的沸點定律。那么這個定律，現(xiàn)在就反應(yīng)在圖在就反應(yīng)在圖32直鏈烷烴的沸點和熔點上。直鏈烷烴的沸點和熔點上。直鏈烷烴的熔點和沸點直鏈烷烴的熔點和沸點 2 4 6 8 10 12 14 16 18分子中的碳原子數(shù)分子中的碳原子數(shù)0-150-100-50050100150200熔點熔點常溫常溫沸點沸點隨著分子中隨著分子中碳原子數(shù)的碳原子數(shù)的遞增遞增, ,烷烴同烷烴同系物的熔點、系物的熔點、沸點逐漸升沸點逐漸升高高, ,相

6、對密度相對密度逐漸增大逐漸增大, ,常常溫下狀態(tài)由溫下狀態(tài)由氣態(tài)到液態(tài)氣態(tài)到液態(tài)到固態(tài)。到固態(tài)。（一）脂肪烴的物理性質(zhì)（一）脂肪烴的物理性質(zhì)1、熔、沸點逐漸升高，熔、沸點逐漸升高，2、常溫下的狀態(tài)：常溫下的狀態(tài)：氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài)固態(tài)。固態(tài)。 3、相對密度逐漸增大，相對密度逐漸增大，一般小于水的密度一般小于水的密度。4、不溶于水，易溶于有機溶劑不溶于水，易溶于有機溶劑標況下標況下C1C4呈氣態(tài)呈氣態(tài)碳原子數(shù)相同時，支鏈越多，熔沸點越低。碳原子數(shù)相同時，支鏈越多，熔沸點越低。隨碳原子的遞增隨碳原子的遞增（一）脂肪烴的物理性質(zhì)（一）脂肪烴的物理性質(zhì)按熔沸點由高到低的順序排列下列物質(zhì)按熔沸點由高到低的

7、順序排列下列物質(zhì)練習(xí)與實踐問題：結(jié)合問題：結(jié)合P41P41整理與歸納，了解脂肪整理與歸納，了解脂肪烴在結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的差異。烴在結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的差異。二、深入探究，掌握規(guī)律二、深入探究，掌握規(guī)律獨立思考，完成后，請舉手發(fā)言，請在別的同獨立思考，完成后，請舉手發(fā)言，請在別的同學(xué)發(fā)言時，認真聽取，理解他人發(fā)言的內(nèi)容辨別學(xué)發(fā)言時，認真聽取，理解他人發(fā)言的內(nèi)容辨別正誤，并做好補充、評價的準備。正誤，并做好補充、評價的準備。甲烷甲烷乙烯乙烯乙炔乙炔結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式CH4CH2=CH2CHCH結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)全部全部單鍵單鍵 碳碳碳碳雙鍵雙鍵1個個和和1個個碳碳碳碳叁鍵叁鍵

8、1個個和和2個個甲烷、乙烯、乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)甲烷、乙烯、乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)方程式化學(xué)方程式甲甲烷烷氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)取代反應(yīng)取代反應(yīng)分解反應(yīng)分解反應(yīng)乙乙烯烯氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)加成反應(yīng)加成反應(yīng)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)乙乙炔炔氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)加成反應(yīng)加成反應(yīng)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)(二二)、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)(1)(1)、可燃性、可燃性脂肪烴的共性脂肪烴的共性CxHy+(x+y/4)O2xCO2+y/2H2O+熱 量1、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)思考：甲烷、乙烯、乙炔燃燒現(xiàn)象有何不同嗎？甲烷、乙烯、乙炔的燃燒甲烷、乙烯、乙炔的燃燒 淡藍色火焰，淡藍色火焰，火焰較明亮火焰較明亮

9、燃燒火焰明亮，燃燒火焰明亮，帶黑煙帶黑煙燃燒火焰很明燃燒火焰很明亮，帶濃煙亮，帶濃煙 y = 4 時：時： y 4時：時：H2O為液態(tài)（為液態(tài)（T100）體積不變體積不變體積減小體積減小體積增大體積增大2.2.等物質(zhì)的量的烴、等質(zhì)量的烴完全燃燒時：等物質(zhì)的量的烴、等質(zhì)量的烴完全燃燒時：燃燒規(guī)律燃燒規(guī)律探討探討2CxHy + (x+y/4) O2 xCO2 + y/2 H2OCxHy耗氧量耗氧量生成生成CO2量量生成生成H2O量量等物質(zhì)等物質(zhì) 的量的量等質(zhì)量等質(zhì)量 x+y/4 y/xxyx/yy/x練習(xí)與實踐練習(xí)與實踐1 1、對比下列等質(zhì)量的烴完全燃燒耗氧量的大、對比下列等質(zhì)量的烴完全燃燒耗氧量

10、的大小順序：小順序： 。A A、CHCH4 4 B B、C C2 2H H6 6 C C、C C2 2H H2 2 D D、C C7 7H H8 82 2、120120時，下列混合烴時，下列混合烴10ml10ml，在足量的氧，在足量的氧氣中完全燃燒，燃燒前后氣體體積不變的是氣中完全燃燒，燃燒前后氣體體積不變的是（ ）A A、CHCH4 4、C C2 2H H4 4、C C3 3H H4 4 B B、CHCH4 4、C C2 2H H4 4、C C2 2H H6 6 C C、C C2 2H H2 2、C C2 2H H4 4、C C2 2H H6 6 D D、CHCH4 4、C C2 2H H6

11、 6、C C3 3H H8 8問題問題: :由由A A、B B兩種烴組成的混合物，當混合物總質(zhì)量一定時，兩種烴組成的混合物，當混合物總質(zhì)量一定時，無論無論A A、B B以何種比例混合，完全燃燒消耗氧氣的質(zhì)量為一以何種比例混合，完全燃燒消耗氧氣的質(zhì)量為一恒量。對恒量。對A A、B B兩種烴有下面幾種說法：互為同分異構(gòu)體；兩種烴有下面幾種說法：互為同分異構(gòu)體；互為同系物；具有相同的最簡式；兩種烴中碳的質(zhì)互為同系物；具有相同的最簡式；兩種烴中碳的質(zhì)量分數(shù)相同。正確的結(jié)論是量分數(shù)相同。正確的結(jié)論是( )( ) A. A. B. B. C. C. D. D.B燃燒規(guī)律燃燒規(guī)律探討探討33.3.最簡式相同

12、的有機物，不論以何種比例混合，最簡式相同的有機物，不論以何種比例混合，只要混合物總質(zhì)量一定，完全燃燒后生成的只要混合物總質(zhì)量一定，完全燃燒后生成的COCO2 2和和H H2 2O O及耗氧量就一定。及耗氧量就一定。CxHy + (x+y/4) O2 xCO2 + y/2 H2O（1 1）烯烴同系物：）烯烴同系物：如如C2H4和和C5H10 等等（2 2）同分異構(gòu)體：）同分異構(gòu)體： 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色， 能使酸性高錳酸鉀溶液褪能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別色，所以可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別 和和 。 烷烴烷烴飽和烴飽和烴 不飽和烴不飽

13、和烴烯烴、炔烴烯烴、炔烴（2 2）被酸性高錳酸鉀氧化）被酸性高錳酸鉀氧化（二）、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)（二）、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)1、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)反應(yīng)式：反應(yīng)式：特點：特點：1mol1mol氯氣僅取代氯氣僅取代1molH1molH，副反應(yīng)多，產(chǎn)物種類多，副反應(yīng)多，產(chǎn)物種類多2、取代反應(yīng)取代反應(yīng)飽和烴飽和烴的性質(zhì)的性質(zhì)反應(yīng)條件：反應(yīng)條件：黑暗不反應(yīng)，光照能發(fā)生，強光可能發(fā)生爆炸黑暗不反應(yīng)，光照能發(fā)生，強光可能發(fā)生爆炸鏈引 發(fā)：Cl2光照 Cl + Cl鏈傳遞 ： Cl+CH4 CH3+HCl CH3+Cl2CH3Cl+ Cl+Cl2 CH2ClCH2Cl2+ ClCH3Cl+ Cl CH2Cl +H

14、Cl CH3CH3Cl+ Cl鏈中止： CH3CH3CH3+ CH3CH4 + Cl2C H3Cl + HClhnCH3Cl + Cl2C H2Cl2 + HClhn(二二)、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)自自由由基基型型鏈鏈反反應(yīng)應(yīng)3、加成反應(yīng)、加成反應(yīng)不飽和烴不飽和烴的性質(zhì)的性質(zhì)烯烴和炔烴都能使溴水或者溴的烯烴和炔烴都能使溴水或者溴的CClCCl4 4溶液溶液褪色褪色烯烴和炔烴也能使酸性高錳酸鉀烯烴和炔烴也能使酸性高錳酸鉀褪色褪色（氧化反應(yīng)）（氧化反應(yīng)）除雜：除雜： C C2 2H H6 6(C(C2 2H H4 4) )溴水溴水為什么不能用為什么不能用KMnO4？(二二)、脂肪烴的化學(xué)

15、性質(zhì)脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)練習(xí)與實踐完成下列反應(yīng)式：完成下列反應(yīng)式：（1 1）乙烯與）乙烯與H H2 2O O的反應(yīng)式的反應(yīng)式（2 2）乙炔與）乙炔與HClHCl在一定條件下在一定條件下1:11:1的反應(yīng)式的反應(yīng)式（3 3）CHCH2 2CHCHCHCH3 3與與HBrHBr的反應(yīng)式的反應(yīng)式（4 4）CHCH2 2=CH-CH=CH=CH-CH=CH2 2與液溴與液溴1:1的的反應(yīng)反應(yīng)CHCH2 2CHCHCHCH3 3HBrHBrCHCH2 2CHCHCHCH3 3 | | | | H Br H BrCHCH2 2CHCHCHCH3 3| | |Br HBr H馬氏規(guī)則：不對稱烯烴發(fā)生加成反應(yīng)時，

16、馬氏規(guī)則：不對稱烯烴發(fā)生加成反應(yīng)時，氫原子加到含氫多的不飽和碳原子上。氫原子加到含氫多的不飽和碳原子上。（機會給有準備的人、親上加親、雪上加霜）（機會給有準備的人、親上加親、雪上加霜）主要產(chǎn)物主要產(chǎn)物視野拓展閱讀課本閱讀課本P42P42拓展視野，了解馬爾科夫尼可夫規(guī)則。拓展視野，了解馬爾科夫尼可夫規(guī)則。共軛二烯烴：共軛二烯烴：含兩個碳含兩個碳- -碳雙鍵，碳雙鍵，雙鍵和單鍵相互交替雙鍵和單鍵相互交替排排列的烯烴分子。列的烯烴分子。如：如：共軛二烯烴的特性：共軛二烯烴的特性：1 1，2 2加成加成： 低溫加成的主要產(chǎn)物低溫加成的主要產(chǎn)物1 1，4 4加成加成： 高溫加成的主要產(chǎn)物高溫加成的主要產(chǎn)

17、物 CH2CHCHCH2CH2CHCH3CH2C3、加成反應(yīng)加成反應(yīng)不飽和烴不飽和烴的性質(zhì)的性質(zhì)(二二)、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-80CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br280CH2CHClCH3CH2CH+HClCH2CH CHCH2CHClCH3CH2CH+HClCH2CH CH練習(xí)：寫出1,3-丁二烯與氯化氫加成的產(chǎn)物4、加聚反應(yīng)、加聚反應(yīng)不飽和烴不飽和烴的性質(zhì)的性質(zhì)CH2CH2nCH2CH2n催化劑催化劑催化劑催化劑CH2CHClnCH2CHClnCHCHnCHCHn催化劑催化劑

18、(二二)、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)小專題小專題單體判斷單體判斷單體單體鏈節(jié)鏈節(jié)聚聚合合度度問題解決1 1、寫出、寫出CHCH2 2=CH-CH=CH=CH-CH=CH2 2發(fā)生發(fā)生加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)的化學(xué)方程的化學(xué)方程式？式？CH2CHnCH2nCHCH2CHCH2CH催化劑催化劑2.2.找出下列高聚物的單體找出下列高聚物的單體1) CH1) CH2 2-CH -CH | | C C6 6H H5 5n n CH CH2 2-CH=CH-CH-CH=CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH -CH n n2)|CH3脂肪烴的化學(xué)性質(zhì) 烷烴烯烴炔烴通式結(jié)構(gòu)特點代表物與溴的CCl4溶液 與酸

19、性KMnO4溶液 主要反應(yīng)類型 C Cn nH H2n+2 2n+2 C Cn nH H2n2n C Cn nH H2n-22n-2 全部單鍵，飽和 有碳碳雙鍵，不飽和 有碳碳雙鍵，不飽和 CHCH4 4 C C2 2H H4 4 C C2 2H H2 2 不反應(yīng)不反應(yīng)取代反應(yīng)加成反應(yīng)，使溴的CCl4溶液褪色 加成反應(yīng)，使溴的CCl4溶液褪色 被氧化，使酸性被氧化，使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色 被氧化，使酸性被氧化，使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色 加成反應(yīng)，聚合反應(yīng) 加成反應(yīng)，聚合反應(yīng) 1.比賽中，當運動員肌肉挫傷或扭傷時，隨比賽中，當運動員肌肉挫傷或扭傷時，隨隊醫(yī)生即對準受傷部位噴射氯乙烷（沸點隊醫(yī)生即對準受傷部位噴射氯乙烷（沸點12.27）進行局部冷凍麻醉應(yīng)急處理）進行局部冷凍麻醉應(yīng)急處理.制取制取氯乙烷最好的方法是（）氯乙烷最好的方法是（） A.乙烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)乙烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng) B.乙烯與氯氣發(fā)生加成反應(yīng)乙烯與氯氣發(fā)生加成反應(yīng) C.乙烯和氯