場熟食消費者調(diào)查問卷

1、市場熟食注;i翻查問卷東北市場熟食消費者調(diào)查問卷先生/女士：您好，我們正在針對東北市場熟食行業(yè)對消費者進行一項市場調(diào)查。希望您能在百 忙之中抽出五分鐘的時間，協(xié)助我們完成這份調(diào)研工作，希望得到你們的大力合作。 謝謝。1 .您喜歡吃熟食嗎A 喜歡 B 不喜歡（結(jié)束調(diào)查）2 .您購買熟食的頻率A 幾乎每天 B 每周12次 C 每月23次 D 很少買3 .您都是到那些地方購買熟食品：（）A小區(qū)內(nèi)熟食作坊 B品牌專賣店C超市D農(nóng)貿(mào)市場。4 .您購買熟食首先考慮的因素：（），其次是（），再次：（）A味道B 外觀C 價格D品牌E服務(wù)F距離G產(chǎn)品豐富度H功 效I 市場口碑5 .您平時都通過那些途徑來了解熟食

2、企業(yè)的多選，按順序選（）A.門店內(nèi)外裝修B電視廣告C移動傳媒D廣播中小吃介紹節(jié)目E.報紙F 活動 G宣傳單。6 .您對現(xiàn)有市場熟食企業(yè)服務(wù)態(tài)度評分（）A 60 以下 B 60 至U 70 C 70 至U 80 D 80 至U 90 E 90 以上7 您認對現(xiàn)有熟食企業(yè)產(chǎn)品口感味道方面打分（）A 60 以下 B 60 至U 70 C 70 至U 80 D 80 至U 90 E 90 以上8 .說同時說出你熟悉的三個大的熟食企業(yè)（）A 能 B 不能9 .您希望熟食企業(yè)銷售環(huán)境是什么樣的（）A服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價格合理B店面整潔干凈衛(wèi)生C 新鮮即時品種齊全D裝修獨特，展示企業(yè)文化E 位置合理，方便購物10

3、.品牌熟食企業(yè)與一般普通店產(chǎn)品相比，你能接受的價格（）A 貴 10% B 貴 20% C 貴 25% D 貴 30 %11 .您對熟食品的營養(yǎng)情況的重視度（）A 很重視 B一般重視C 不了解 D 不重視12 .如果現(xiàn)在出現(xiàn)了健康營養(yǎng)的熟食產(chǎn)品，價格貴點，你愿意購買嗎A愿意 B 不愿意C 看情況。13健康營養(yǎng)食品未來前景如何（）A 非常大 B一般 C 不清楚 D不是很大14您認為現(xiàn)有熟食企業(yè)那些地方需要改進（）A 衛(wèi)生條件 B產(chǎn)品特色 C 服務(wù)D 價格問卷調(diào)查到此結(jié)束，再次對您的參與表示感謝！調(diào)研報告調(diào)查問卷結(jié)果分析。我們到目前為止共收到有效回復(fù)問卷100份?，F(xiàn)將基本統(tǒng)計結(jié)果匯總?cè)缦拢?、熟食品

4、深受大眾喜歡程度從調(diào)研反饋回來的調(diào)研結(jié)果看出， 除了 15%勺人由于各種原因的不經(jīng)常購買熟食產(chǎn) 品，其余的85%勺人會在一個月內(nèi)購買一次或者幾次的熟食，因此說明熟食市場在東北 前景依然巨大，擁有廣大的市場空間。2、品牌專賣店獨霸一方口小區(qū)作坊品牌專賣店口超市口農(nóng)貿(mào)市場消費者購買渠道首先是知名度高等品牌專賣店，其占有量在45%其次是小區(qū)作坊35%,這兩種模式占據(jù)著整個熟食行業(yè)的80%f場份額，較低的兩個購買方式是農(nóng)貿(mào)市場13%和超市的7%因此消費者購買意愿最大的是品牌專賣店。3.味道第一，服務(wù)第二消費者購買熟食品的制約因素，第一是味道占35% 口石占20%價格占21%品牌占15%因此企業(yè)未來發(fā)展

5、方向這幾個方面是未來主要關(guān)注觀點。4、消費者了解企業(yè)的具體途徑消費者購買途徑，電視廣告占30%移動彳媒占25%廣播占20%店內(nèi)外專修占15%宣傳活動 占15%上面幾個制約因素都是企業(yè)在以后發(fā)展過程中關(guān)注點。5.消費者對行業(yè)內(nèi)熟食服務(wù)態(tài)度平分資料上顯示，消費者對現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)熟食企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)普遍的不夠滿意。60下的占70% 70分以上的僅僅占20%因此企業(yè)作好服務(wù)的這個環(huán)節(jié)，會給企業(yè)無形的增加 了一個優(yōu)勢。6、消費者對熟食品中的營養(yǎng)因素重視度的調(diào)查口很重視45% 一般重視口不了解不重視5%消費者對熟食中營養(yǎng)重視度顯示，很重視的占45% 一般重視的占35%不了解的占15%,不重視的占5%因此可以推斷

6、出消費觀念人們越來越重視營養(yǎng)健康食品發(fā)展方向。7、健康營養(yǎng)型食品未來發(fā)展趨勢調(diào)查10%5%口非常大J 般 20%口 不清楚5%一一一一一口 不是很大消費者對健康營養(yǎng)型食品發(fā)展趨勢來看，認為趨勢非常大的占65% 一般的占20%不清楚的占10%因此從整體來看，未來健康營養(yǎng)型食品將成為人們消費的主流趨勢。8、熟食企業(yè)那些方面需要改進調(diào)查消費者對熟食品行業(yè)內(nèi)欠缺地方改進調(diào)查顯示，產(chǎn)品特色方面占35%衛(wèi)生條件按15%,服務(wù)方面占25%價格方面占25%從數(shù)據(jù)中顯示，現(xiàn)有熟食企業(yè)還有狠毒需要不 足和改進的地方。總結(jié)1、市場總體格局。目前熟食市場品牌連鎖與小工作坊各霸一方，市場行業(yè)狀況是眾多中小規(guī)模的熟食企業(yè)

7、，沒有行成強大品牌和規(guī)模效應(yīng)的領(lǐng)先企業(yè)。市場內(nèi)競爭模式已由原有的產(chǎn)品和服 務(wù)轉(zhuǎn)移到了廣告和品牌的競爭。2、服務(wù)態(tài)度不夠重視市場內(nèi)大多數(shù)熟食企業(yè)，并沒有重視到餐飲業(yè)非常重要的環(huán)節(jié)，從資料上可以看出 普遍大眾對企業(yè)服務(wù)環(huán)節(jié)不是非常的滿意， 這對于一品香一切今后管理過程中提供了更 好的參考，重視服務(wù)，是企業(yè)形象外展最突出的體現(xiàn)。3、營養(yǎng)健康成為當(dāng)今小康社會人們對食品的主流趨勢人民生活水平的提高影響著消費者對產(chǎn)品價值的選擇，食品類產(chǎn)品的核心價值由原來的實物及口感味道轉(zhuǎn)移到品牌及服務(wù)的附加值，當(dāng)人們這種基本需求達到滿足時，更高層次的自我實現(xiàn)價值會得到促發(fā)， 近年來，健康營養(yǎng)成為社會大多數(shù)人士追求的主流， 因此消費習(xí)慣及注意力更多的邁向了健康營養(yǎng)型的食品。4、沒有形成品牌效應(yīng)各個企業(yè)由于其經(jīng)營的目標(biāo)的簡單