桂花酒的制作方法_桂花酒的歷史典故

1、.桂花酒的制作方法_桂花酒的歷史典故桂花酒是我國流傳已久的一款花酒，關(guān)于桂花酒是如何制作以及它的功效、歷史典故，以下是為您整理相關(guān)內(nèi)容，歡迎參考閱讀!希望對您有所幫助!桂花酒的制作方法_桂花酒的歷史典故桂花酒的做法原料：桂花、米酒2000克、棗100克、桂圓50克、白參10克、白糖200克;1、將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3、假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克

2、白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。4、成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。二、桂花酒的功效1、桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激，有效的預(yù)防感冒。適量的服用一些桂花酒，可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加，同時新陳代謝的速度也會增加。2、這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關(guān)心的，桂花酒中含有比較豐富的維生素B族，這種物質(zhì)進入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及

3、抗衰老的作用，適合女性長期堅持服用。3、桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì)，例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化，促進腸胃蠕動。三、桂花酒的歷史桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征,桂花酒自然也倍受人們喜歡。桂花酒的歷史好比中秋節(jié)一樣悠久，早在屈原的九歌中,就有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”之說。到了清代，中秋節(jié)飲桂花酒變成既定習(xí)俗。據(jù)清代潘榮陛著的帝京歲時記勝記載,八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美.一年冬天，娘子發(fā)現(xiàn)門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心背他回家照料，一日、那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，表示喊渴、她便咬破中指伸到老人嘴邊，此時、一陣清風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子,獎賞善人家.原來,漢子和白發(fā)老人,都是吳剛變的.這桂子種下長出桂樹,開出桂花,滿院香甜,后來人間也就有了桂花與桂花酒。在老一輩的記憶中，中秋之夜就應(yīng)該一家人齊齊整整，對月當空,聞著桂花香，品著桂花蜜