食物熱量對(duì)照表

1、米面類水產(chǎn)類食品重量單位克熱量單位千焦耳100克二2第一項(xiàng)重量第二項(xiàng)蛋白質(zhì)第三項(xiàng)脂肪第四項(xiàng)糖第五項(xiàng)熱量大米1006. 70.8761420小米1009. 71. 7771520饅頭1006. 10.249932面條1007.41.4571134玉米面1009.64. 3721524富強(qiáng)粉1001. 10.472.91423糯米粉10011. 10.472.91424面包1007. 35.8931524餛吞皮1007. 31.456.21120血糯米1008. 31.673.61436姪肉1007. 11. 12.4201比目魚1009. 39. 1501蛋類鯉魚10018. 11.60.236

2、5食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量雞蛋10011. 8151. 3783鴨蛋1001314.71781蛋清1009.60. 11.2185肉類軌?mèng)~10015. 10.82322食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量豬肉10016. 929.211402豬心10017. 16. 3525海參豬肝1002043537豬肚10014.62.92382豬腎10015.54.8441牛肉10020. 110.2722兔肉10021. 20.40.2373鴿子10016. 614.21. 8840鶴鶉10016. 614.21.8840雞肉10023.31.2/440雞肝10018.23.52. 1463雞翅10023.3

3、1.20. 1440雞爪1002416.42.71063百頁1005019. 35.21653牛肚10014.83. 7/391羊肉10011. 128.811290豆腐1007.43.53295鴨舌10014.415.60.8631鴨肉10016.57.40. 1560鴨肝10017. 14.86.8575豆腐干10015.60.84. 1340飲料類甜食類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量牛奶1003. 33.66. 1285豆?jié){1004.41.92. 1177麥乳精1005.46.237.71112啤酒140蔬菜類調(diào)料食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量韭黃1001.80.2266青椒1000.80. 1

4、4.596蘑菇1002.80.22.496草菇100321.4241000金針菇1002. 10.43.7113香菇10012. 11.859.61265西蘭花1002.40.23.2100青豆10015. 1713.9753荷蘭豆1003.50.47193.7豆苗1004.60.83150蠶豆1008.80.513.8398草頭1005.90. 19.6264紫菜100141.236.81112食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量蘿卜1000.80. 13.272豆芽10020. 261.876小紅蘿卜1000.90.23.888雞毛菜1001. 70.42.584雪菜1001.50.44. 1210

5、8芹菜1000.50.43. 176黃豆10032.418.820.81600卷心菜1001.20.23.688黃瓜1000. 70.2254絲瓜1001.40. 14.3100苦瓜10010.23.480茄子10010. 34. 1100冬筍10030.21. 284花生仁10024.348. 715.32504綠豆100231.557.81328二種魔力 食物（絕對(duì)權(quán) 威）1、杏仁、核 桃、花生等堅(jiān) 果Tips：與果皮（如花生仁外 面的那層紅 衣）一起吃； 不要超過健康 飲食搭配®推 薦的量。魔力：增加肌 肉，增加飽腹 感秘密武器：蛋 白質(zhì)，不飽和 脂肪，維生素 E,葉酸（花 生

6、中富含葉 酸），纖維， 鎂，磷對(duì)抗：肥胖， 心臟病，肌肉 流失，癌癥伙伴：南瓜 籽，葵花籽， 鱷梨假冒者：腌或 熏的堅(jiān)果（過 高的納含量會(huì) 給血壓造成壓 力）O也許從熱量表 中，你會(huì)發(fā)現(xiàn) 堅(jiān)果的熱量不 低，從此把它 列為減肥期間 拒絕往來的家 伙。其實(shí)你沒 有完全了解這 個(gè)減肥中的好 伙伴。堅(jiān)果中 含有的單一不 飽和脂肪酸， 是對(duì)人體非常 友好的一種脂 肪酸，同時(shí)， 它還可以讓你 不再感到饑餓 。堅(jiān)果中的高 蛋白，是蛋白 質(zhì)的主要來源 之一，它能延 遲你感到饑餓 的時(shí)間。而優(yōu) 質(zhì)的纖維則會(huì) 增加你的飽腹 感。另外，堅(jiān)果還 能提供維生素 E,它能讓永 葆青春、皮膚 嬌嫩，對(duì)女性 尤其有利。除 此

7、之外，它還 富含鎂、磷等 微量元素。因此，勇敢地 讓它們常伴左 右吧，用它來 代替加餐中的 餅干或者爆米 花，把它列入 “鼓勵(lì)吃”的 食物名單。2、豆類Tips：包括大 豆、赤豆、菜 豆、四季豆、 鷹嘴豆、利馬 豆等。魔力：增加肌 肉，幫助燃燒 脂肪，調(diào)節(jié)消 化纖蛋啲豆鈣， 武葉酸一負(fù) 私能白脂峯鎂對(duì)抗：肥胖， 結(jié)腸癌，心臟 病，高血壓伙伴：扁豆， 豌豆，蠶豆， 未放糖的豆沙假冒者：油炸 豆子（含有高 飽和脂肪）； 烤豆子（高 糖）。當(dāng)你了解豆類 的好處，你就 無法拒絕它： 擠滿了蛋白 質(zhì)，卻只含有 少量的脂肪， 同時(shí)富含纖維 和微量元素。素食主義者把 它當(dāng)作肉類的 替代品，而且 比肉類好的一

8、 點(diǎn)是，它含脂 肪更少（當(dāng) 然，植物性蛋 白質(zhì)還是無法 完全代替動(dòng)物 性蛋白質(zhì)）。作為薄荷推薦 的12種魔力食 物之一，你要 做的是不再忽 視它，并讓它 來代替一部分 肉類，一周下 來你會(huì)發(fā)現(xiàn)大 量飽合脂肪被 砍掉了，取而 代之以高數(shù)額 的纖維。3、渡菜等綠 色蔬菜魔力：抑制自 由基（一種加 速衰老進(jìn)程的 分子），增加 飽腹感秘密武器：維 生素A、C、E,葉酸， beta-胡蘿卜 素，礦物質(zhì)（鈣、鎂、 鐵），纖維對(duì)抗：肥胖， 癌癥，心臟 病，中風(fēng)，骨 質(zhì)疏松伙伴：十字花 科蔬菜如西蘭 花和甘藍(lán)，綠 色、黃色、紅 色、橙色的蔬 菜如蘆筍，辣 椒，胡蘿卜假冒者：腌制 的蔬菜（過高 的Na,營(yíng)養(yǎng)含量

9、大打折扣）、油浸的蔬菜 、含油量過多 的炒菜。如果你有一個(gè) 當(dāng)醫(yī)生的媽 媽，她就會(huì)每 天強(qiáng)迫你吃足 量的蔬菜它們會(huì)為你提 供豐富的維生 素和礦物質(zhì)， 以及粗纖維， 同時(shí)含糖量不 高（特別是對(duì) 比起大多數(shù)水 果來說）。這 是減肥的人最 不能忽視的食 物之一。一小盤渡菜就 會(huì)帶給你將近 一整天的足夠 的維生素A、 一半的維生素 C,以及葉酸 種能防 止心臟病，中 風(fēng)和結(jié)腸癌的 維生素。而甘 藍(lán)類蔬菜所含 維生素和礦物 質(zhì)比幾乎任何 其他食物都要 多。蔬菜的重要性 已不要多說。同時(shí)，Iris要 提醒你的是， 趁它還新鮮的 時(shí)候，就把它 消滅掉，也不 要烹調(diào)過長(zhǎng)時(shí) 間，否則它的 寶貴營(yíng)養(yǎng)素會(huì) 大量流失

10、。另 外，烹調(diào)的時(shí) 候也不要放太 多的油，雖然 它們看起來是 很健康的食 物，但是你往 往忽視其中的 油分，而且很 多蔬菜很能保 藏這些可惡的 油脂。4、奶制品Tips：無脂或 低脂的牛奶、 酸奶、奶酪、 干酪。骨 合 強(qiáng)減飽 增進(jìn)進(jìn) .促增 力： 魔質(zhì)肥感秘密武器： 鈣，維生素 A,維生素 B12,核黃 素，磷，鉀， 優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)抗：骨質(zhì)疏 松，肥胖，血 壓?jiǎn)J，癌癥伙伴：無假冒者：全脂 牛奶，加糖酸 奶奶制品從營(yíng)養(yǎng) 上來說是一個(gè) 特殊的家伙， 幾乎沒有任何 天然的食品可 以替代它，就 是因?yàn)樗梢?為我們提供一 種很必要的營(yíng) 養(yǎng)素一一鈣。山于鈣的流失 很快，我們每 天都需要補(bǔ)充 鈣，它能增強(qiáng)

11、我們的骨質(zhì)、 平撫急躁的情 緒。國人現(xiàn)在 已經(jīng)開始注意 鈣的攝入，為 此我們每天需 要增加奶制品 的分量。無脂或低脂的 牛奶、酸奶、 奶酪和其他乳 制品可以發(fā)揮 其關(guān)鍵作用， 并排出飽合脂 肪的干擾。不 過無脂或低脂 的牛奶、酸奶 似乎更有利一 些，因?yàn)橐后w 能占據(jù)更多的 腸胃空間，使 你不再感到肚 子空空。Iris 建議你把它加 入你的每日飲 食中，作為你 的飲食習(xí)慣之O5、燕麥片Tips：無糖, 沒有添加食用 香料和奶精。魔力：增加能 量和動(dòng)力，降 低膽固醇，維 持血糖水平， 延緩饑餓感秘密武器：復(fù) 合碳水化合物 和纖維對(duì)抗：肥胖， 心臟病，糖尿 病，結(jié)腸癌伙伴：高纖維 谷類，如所有 隸纖

12、維（全麥 面包為代表的 全谷物）假冒者：含糖 谷類麥片這絕對(duì)是一個(gè) 完美的食物。如果你用它作 為早餐，它可 以讓你剛起床 時(shí)的萎靡一掃 而空，使你精 力充沛、代謝 旺盛；如果你 準(zhǔn)備去運(yùn)動(dòng)， 不要忘了在前 幾個(gè)小時(shí)吃些 準(zhǔn)備的燕麥 片，它會(huì)讓你 在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候 體力充沛，運(yùn) 動(dòng)減肥效果更 好；如果你晚 餐中有一碗燕 麥片，你將不 會(huì)想起夜宵了 。燕麥片和低 脂牛奶簡(jiǎn)直就 是黃金搭檔， 讓它們更頻繁 的出現(xiàn)在你的 餐單上吧。溶可纖>胃間溶可中謂的 可它儺凜尚W水璉液可管 含網(wǎng)林如樹知叭能低賂心。 片纖比留更同膳降固你友 麥倫以維停部。性以膽眉良請(qǐng)相信我：你 需要更多的纖 維，可溶性和 不溶性

13、的。我 們每天應(yīng)該攝 取25至35克纖 維，但多數(shù)人 僅僅攝取了一 半。纖維不僅 讓你更有飽和 感，更能促進(jìn) 腸胃蠕動(dòng)，像 一個(gè)保鏢，為 你的身體把食 物吸收過程中 滋事的家伙踢 出來。它保護(hù) 你遠(yuǎn)離心臟 病，并把結(jié)腸 癌的致癌物質(zhì) 清掃出你的腸 子。另外，燕麥片 比其他許多食 品更能維持你 的血糖水平， 這使你的胰島 素水平穩(wěn)定， 并確保你在數(shù) 小時(shí)之后不會(huì) 再對(duì)食物貪得 無厭。這對(duì)你 的減肥很有幫 助，因?yàn)橐葝u 素的產(chǎn)生會(huì)減 緩你的代謝， 并發(fā)送出開始 儲(chǔ)存脂肪的信 號(hào)。麥片在你 的胃里開始消 化以后，需要 一個(gè)緩慢的過 程來消化吸 收，它比一般 的碳水化合物 食品（比如甜 面包）導(dǎo)致更

14、低的胰島素水 平。6、蛋類魔力：增加肌 肉，燃燒脂肪秘密武器：蛋 白質(zhì)，維生素 A,維生素B12對(duì)抗：肥胖伙伴：無假冒者：無很長(zhǎng)時(shí)間，蛋 類被認(rèn)為是邪 惡的存在，因 為兩個(gè)雞蛋含 有膽固醇已經(jīng) 超過每天的推 薦值。其實(shí)， 你完全可以舍 棄蛋黃，保留 蛋白。越米屜汐旳斫 究顯示，每天 吃一兩個(gè)雞蛋 不會(huì)提高你的 膽固醇水平。事實(shí)上，大部 分血液中膽固 醇，是由人體 從膳食脂肪中 獲取的，而非 食物中的膽固 醇。這就是為 什么你應(yīng)該利 用蛋類及其強(qiáng) 大的蛋白質(zhì)魔 力的原因。蛋 中有最咼的'' 生物學(xué)價(jià)值” 的蛋白，它可 以滿足你肌肉 蛋白的需要， 別的食物并不 能提供那么多 或者不

15、能提供 。換句話說， 雞蛋中的蛋白 質(zhì)，能比其他 來源的蛋白質(zhì) 更有效地增加 肌肉一一即使 旦止仰.In止南谷類燕麥：含有極 豐富的亞油酸 和皂貳素，可 防治動(dòng)脈粥樣 硬化，具有降 膽固醇和降血 脂作用。由于 燕麥中含有其 他谷物所沒有 的豐富的可溶 性食物纖維， 這種纖維容易 被人體吸收， 且因熱量低， 既有利于減 肥，又更適合 心臟病、高血 壓和糖尿病人 對(duì)食療的需要-玉米：含有豐 富的鈣、磷、 鎂、鐵、硒及 維生素A、B1 、B2、 B6、 E 和胡蘿卜素 等，還富含卵 磷脂和纖維質(zhì) O常食玉米可 降低膽固醇并 軟化血管，對(duì) 膽囊炎、膽結(jié) 石和糖尿病等 有輔助治療作 用。印第安人 幾乎沒

16、有西血 壓、冠心病， 這主要是得益 于他們以玉米 為主食。全麥：全麥包 是面包中最低 熱量，全麥面 包比普通白面 包少了 9%的卡 路里，蛋白蛋 卻多了 20%, 維生素B多兩 倍。纖維素多 于番茄，但熱 量卻只有35卡 路里。建議你 早餐或者加餐 吃個(gè)全麥包填 填肚子！山藥：其黏液 蛋白能預(yù)防心 血管系統(tǒng)的脂 肪沉積，保持 血管彈性，防 止動(dòng)脈硬化； 減少皮下脂肪 沉積，避免肥 胖。山藥中的 多巴胺有擴(kuò)張 血管、改善血 液循環(huán)的功能 。山藥還能改 善人體消化功 能，若有消化 不良，可用山 藥、蓮子、熒 實(shí)加少許糖共 煮。強(qiáng)膽血、防。富和積，清 枝刊持衡及用豐維容氐逾 有血維平老作有纖濰物溺。

17、 S:陥職辭緩撫薯膳質(zhì)排謂劉 番的固液延癌番的膠性可道工旦：吃工旦 你不必?fù)?dān)心脂 肪過剩，因?yàn)?它只含有0. 1%的脂 肪，是所有充 饑食物望塵莫 及的，每天多 吃土豆，可以 減少脂肪攝 入，使多余脂 肪漸漸代謝 掉，消除你的 心腹之患。土 豆中的蛋白質(zhì) 在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和 保健功能上比 黃豆要高。就 是人體需要的 其它營(yíng)養(yǎng)素， 如碳水化合物 、VB、 Vc、鈣 、鎂、鉀等也 都應(yīng)有盡有， 且比米面的營(yíng) 養(yǎng)更全面。為 了減肥，就應(yīng) 以土豆當(dāng)飯， 如煮土豆、土 豆條或煎土豆 任 任口一蔬菜類：冬瓜：“欲得 體瘦輕健者， 則可長(zhǎng)食之； 若要肥，則勿 食也?！边@是 古代的經(jīng)驗(yàn)， 也被現(xiàn)代科硏 證實(shí)。冬瓜不

18、 含脂肪，含有 豐富纖維、鈣 、磷、鐵、胡 蘿葡素等。冬 瓜有利尿清熱 功效內(nèi)含丙醇 二酸，可阻止 體內(nèi)脂肪堆積 。冬瓜含鈉 低，又沒有什 么糖份，是糖 尿病患者很好 的食品。芹菜：芹菜大 部份為水分及 纖維素，含有 維他命人及（：， 性味清涼，可 降血壓、血 脂，更可清內(nèi) 熱。且熱量很 低，吃多了不 怕胖。芹菜有兩種， 一種是唐芹， 一種是西芹。如果你偏愛味 道濃烈的食 物，可選吃唐 芹，用它來炒 肉片，味道較 強(qiáng)，減肥效果 也史好。倉姑：骨姑官 有三十多種酶 和十八種氨基 酸，其中人體 必需的八種氨 基酸，就含了 七種。所含核 酸煩物質(zhì),可 以抑制膽固醇 的增加，所以 可減肥。它還 能促進(jìn)

19、血液循 環(huán)，抑制黑色 素，滋養(yǎng)皮膚 O我們?cè)谂胫?香菇前，都會(huì) 先將它浸泡於 水，它所含的 很多營(yíng)養(yǎng)成分 都會(huì)溶於水 中，所以千萬 不要將水倒掉 O有些人將菌 柄丟掉，實(shí)在 太可惜了，菌 柄含大量纖 維，素食者可 將它當(dāng)內(nèi)絲炒 菜。近幾年科 學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇 由;今丞赫仝,有抗癌作 用，并可改善B 型肝炎患者的 肝機(jī)能。建議 癌癥患者每日 服食十五克香 菇。并且推薦 其他菇類，如 金針菇、蘑菇 、草菇等等， 都不具有熱 量，是減肥者 很好的食品。海帶：脂肪含 量甚少，熱量 也不太高。最 重要的是海帶 富含碘達(dá)每克 24亳克，而碘 是一種重要的 減肥礦物質(zhì)。 因?yàn)榈鈱?duì)甲狀 腺素的分泌起 著重要作用，

20、 而后者能控制 人的能量代謝 o碘缺乏會(huì)致 基礎(chǔ)代謝低 下，此時(shí)即使 你沒有多吃， 也很容易使人 肥胖。海帶還 含有很高的鈣 、鐵及多種維 生素，對(duì)人體 十分有利，是 價(jià)廉物美又易 獲得的減肥佳 品。豆芽：豆芽含 脂肪及熱量 低，含水分和 纖維素多，黃 豆生成豆芽 后，胡蘿卜素 增加3倍、維 生素B12增加4 倍、維生素C 增加4. 5倍。常吃豆芽不僅 可以減肥還對(duì) 健康非常有益 。炒時(shí)加入一 點(diǎn)酷，以防維 他命B流失， 又可以加強(qiáng)減 肥作用。建議你在家里 將黃豆、綠豆 、苜蓿等種子 浸水，在暗處 讓其發(fā)芽，一 個(gè)星期左右就 可以收成。因 為市面上買的 豆芽，浸於水 中過久，維他 命B、維他命

21、C 含量已大為減 少。另外有些 會(huì)含漂白劑或 植物荷爾蒙等 藥劑，反而對(duì) 身體有害，所 以希望你們先 用熱水燙一 下，除去漂白 劑臭，再炒來 吃。洋蔥：洋蔥含 環(huán)蒜氨酸和硫 氨基酸等化合 物，能降血 脂，對(duì)脆性的 血管有軟化作 用，并可護(hù)膚 美容，能促進(jìn) 表皮細(xì)胞對(duì)血 液中氧的吸 收，增強(qiáng)肌膚 修復(fù)能力。紅蘿卜：紅蘿 卜含有豐富的 維他命A,但 維他命A為脂 溶性，所以吃 法大有講究。 比方燉排骨可 保留胡蘿卜素 九卷,炒菜 保存了八 十,生吃只 吸收十胡蘿 卜素。另外， 也請(qǐng)不要與其 他果菜，合打 果菜汁，因?yàn)?它含有多量抗 壞血酸氧化,可破壞維他 命C。很多人都 犯了這些錯(cuò) 誤，所以我特

22、地提出來。醋:醋具酸 性，可軟化血 管，清除血 脂，對(duì)高血壓 、動(dòng)脈硬化、 冠心病、肥胖 者均有益處， 所以我建議欲 減肥者常吃 醋。比方用 來涼拌黃瓜、 醋拌海哲皮 等等。但酷 有合成醋與釀 造酷，我們應(yīng) 挑選釀造醋。茄子：堿性食 品，幾乎都是 水分和纖維， 但其含維他命F,可預(yù)防血 管硬化，皂草 可降低膽固 醇，所以適用 來減肥。黃瓜：黃瓜中 含有的丙醇二 酸，有助于抑 制各種食物中 的碳水化合物 在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為 脂肪。歹r：今憶蘿卜夏吃姜， 一年四季保安 康"，中醫(yī)把蘿 卜當(dāng)藥已有千 年以上的歷 史，蘿卜能使 腸管緊張度增 高、腸蠕動(dòng)增 強(qiáng)，縮短食物 在腸道的存留 時(shí)間,利于食

23、物代謝及廢物 的排出，不用 節(jié)食而達(dá)到節(jié) 食的功效。蘿 卜所含熱量較 少，一公斤也 只含200卡熱 量，而纖維素 又較多，吃后 易產(chǎn)生飽脹 感，這些都有 助于減肥。蘿 卜含有豐富的 維他命A,但 維他命A為脂 溶性，最好和 葷菜一起煮。 白蘿卜含有辛韭棄：韭菜中 含纖維較多且 不易消化，可 促進(jìn)腸蠕動(dòng)， 有較強(qiáng)的通便 作用。椰菜：熱量：40卡/杯椰菜含豐富高 纖維成分，配 合番茄、洋蔥 、青椒等材料 可煲成瘦身 湯，肚子餓的 時(shí)候很管用，蘆筍：熱量：66卡/磅蘆筍含豐富維 他命A同C,用 來做沙拉是個(gè) 不錯(cuò)之選，或 者閑時(shí)煲熟做 一杯蘆筍，看 電視聽歌時(shí)可 當(dāng)小食充饑，辣椒：無論辣 或甜味，營(yíng)

24、養(yǎng) 價(jià)值均高，辣 椒中含有豐富 的辣椒素及纖 維素。能促進(jìn) 脂肪代謝，并 可溶解脂肪。蕨菜：蕨菜中 的纖維素可有 促進(jìn)腸道蠕 動(dòng)，減少腸胃 對(duì)脂肪吸收的 作用。中醫(yī)認(rèn) 為，蕨菜健 脾，祛痰濕， 是屬于減肥野 味菜類。生菜：由于含 水份及大量纖 維使生菜成為苗 條食物，生菜 以外面的綠葉 營(yíng)養(yǎng)最豐富。魔芋：魔芋含 有大量的食物 纖維和水分， 還有一種叫做 葡萄糖甘露聚 糖食物纖維的 礦物質(zhì)。葡萄 糖甘露聚糖不 能被消化酶分 解，不能作為 熱量被利用。也就是說，魔 芋是一種幾乎 不含熱量的食 品。可以說魔 芋是怎么吃都 不會(huì)胖的，而 且食用魔芋后 會(huì)有很強(qiáng)的滿 腹感，自然就 會(huì)抑制對(duì)其他 食品的攝

25、取， 但魔芋中的營(yíng) 養(yǎng)不全面，不 可以老是吃魔 芋過日子。水果類：板羅：漩歹0嘆 肥的秘密在于 它豐富的果 汁，能有效地 酸解脂肪，因 而在夏季，可 以每天有效地 在食物中搭配 食用渡蘿或飲 用渡蘿汁，但 是切忌過量或 食用未經(jīng)處理 的生菠蘿，第 一容易降低味 覺，刺激口腔 粘膜；第二， 容易導(dǎo)致菠蘿 蛋白酶過敏， 出現(xiàn)皮膚發(fā)癢 等癥狀。避免 這種情況發(fā)生 的方法很簡(jiǎn) 單：渡蘿去皮 后，切片或塊 狀，放置淡鹽 水中浸泡半小 時(shí)，然后用涼 開水沖洗去咸 味，即可放心 大膽地享受菠葡萄：葡萄汁 與葡萄酒都含 有白黎蘆醇， 是降低膽固醇 的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證 明，它能使膽 固醇降低，抑 制血小板

26、聚 集，所以葡萄 是高血脂癥者 最好的食品之O蘋果：蘋果雖 然熱量不算 低，但由于蘋 果富含維生素 和礦物質(zhì)，纖 維素極高，并 富含果膠，有 非常好的降脂 作用。建議減 肥者吃水果可 選擇蘋果。蘋 果還可以降低 人血液中的低 密度膽固醇， 而使對(duì)心血管 有益的高密度 膽固醇水平升 咼。橙：橙含天然 糖分、多纖維 又低卡，是用 來代替糖果、 蛋糕、曲奇等 甜品的最佳選 擇。葡萄柚：葡萄 柚酸性物質(zhì)可 以幫助消化液 的增加，藉此 促進(jìn)消化功 能，而且營(yíng)養(yǎng) 也容易被吸收 O此外它含有 豐富的維他命 C,大約一顆 葡萄柚就有 100毫克，不 僅可以消除疲 勞，還可以美 化肌膚。重要 的是它的含糖 份少

27、，減肥食 用來補(bǔ)充維他 命C最適合不 過了。至于很 多女孩害怕的 重酸味，建議 你，可以滴一 點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡 萄柚上，酸味 馬上被中和！香蕉：香蕉含 有豐富食物纖 維，維他命 A,鉀等，具 有強(qiáng)化肌肉、 利尿軟便功能 0此外以糖質(zhì) 為主成分的香 蕉，吃了以后 可以馬上消 化，迅速補(bǔ)充 體力。而且香 蕉很有飽腹 感，只要吃上 一根就可以裹 腹，而且熱量 卡路里頗低 的，可別因它 甜滋滋的就以 為它不利減肥-奇異果：又稱 獗猴桃，位居 水果之冠的食 物纖維和豐富 的鉀，的確可 以讓它列入瘦 身水果的風(fēng)云 榜內(nèi)，和鳳梨 一樣，奇異果 也有大量的蛋 白分解酵素， 所以和肉類菜 肴搭配是最好 不過的。帶點(diǎn) 酸甜味兒的奇 異果，有防止 便秘、幫助消 化、美化肌膚 的奇異效果。檸檬：檸檬的 酸味是以檸檬 酸為上,檸檬 酸是促進(jìn)熱量 代謝過程中的 必參與物質(zhì)， 而且也有消除 疲勞的功能。檸