食品企業(yè)衛(wèi)生工崗位職責.doc

1、食品企業(yè)衛(wèi)生工崗位職責食品衛(wèi)生崗位職責1、食品衛(wèi)生管理人員崗位職責2、廚師長崗位職責3、采購員崗位職責4、驗收員崗位職責5、倉庫保管員崗位職責6、粗加工崗位職責7、切配崗位職責8、烹調(diào)崗位職責9、冷拼配制崗位職責10、餐具清洗消毒崗位職責11、餐廳服務(wù)員崗位職責12、食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和職責13、食品采購臺帳原料采購記錄表記錄表人員健康狀況登記表原料驗收1.每日做好游泳池內(nèi)的清潔工作。2.對所有地毪每天吸塵，每周清洗一次。3.保持更衣室的清潔、干燥。4.保持更衣箱的清潔，每天消毒一次。5.定時更換腳池水(4小時更換一次)。6.如提供拖鞋，應(yīng)在回收后認真清洗，并浸沒于消毒液內(nèi)(消毒設(shè)施加蓋），最后

2、置于通風干燥處瞭干。7.淋浴、廁所、泳池地面每天用清潔劑擦洗。企業(yè)機修工崗位職責【篇1：機修工崗位職責】機修工崗位職責職責：負責完成生產(chǎn)設(shè)備的維護保養(yǎng)，對設(shè)備進行定期檢修、保養(yǎng)，排除隱患，確保設(shè)備正常使用，保障生產(chǎn)計劃任務(wù)的順利完成。1、嚴格遵守公司的各項管理制度，執(zhí)行本崗位的安全操作規(guī)程，對本崗位的安全生產(chǎn)負責。2、熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能，技術(shù)規(guī)范和有關(guān)操作規(guī)程。 3、掌握設(shè)備的運行情況，技術(shù)狀況和缺陷情況。4、做好所轄設(shè)備的運行維護，巡回檢查和監(jiān)視調(diào)整工作。5、按時準確地做好檢修、保養(yǎng)記錄以及儀器、儀表效驗工作。 6、拒絕違章作業(yè)的指令，對他人違章行為要加以勸告和制止。 7、負責設(shè)備、工具的使

3、用保管以及設(shè)備備品、備件的管理。8、負責日常生產(chǎn)設(shè)備的維修及零件的申購工作，技術(shù)要全面（指設(shè)備維修、焊接等方面）。9、協(xié)助做好有關(guān)設(shè)備方面的工作事項；10、謙虛好學，精益求精，不斷學習專業(yè)技術(shù)，耐心服務(wù)。11、與員工溝通，傳授員工使用設(shè)備安全操作知識，指導督促員工保養(yǎng)設(shè)備，對專機人員必須先培訓后上崗。12、負責公司機械設(shè)備管理及設(shè)備故障的維修； 13、負責設(shè)備大中修計劃的檢修和實施； 14、對新設(shè)備的安裝、調(diào)試協(xié)助工作；15、工作要有條理，分清輕、重、緩、急來做事；判斷能力要強，能做到手到病除，不能出現(xiàn)故障反彈的現(xiàn)象，維修后及時清潔維修現(xiàn)場。16、嚴格服從公司領(lǐng)導的統(tǒng)一指揮，執(zhí)行其工作指令，一

4、切管理行為向公司負責；必須保證工作區(qū)域的整潔，垃圾入簍，及時處理不用的物品，待用物料必須擺放整齊，必須節(jié)約用電，人走燈滅、設(shè)備停。17、完成領(lǐng)導臨時交辦的其他工作；【篇2：機修工崗位職責及技能要求】機修工職位說明書目錄一、工作責任 二、工作任務(wù)三、機修工生產(chǎn)派遣四、機修工工作的四個階段（1） 預(yù)先準備階段（2） 直接準備階段（3） 工作實施階段（4） 交班階段五、機修工安全文明標準六、機修工基本素質(zhì)要求附錄：維修工工作指示表、維修工作記錄表。機修工職位說明書一、工作責任：完成公司安排的設(shè)備維護維修工作，確保全廠機械設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。二、工作任務(wù)： 2、 3、 4、 5、6、按公司設(shè)備潤滑及其它維

5、護保養(yǎng)規(guī)定，完成設(shè)備潤滑和較復雜的設(shè)備維護工作。 在確保設(shè)備檢修質(zhì)量的前提下，做好可利用設(shè)備舊件的修復利用。 配合改造與更新項目，完成公司下達的設(shè)備改造、安裝和調(diào)試工作。 負責所用工具、量具、維修設(shè)備的維護保養(yǎng)、保管工作。 完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。三、機修工生產(chǎn)派遣1、粉磨機修工實行常日班排班，員工應(yīng)在接到排班計劃后5日內(nèi)提出是否異議，否則員工應(yīng)嚴格按照排班計劃上班考勤，遇有人員緊張或特殊的情況，自行調(diào)整的，須提前通知調(diào)度長。 2、排班應(yīng)注意以下事項：(1) 合理調(diào)配人員搭配，如新進員工必須安排相應(yīng)的師傅同班、各專業(yè)力量搭配合理等，保證每一橫班的人員力量搭配。(2) 休假。準備休探親假（或年休

6、假）的員工應(yīng)提前15天前，向所在部門提出申請。所在部門將根據(jù)下月生產(chǎn)情況安排休假。如若因生產(chǎn)原因不能如期安排休假的，將在其下一次申請時優(yōu)先安排。四、機修工工作的四個階段 (一) 預(yù)先準備階段 1、機修工必須于規(guī)定上班時間提前15分鐘參加由車間組織的的工作安排會，否則視為遲到處理。2、聽取車間主任介紹公司昨天生產(chǎn)整體情況。3、從機械技術(shù)員領(lǐng)取本班工作任務(wù)：包括本班的常日班設(shè)備維修任務(wù)和備件制作任務(wù)、三班需要重點維護設(shè)備和相應(yīng)維修技術(shù)文件、安全及“5s”注意事項。4、學習近期公司管理規(guī)定的有關(guān)內(nèi)容。 (二) 直接準備階段1、工作安排會結(jié)束以后進入崗位。2、技術(shù)準備：弄清當天布置的維修項目的工作重點

7、、難點故障原因及技術(shù)要求文件，確定需要準備什么工具、量具等，初擬施工方案，不清楚之處，及時向主任或主管技術(shù)人員請示。3、個人防護用品準備：根據(jù)現(xiàn)場工作環(huán)境狀況，做好防護用品的準備工作，穿戴好勞動防護用品，如安全帽、安全帶、安全縄、防護服、護目鏡、面罩等。4、工具及材料準備：根據(jù)項目特點，準備和檢查必備工具、量具： a) 手錘、大錘手柄是否裝牢；b) 活動扳手、套筒扳手是否打滑； c) 量具是否精確、適用等；d) 砂紙、棉紗、油、焊條等材料是否齊備等等；e) 氧氣瓶、乙炔瓶是否裝上瓶帽并擰緊，瓶架是否牢固； f) 氧氣瓶、乙炔瓶表是否完好、管道是否漏氣； g) 焊鉗接頭導線不裸露；h) 氧氣割槍

8、不漏氣，割嘴不堵塞。 (三) 維修工作實施階段 1、維護（1） 按規(guī)定的清潔、潤滑、緊固等保養(yǎng)規(guī)定和作業(yè)范圍進行保養(yǎng)維護作業(yè)（巡檢工不能處理的較復雜的保養(yǎng)維護作業(yè)）。（2） 檢查巡檢工反應(yīng)的異常故障現(xiàn)象，需要簡單調(diào)整和必要校正的，可以進行部份機構(gòu)的拆檢，并清除發(fā)現(xiàn)的故障。（3） 填寫相關(guān)檢修記錄表，簽署工作者姓名。 2、修理 （1） 設(shè)備修理開始實施前，應(yīng)進行目視檢查或?qū)υO(shè)備的部件、系統(tǒng)等進行原位檢查。原位檢查發(fā)現(xiàn)與故障判斷有誤的，應(yīng)暫停拆卸，待技術(shù)員重新判定后，在組織拆卸修理。（2） 基本可以判定故障設(shè)備的，應(yīng)對故障設(shè)備及其部件和系統(tǒng)進行離位的徹底的檢查修理：a、檢查并清除設(shè)備內(nèi)及周圍的一切

9、雜物，調(diào)整照明。b、拆卸時注意人身和設(shè)備安全保護，必要時應(yīng)做好設(shè)備的安全支撐裝置。 c、拆卸時應(yīng)按從外到里的順序逐步拆解。d、拆卸時應(yīng)記錄先后順序、方向和位置，須做標記的一定要做好標記。 e、拆卸下來的零件要按順序擺放整齊，以免遺失。f、拆卸時遇到銹蝕嚴重的零件和螺絲時可運用輔助化學制劑進行處理最好不要破壞性的拆卸，以免造成設(shè)備故障擴大。g、拆卸下來的部件有修理價值，可以現(xiàn)場修復的應(yīng)在現(xiàn)場修復安裝；現(xiàn)場無法修復的應(yīng)在拆卸下來后盡快修復作為備件處理；無修理價值的應(yīng)作廢品處理，并安裝新的備件。h、設(shè)備部件脫落、開裂的可以焊接修復的，應(yīng)及時焊接處理。i、安裝要遵循從里到外的順序，并進行調(diào)整間隙和中心

10、線等校準工作。 j、更換的零件回收數(shù)量應(yīng)詳細記錄在檢修記錄表上。 k、檢修完成后進行清場，清除剩余的零件，恢復現(xiàn)場衛(wèi)生。 l、與中控聯(lián)系，填好送電操作票，實施送電，準備試車。m、試車時仔細觀察設(shè)備運行情況，如果試車時發(fā)現(xiàn)問題立即停車再次處理，如果無誤，記錄試車時的電流、聲響、溫度等參數(shù)。 n、試車結(jié)束確認設(shè)備正常后交付生產(chǎn)單位正常開車。3、維修后，應(yīng)在維修單上填寫相應(yīng)內(nèi)容。同時在對實施維修和維護過程中發(fā)現(xiàn)以下影響安全運行和設(shè)備的重大缺陷和隱患狀況時，應(yīng)當在12小時之內(nèi)向上級報告： a、浮吊鋼絲繩破損b、減速機軸承破損、主軸拉傷斷裂、串軸、齒輪斷裂、齒面磨損嚴重 c、皮帶有脫膠、開裂、破洞現(xiàn)象d

11、、斗提皮帶脫膠、開裂、破損斷銷、斗子變形、脫落、（鏈輪）磨損嚴重 e、絞刀吊瓦脫落、斷裂f、磨體滑履拉傷、冷卻水管破損、中空軸破裂、大小齒輪齒輪斷裂、齒面磨損嚴重、潤滑油管斷裂、松動g、磨機襯板開裂、脫落或隔倉板脫落、回轉(zhuǎn)篩破損 h、選粉機導向葉片破損、脫落、轉(zhuǎn)子磨損嚴重、立軸缺油破損、翻板破損、耐磨片脫落、撒料盤與轉(zhuǎn)子間漏料i、收塵濾袋破損脫落、密封不嚴、脈沖閥配合不一致、風道破損 j、斜槽緩沖板脫落、帆布破損受潮 k、空壓機過濾器堵塞、軸承破損l、風機風門擋板卡死、密封不嚴、擋板松動、轉(zhuǎn)子磨損嚴重、積料過多、軸承破損、油封破損、主軸變形等。 4、可利用備配件修復為維修的目的臨時從設(shè)備上拆下

12、有利用價值并重新修復安裝的備配件，按以下程序進行修復、處置：a、檢查并清除設(shè)備內(nèi)及周圍的一切雜物。b、修復應(yīng)按原工藝和材料進行修復，修復工藝、材料進行技術(shù)改進的，應(yīng)根據(jù)工程師指令，不得隨意采用。 c、不得破壞備配件的原有結(jié)構(gòu)。d、需要化學處理的應(yīng)根據(jù)實施條件選擇合適單位實施。 e、修復后的備配件應(yīng)及時進庫，嚴禁不進庫直接使用。 f、修復后的備配件應(yīng)保證72小時連續(xù)運轉(zhuǎn)。 (四) 交班階段（1） 下班前30分鐘，維修人應(yīng)到維修工作現(xiàn)場實地察看，掌握維修后設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況。（2） 下班前5分鐘，應(yīng)將當天出現(xiàn)的有關(guān)情況記錄工作記錄本上。（3） 做好衛(wèi)生清潔工作，關(guān)燈、鎖門。五、安全文明標準 1、現(xiàn)場“

13、5s”標準：(1) 檢修完成后被檢修設(shè)備上應(yīng)無積灰、設(shè)備見本色、螺絲要見角。 (2) 檢修現(xiàn)場遺漏在地面的油、水等污物應(yīng)清理干凈。(3) 檢修現(xiàn)場物品按定置管理規(guī)定規(guī)范放置，無雜物和隨意擺放行為。 2、安全注意事項（1） 上班前必須穿戴好勞保用品,長發(fā)不準外露。進入工作場地必須戴安全帽。（2） 班前和班中禁止喝酒,當班時不準打鬧、睡覺、做與工作無關(guān)的事。 （3） 停車檢修時,必須切斷電,并在設(shè)備旁邊掛上“正在檢修,禁止合閘”的警告牌子,在中控工確認后方可允許檢修開始。檢修完成重新起動設(shè)備前,負責做最后的檢查。（4） 不準隨意拆除安全罩等一些防護設(shè)施,如果是工作需要,工作完成后應(yīng)及時恢復，防止傷

14、人。照明出現(xiàn)問題要及時反映并督促處理。（5） 檢修磨機內(nèi)部等涉及高溫工作環(huán)境必須佩帶齊全相關(guān)安全面罩等勞保用品，外面必需有人?！酒?：機修工崗位職責】機修工崗位職責機修車間機修人員工作范圍：車間內(nèi)所有包機設(shè)備、設(shè)施及相關(guān)的系統(tǒng)的維護和修理，24小時全天負責，隨壞隨修。一、努力學習，提高維修技術(shù)水平：鉆研業(yè)務(wù)，積極提出合理化建議。尊重設(shè)備操作人員，共同協(xié)作，做好車間設(shè)備的維修、保養(yǎng)和使用工作。服從公司領(lǐng)導和車間主任的工作安排。二、機修工應(yīng)該遵守國家、公司規(guī)定的各項安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)規(guī)定和規(guī)章制度。嚴禁違章操作、野蠻操作、不按機械工藝或不按說明書要求維修造成設(shè)備故障和操作人員安全事故由機修工負全部

15、責任。三、機修工應(yīng)熟悉承包設(shè)備全況：主要設(shè)備臺數(shù)、設(shè)備的性能、結(jié)構(gòu)、傳動原理、易損零件配件規(guī)格型號，并建立主要設(shè)備技術(shù)卡片，卡片內(nèi)容應(yīng)包括：主機、輔機型號、拖動設(shè)備號、易損件規(guī)格型號。如：電機型號、功率、軸承型號、皮帶型號、油杯型號等。四、必須把“預(yù)防為主”作為維修工作的指導思想，定期巡視承包設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證車間生產(chǎn)不受影響。主要設(shè)備的檢查和修理應(yīng)盡可能安排在車間生產(chǎn)以外的時間進行，并保證第二天生產(chǎn)不受影響。維修人員應(yīng)積極開展預(yù)防維修。五、維修要認真負責，嚴禁敷衍了事，每次設(shè)備維修后，要試機并認真清掃維修場地，清潔維修工具，養(yǎng)成良好的工作習慣。六、在設(shè)備維修中，要嚴格遵照設(shè)備生產(chǎn)廠

16、家的設(shè)計要求將設(shè)備復原，對欠缺零部件必須配齊，在必須使用代用件時，需得到技術(shù)部同意方可使用，未請示自作主張而造成事故，責任自負。設(shè)備的安全保護裝置，必須符合要求，齊全，保證正常。七、機修工對所在車間的設(shè)備24小時全天負責，設(shè)備隨時發(fā)生故障，設(shè)備操作人員報修后，機修工應(yīng)及時趕到現(xiàn)場搶修設(shè)備。八、勤儉節(jié)約，降低維修費用。維修中應(yīng)以修為主，不亂換件，在 確保設(shè)備檢修質(zhì)量的前提下，做好可利用設(shè)備舊件的修復利用，節(jié)約資金。嚴格零配件領(lǐng)用制度，。在維修中拆散的零件要妥善保管，因現(xiàn)場管理不好，零件丟失，由當事人負責賠償。九、維修人員在維修設(shè)備前，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障屬于操作人員認為造成，應(yīng)向車間主任，待進行技術(shù)鑒

17、定，做出處理決定后，在進行維修。十、設(shè)備中、大修級別以上的檢修，要先制定檢修計劃，認真填寫檢修記錄，換件和修復部件都要明確標出，對磨損嚴重的部件要報告技術(shù)部及公司領(lǐng)導共同商定修復方案，如自行處理造成損失，責任自負。設(shè)備交付使用后、檢修記錄上交公司辦存檔備查。十一、強化責任意識。一般性小修、檢查或排除故障，勤動手多動腦，一人可做到的則一人進行，在生產(chǎn)過程中遇到突發(fā)故障，區(qū)分輕重緩急，；不能獨立完成的，請機修班長或機修主任現(xiàn)場指導及協(xié)助。十二、遵循團隊至上原則。發(fā)生特殊故障時服從調(diào)動，積極進行搶修，故障未處理完畢，人手欠缺時不得下班。十三、根據(jù)庫存情況提交備件采購申購表。十四、遵守公司各項規(guī)章制度，認真做好本職工作，持證上崗，上班時不脫崗不串崗，不做私事，不從事任何與工作無關(guān)的事情。工余時不扎堆戲鬧閑聊，到規(guī)定場所休息。任職資格:1、工作認真負責、嚴謹細致,有良好的團隊精神和溝通能力;很好的學習能力。聽從領(lǐng)導安排，執(zhí)行力強。2、機械制造、機電一