2011高考化學(xué) 第十四章營養(yǎng)物質(zhì)合成材料備考精析精練

1、2011高考化學(xué)備考精析精練一、選擇題（本題包括9個(gè)小題，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，共45分）1.生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題，科學(xué)家模擬十億年前的還原性大氣環(huán)境進(jìn)行紫外線輻射實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了( )A.氨基酸 B.蛋白質(zhì) C.羧酸 D.糖類解析：蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi)，是細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。蛋白質(zhì)是由氨基酸縮合而成的，應(yīng)首先產(chǎn)生氨基酸。答案：A2.人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等。綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是（ ）A.食醋 B.面粉 C.海帶 D.菜油解析

2、：海帶為藍(lán)色食品；面粉和菜油由綠色植物合成，為綠色食品；食醋是由淀粉經(jīng)過發(fā)酵生成乙醇，乙醇再進(jìn)一步氧化得到的。答案：A3.下列物質(zhì)，不屬于高分子化合物的是（ ）甘油 油脂 纖維素 淀粉 有機(jī)玻璃 蛋白質(zhì) 蔗糖 天然橡膠 2，4，6三硝基甲苯 滌綸A. B.C. D.解析：高分子化合物的相對分子質(zhì)量一般在幾萬到幾千萬之間，而甘油、油脂、蔗糖、2，4，6三硝基甲苯的相對分子質(zhì)量都不超過一千，故它們不屬于高分子化合物。答案：B4.下列關(guān)于蛋白質(zhì)溶液的敘述不正確的是（ ）A.通過鹽析作用從溶液中析出的蛋白質(zhì)仍能溶解于水B.蛋白質(zhì)溶液在酸、堿作用下的性質(zhì)變化是可逆的C.蛋白質(zhì)溶液都會(huì)發(fā)生電泳現(xiàn)象D.利用

3、滲析可以除去蛋白質(zhì)溶液中的離子或小分子解析：鹽析是可逆的過程，故A正確；蛋白質(zhì)的變性過程是不可逆的，故B錯(cuò)；C、D都符合蛋白質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)。故選B。答案：B5.高分子分離膜可以讓某些物質(zhì)有選擇地通過而將物質(zhì)分離，下列應(yīng)用不屬于高分子分離膜的應(yīng)用范圍的是（ ）A.分離工業(yè)廢水，回收廢液中的有用物質(zhì)B.食品工業(yè)中，濃縮天然果汁、乳制品加工和釀酒C.將化學(xué)能轉(zhuǎn)換成電能，將熱能轉(zhuǎn)換成電能D.海水的淡化解析：題中分離工業(yè)廢水、工業(yè)污水、食品工業(yè)、海水淡化是高分子分離膜的應(yīng)用，傳感膜和熱電膜是能量轉(zhuǎn)化的高分子膜。答案：C6.下列合成高分子化合物反應(yīng)及類型均正確的是（ ）A.合成有機(jī)玻璃：縮聚反應(yīng)B.合成橡膠

4、：加聚反應(yīng)C.合成酚醛樹脂：縮聚反應(yīng)D.合成HT纖維： +nHCl縮聚反應(yīng)解析：選項(xiàng)A，反應(yīng)類型判斷錯(cuò)誤；對于選項(xiàng)B，產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式書寫錯(cuò)誤；對于選項(xiàng)D，HCl的系數(shù)應(yīng)為2n。答案：C7.可用于合成下式代表的化合物的單體是（ ）氨基乙酸（甘氨酸）-氨基丙酸（丙氨酸）-氨基-苯基丙酸（苯丙氨酸）-氨基戊二酸（谷氨酸）A. B. C. D.解析：觀察鏈節(jié)中有N原子，則應(yīng)是氨基酸縮聚而成的高分子。根據(jù)肽鍵水解的特征，從中虛線處斷鍵，可知為和。選A。答案：A8.“耐高溫長壽命抗氧化陶瓷基復(fù)合材料應(yīng)用技術(shù)”獲2010年度國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該復(fù)合材料的強(qiáng)度比鋼還大，在航空航天器中用來替代金屬材料，可節(jié)約

5、20%30%的燃料。下列關(guān)于該材料的敘述中不正確的是（ ）A.該材料屬于新型無機(jī)非金屬材料 B.該材料的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定C.與金屬一樣有較好的傳熱性能 D.可以替代金屬作耐高溫結(jié)構(gòu)材料解析：對新情境、新材料的信息題，關(guān)鍵是對信息的解讀，弄清材料的性質(zhì)、特點(diǎn)結(jié)合所學(xué)知識(shí)解答。運(yùn)用排除法，由“耐高溫長壽命抗氧化”說明該材料的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，可以替代金屬作耐高溫結(jié)構(gòu)材料；由傳統(tǒng)、新型無機(jī)非金屬材料分類得出該材料為新型無機(jī)非金屬材料，故選C。答案：C9.美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺(tái)探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣

6、云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉(zhuǎn)的行星出現(xiàn)之前，構(gòu)成生命的化學(xué)物質(zhì)就已在這類氣云中形成了。下列有關(guān)乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關(guān)說法正確的是（ ）A.乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物B.HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及還原反應(yīng)C.HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體D.1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag解析：乙醇醛糖與葡萄糖分子結(jié)構(gòu)上相差若干個(gè)CHOH，不是同系物，A不正確；HOCH2CHO分子中含羥基和醛基，具有這兩者的性質(zhì)，如：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加成反應(yīng)等，B正確；乙酸甲酯與乙醇醛糖分子式不同，不互為同

7、分異構(gòu)體，C不正確；1 mol 醛基可以析出2 mol Ag，D不正確。答案：B二、非選擇題（本題包括5個(gè)小題，共55分）10.（12分）下面六種有機(jī)物，用提供的六種試劑加以鑒別，產(chǎn)生六種不同的現(xiàn)象，試用箭頭將三者連接起來。有機(jī)物 試劑 現(xiàn)象甲苯 a.溴水 A.橙色褪去乙烯 b.KMnO4酸性溶液 B.呈藍(lán)色 苯酚 c.濃硝酸 C.紫色褪去葡萄糖d.碘水 D.生成紅色沉淀淀粉 e.FeCl3溶液 E.顯黃色蛋白質(zhì)f.新制Cu（OH）2 F.呈紫色解析：熟悉各物質(zhì)的特性和常用的檢驗(yàn)試劑，且能根據(jù)題目條件，靈活思考是解題的關(guān)鍵。由甲苯想到KMnO4酸性溶液，由乙烯想到溴水、KMnO4酸性溶液，由苯

8、酚想到濃溴水、FeCl3溶液，由葡萄糖想到銀氨溶液、新制Cu（OH）2，由淀粉想到碘水，由蛋白質(zhì)想到燃燒的氣味、濃硝酸，結(jié)合用六種試劑鑒別六種物質(zhì)產(chǎn)生六種不同現(xiàn)象這一限定條件，先鑒別有唯一檢驗(yàn)試劑的物質(zhì)，逐個(gè)分析不難得出答案。答案：bC(2分) aA(2分)eF(2分) fD(2分)dB(2分) cE(2分)11.（9分）隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，能源問題已經(jīng)越來越引起人們的重視，科學(xué)家預(yù)言，未來理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈（主要成分是纖維素）與適當(dāng)?shù)拇呋瘎┳饔盟獬善咸烟牵賹⑵咸烟寝D(zhuǎn)化為乙醇，用作燃料。（1）寫出綠色植物秸稈轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式：_，_。（2）乙醇除用作燃料外，還可以用

9、它合成其他有機(jī)物。下列主要是以乙醇為起始原料的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖，請?jiān)诒碇刑钌舷鄳?yīng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。（3）寫出上述轉(zhuǎn)化關(guān)系圖由CH2OHCH2OHC4H4O4的化學(xué)方程式（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡式表示）。解析：（1）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和二氧化碳。（2）乙醇與濃硫酸共熱170 時(shí)得到的產(chǎn)物為乙烯。乙二醇催化氧化生成乙二醛，繼續(xù)氧化生成乙二酸。（3）乙二醇與乙二酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)狀酯類物質(zhì)：答案：（1）（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6（2分）C6H12O62CH3CH2OH+2CO2（2分）（2）CH2=CH2（1分）（3）12.（13分）人造羊毛的主要成分為,此物

10、質(zhì)可由以下三種途徑合成，已知A是石油分餾的一種產(chǎn)品。完成下列問題：（1）A的分子式為_，D的結(jié)構(gòu)式為_。（2）在反應(yīng)中，屬于加成反應(yīng)的是_，屬于裂化反應(yīng)的是_。（3）寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式_。（4）從能源和環(huán)保的角度看，你認(rèn)為最有發(fā)展前景的是_，理由是_。解析：有機(jī)合成題，解題思路是逆推法，從產(chǎn)品入手逆推原料。本題中由于生成易知：C為CH2=CHCN；B為CHCH且和HCN加成生成；C為CH2=CHCN；A能分解為C2H4、C2H6或C3H6、CH4說明A為四個(gè)碳原子的丁烷；D為環(huán)狀，且只有一個(gè)不飽和度，說明結(jié)構(gòu)為，判斷反應(yīng)類型需從反應(yīng)物結(jié)構(gòu)和產(chǎn)物結(jié)構(gòu)中判斷。答案：（1）C4H10（2分） （2

11、分）（2）（1分） （各1分）（3）2CH2CHCH3+2NH3+3O22CH2CHCN+6H2O（2分）（4）途徑（) 原料來源豐富；生產(chǎn)過程能耗低，產(chǎn)品產(chǎn)率高；生產(chǎn)過程污染少（每項(xiàng)1分）13.（14分）某廠以甘蔗為原料制糖，對產(chǎn)生的大量甘蔗渣按下圖所示轉(zhuǎn)化進(jìn)行綜合利用。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的分子式為C3H6O3，一定條件下2個(gè)C分子間脫去2個(gè)水分子可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一種六元環(huán)狀化合物。（圖中部分反應(yīng)條件及產(chǎn)物沒有列出）（1）寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：高分子化合物F_；六元環(huán)狀化合物I_。（2）CD的反應(yīng)類型為_，DE的反應(yīng)類型為_。（3）寫出

12、下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：AB：_。C可降解塑料：_。（4）H分子所含官能團(tuán)的名稱是_，實(shí)驗(yàn)室中常用于檢驗(yàn)該官能團(tuán)的試劑的名稱是（只寫一種）_。（5）G轉(zhuǎn)變成CH4的反應(yīng)曾做過如下的同位素示蹤實(shí)驗(yàn)（D、T為H的同位素）：2CH3CD218OT+14CO2在同樣條件下，完成下列反應(yīng)：2CH3CH2OD+C18O2_+_。解析：首先推斷出AI各是什么物質(zhì)，而后結(jié)合有關(guān)有機(jī)物的性質(zhì)和圖示、題示信息，解決題設(shè)問題。 甘蔗渣是甘蔗稈榨糖后的殘?jiān)渲饕煞譃槔w維素，即A是纖維素。由纖維素的性質(zhì)，結(jié)合圖示信息可推出：B是葡萄糖，C是乳酸，D是丙烯酸，E是丙烯酸與乳酸形成的酯，F(xiàn)是E的加聚產(chǎn)物。由此可具體得出試

13、題中（1）（2）（3）（4）的答案。對于第（5）問，要仔細(xì)審查所給信息，弄清反應(yīng)中化學(xué)鍵斷裂及斷裂后連接的規(guī)律，從而完成所給反應(yīng)方程式。（2）消去反應(yīng) 酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）（2分）（3）（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6（4分）(4)（2分）醛基 新制氫氧化銅懸濁液斐林（Fehling）試劑或銀氨溶液硝酸銀的氨溶液、托倫（Tollens）試劑（5）（2分） CH2D2（有錯(cuò)即0分）14.（7分）已知氨基酸能與亞硝酸反應(yīng)得到羥基酸。例如：現(xiàn)有某氨基酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為CHON=31022,由它開始有如下圖所示的反應(yīng)關(guān)系，其中無機(jī)產(chǎn)物均已略去，括號(hào)中的數(shù)字為其相對分子質(zhì)量。（1）寫出下列有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式：D_，E_，F(xiàn)_。（2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：BC_,AB_。解析：由B+HNO2C及題給信息知，B中含有