人體需要的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

1、 第一節(jié)第一節(jié) 人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 每個(gè)同學(xué)提出每個(gè)同學(xué)提出1 12 2種常吃的食物，并通過(guò)教科書(shū)種常吃的食物，并通過(guò)教科書(shū)“附表一附表一”，查閱這些食物中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。，查閱這些食物中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物食物討論：討論：1 1、不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和能量是否相同？、不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和能量是否相同？3 3、細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量。那么，食物中的、細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量。那么，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？2 2、食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？、食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？水分、蛋

2、白質(zhì)、脂肪、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素糖類、維生素A、B1、B2 ，鈣、鐵、磷，鈣、鐵、磷水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素類、維生素A、B1、B2 ，鈣、鐵、磷鈣、鐵、磷稻米稻米豬肉豬肉你知道了嗎？你知道了嗎？ 食物中含有食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素?zé)o機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。飲食衛(wèi)生習(xí)慣。一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類：供能物質(zhì)供能物質(zhì)糖類糖類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)第一類：第二類：非供能物質(zhì)非供能物質(zhì)水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素1、糖類有什么作用？哪

3、些物質(zhì)屬于糖類糖類有什么作用？哪些物質(zhì)屬于糖類？A A、作用：、作用：構(gòu)成細(xì)胞的成分，為人的生命活動(dòng)提構(gòu)成細(xì)胞的成分，為人的生命活動(dòng)提供能量（主要供能物質(zhì)供能量（主要供能物質(zhì)）B B、糖類、糖類 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 淀粉淀粉2 2、含有糖類較多的食物有哪些？、含有糖類較多的食物有哪些？一、糖類來(lái)源：來(lái)源：食糖、谷類、豆類、根莖類食糖、谷類、豆類、根莖類探探 究究1.1.問(wèn)題問(wèn)題 馬鈴薯、雞蛋、橘子馬鈴薯、雞蛋、橘子等食物中是否含有淀粉？等食物中是否含有淀粉？2.2.提出假設(shè)提出假設(shè) 含有淀粉的是含有淀粉的是；不含淀；不含淀粉的是粉的是。3.3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 參照參照小辭典小辭典的知識(shí)，

4、分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究食的知識(shí)，分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究食物中是否含有淀粉。物中是否含有淀粉。馬鈴薯馬鈴薯雞蛋、橘子雞蛋、橘子探探 究究4.4.完成實(shí)驗(yàn)完成實(shí)驗(yàn) 按上述設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。要認(rèn)真觀按上述設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。要認(rèn)真觀察，及時(shí)記錄。察，及時(shí)記錄。5.5.得出結(jié)論得出結(jié)論小組成員一起分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，小組成員一起分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。得出結(jié)論。小小 辭辭 典典淀粉遇碘變藍(lán)淀粉遇碘變藍(lán)；含有蛋白質(zhì)的液體與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為含有蛋白質(zhì)的液體與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1010的的氫氧化鈉和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為氫氧化鈉和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3 3的硫酸銅反的硫酸銅反應(yīng)，會(huì)變成紫色；應(yīng)，會(huì)變成紫色；維生素維生素C C能使高錳酸鉀溶液或吲哚酚試能使高錳酸鉀溶液

5、或吲哚酚試劑褪色。劑褪色?？偪?結(jié)結(jié) 通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與前邊的假設(shè)有差異，如原來(lái)認(rèn)為橘前邊的假設(shè)有差異，如原來(lái)認(rèn)為橘子里可能不含有淀粉，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果子里可能不含有淀粉，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)在橘子汁里滴入碘酒后也會(huì)卻發(fā)現(xiàn)在橘子汁里滴入碘酒后也會(huì)變色，只是顏色比土豆、雞蛋變的變色，只是顏色比土豆、雞蛋變的顏色淺，這說(shuō)明什么呢？顏色淺，這說(shuō)明什么呢？ 馬鈴薯、雞蛋和橘子里都含有淀馬鈴薯、雞蛋和橘子里都含有淀粉，但是淀粉的含量不同。粉，但是淀粉的含量不同。脂肪有什么作用？脂肪有什么作用？哪些食物中含較多的脂類？哪些食物中含較多的脂類？脂類作用：脂類作用：構(gòu)成細(xì)胞的成分，

6、能為構(gòu)成細(xì)胞的成分，能為人體提供能量（備用供能物質(zhì)），是人體提供能量（備用供能物質(zhì)），是人體貯存能源的物質(zhì)人體貯存能源的物質(zhì)二、脂肪來(lái)源：來(lái)源：食物油、豆類、食物油、豆類、 蛋黃、奶油等蛋黃、奶油等 脂肪是人體脂肪是人體能量能量的主要來(lái)源，我們的主要來(lái)源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量脂肪。的身體可以儲(chǔ)存大量脂肪。1 1、為什么兒童、青少年、傷病員要多吃蛋、奶、為什么兒童、青少年、傷病員要多吃蛋、奶、魚(yú)肉？魚(yú)肉？這些物質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高。這些物質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高。2 2、蛋白質(zhì)有什么作用呢？、蛋白質(zhì)有什么作用呢？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育細(xì)胞修復(fù)細(xì)胞修復(fù)細(xì)胞更新細(xì)胞更新提供能量提供能量三、蛋白質(zhì)三、蛋白

7、質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是的基本物質(zhì)，也是人體生命活動(dòng)的物人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)質(zhì)基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的指甲和血液的主要成分主要成分。水在人體有什么作用？水在人體有什么作用？水的作用水的作用1 1、人體主要成分、人體主要成分60%-70%60%-70%2 2、參與生命活動(dòng)、參與生命活動(dòng)3 3、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物（必須溶解后才能運(yùn)輸）（必須溶解后才能運(yùn)輸）四、水四、水無(wú)機(jī)鹽在人體有什么作用？無(wú)機(jī)鹽在人體有什么作用？無(wú)機(jī)鹽是組成人體的重要成分，還無(wú)機(jī)鹽是組成人體的重要成分，還參與人體內(nèi)的代謝

8、活動(dòng)參與人體內(nèi)的代謝活動(dòng)五、無(wú)機(jī)鹽五、無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽的無(wú)機(jī)鹽的種類種類缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源食物來(lái)源含鈣的無(wú)含鈣的無(wú)機(jī)鹽機(jī)鹽含磷的無(wú)含磷的無(wú)機(jī)鹽機(jī)鹽含鐵的無(wú)含鐵的無(wú)機(jī)鹽機(jī)鹽豆奶制品，蝦豆奶制品，蝦皮，魚(yú)類，干皮，魚(yú)類，干果，綠色蔬菜果，綠色蔬菜厭食、貧血、肌厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛等無(wú)力、骨痛等奶制品、豆類、奶制品、豆類、魚(yú)類、蛋類魚(yú)類、蛋類缺鐵性貧血缺鐵性貧血奶制品、魚(yú)類、奶制品、魚(yú)類、蛋類、肝臟、瘦蛋類、肝臟、瘦肉等肉等無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽的種類的種類缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源食物來(lái)源含碘的含碘的無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽（微量）（微量）含鋅的含鋅的無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽（微量）（微量）含硒的含硒的無(wú)機(jī)鹽無(wú)

9、機(jī)鹽（微量）（微量）地方性甲狀腺腫，地方性甲狀腺腫，兒童的智力和體格兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙發(fā)育出現(xiàn)障礙海鹽、海帶、紫海鹽、海帶、紫菜、海魚(yú)、海蝦菜、海魚(yú)、海蝦等等生長(zhǎng)發(fā)育不良，生長(zhǎng)發(fā)育不良，味覺(jué)發(fā)生障礙味覺(jué)發(fā)生障礙肉類、肝臟、肉類、肝臟、魚(yú)類、蛋類、魚(yú)類、蛋類、貝類貝類過(guò)少易衰老或引發(fā)癌過(guò)少易衰老或引發(fā)癌癥，過(guò)多可致硒中毒癥，過(guò)多可致硒中毒動(dòng)物內(nèi)臟，魚(yú)動(dòng)物內(nèi)臟，魚(yú)類類鈣缺乏癥鈣缺乏癥鈣缺乏癥鈣缺乏癥 O型腿型腿 雞胸雞胸X形腿碘缺乏癥碘缺乏癥地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫 正常正常 呆小癥呆小癥六、維生素六、維生素 維生素有維生素有維生素維生素A A、維生素、維生素B B、維生素、維生素C

10、 C、維生素、維生素D D、和維生素、和維生素E E等等多種。主要食多種。主要食物來(lái)源有動(dòng)物肝臟、米糠、麥麩、棗、物來(lái)源有動(dòng)物肝臟、米糠、麥麩、棗、辣椒、胡蘿卜等蔬菜、水果。辣椒、胡蘿卜等蔬菜、水果。人體維生素的特點(diǎn)人體維生素的特點(diǎn)高效、微量、外源。維生素的維生素的種類種類缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源食物來(lái)源維生素維生素A維生素維生素B1維生素維生素C夜盲癥,皮膚粗糙,角膜變干、增厚，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致失明動(dòng)物肝臟，魚(yú)肝油，蛋黃，胡蘿卜，黃玉米神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等谷物、小麥胚芽、肉類、肝臟、豆類壞血病、抵抗力下降等新鮮水果、蔬菜、辣椒、菠菜、白菜、芹菜葡萄等維生素的維生素的種類種類

11、缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源食物來(lái)源維生素維生素D維生素維生素B2維生素維生素B12佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等雞蛋、鴨蛋、牛奶粉、黃豆、綠豆、芹菜等口角炎、唇炎、舌炎酵母、蛋類、綠色蔬菜等巨幼紅細(xì)胞性貧血（惡性貧血）動(dòng)物肝臟、牡蠣、瘦肉、蛋類、人體腸道細(xì)菌合成重點(diǎn)提示重點(diǎn)提示v水、無(wú)機(jī)鹽參與細(xì)胞構(gòu)成，但不提供能量。水、無(wú)機(jī)鹽參與細(xì)胞構(gòu)成，但不提供能量。v維生素既不參與細(xì)胞構(gòu)成，也不提供能量，含量維生素既不參與細(xì)胞構(gòu)成，也不提供能量，含量少，但作用很大。少，但作用很大。v植物性食物不含維生素植物性食物不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)胡蘿

12、卜等食物中含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素化成維生素A.v太陽(yáng)可以使細(xì)胞中的膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素太陽(yáng)可以使細(xì)胞中的膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D，維，維生素生素D可以促進(jìn)鈣的吸收?？梢源龠M(jìn)鈣的吸收。 探究三探究三 取一只干凈的試管，加入取一只干凈的試管，加入1mL1mL質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為量分?jǐn)?shù)為0.10.1的高錳酸鉀溶液或的高錳酸鉀溶液或吲哚酚試劑。從橘子中榨取少量果吲哚酚試劑。從橘子中榨取少量果汁，逐漸滴入試管中，觀察高錳酸汁，逐漸滴入試管中，觀察高錳酸鉀溶液或吲哚酚試劑的顏色變化。鉀溶液或吲哚酚試劑的顏色變化。此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么? ?七、第七營(yíng)養(yǎng)素七、第七營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)質(zhì)對(duì)人體作用

13、對(duì)人體作用主要食物來(lái)源主要食物來(lái)源糖類糖類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)人體內(nèi)主要能源物質(zhì)，人體內(nèi)主要能源物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的成分構(gòu)成細(xì)胞的成分大米、小麥、玉大米、小麥、玉米、綠豆、甘薯、米、綠豆、甘薯、馬鈴薯等馬鈴薯等人體內(nèi)備用能源物質(zhì)，人體內(nèi)備用能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分也是構(gòu)成細(xì)胞的成分黃豆、花生、芝麻、黃豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、豬油彩籽、核桃、豬肉、全脂乳粉肉、全脂乳粉人體供能物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞人體供能物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞重要物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育重要物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞的更新與修復(fù)和細(xì)胞的更新與修復(fù)黃豆、綠豆、肉黃豆、綠豆、肉類、魚(yú)類、禽類、類、魚(yú)類、禽類、蛋類等蛋類等營(yíng)養(yǎng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)質(zhì)對(duì)人體作用對(duì)人

14、體作用主要食物來(lái)源主要食物來(lái)源水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素人體細(xì)胞的主要成分人體細(xì)胞的主要成分之一，人體各項(xiàng)生理之一，人體各項(xiàng)生理活動(dòng)都離不開(kāi)水活動(dòng)都離不開(kāi)水飲料、飲水、飲料、飲水、食物等食物等構(gòu)成人體組織的材料，構(gòu)成人體組織的材料，有些還能調(diào)節(jié)身體各有些還能調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)生理活動(dòng)項(xiàng)生理活動(dòng)各種食物、各種食物、飲水等飲水等不構(gòu)成細(xì)胞，也不提供不構(gòu)成細(xì)胞，也不提供能量，維持人體正常生能量，維持人體正常生理活動(dòng)，不同種類作用理活動(dòng)，不同種類作用不同不同各種新鮮的水果、各種新鮮的水果、蔬菜、肉蛋、奶蔬菜、肉蛋、奶及糧食作物等及糧食作物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源的來(lái)源動(dòng)物性食物動(dòng)物性食物植物性食物植物性食

15、物肉、蛋、奶淀粉、蔬菜、水果淀粉、蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的意義1 提供人體生理活動(dòng)和維持體溫恒定的能量提供人體生理活動(dòng)和維持體溫恒定的能量2 提供人體生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新的原料提供人體生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新的原料3 維持人體正常的生命活動(dòng)維持人體正常的生命活動(dòng)合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng) 在不同的食物中，各種營(yíng)養(yǎng)成分在不同的食物中，各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量是不同的。有的食物的含量是不同的。有的食物含蛋白含蛋白質(zhì)較多質(zhì)較多；有的；有的含糖類較多含糖類較多；有的；有的含含維生素較多維生素較多；有的含；有的含脂類較多脂類較多。了。了解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于在膳解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于在膳食中合理搭

16、配，科學(xué)膳食。食中合理搭配，科學(xué)膳食。檢測(cè)練習(xí)檢測(cè)練習(xí)一、選擇一、選擇1 1、患佝僂病的兒童主要是由于食物中缺乏、患佝僂病的兒童主要是由于食物中缺乏 ( )( ) A. A.含鈣的無(wú)機(jī)鹽含鈣的無(wú)機(jī)鹽 B.B.含磷的無(wú)機(jī)鹽含磷的無(wú)機(jī)鹽 C.C.含鐵的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽 D.D.含鋅的無(wú)機(jī)鹽含鋅的無(wú)機(jī)鹽2 2、某同學(xué)牙齦發(fā)紅，容易出血，那么他應(yīng)該多吃什么食物？（、某同學(xué)牙齦發(fā)紅，容易出血，那么他應(yīng)該多吃什么食物？（ ） A.A.谷類食物谷類食物 B.B.新鮮的瓜果和蔬菜新鮮的瓜果和蔬菜 C.C.動(dòng)物肝臟動(dòng)物肝臟 D.D.雞蛋雞蛋3 3、腳氣病患者應(yīng)多吃的食物是（、腳氣病患者應(yīng)多吃的食物是（ ） A

17、.A.粗糧粗糧 B.B.精面粉精面粉 C.C.大米大米 D.D.胡蘿卜胡蘿卜4 4、既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（、既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A.A.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B.B.水水 C.C.維生素維生素 D.D.糖類糖類5 5、缺少下列哪種無(wú)機(jī)鹽時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力的癥狀（、缺少下列哪種無(wú)機(jī)鹽時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力的癥狀（ ） A.A.鈣鈣 B.B.磷磷 C.C.鐵鐵 D.D.碘碘ABACC二、下表列出了二、下表列出了A、B、C、D、E5種食物（各種食物（各100克）中除了水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分：克）中除了水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分：食物食物

18、糖類糖類（克）（克）脂肪脂肪（克）（克）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（克）（克）維生素維生素A（毫克）（毫克）維生素維生素C（毫克）（毫克）維生素維生素D（毫克）（毫克）A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D52.00.12.5010E1826322001、根據(jù)上表可以知道，食物、根據(jù)上表可以知道，食物 有助于防治夜盲癥；食物有助于防治夜盲癥；食物 能提供較多能提供較多的能量；食物的能量；食物 適合壞血病患者使用。適合壞血病患者使用。 2、長(zhǎng)期將食物、長(zhǎng)期將食物D作為主要食物有哪些缺陷？作為主要食物有哪些缺陷？長(zhǎng)期將食物長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，缺陷是除維生素作為主要食

19、物，缺陷是除維生素C外，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素外，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素A的含量太少并且缺乏維生素的含量太少并且缺乏維生素D，因此不利于健康。，因此不利于健康。 BAE9 9、蛋白質(zhì)除了構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)外，還、蛋白質(zhì)除了構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)外，還 對(duì)人體對(duì)人體_、_等起作用，此等起作用，此 外，被分解后，為人體的外，被分解后，為人體的_提提 供供_。1010、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預(yù)防夜盲癥，因、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預(yù)防夜盲癥，因 為這些食物中含有豐富的為這些食物中含有豐富的_能在人體內(nèi)能在人體內(nèi) 轉(zhuǎn)變成轉(zhuǎn)變成_。1111、某人牙齒經(jīng)常出血，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏、某人牙齒經(jīng)常出血，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏 _的緣故，醫(yī)生囑咐他應(yīng)多吃的緣故，醫(yī)生囑咐他應(yīng)多吃_生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育組織更替組織更替生理活動(dòng)生理活動(dòng)能量能量胡蘿卜素胡蘿卜素維生素維生素A維生素維生素C蔬菜水果。蔬菜水果。說(shuō)一說(shuō)為什么長(zhǎng)期以精米，說(shuō)一說(shuō)為什么長(zhǎng)期以精米，精面為主食而副食又很單調(diào)的人，精面為主食而副食又很單調(diào)的人，唇和口角容易發(fā)炎？唇和口角容易發(fā)炎？2.北極熊冬眠后為什么會(huì)出現(xiàn)北極熊冬眠后為什么會(huì)出現(xiàn)肥厚的脂肪變薄的現(xiàn)象肥厚的脂肪變薄的現(xiàn)象?因?yàn)樵隗w內(nèi)的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多而因?yàn)樵隗w內(nèi)的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多而