消防滅火和應(yīng)急預(yù)案

1、消防滅火和應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想：為了加強(qiáng)消防工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識，增強(qiáng)自防 自救能力，和時有效的撲救火災(zāi)，最大限度地減少損失，保護(hù)國家、酒店和顧客的生命財產(chǎn) 安全，讓全體員工碰到火災(zāi)時忙而不亂，能各司其職。根據(jù)國家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實際 情況，特制定此預(yù)案。二、組織機(jī)構(gòu)：三、滅火原則：1、先救人后救火，盡量避免人員傷亡。2、首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢擴(kuò)大。四、各崗位應(yīng)急程序：1、火災(zāi)現(xiàn)場人員報警和滅火：（1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話向消防值班人員報 告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小。（2）按響離自己最近

2、的緊急報警器（手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕） 。（3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。2、監(jiān)控員：（1）接到報警電話后，問明情況報警人姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小、何種物質(zhì) 燃燒以和是否傷人，同時做好記錄，并通知保安員趕到現(xiàn)場。（ 2）接到報警信號（煙感報警信號、手動按鈕報警信號）后， 2 分鐘內(nèi)必須到達(dá)報警現(xiàn) 場，對火警確認(rèn)并反饋；同時在消防主機(jī)上進(jìn)行消音處理，記錄火警的組號和位號。（3）如果得到的反饋是誤報或假火警，應(yīng)做好復(fù)位處理。（4）如果得到的反饋是真實火警時，應(yīng)在 1 分鐘內(nèi)用對講機(jī)或電話通知當(dāng)值主管立即趕 赴現(xiàn)場，同時通知總機(jī)由總機(jī)通知相關(guān)人員。（5）時刻注意火勢情況，并把監(jiān)控鏡頭

3、調(diào)到事故區(qū)域并錄像。（6）根據(jù)火勢情況，確定火災(zāi)等級；如果是一級，電話通知酒店總經(jīng)理，副總經(jīng)理，并 要求前臺通知各部門經(jīng)理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。（7）啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重復(fù)播放（尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本酒 店正處于緊急疏散狀態(tài)，請利用防毒面具或濕毛巾捂住口鼻 ,按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從 樓梯口有秩序靠墻離開）3、保安員：（1）當(dāng)接到監(jiān)控員的通知后必須在 2 分鐘內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火警現(xiàn)場。（2）確認(rèn)火警并報告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒，有無傷亡情況。（3）火勢小時應(yīng)利用周邊的滅火器材進(jìn)行滅火。（4）火勢較大時應(yīng)采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一

4、起 參與滅火工作，聽從現(xiàn)場最高指揮者的指揮。（5）事故后以書面形式把事情的詳細(xì)經(jīng)過向部門主管匯報。4、門僮崗：（1）負(fù)責(zé)停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。（2）禁止無關(guān)人員進(jìn)入停車場和大堂。（3）為趕到的待命人員指引方向并報告火情。（4）當(dāng)消防車或急救車到來時，引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。（5）時刻注意電臺、報社記者的出現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進(jìn)行適度制止，并匯報上級，以便做 出和時必要的安排。（6）阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進(jìn)入酒店拿東西。5、前臺：（1）接到火災(zāi)報警通知后，應(yīng)電話通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管。（2）火情發(fā)生后，如果有客人查問

5、，表示關(guān)切，如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示，值班人應(yīng) 委婉做好解釋。（3）前臺值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號碼，以便隨時取得聯(lián)系。6、工程部：（1）值班人員接到報警電話后，應(yīng)立即切斷酒店失火樓層的所有電源，停止客用電梯并 保證電梯內(nèi)無人。（2）所有人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到起火點集結(jié)，向現(xiàn)場指揮人員靠攏，準(zhǔn)備酒店全 范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。（3）確保應(yīng)急電源工作正常，使應(yīng)急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。 若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)和時更換。（4）樓層空調(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉，停止送排風(fēng)。（5）逐路切斷電源，包括動力電源，只留應(yīng)急供電線路。（6）切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。（7）切

6、斷天然氣供應(yīng)并做好防火工作，確保安全。7、餐廳部：（1）餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。（2）指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。（3）派人對餐廳和每個包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物 要將它們徹底熄滅。（4）最后切斷電源鎖門離開。8、房務(wù)部：（1）接到火警信息后房務(wù)中心對講機(jī)通知各樓層（2）各樓層人員負(fù)責(zé)疏散所在樓層的客人，從安全通道離開。（3）所有的房門都必須要敲門進(jìn)入檢查，檢查完的房間鎖好房門并在房門上劃好標(biāo)記， 避免重復(fù)進(jìn)入。9、財務(wù)部：（1）出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。（2）所有人

7、員把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。（3）電腦房要確保電腦資料的完整。（4）檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。（5）通知所有人員按順序進(jìn)行疏散，關(guān)閉電源后，鎖門離開。10、綜合辦公室：（1）鎖好所有重要文件和人事檔案。（2）關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān)。11、營銷部：（1）鎖上所有重要的文件。（2）切斷辦公室的電源。（3）攜帶合同檔案前往集合地點。12、員工廚房：（1）員工廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種電器和電源開關(guān)。（2）熄滅廚房所有火種。（3）疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。五、疏散方法和注意事項1、疏散的唯一途徑是消防樓梯。2、火災(zāi)情況下切記：千萬不能乘坐電梯疏散。

8、3、一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓 梯疏散。4、進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞 錯方向。6、當(dāng)直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空 氣。7、其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走。8、疏散到樓外后，請到酒店后院集合，不要隨便離開。六、疏散集合地點：酒店后院空地1、前臺人員要攜帶登記表，對疏散出來的客人逐一進(jìn)行登記清點，一個也不能漏掉。2、餐廳人員負(fù)責(zé)核對就餐客人的撤離情況。3、保安部要加強(qiáng)集合點周圍的警衛(wèi)工作，確保客人的財產(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破 壞。七、現(xiàn)場指揮者要求：1、由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員， 滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為： 總經(jīng)理、行政總廚、值班經(jīng)理、各部門經(jīng)理、依次類推。2、總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散 人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。3、總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺“119”報警。八、酒店其他人員：1、未接到撤退指令，不得離開各自崗位。2、保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。3、非必要不得使用酒店電話，以免